資源簡介

(共25張PPT)
3.3 汽化和液化
學習目標
1.知道物質的液態和氣態之間是可以轉化的。了解汽化和液化，解釋生活中的有關現象。
2.通過實驗觀察水的沸騰現象，了解沸點的概念。
3.能區別沸騰和蒸發。
4.通過實驗，用圖像描述水沸騰時溫度的變化情況，知道沸騰圖像的物理含義，進一步體會圖像在探究物理規律中的作用。
汽化和液化
問題1：灑在地上的水過一會就不見了，晾在太陽下的濕衣服不就也干了。地上和衣服上的水去哪了？
水蒸氣是無色無味透明的氣體。
水
水蒸氣
問題2：清晨樹葉上的露珠哪里來的？太陽一曬露珠又到哪里去了？
液態和氣態相互轉化
汽化和液化
液態酒精
氣態酒精
受熱
液態酒精
遇冷
水
水蒸氣
受熱
水
遇冷
汽化：
液化：
物質從液態變為氣態的過程。
物質從氣態變為液態的過程。
汽化和液化
自學指導（59頁5min）
1.水燒開的現象？
2.沸騰的定義？
3.圖3.3-2水沸騰的裝置有哪些（自下而上）？
4.水沸騰的現象？
5.水沸騰的特點？水的沸點？
6.沸點的定義？
沸騰
1.水燒開：
將冷水加熱到有大量氣泡冒出。
液體內部和表面同 時發生的劇烈汽化現象。
①水沸騰時有什么特征？
②要想讓水持續沸騰是否需要繼續加熱？
③沸騰后繼續加熱，水溫是不是越來越高？
3.我的問題：
2. 沸 騰：
沸騰
溫度計
鐵架臺
燒杯
有小孔蓋子
鐵圈和
石棉網
酒精燈
2.如何讓水快速沸騰？
1.實驗器材：
自下而上組裝器材
①提高水的初溫；
②減少水的質量；
③給燒杯加蓋子。
沸騰
沸騰
沸騰前少量氣泡，
上升時它體積由大變小。
沸騰時大量氣泡，
上升時它體積由小變大。
沸騰
1.在沸騰過程中，雖然水的溫度保持不變，但要用酒精燈持續加熱。
2.水在沸騰過程中持續吸熱，溫度保持不變。
3.液體沸騰時的溫度叫做沸點。
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
溫度/℃
問：水在沸騰時熄滅酒精燈后，為什么沸騰還會持續一小段時間？
拓展提升
答：石棉網上有余溫，燒杯中的沸水可以繼續吸收熱量。
說明水沸騰的條件為：
①達到沸點
②繼續加熱。
沸騰
實驗中所用溫度計中的液體是什么？
紙鍋燒水
自學指導（60頁3min）
1.蒸發的定義？
2.蒸發的溫度？
3.蒸發的部位？
4.蒸發是否吸熱？
5.生活中利用蒸發吸熱的例子？
6.蒸發是汽化嗎？
7.解釋圖3.3-5中的現象。
蒸發
蒸發
1.任何溫度下都能發生的汽化現象叫做蒸發。
2.蒸發只發生在物體表面。
3.蒸發和沸騰是汽化的兩種形式。
4.液體在蒸發過程中吸熱，致使液體及液體接觸的物體溫度下降。
5.夏天灑水、人在高溫出汗。
蒸發
加快蒸發的方法：
①提高液體的溫度；
②增大液體的表面積
③增加液體表面上方空氣流通速度。
控制變量法
蒸發
圖中是加快蒸發的還是減少蒸發？并說明理由。
兩種汽化方式的異同點 蒸發 沸騰
不 同 點 位置 只在液體表面處進行 在液體內部和表面同時進行
快慢 緩慢 劇烈
現象 不容易觀察到 迅速產生大量氣泡
溫度條件 任何溫度下都能進行 只在一定的溫度下進行，且與氣壓有關。
液體自身溫度變化情況 液體自身溫度降低 液體溫度保持在沸點不變
主要應用 制冷，降溫 水浴加熱，分餾
相同點 物態變化 都屬于汽化現象 吸、放熱情況 都是吸熱過程 自學指導（61頁6min）
1.“白氣”到底是什么？
2.什么情境下眼鏡上會出現白霧？
3.秋天樹上或草上的露珠哪里來的？
4.怎樣讓氣體液化？
5.液化放熱還是吸熱？
6.水蒸氣的燙傷為啥比開水燙傷更嚴重？
液化
物質由氣態變為液態的過程叫做液化。
液化放熱
液化
降低溫度
壓縮體積
水蒸氣液化時還
會放出一部分熱。
便于儲存和運輸
牛刀小試

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