資源簡介

(共37張PPT)
蘇科版 八年級上冊
第四章 物體變化
4.4 升華和凝華
（a）霜
（b）霧凇
前面我們學(xué)習(xí)了熔化和凝固，汽化和液化，也就是固態(tài)和液態(tài)，液態(tài)和氣態(tài)之間的轉(zhuǎn)變，那么固態(tài)和氣態(tài)可以發(fā)生轉(zhuǎn)變嗎？
（c）用久了的燈泡，燈絲會變細(xì)
結(jié)合圖（a）-（c），讓我們一起學(xué)習(xí)物態(tài)變化中的升華和凝華。
？
？
汽化
液化
情景引入
01
02
03
04
05
CONTENTS
升華和凝華
觀察“碘錘”實(shí)驗(yàn)
升華和凝華的應(yīng)用
物質(zhì)的三態(tài)變化
PART ONE
升華和凝華
冬天，背陰處的積雪會慢慢減少
固體空氣清新劑
戶外冰凍的衣服變干
沒有熔化的“雪人”變小了
衣柜中的樟腦丸變小
想一想：為什么會出現(xiàn)這些現(xiàn)象？
升華
在上述現(xiàn)象中，物質(zhì)都由固態(tài)變成了氣態(tài)。物質(zhì)從固態(tài)直接變成氣態(tài)的過程叫做升華。
即學(xué)即練 ．2024 年 1 月 5 日，哈爾濱冰雪大世界被認(rèn)定為世界最大冰雪主題樂園，獲得吉尼斯世界紀(jì)錄稱號，并被評為 2024 年冰雪文化十佳案例。一段時間后，看到冰雕變“瘦” ，這個過程 發(fā)生的物態(tài)變化是 。
升華
寒冷的冬天，江邊樹枝上出現(xiàn)霧凇。
深秋的早晨，地面、樹上、和屋頂上都會出現(xiàn)霜。
空氣中的水蒸氣，在氣溫驟然降低時，直接由氣態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的冰晶附著在樹枝上、地面、樹上、和屋頂上等等。
凝華
上述現(xiàn)象中，物質(zhì)都由氣態(tài)變成了固態(tài)。
物質(zhì)從氣態(tài)直接變成固態(tài)的過程叫做凝華。
注意：當(dāng)溫度高的氣體遇到極冷的物體時，凝華生成物會在溫度高的氣體一側(cè)。
冬天，教室窗玻璃上的“冰花”，是教室內(nèi)空氣中的水蒸氣遇到極冷的玻璃變成小冰晶附著在玻璃內(nèi)側(cè)形成的。
物質(zhì)由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)叫作升華，由氣態(tài)直接變?yōu)楣虘B(tài)叫作凝華。升華和凝華是固態(tài)與氣態(tài)之間的轉(zhuǎn)變。
小結(jié)
PART TWO
觀察“碘錘”實(shí)驗(yàn)
如圖所示，密封的錘形玻璃泡內(nèi)裝有少量碘顆粒，燒杯中加入熱水，將試管放入燒杯中加熱。當(dāng)紫紅色的碘蒸氣彌漫于玻璃泡內(nèi)的空間時停止加熱，觀察冷卻過程 中碘的狀態(tài)變化。
加熱升華
加熱時
點(diǎn)擊播放
冷卻時：碘由（ ）態(tài)直接變成（ 　）態(tài)，條件是（　 ）熱?！　　　?br/>加熱前：碘是（　　 ）態(tài)的物體。
加熱時：碘由（ ）態(tài)直接變成（ ）態(tài)，條件是（　 ）熱。
把你觀察到的物理現(xiàn)象與同組的同學(xué)討論、探究一下，同時進(jìn)行相互交流，得到正確答案，并得出結(jié)論。
固
氣
吸
放
固
氣
固
在整個過程中，沒有觀察到液態(tài)的碘。
物質(zhì)升華需要吸熱 ，凝華則會放熱。
PART THREE
升華和凝華的應(yīng)用
升華和凝華的應(yīng)用：
干冰：
干冰是在一個大氣壓下以－78.5oC存在的固體二氧化碳。在常溫下可以直接變成二氧化碳?xì)怏w。干冰升華時吸收大量的熱。可用干冰能進(jìn)行人工降雨、制造舞臺煙霧、為食物保鮮等.
人們利用干冰人工降雨的過程是，將干冰“噴入”冷空氣層，干冰會很快________，同時_______大量的熱量，使其周圍冷空氣層的溫度急劇_______，從而使云層中的水蒸氣遇冷 成小滴或者直接_______成小冰晶；小冰晶逐漸變大后下落，在下落過程中遇到暖氣流就會______而形成雨。
吸收
下降
凝華
熔化
升華
液化
（1）人工降雨：
（2）舞臺煙霧：
舞臺上噴出的粉狀干冰瞬間 ，從周圍吸熱，導(dǎo)致溫度下降，周圍空氣中的水蒸氣遇冷 成小水珠，即我們所見到白霧。
升華
液化
舞臺煙霧機(jī)
舞臺上的“云霧”
（3）制冷防腐
當(dāng)用火車運(yùn)載鮮魚時，干冰守衛(wèi)在鮮魚的旁邊，起制冷防腐的作用．干冰外表像冰，作為防腐劑，它比冰優(yōu)越得多。干冰不會像冰那樣變成液體，它全部 ，四周干干凈凈。干冰冷卻的溫度比冰低得多，而且干冰升華后產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w，能抑制細(xì)菌的繁殖生長。
升華
人工降水有三種常用方法：第一種是向云層中播撒冷卻劑，如 用飛機(jī)在適當(dāng)?shù)脑茖又胁ト龈杀杀A吸收大量的熱，使云層中的小冰晶增多、小水滴增大，從而形成降水；第二種是向高空播撒鹽粉、碘化銀等，作為吸附水汽、加速水蒸氣液化或凝華的凝結(jié)核，使云層中的冰晶增多、小水滴增大，從而形成降水；第三種是用飛機(jī)在適當(dāng)?shù)脑茖又兄苯訃姙⒅睆郊s為 0.05 mm 的小水滴，使云層中的小水滴相互合并變大，從而形成降水。
生活 物理 社會 人工降水
PART FOUR
物質(zhì)的三態(tài)變化
水蒸氣
水
冰
汽化
升華
凝固
熔化
凝華
液化
截止到本節(jié)課，我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了熔化和凝固，汽化和液化，升華和凝華，這六種物態(tài)變化。下面我們以水為例，系統(tǒng)性導(dǎo)出物質(zhì)三態(tài)的物態(tài)變化。
1. 水的三態(tài)變化
（熔化）吸熱
固態(tài)
液態(tài)
氣態(tài)
（凝固）放熱
（凝華）放熱
（升華）吸熱
（汽化）吸熱
（液化）放熱
2. 物質(zhì)的三態(tài)變化
3. 吸熱物態(tài)變化的應(yīng)用
用冰熔化吸熱冷藏食物
用水的汽化吸收火焰的熱
用火箭表層的物質(zhì)的熔化和汽化吸收火箭與大氣摩擦產(chǎn)生的大量熱
用干冰的升華吸熱獲得低溫
4. 放熱物態(tài)變化的應(yīng)用
向柑橘噴水結(jié)冰防霜凍
用水蒸氣的液化蒸熟食物
1. 農(nóng)諺說： “霜前冷，雪后寒。”你能用物理知識說明其中的道理嗎？
實(shí)踐與練習(xí)
霜是水蒸氣遇冷凝華而成的，若氣溫偏高，則無霜生成，因此，“霜前冷”是必然的。
而“雪后寒”是因?yàn)檠┤诨瘯r需要從空氣中吸收大量的熱量，導(dǎo)致氣溫降低，使人覺得寒冷。
2. 如圖 4-35 所示，舞臺上經(jīng)常用干冰制造白霧，以渲染氣氛。你知道這種白霧是怎么形成的嗎？
舞臺上噴灑的干冰在升華時需從周圍空氣中吸收大量的熱，溫度降低，從而使空氣中的水蒸氣遇冷液化成小水滴，這些小水滴形成了我們看到的白霧。
3. 從冰箱冷凍室取出的楊梅，一會兒表面就出現(xiàn)了一層白霜，如圖 4-36 所示。 猜一猜，這層白霜究竟是什么？它是怎樣形成的？從冰箱冷凍室中取出的其他食品，有沒有類似的現(xiàn)象？
電冰箱冷凍室的內(nèi)壁上有一層薄霜，它是由電冰箱內(nèi)的水蒸氣凝華形成的。由于凝華放熱，而且霜還會使冷凍室向外導(dǎo)熱的性能變差，從而影響電冰箱的冷凍效果。通過上網(wǎng)查閱可了解自動除霜冰箱的工作原理。
4. 真空冷凍干燥食品（圖 4-37）， 簡稱凍干食品，曾是航天員的專用食品，現(xiàn)如今已經(jīng)走進(jìn)大眾生活。請查閱 資料，了解真空冷凍干燥技術(shù)，并與曬干、煮干、烘干等傳統(tǒng)干燥技術(shù)進(jìn)行比較，說出它們的區(qū)別。
真空冷凍干燥技術(shù)是將含水物料冷凍成固體，在低溫低壓條件下利用水的升華性能，使物料低溫脫水而達(dá)到干燥的新型干燥手段。由于真空冷凍干燥技術(shù)在低溫、低氧環(huán)境下進(jìn)行，大多數(shù)生物反應(yīng)停滯，且處理過程無液態(tài)水存在，水分以固體狀態(tài)直接升華，使物料原有結(jié)構(gòu)和形狀得到最大程度保護(hù)，最終獲得外觀和內(nèi)在品質(zhì)兼?zhèn)涞膬?yōu)質(zhì)干燥制品。
1 ．衣柜里的樟腦丸，過一段時間會變小，最后不見了，這是 現(xiàn)象。我國北方冬天樹枝上出現(xiàn)霧凇，這是 現(xiàn)象。
課堂練習(xí)
升華
凝華
2．英國科學(xué)家研發(fā)出一種“激光橡皮”，在激光照射下，紙張上的黑色碳粉直接 為高溫碳蒸氣，字跡消失；經(jīng)過 特殊冷卻裝置，高溫碳蒸氣又直接 為黑色碳粉。（均填物態(tài)變化名稱）
升華
凝華
3 ．生活處處有物理，留心觀察皆學(xué)問。小西在廚房中觀察 到很多與物態(tài)變化相關(guān)的現(xiàn)象，下列說法正確的是 ( )
A ．胡蘿 卜放久了會變蔫，屬于升華現(xiàn)象
B ．從冰箱中拿出的凍肉上有白霜，屬于凝華現(xiàn)象
C ．冬天廚房的窗玻璃外側(cè)會形成冰花，屬于凝華現(xiàn)象
D．鍋中的水燒開時冒出大量“白氣”，“白氣”的形成屬于汽 化現(xiàn)象
B
A ． 甲圖：壺嘴冒白汽——液化吸熱
B ．乙圖：濕衣服曬干——汽化放熱
C ．丙圖：樟腦丸消失——升華吸熱
D ．丁圖：樹葉上結(jié)霜——凝固放熱
4 ．在如圖所示的生活現(xiàn)象中，關(guān)于物態(tài)變化及吸放熱的分析都正確的是 ( )
C
5 ．下列現(xiàn)象形成的過程中，放出熱量的一組是 ( )
①春天，冰雪融化匯成溪流 ②夏天，冰棒周圍會冒“白氣”
③秋天，草叢上凝結(jié)出露珠 ④冬天，冰凍的衣服晾干
A . ①② B . ①④ C . ②③ D . ③④
C
6 ．北方嚴(yán)冬的早晨，可以發(fā)現(xiàn)窗戶的玻璃上有一層“冰花”， 下列分析正確的是 ( )
A ．室外的水蒸氣凝華成“冰花” ，附在玻璃外壁
B ．室外的水蒸氣先液化成小水珠，再凝固成“冰花” ，附 在玻璃外壁
C ．室內(nèi)的水蒸氣凝華成“冰花” ，附在玻璃內(nèi)壁
D ．室內(nèi)的水蒸氣先液化成小水珠，再凝固成“冰花” ，附 在玻璃內(nèi)壁
C
7 ．物質(zhì)常見的三種狀態(tài)是固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，某物質(zhì)通過吸熱、放熱在這三種物態(tài)之間轉(zhuǎn)化的情況如圖所示，下列分析正確的是 ( )
A ． 甲為固態(tài)
C ．丙為液態(tài)
B ．乙為氣態(tài)
D ．丙為氣態(tài)
B
8 ． 以下描述中“變多”“變少”的過程，放熱的是 ( )
A . ①③ B . ②④
C . ③④ D . ①②
D
課堂小結(jié)
感謝觀看
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