資源簡介

課題2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)與科學(xué)探究
課時3 走進(jìn)科學(xué)探究
課題2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)與科學(xué)探究 課型 新授課
教學(xué)內(nèi)容 教科書第21-23頁內(nèi)容
教學(xué)目標(biāo) 1.對蠟燭及其燃燒的探究，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。 2.初步培養(yǎng)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)、表述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的能力。 3.通過學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)使學(xué)生認(rèn)識到實(shí)驗(yàn)室學(xué)習(xí)化學(xué)的重要途徑，并培養(yǎng)同學(xué)之間的合作能力。
教學(xué)重點(diǎn) 1.學(xué)習(xí)對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、記錄和描述方法。 2.知道蠟燭的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，會用實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。
教學(xué)難點(diǎn) 通過對蠟燭及其燃燒的探究，初步學(xué)習(xí)根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康脑O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案的一般方法。
教學(xué)準(zhǔn)備 多媒體課件、實(shí)驗(yàn)儀器及試劑等。
教 學(xué) 過 程 備注
一、情境設(shè)計(jì)，導(dǎo)入新課 【名著導(dǎo)入】大家是否還記得《西游記》中太上老君的煉丹爐？（課件展示）我們不要小看這個煉丹爐，其實(shí)古代煉丹和煉金的作坊就是今天化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的前身。 導(dǎo)入新課：化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，許多化學(xué)成果和創(chuàng)造都是在實(shí)驗(yàn)室中反復(fù)地實(shí)驗(yàn)得出的，所以要學(xué)好化學(xué)九必須重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)。（板書：課題2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)與科學(xué)探究 課時3 走進(jìn)科學(xué)探究） 【詩詞導(dǎo)入】唐朝著名詩人李商隱有一句著名詩句：“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”，可以將老師比喻成蠟燭，燃燒自己，照亮他人。下面同學(xué)們思考以下問題（課件展示）。 舉例：（1）蠟燭燃燒時可能發(fā)生幾種變化？ 你猜想蠟燭會有哪些性質(zhì)？ 你先溝通過什么實(shí)驗(yàn)來證實(shí)它們？ 你還有哪些問題需要向老師咨詢？ 導(dǎo)入新課：同學(xué)們知道化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，許多的化學(xué)成果和創(chuàng)造都是在實(shí)驗(yàn)室中反復(fù)實(shí)驗(yàn)而得出的，所以要想學(xué)好化學(xué)就必須重視實(shí)驗(yàn)。 【情境導(dǎo)入】一根蠟燭。（課件展示） 快速搶答：與他有關(guān)的成語和詩句有哪些？ 如心細(xì)如線，胸懷大志，燃盡自己，照亮別人。 春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干。 秋夜床前蠟燭微，銅壺滴盡曉鐘遲。 紅蠟燭前明似晝，清氈帳里暖如春。 導(dǎo)入新課：同學(xué)們知道化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，許多的化學(xué)成果和創(chuàng)造都是在實(shí)驗(yàn)室中反復(fù)實(shí)驗(yàn)而得出的，所以要想學(xué)好化學(xué)就必須重視實(shí)驗(yàn)。 二、自主活動，探索新知 【教師講述】蠟燭，我們生活中的常用品，在黑暗中給予我們光明，同學(xué)們都曾無數(shù)次地點(diǎn)燃蠟燭，又無數(shù)次地將它吹滅，但你們對蠟燭及其燃燒進(jìn)行過仔細(xì)的研究嗎？今天我們將一起走進(jìn)化學(xué)世界，對蠟燭及其燃燒進(jìn)行探究。看著你們桌上的蠟燭,告訴我你們想研究它的什么？ 本節(jié)課最好采用小組討論模式。 【學(xué)生討論】學(xué)生說出他們想要研究蠟燭的哪些項(xiàng)目。 （板書：一、對蠟燭及其燃燒的探究） 【總結(jié)歸納】把學(xué)生想要研究的內(nèi)容進(jìn)行歸納。 【教師】每個小組的同學(xué)都有了自己想要研究的內(nèi)容了,我把大家的研究內(nèi)容大致分為三個階段：對蠟燭點(diǎn)燃前、燃燒時、熄滅后的研究。接下來就讓我們一起踏上科學(xué)探究之旅，探科學(xué)之真，你們準(zhǔn)備好了嗎？帶上你們的思想與技藝，跟我出發(fā)。 （板書：1.對蠟燭點(diǎn)燃前的探究） 【學(xué)生活動】讓學(xué)生觀察蠟燭的組成、顏色、氣味、形態(tài)、硬度、密度等物理性質(zhì)。 并要求學(xué)生自己做好記錄。（提示，用小刀從蠟燭上切下一小塊石蠟讓學(xué)生用水作為參照物來研究蠟燭的密度） 【小組歸納、教師總結(jié)】（板書或課件展示） 研究步驟對現(xiàn)象的觀察和描述點(diǎn)燃前組成：由石蠟和棉線做的燭芯組成； 顏色：X色（每個組的顏色不統(tǒng)一）； 形態(tài)：一般為圓柱形固體； 氣味：一般具有輕微的氣味； 硬度、密度：用小刀切下一塊放入水中，會發(fā)現(xiàn)蠟燭浮在水面上，說明石蠟的硬度和密度較小
【教師】對學(xué)生的回答歸納要表示充分的肯定，讓學(xué)生結(jié)合蠟燭的這些性質(zhì)，觀察點(diǎn)燃蠟燭時及燃著的蠟燭由哪些特點(diǎn)。 【學(xué)生活動】固定好蠟燭，用火柴點(diǎn)燃。 【提問】（1）蠟燭燃燒時發(fā)生了哪些變化？ 【學(xué)生討論回答，教師適當(dāng)總結(jié)歸納】 例如，蠟燭點(diǎn)燃后可以持續(xù)安靜地燃燒；蠟燭燃燒過程中緩緩變短；在靠近火焰的地方，蠟燭是濕熱的，而且很軟，可以用手任意的捏塑，距離火焰較遠(yuǎn)部分的蠟燭仍是冰冷的、硬的；燃著的蠟燭頂部受熱熔化形成一個凹槽，浸沒著燭芯；如果有風(fēng)吹動蠟燭，凹槽中的液態(tài)石蠟會順著燭身流下，在流下的過程中遇冷變成半透明狀固體，并凝固附著在燭身上。 【提問】（2）蠟燭的火焰有什么特點(diǎn)？哪層最明亮？哪層最暗？（教師要適當(dāng)指導(dǎo)） 【學(xué)生討論、探究】（教師適當(dāng)總結(jié)歸納） 探究1：點(diǎn)燃蠟燭，仔細(xì)觀察燃著的部分，描述火焰的分層情況并回答問題。 [參考]蠟燭的火焰在輕微的閃爍，在火焰上方可能有黑煙產(chǎn)生。如果沒有風(fēng)，火焰一直保持輕微的閃爍。 火焰分為三層，最里邊一層火焰較暗淡，底部呈淡藍(lán)色；第二層火焰較明亮呈圓錐形；最外層火焰呈黃色，最明亮。 教師根據(jù)學(xué)生回答總結(jié)歸納，適當(dāng)糾正錯誤。 【過渡】（3）探究完蠟燭火焰，那么蠟燭燃燒時產(chǎn)了哪些物質(zhì)呢？（提示：讓學(xué)生利用教材P22實(shí)驗(yàn)方法探究） 【學(xué)生討論、探究】 探究2：分別取一個干燥燒杯和一個用澄清石灰水潤濕內(nèi)壁的燒杯，先后罩在火焰上方。 [參考]干燥燒杯罩在火焰上方，過一會兒，燒杯內(nèi)壁有水霧生成；用澄清石灰水潤濕的燒杯內(nèi)壁變渾濁。 【小結(jié)】說明蠟燭燃燒生成了水和二氧化碳。 【過渡】教師充分肯定學(xué)生的動手操作能力及記錄。 請同學(xué)們熄滅蠟燭，觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生？ 【學(xué)生探究、記錄】熄滅蠟燭后，發(fā)現(xiàn)有一縷白煙生成。 【追問】這縷白煙是什么？能否燃燒呢？ 【學(xué)生演示、探究】學(xué)生合作去點(diǎn)燃剛熄滅的白煙。 火焰順著白煙重新將蠟燭點(diǎn)燃。 【小結(jié)】蠟燭熄滅后有白煙產(chǎn)生，白煙能燃燒。 【提問】通過探究這個小實(shí)驗(yàn)，大家得到了什么啟示，有什么感受？ 【學(xué)生討論、教師總結(jié)】（對于學(xué)生的不同見解要給予肯定和鼓勵，可讓學(xué)生閱讀教材P22-P23作為參考） 【課件展示】通過今天的探究活動可以總結(jié)出化學(xué)學(xué)習(xí)的一些特點(diǎn)： 關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)。如顏色、氣味、硬度、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等物理性質(zhì);石蠟?zāi)芊袢紵⑷紵a(chǎn)物能否使澄清石灰水變渾濁等化學(xué)性質(zhì)。 關(guān)注物質(zhì)的變化,如蠟燭受熱時熔化等物理變化;燃燒時發(fā)光,放熱的現(xiàn)象,有二氧化碳和水生成等化學(xué)變化。 關(guān)注物質(zhì)變化的過程以及對結(jié)果的解釋和討論,對物質(zhì)在變化前、變化中和變化后的現(xiàn)象,進(jìn)行系統(tǒng)地、細(xì)致地觀察和描述,而不是孤立地關(guān)注物質(zhì)的某種性質(zhì)或變化,經(jīng)過比較和分析等思考過程,得出可靠的結(jié)論。 三、當(dāng)堂訓(xùn)練 1.婷婷在探究蠟燭燃燒的過程中，發(fā)現(xiàn)罩在火焰上方的燒杯內(nèi)壁被熏黑，以下做法中不合適的是(　　) A．反復(fù)實(shí)驗(yàn)，并觀察是否有相同的現(xiàn)象 B．查找資料，了解石蠟的主要成分，探究生成的黑色物質(zhì)是什么 C．認(rèn)為與本次實(shí)驗(yàn)無關(guān)，不予理睬 D．詢問老師或同學(xué)，討論生成黑色物質(zhì)的原因 2.關(guān)于蠟燭及其燃燒的探究，下列說法中錯誤的是(　 ) A．石蠟受熱熔化，發(fā)生了化學(xué)變化 B．石蠟燃燒生成了二氧化碳和水，發(fā)生了化學(xué)變化 C．由石蠟?zāi)芷≡谒嫔系默F(xiàn)象可得出石蠟的密度比水小的物理性質(zhì) D．石蠟?zāi)茉诳諝庵腥紵枋龅氖鞘灥幕瘜W(xué)性質(zhì) 四、課堂小結(jié) 這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了化學(xué)實(shí)驗(yàn)是科學(xué)探究的方法，懂得在實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)會正確觀察、描述和理解化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。如觀察和描述蠟燭燃燒時火焰的特點(diǎn)等。 同時，通過實(shí)驗(yàn)還要了解化學(xué)學(xué)習(xí)的特點(diǎn)：關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)、變化，變化過程以及對結(jié)果的解釋和討論，即不是孤立地關(guān)注物質(zhì)的某種性質(zhì)和變化，而是對物質(zhì)在變化前、變化中和變化后的現(xiàn)象進(jìn)行細(xì)致地觀察和描述，并進(jìn)行比較和分析，以得出可靠的結(jié)論。 五、布置作業(yè) 課本第25頁練習(xí)與應(yīng)用4題。 創(chuàng)設(shè)情境，活躍課題，激發(fā)興趣 讓學(xué)生跨學(xué)科回憶與之相關(guān)的知識 從學(xué)生熟悉的事物入手，激發(fā)學(xué)生的探究欲望 活躍課題氣氛，培養(yǎng)學(xué)生觀察、描述和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的能力 強(qiáng)調(diào)安全和正確的實(shí)驗(yàn)操作方法 提示：石蠟的主要成分是碳?xì)浠衔铮趸伎梢允钩吻迨宜儨啙幔ㄕn題1已學(xué)習(xí)） 可重新點(diǎn)燃后再熄滅，如果不成功可多做幾次
板書 設(shè)計(jì) 課題2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)與科學(xué)探究 課時3 走進(jìn)科學(xué)探究 一、對蠟燭及其燃燒的探究 研究步驟對現(xiàn)象的觀察和描述點(diǎn)燃前組成：由石蠟和棉線做的燭芯組成； 顏色：X色（每個組的顏色不統(tǒng)一）； 形態(tài)：一般為圓柱形固體； 氣味：一般具有輕微的氣味； 硬度、密度：用小刀切下一塊放入水中，會發(fā)現(xiàn)蠟燭浮在水面上，說明石蠟的硬度和密度較小點(diǎn)燃時燭身的變化：石蠟熔化（物理變化），蠟燭燃燒（化學(xué)變化）； 火焰的分層：火焰分三層，內(nèi)層最暗，外層最亮； 生成的產(chǎn)物：燃燒生成水和二氧化碳熄滅后產(chǎn)生白煙，白煙可以燃燒
二、化學(xué)學(xué)習(xí)的特點(diǎn) 1.關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)。 2.關(guān)注物質(zhì)的變化。 3.關(guān)注物質(zhì)變化的過程，以及對結(jié)果的解釋和討論。
教后 反思 本節(jié)課是以學(xué)生為主體自主、合作、探究的新型課。著重體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生積極參與其中思考和探究，教師重點(diǎn)在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正確的操作，學(xué)會觀察和描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，引導(dǎo)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)論。 對蠟燭及其燃燒的探究，看似簡單，其實(shí)有著比較深刻的內(nèi)涵。要鼓勵學(xué)生創(chuàng)造性地參與此項(xiàng)探究活動，敢于增加或更改某些實(shí)驗(yàn)觀察的內(nèi)容，誰觀察到的現(xiàn)象越多，描述越詳細(xì)、越準(zhǔn)確就越好;要鼓勵學(xué)生敢于將自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與別人進(jìn)行交流，善于發(fā)現(xiàn)別人的長處，并改進(jìn)自己的短處。

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