資源簡介

(共17張PPT)
蘇教版科學三年級上冊
食物分類
　　在大航海時代，遠航的船員經常出現身體疾病，而船長和管理人員的身體狀況比普通船員要好的多。
食物分類
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船員的食物
船長和管理員的食物
由于缺少蔬菜中的維生素、無機鹽等這些營養成分，所以不能保持健康
食物分類
食物分類
　　你能給我們常吃的食物分類嗎？
食物中的營養
　　食物中可以被人體吸收利用的物質叫營養素。糖類、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽、水和膳食纖維是人體所需的七大營養素。
食物中的營養
　　米飯、面條、面包等淀粉類食物含有豐富的糖類，可供給我們能
量，支持我們的活動。
食物中的營養
　　油脂類食物含有豐富的脂肪，可供給我們能量，保持我們的體溫，但不能多吃。
食物中的營養
　　魚、肉、蛋、奶、豆類食物含有豐富的蛋白質，是我們長身體必需的營養素。
食物中的營養
　　蔬菜、水果類食物含有豐富的維生素和無機鹽，是我們保持健康不可缺少的食物。
食物中的營養
　　水是人體最重要的營養素，吸收營養、排出廢物都需要它的幫助。
食物中的營養
　　粗糧、蔬菜、豆類食物含有大量的膳食纖維，可以幫助我們排除體內的有害物質和廢物。
檢測食物中的營養
　　檢測食物中的營養成分。
　 碘酒是“淀粉探測器”，碘酒滴到含淀粉的食物上會變藍。滴幾滴碘酒到土豆和蘿卜切面上，觀察有什么不同。
　　想辦法檢測花生里有沒有油脂。
平衡膳食
昨天你吃了哪些食物？
對照中國兒童平衡膳食算盤判斷你的食譜是否合理。
平衡膳食
用食物卡片模擬配餐，為自己設計一份科學食譜。
　　比一比誰的
設計合理，既營
養又健康。
學科學 愛科學
Thanks!

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