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(共40張PPT)
1、熱從物體溫度高的部分傳到溫度低的部分，或者從溫度高的物體傳到溫度低的物體，這種傳熱方式稱為（ ）
2、熱能從溫度（ ）的物體，傳到溫度（ ）的物體，直至二者溫度相同。
3、熱在金屬中是以（ ）的方式傳遞的。
4、熱在金屬片上的傳遞方向是（ ）
1、熱從物體溫度高的部分傳到溫度低的部分，或者從溫度高的物體傳到溫度低的物體，這種傳熱方式稱為（熱傳導(dǎo)）
2、熱能從溫度（高）的物體，傳到溫度（低）的物體，直至二者溫度相同。
3、熱在金屬中是以（熱傳導(dǎo)）的方式傳遞的。4、熱在金屬片上的傳遞方向是（各個(gè)方向）
誰的傳熱本領(lǐng)強(qiáng)
廚房里的各種炊(chuī)具，它們的不同部分大多用什么材料制作？
湯鍋鍋體用不銹鋼做的，手柄用塑料做的，蓋子是用玻璃做的。
鍋鏟的手柄是用木頭做的，鏟子是用不銹鋼做的。
高壓鍋的鍋體通常用鋁合金和不銹鋼材料。手柄用塑料材料。
鐵鍋的鍋體是用鐵做的，手柄是用木頭做的。
保鮮碗是用橡膠材料做成的。
砂鍋是用陶瓷做成的。
刷油的刷子手柄是塑料，刷頭用的是合成纖維。
廚房里的炊具所用的材料可分成幾類？
分兩大類：金屬和非金屬，金屬包括鐵、合金等。非金屬包括硅酸鹽材料，如玻璃、陶瓷等；有機(jī)高分子材料，如塑料、橡膠、合成纖維等，天然材料如木頭。
我們已經(jīng)學(xué)過不同的材料有不同的用途。
我們選擇不同材料做餐具的原因是什么？
不同材料的傳熱本領(lǐng)不同，在不同部位發(fā)揮不同的作用。
手柄的部位經(jīng)常用塑料、橡膠、木頭等材料的原因是什么？
鍋體、鏟頭用金屬等材料的原因又和什么有關(guān)呢？
假設(shè)：廚房里的各種炊具，底部都是用金屬材料制作的，這可能是金屬的傳熱性能強(qiáng)，熱得快，而手柄是用塑料或木頭制作，可能是它們的傳熱性能弱，以免燙傷手。
比較各種材料的傳熱本領(lǐng)
長度和粗細(xì)相同的木棒、鐵棒、玻璃棒、塑料棒、熱水、燒杯。
實(shí)驗(yàn)材料
實(shí)驗(yàn)方案：怎樣利用這些材料研究不同材料的傳熱本領(lǐng)？
討 論
把長度和粗細(xì)相同的木棒、鐵棒、玻璃棒、塑料棒同時(shí)放入同一杯熱水中，用手摸上端比較它們傳熱的快慢。
實(shí)驗(yàn)方案
不變的因素：同一杯熱水，材料的長度和粗細(xì)都相同，同時(shí)放入等。
變化的因素:材料不同。
在這個(gè)對比實(shí)驗(yàn)中，不變的因素是什么？變化的因素又是什么？
動(dòng)手實(shí)驗(yàn)
交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果，有什么發(fā)現(xiàn)？
用手摸上端鐵棒最先熱，后熱的玻璃棒，接著熱的是塑料棒，最后是木棒熱起來。
你能給四種材料的小棒的傳熱快慢排一下序嗎？
鐵>玻璃>塑料>木頭
通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)，你發(fā)現(xiàn)什么規(guī)律？
金屬材料傳熱本領(lǐng)最強(qiáng)，其次都慢，但是慢也有區(qū)分，硅酸鹽材料（如陶瓷、玻璃）比較慢，其次慢的是有機(jī)高分子材料（如塑料、橡膠、合成纖維），最慢的是木材。
同是金屬，它們傳熱本領(lǐng)一樣嗎？
探究的問題：
塑料、木頭、銅、鋁、鋼5種材料哪種傳熱最快，哪種傳熱最慢？
實(shí)驗(yàn)材料：
塑料、木頭、銅、鋁、鋼5種材料棒、凡士林、珠子、熱水、燒杯等等。
實(shí)驗(yàn)方法：
①用凡士林分別在5種材料棒上粘一顆珠子,珠子與材料棒遠(yuǎn)端的距離須一致。
②把5種材料棒放入盛有熱水的燒杯中。
③觀察5種材料棒上珠子脫落的先后順序。
5種材料棒上珠子依次脫落的先后順序?yàn)椋?br/>銅——鋁——鋼——塑料——木頭
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：
同是金屬，導(dǎo)熱性決定了它們的用途？
銅的傳熱本領(lǐng)強(qiáng)，古人商周時(shí)期用的青銅器。鋁輕便，傳熱本領(lǐng)強(qiáng)，最早用在鋁壺、鋁鍋上。鋼材堅(jiān)實(shí)，用在建筑領(lǐng)域比較多。
小 結(jié)
金屬等傳熱能力強(qiáng)的物體稱為熱的良導(dǎo)體。
塑料、橡膠(jiāo)、木頭等傳熱能力弱的物體稱為熱的不良導(dǎo)體。
空氣具有傳熱本領(lǐng)嗎？
如何驗(yàn)證空氣的傳熱本領(lǐng)，你打算如何實(shí)驗(yàn)？
兩頭帶有木塞的玻璃管、支架、酒精燈、火柴、凡士林
實(shí)驗(yàn)材料
探究空氣的傳熱本領(lǐng)
如果在此裝置的玻璃管的左側(cè)用酒精燈加熱金屬棒，會(huì)發(fā)生什么呢？
火柴棒不掉，說明空氣不易導(dǎo)熱。
火柴棒……說明空氣是……
實(shí)驗(yàn)結(jié)果怎樣？這說明什么？
小 結(jié)
加熱很長時(shí)間，火柴棒都不會(huì)掉下來，這說明空氣是熱的不良導(dǎo)體。
空氣不易傳熱的應(yīng)用
棉襖、羽絨服中包含了大量空氣，而空氣是熱的不良導(dǎo)體，可以阻止身體熱量快速向外散發(fā)，所以有很好的保溫效果。飛機(jī)的舷(xián)窗、雙層玻璃門窗和雙層玻璃杯能保溫，也是因?yàn)槠渲袏A有空氣層，利用了空氣是熱的不良導(dǎo)體的性質(zhì)。
總 結(jié)
不同材料的傳熱性能不一樣。金屬等傳熱能力強(qiáng)的物體稱為熱的良導(dǎo)體；塑料、橡膠、木頭、空氣等傳熱能力弱的物體稱為熱的不良導(dǎo)體。
生活中，很多地方利用了金屬容易傳熱、空氣不容易傳熱的性能，科學(xué)與生活有著緊密的聯(lián)系。

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