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(共25張PPT)
第1節(jié)　溫度
物理
第三章　物態(tài)變化
新課標(biāo)要求
學(xué)習(xí)導(dǎo)引
考點(diǎn)解讀
目錄
達(dá)標(biāo)檢測(cè)
說(shuō)明:加“　　　”的是變動(dòng)內(nèi)容,加“　　　”的是新增內(nèi)容。
新課標(biāo)要求
內(nèi)容要求 1.1.2　了解液體溫度計(jì)的工作原理。會(huì)用常見(jiàn)溫度計(jì)測(cè)量溫度。能說(shuō)出生活環(huán)境中常見(jiàn)的溫度值,嘗試對(duì)環(huán)境溫度問(wèn)題發(fā)表自己的見(jiàn)解。
例1　嘗試對(duì)溫室效應(yīng)、熱島效應(yīng)等發(fā)表自己的見(jiàn)解。
實(shí)驗(yàn)要求 4.1.3　用常見(jiàn)溫度計(jì)測(cè)量溫度。
例3　用實(shí)驗(yàn)室溫度計(jì)測(cè)量水的溫度,用體溫計(jì)測(cè)量自己的體溫。
學(xué)習(xí)導(dǎo)引
1.物理學(xué)中通常把物體的　 叫作溫度。在生活和生產(chǎn)中常用　 　作為溫度的單位,符號(hào)是　 　。
2.實(shí)驗(yàn)室的溫度計(jì)是根據(jù)液體　 　的規(guī)律制成的。
3.攝氏溫度的規(guī)定:把標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下　 的溫度定為0 ℃,　 　的溫度定為100 ℃,然后把0 ℃和100 ℃之間分成100個(gè)等份,每個(gè)等份代表　 　。
冷熱程度　
攝氏度
℃
熱脹冷縮
冰水混合物　
沸水
1 ℃
4.溫度計(jì)的使用:
(1)看:使用前,要先觀察溫度計(jì)的　 　和　 　。被測(cè)物體的溫度不能超過(guò)量程。
(2)放:溫度計(jì)的玻璃泡應(yīng)　 　浸入被測(cè)物體中,不能碰到容器的　 　和　 　。
(3)讀:待示數(shù)　 　后再讀數(shù),讀數(shù)時(shí)玻璃泡要繼續(xù)留在被測(cè)物體中,視線要與溫度計(jì)中液柱的液面　 　,記錄數(shù)據(jù)包括
　 　和　 　。
量程
分度值
全部
底
壁
穩(wěn)定
相平
數(shù)值
單位
5.人的正常體溫約為　 　,讀作　 。水在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點(diǎn)為　 　。
6.體溫計(jì)刻度范圍通常為　 　,分度值為　 　。體溫計(jì)的玻璃泡和直玻璃管之間有　 　,當(dāng)體溫計(jì)離開(kāi)人體時(shí),水銀因溫度　 　而收縮,細(xì)管內(nèi)的水銀斷開(kāi),直管內(nèi)的水銀　 　退回玻璃泡內(nèi)。所以體溫計(jì)在使用之前應(yīng)
　 　。
37 ℃
37攝氏度　
100 ℃
35~42 ℃
0.1 ℃
縮口(細(xì)管)
降低
不能
甩一甩
考點(diǎn)解讀
————敲重點(diǎn)————
考點(diǎn)一　攝氏溫度
【例1】如圖所示,是手機(jī)中顯示天氣預(yù)報(bào)的截圖,當(dāng)天的最低溫度是　 　℃,讀作　 　。觀察此圖可知,當(dāng)天的最大溫差是　 　℃;19∶54時(shí)的氣溫是　 　℃。
-2
零下2攝氏度(或負(fù)2攝氏度)
20
10
【例2】下列估測(cè)與事實(shí)不相符的是( )
A.洗澡水的溫度約100 ℃
B.通常情況下冰水混合物的溫度是0 ℃
C.通常情況下正常人感覺(jué)較舒適的氣溫大約為26 ℃
D.健康成年人的體溫約為37 ℃
. . .
A
方法點(diǎn)撥:
考點(diǎn)二　溫度計(jì)的原理
【例3】如圖,這是小明自制的溫度計(jì),瓶中裝滿帶有紅顏色的水。這個(gè)溫度計(jì)是利用　 的原理工作的,將瓶放入熱水中,瓶中水柱會(huì)　 　(選填“上升”或“下降”),為了提高該溫度計(jì)的精確度,細(xì)管應(yīng)做得　 (選填“粗一些”或“細(xì)一些”)。
液體的熱脹冷縮　
上升
細(xì)一些　
方法點(diǎn)撥:
　　常見(jiàn)溫度計(jì)的測(cè)溫原理是液體的熱脹冷縮,因此用來(lái)測(cè)溫的液體越多,玻璃管越細(xì),液體體積的變化越容易觀察,溫度計(jì)的測(cè)量精度越高,靈敏度也越高。
考點(diǎn)三　溫度計(jì)的使用及其讀數(shù)
【例4】溫度計(jì)的使用:
(1)按照溫度計(jì)的使用步驟,下面的操作次序依次為　 　。
a.取適當(dāng)?shù)臏囟扔?jì)
b.估測(cè)被測(cè)物體的溫度
c.讓其與被測(cè)液體接觸一定的時(shí)間
d.讓溫度計(jì)玻璃泡全部浸入被測(cè)液體中
e.觀察溫度計(jì)的示數(shù)
badce
(2)如圖為某同學(xué)用溫度計(jì)測(cè)量溫水的溫度時(shí)的情景,指出他操作中的兩處錯(cuò)誤:
①　 ;
②　 。
(3)圖甲溫度計(jì)的示數(shù)是　 　℃,圖乙的示數(shù)是　 　℃。
視線沒(méi)有與液柱上表面相平　
溫度計(jì)的玻璃泡碰到了容器底　
36.7
-3
【例5】如圖所示,溫度計(jì)的測(cè)量范圍是　 ,最小分度是　 　℃,溫度計(jì)顯示的溫度為　 　℃。若用該溫度計(jì)測(cè)量液體的溫度,在讀數(shù)時(shí),溫度計(jì)的玻璃泡　 　(選填“能”或“不能”)離開(kāi)被測(cè)液體。某天黑龍江一地最低氣溫達(dá)到-47 ℃,此時(shí)　 　(選填“能”或“不能”)用該溫度計(jì)測(cè)量氣溫。
-20~100 ℃　
1
25
不能
不能
【例6】如圖體溫計(jì)的量程是:　 　,分度值為　 　,示數(shù)是　 　℃。一個(gè)粗心的護(hù)士沒(méi)有將水銀柱甩下,而直接用它去測(cè)量體溫是37 ℃的病人的體溫,則該溫度計(jì)的讀數(shù)是
　 　℃。
35~42 ℃
0.1 ℃
37.6
37.6
方法點(diǎn)撥:
體溫計(jì)與實(shí)驗(yàn)室常用溫度計(jì)的區(qū)別
(1)體溫計(jì)的玻璃管更細(xì),因此測(cè)量精度更高。
(2)體溫計(jì)只能用來(lái)測(cè)體溫,玻璃泡中的水銀有毒,使用時(shí)要注意,防止摔壞。
名稱 量程 分度值 讀數(shù) 液柱變化
體溫計(jì) 35~42 ℃ 0.1 ℃ 有細(xì)管,可以離開(kāi)人體讀數(shù) 不會(huì)自動(dòng)恢復(fù),再次使用前需將液柱往下沉
溫度計(jì) -20~110 ℃ 1 ℃ 不可以離開(kāi)被測(cè)物體讀數(shù) 離開(kāi)被測(cè)物體液柱自動(dòng)恢復(fù),不能甩
1.下列關(guān)于生活環(huán)境中的一些常見(jiàn)溫度的說(shuō)法中,你認(rèn)為最符合實(shí)際的是( )
A.人感覺(jué)到溫暖而又舒適的房間溫度是25 ℃
B.12月份廣東室外的平均氣溫約為30 ℃
C.人洗澡時(shí)感覺(jué)舒適的溫度約為70 ℃
D.人體正常體溫約為40 ℃
達(dá)標(biāo)檢測(cè)
A
2.如圖是某溫度計(jì)的示數(shù),該溫度最有可能是( )
A.冰熔化時(shí)的溫度
B.人體的正常體溫
C.廣東夏天的室外溫度
D.人體感到舒適的環(huán)境溫度
A
3.如圖所示是小陽(yáng)同學(xué)利用玻璃瓶、玻璃管、塞子、適量水可以自制的溫度計(jì),下列說(shuō)法中正確的是( )
A.溫度計(jì)的原理是玻璃瓶的熱脹冷縮
B.溫度計(jì)是將溫度轉(zhuǎn)化為水柱的長(zhǎng)度
C.為了使現(xiàn)象更明顯可以將自制溫度計(jì)的玻璃管做得長(zhǎng)一些
D.為了使現(xiàn)象更明顯可以將自制溫度計(jì)的玻璃管做得粗一些
B
4.母親節(jié)到了,小明購(gòu)買(mǎi)了一個(gè)上端開(kāi)口的愛(ài)心溫度計(jì),當(dāng)手包裹住底端玻璃泡時(shí),玻璃泡溫度上升,內(nèi)部氣體受熱膨脹,使管中液體迅速上升,形成一個(gè)愛(ài)心形狀。下列說(shuō)法正確的是( )
A.愛(ài)心溫度計(jì)內(nèi)液面上升主要是由于玻璃泡受到手的擠壓
B.愛(ài)心溫度計(jì)的工作原理是底部玻璃泡內(nèi)的液體熱脹冷縮使液面升降
C.夏季靜止在桌面上的愛(ài)心溫度計(jì)液柱較高
D.冬季靜止在桌面上的愛(ài)心溫度計(jì)液柱較高
C
5.今天真熱呀!此處的熱指　 　高,其常用單位是　 　,符號(hào)是　 　。
6.如圖所示,甲是體溫計(jì),乙是實(shí)驗(yàn)室用溫度計(jì),它們都是利用液體
　 　的性質(zhì)制成的,可用來(lái)測(cè)沸水溫度的是　 　。
溫度
攝氏度
℃
熱脹冷縮
乙
7.在用溫度計(jì)測(cè)量水的溫度時(shí),要等溫度計(jì)示數(shù)　 　后才能開(kāi)始讀數(shù)。甲、乙、丙三位同學(xué)按如圖所示方法讀數(shù),甲俯視讀數(shù)會(huì)　 　,丙仰視讀數(shù)會(huì)　 　(以上兩空均填“偏大”或“偏小”),正確的讀數(shù)是　 ,水的溫度是　 　℃,讀作　 　。
穩(wěn)定
偏大
偏小
乙
42
42攝氏度
8.溫度計(jì)在日常生活中有重要作用,它是根據(jù)液體的熱脹冷縮的性質(zhì)制成的。使用溫度計(jì)時(shí),首先要觀察它的量程和認(rèn)清它的分度值。
(1)小科用溫度計(jì)測(cè)量燒杯中液體的溫度,分別進(jìn)行了三次操作,如圖甲所示,其中正確的操作是　 　(填字母)。
(2)圖乙中所示的是用溫度計(jì)分別測(cè)得的冰和水的溫度,那么冰的溫度是　 　℃,水的溫度是　 　℃。
(3)某同學(xué)發(fā)燒了,老師想用體溫計(jì)給他測(cè)體溫,于是拿出一支體溫計(jì),其示數(shù)如圖丙所示,此時(shí)該體溫計(jì)的讀數(shù)為　 　。用酒精棉花消毒后,不甩這支體溫計(jì)　 　(選填“能”或“不能”)準(zhǔn)確測(cè)量出他的體溫。
C
-2
88
36.6 ℃
能(共27張PPT)
第2節(jié)　熔化和凝固
物理
第三章　物態(tài)變化
新課標(biāo)要求
學(xué)習(xí)導(dǎo)引
考點(diǎn)解讀
目錄
達(dá)標(biāo)檢測(cè)
說(shuō)明:加“　　　”的是變動(dòng)內(nèi)容,加“　　　”的是新增內(nèi)容。
新課標(biāo)要求
內(nèi)容要求 1.1.1　能描述固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)三種物態(tài)的基本特征,并列舉自然界和日常生活中不同物態(tài)的物質(zhì)及其應(yīng)用。
1.1.3　經(jīng)歷物態(tài)變化的實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程,知道物質(zhì)的熔點(diǎn)、凝固點(diǎn)和沸點(diǎn),了解物態(tài)變化過(guò)程中的吸熱和放熱現(xiàn)象。能運(yùn)用物態(tài)變化知識(shí)說(shuō)明自然界和生活中的有關(guān)現(xiàn)象。
例2　能運(yùn)用物態(tài)變化知識(shí),說(shuō)明冰熔化、水沸騰等現(xiàn)象。
例3　了解我國(guó)古代的鑄造技術(shù),并嘗試運(yùn)用物態(tài)變化知識(shí)進(jìn)行解釋。
情境素材 給汽車水箱加注防凍液,以防冬天水箱結(jié)冰
學(xué)習(xí)導(dǎo)引
1.物質(zhì)常見(jiàn)的三種狀態(tài)是　 　、　 　、　 　。各種狀態(tài)間的變化叫作　 。
2.物質(zhì)從　 　變成　 　的過(guò)程叫作熔化,從　 　變成
　 　的過(guò)程叫作凝固;固體熔化時(shí)要　 　(選填“吸熱”或“放熱”,下同),液體凝固時(shí)要　 　。
固態(tài)
液態(tài)
氣態(tài)
物態(tài)變化　
固態(tài)
液態(tài)
液態(tài)
固態(tài)
吸熱
放熱
3.有固定的熔化溫度的固體叫作　 　,這個(gè)溫度叫作　 　。沒(méi)有固定的熔化溫度的固體叫作　 　。液體凝固形成晶體時(shí)的確定溫度叫作　 　。同種物質(zhì)的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)是　 　的。
4.熔化需要　 　,晶體溫度　 　,非晶體溫度　 　。凝固需要　 　,晶體溫度　 　,非晶體溫度　 　。
晶體
熔點(diǎn)
非晶體
凝固點(diǎn)
相同
吸熱
不變
升高
放熱
不變
降低
考點(diǎn)解讀
————敲重點(diǎn)————
考點(diǎn)一　熔化和凝固
【例1】大型客機(jī)C919鈦合金艙門(mén)零件是由3D打印而成的,3D打印的技術(shù)之一是在高能激光的作用下,鈦合金粉末　 　(選填“吸熱”或“放熱”)　 　(填物態(tài)變化)成液態(tài),然后按構(gòu)件形狀重新　 　(填物態(tài)變化)成新的模型。
吸熱
熔化
凝固
方法點(diǎn)撥:
判斷物態(tài)變化的關(guān)鍵是分清初始狀態(tài)和末狀態(tài)
考點(diǎn)二　探究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律
【例2】同學(xué)們?cè)趯?shí)驗(yàn)室做“探究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律”實(shí)驗(yàn)。
(1)小楊同學(xué)所用的實(shí)驗(yàn)裝置如圖甲所示,小楊在實(shí)驗(yàn)中應(yīng)先固定
　 　(選填“陶土網(wǎng)”或“溫度計(jì)”)的高度。
陶土網(wǎng)
(2)小楊應(yīng)選擇顆粒　 　(選填“較大”或“較小”)的冰進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
(3)實(shí)驗(yàn)中,用水浴法加熱固體的目的是______________________
　 。
(4)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,某時(shí)刻溫度計(jì)的示數(shù)如圖乙所示,此時(shí)溫度計(jì)的示數(shù)　 　℃。
(5)小楊根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)畫(huà)出的冰熔化時(shí)溫度隨時(shí)間變化的圖像如圖丙所示,由圖丙知,在第3 min時(shí),該物質(zhì)處于　 態(tài)。
較小
為了能使固體物質(zhì)
均勻受熱　
-6
固液共存　
(6)小明同學(xué)用圖甲裝置探究另一物質(zhì)a熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律,記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如表。
時(shí)間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
溫度/℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 48 49.5 51 52.5
①請(qǐng)?jiān)趫D丁所示的方格紙上幫小明畫(huà)出物質(zhì)a的溫度與時(shí)間圖像。
②物質(zhì)a在熔化過(guò)程中溫度的變化特點(diǎn)是　 。
③物質(zhì)a是　 　(選填“晶體”或“非晶體”)。
溫度保持不變　
晶體
方法點(diǎn)撥:
1.實(shí)驗(yàn)中要用酒精燈外焰加熱,因此要自下而上確定器材位置。
2.實(shí)驗(yàn)中為了使固體物質(zhì)受熱均勻所進(jìn)行的操作:①采用水浴法加熱;②將固體物質(zhì)研磨成粉末狀;③使用攪拌棒攪拌。
考點(diǎn)三　熔化、凝固圖像
【例3】如圖所示為甲、乙兩種物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)過(guò)程中溫度隨時(shí)間變化的圖像。
(1)物質(zhì)　 　 (選填“甲”或“乙”)是晶體,該物質(zhì)的熔點(diǎn)為
　 　,凝固點(diǎn)為　 　。
(2)物質(zhì)甲在第2~6 min,溫度　 (選填“不變”或“不斷改變”)。
(3)物質(zhì)乙在第1 min處于　 　(選填“固”“液”或“固液共存”)態(tài),在BC段　 　(選填“需要”或“不需要”)吸熱。
乙
210 ℃
210 ℃
不斷改變　
固
需要
【例4】如圖所示為某晶體的凝固圖像,從A到D整個(gè)過(guò)程是_____　　(選填“吸熱”或“放熱”)的,在AB段物質(zhì)處于　 　態(tài),BC段是　 　過(guò)程,物質(zhì)處于　 態(tài),其對(duì)應(yīng)的溫度48 ℃代表此晶體熔液的　 　,CD段物質(zhì)處于　 　態(tài)。此晶體的凝固過(guò)程用了　 　min。
放熱
液
凝固
固液共存　
凝固點(diǎn)
固
3
方法點(diǎn)撥:
1.晶體在熔化和凝固過(guò)程中都處于固液共存態(tài),在溫度與時(shí)間圖像中,這兩個(gè)過(guò)程都是一段水平的線段。
2.同一晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)相同。
3.常見(jiàn)的晶體有:冰、海波、萘、食鹽、各種金屬等;常見(jiàn)的非晶體有:石蠟、松香、玻璃、瀝青、塑料等。
考點(diǎn)四　熔化吸熱、凝固放熱的實(shí)際應(yīng)用
【例5】?jī)和l(fā)燒時(shí),常在額頭貼冰袋降溫。冰袋在使用過(guò)程中發(fā)生的物態(tài)變化是　 　,此過(guò)程需要　 　熱量;北方冬天的菜窖里常放幾桶水,這樣做的目的是:當(dāng)氣溫降低時(shí),可以利用水在　 　(物態(tài)變化)時(shí)　 　熱量,使菜窖氣溫不致過(guò)低而凍壞菜。
熔化
吸收
凝固
放出
方法點(diǎn)撥:
熔化吸熱和凝固放熱的具體規(guī)律
1.從冰箱里拿出冰塊,過(guò)一段時(shí)間后變成了水。此現(xiàn)象中發(fā)生的物態(tài)變化是( )
A.汽化　　　　　　B.熔化　　　　　　
C.升華　　　　　　D.凝固
達(dá)標(biāo)檢測(cè)
B
2.下列物質(zhì)中全都是晶體的是 ( )
A.鐵、食鹽、松香　 B.鋁、冰、海波
C.金、海波、石蠟　 D.冰、石英、玻璃
B
3.根據(jù)下表所示幾種固體在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的熔點(diǎn)情況,試判斷下列說(shuō)法正確的是( )
A.常溫下海波是液態(tài)的
B.銀塊掉入金水中會(huì)熔化
C.酒精在-117 ℃時(shí)一定是固態(tài)
D.我國(guó)北方冬季局部氣溫可達(dá)-50 ℃,測(cè)量氣溫時(shí)可選擇水銀溫度計(jì)
物質(zhì) 固態(tài)酒精 固態(tài)水銀 海波 銀 金
熔點(diǎn)/℃ -117 -39 48 962 1 064
B
4.利用如圖甲所示的裝置探究固體物質(zhì)熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律,在0~35 min內(nèi)對(duì)物質(zhì)加熱,得到如圖乙所示的溫度隨時(shí)間變化的圖像。下列說(shuō)法正確的是( )
A.該物質(zhì)在15~20 min內(nèi)沒(méi)有吸收熱量
B.該物質(zhì)在熔化過(guò)程中吸收熱量,溫度升高
C.該物質(zhì)熔點(diǎn)為80 ℃,熔化過(guò)程持續(xù)了大約15 min
D.除圖甲中器材外,還需要用到的測(cè)量器材有天平和停表
C
5.我國(guó)著作《天工開(kāi)物》中,對(duì)釜的鑄造有“鐵化如水,以泥固鈍鐵柄勺從嘴受注”這樣的記載。其中“鐵化如水”描述的物態(tài)變化是　 　,需要　 　熱。鐵是　 　(選填“晶體”或“非晶體”)。
熔化
吸
晶體
6.用如圖甲所示的裝置探究海波的熔化規(guī)律:
(1)實(shí)驗(yàn)中,除了圖甲中提供的器材外,還需要用到的另一個(gè)測(cè)量器材是　 　。
(2)加熱到某一時(shí)刻溫度計(jì)示數(shù)如圖甲所示,溫度為　 　℃,此時(shí)的海波處于　 　態(tài)(選填“固”“液”或“固液共存”)。
(3)根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪出海波溫度—時(shí)間圖像,如圖乙所示,由海波的熔化圖像可知,海波是　 　(選填“晶體”或“非晶體”);第3 min后試管內(nèi)出現(xiàn)液態(tài)海波,由圖像可知,海波熔化時(shí)吸熱,溫度
　 　。
秒表
38
固
晶體
不變(共29張PPT)
第三章　總復(fù)習(xí)
物理
第三章　物態(tài)變化
思維導(dǎo)圖
易錯(cuò)點(diǎn)突破
重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)精講
目錄
思維導(dǎo)圖
冷熱程度
易錯(cuò)點(diǎn)突破
易錯(cuò)點(diǎn)1　溫度計(jì)的使用與讀數(shù)
【例1】如圖所示,甲、乙、丙三支溫度計(jì)的示數(shù)分別為:甲:　 ,
乙:　 ,丙:　 　。
8 ℃
-3 ℃　
37.3 ℃
【例2】在“用溫度計(jì)測(cè)水的溫度”實(shí)驗(yàn)中。
(1)需要的器材除熱水外,還需要　 　。
(2)有甲、乙、丙三支溫度計(jì),其測(cè)量范圍分別是甲 0~100 ℃,乙-30~55 ℃,丙 35~42 ℃,應(yīng)選用　 　溫度計(jì)最適合。
溫度計(jì)
甲
(3)按正確使用溫度計(jì)的步驟,依次排列順序?yàn)椤? 　。
A.選用合適量程的溫度計(jì)
B.估計(jì)被測(cè)水的溫度
C.稍后,待溫度計(jì)的示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)
D.讓溫度計(jì)的玻璃泡與水充分接觸
E.取出溫度計(jì)
F.視線與溫度計(jì)內(nèi)液面齊平,讀取示數(shù)
BADCFE
(4)下列四個(gè)圖中,哪個(gè)圖使用溫度計(jì)的方法正確的是　 　。
D
(5)如圖所示是某同學(xué)用溫度計(jì)測(cè)量水的溫度的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟。
請(qǐng)寫(xiě)出他操作中的三處錯(cuò)誤:　 ,
　 ,______________
　 。
溫度計(jì)玻璃泡接觸到了燒杯底部　
讀數(shù)時(shí)玻璃泡沒(méi)有繼續(xù)留在被測(cè)液體中　
視線未與液柱
上表面相平　
易錯(cuò)點(diǎn)2　物態(tài)變化和吸放熱的判斷
【例3】分析下列現(xiàn)象中物質(zhì)的始末狀態(tài),并填寫(xiě)相應(yīng)的物態(tài)變化名稱及吸放熱情況。
現(xiàn)象 初態(tài) 末態(tài) 物態(tài)變化名稱 吸放熱情況
(1)鋼水澆鑄成車輪 液態(tài) 固態(tài) 凝固 放熱
(2)冬天早晨草木上的霜
(3)衣柜里樟腦丸日久變小
(4)夏天,冰棒周圍冒著的“白氣”
(5)春天,冰雪融化
(6)天氣晴朗時(shí),潑在地面上的水很快就干了
(7)冬天,湖水結(jié)冰
(8)碘粒被加熱變成紫色的氣體
氣態(tài)
固態(tài)
凝華
放熱
固態(tài)
氣態(tài)
升華
吸熱
氣態(tài)
液態(tài)
液化
放熱
固態(tài)
液態(tài)
熔化
吸熱
液態(tài)
氣態(tài)
汽化
吸熱
液態(tài)
固態(tài)
凝固
放熱
固態(tài)
氣態(tài)
升華
吸熱
易錯(cuò)點(diǎn)3　“白氣”的形成
【例4】生活中我們常看到“白氣”,下列有關(guān)“白氣”形成的說(shuō)法中正確的是( )
A.文藝演出時(shí)舞臺(tái)上經(jīng)常釋放“白氣”,這是干冰在常溫下的升華現(xiàn)象
B.夏天從冰箱取出的冰棍周圍冒“白氣”,這是空氣中水蒸氣的凝華現(xiàn)象
C.深秋清晨的河面上經(jīng)常出現(xiàn)“白氣”,這是河面上水蒸氣的液化現(xiàn)象
D.冬天水燒開(kāi)后壺嘴處噴出“白氣”,這是壺嘴噴出水的汽化現(xiàn)象
C
易錯(cuò)點(diǎn)4　霧、冰花的形成及其出現(xiàn)位置
【例5】冬季,通常可以看到教室的窗玻璃上附著一層小水珠,當(dāng)室外氣溫更低時(shí),還會(huì)看到窗玻璃上結(jié)有冰花。下列關(guān)于水珠、冰花的分析中正確的是( )
A.它們均是水蒸氣凝華形成
B.它們均附著在窗玻璃的室外一側(cè)
C.它們均是水蒸氣液化形成
D.它們均附著在窗玻璃的室內(nèi)一側(cè)
D
易錯(cuò)點(diǎn)5　能否繼續(xù)沸騰
【例6】如圖所示,燒杯中盛有甲液體,試管內(nèi)盛有乙液體,在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,用酒精燈對(duì)燒杯底部持續(xù)加熱。已知1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,酒精沸點(diǎn)是78 ℃,水沸點(diǎn)是100 ℃,煤油沸點(diǎn)是150 ℃,一段時(shí)間后,下列說(shuō)法正確的是( )
A.若甲液體為水,乙液體為水,則乙會(huì)沸騰
B.若甲液體為煤油,乙液體為煤油,則乙會(huì)沸騰
C.若甲液體為酒精,乙液體為水,則乙不會(huì)沸騰
D.若甲液體為煤油,乙液體為水,則乙不會(huì)沸騰
C
物態(tài)變化實(shí)驗(yàn)主要考查內(nèi)容:(1)實(shí)驗(yàn)裝置的安裝調(diào)整及溫度計(jì)的使用;(2)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及目的;(3)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理與分析;(4)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析;(5)用實(shí)驗(yàn)結(jié)論解釋生活現(xiàn)象。
重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)精講
實(shí)驗(yàn)名稱 探究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律 探究水沸騰前后溫度的變化特點(diǎn)
測(cè)量工具 溫度計(jì),停表
器材的安 裝及調(diào)整 自下而上 (調(diào)整高度時(shí)點(diǎn)燃酒精燈,用酒精燈外焰加熱)
溫度與時(shí) 間圖像
實(shí)驗(yàn)名稱 探究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律 探究水沸騰前后溫度的變化特點(diǎn)
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 及特點(diǎn) ①整個(gè)過(guò)程吸熱 ②晶體熔化過(guò)程中,物質(zhì)處于固液共存態(tài),溫度不變;非晶體逐漸變軟,溫度逐漸升高 ①整個(gè)過(guò)程吸熱
②達(dá)到沸點(diǎn)后,溫度不變
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 及目的 受熱均勻:①“水浴法”加熱;②使用固體小顆粒;③實(shí)驗(yàn)過(guò)程中不斷攪拌 受熱均勻:加陶土網(wǎng)
縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間:①提高水的初溫;②減少水量;③加大火力;④加蓋(減少熱量的散失)
實(shí)驗(yàn)1　探究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律
【夯實(shí)基礎(chǔ)】在探究“冰熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律”實(shí)驗(yàn)中:
(1)為了使試管中的冰受熱均勻,且便于記錄各時(shí)刻的溫度值,小明應(yīng)選用　 　(選填“甲”或“乙”)裝置來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
(2)如圖丙所示,是小明根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)作出的加熱時(shí)溫度隨時(shí)間變化的圖像,分析圖像可知,圖中　 　(選填“AB”“BC”或“CD”)段表示冰的熔化過(guò)程,此過(guò)程中冰　 　(選填“吸收”或“放出”)熱量,溫度　 　(選填“升高”“降低”或“不變”)。第8 min時(shí)處于　 (選填“固”“液”或“固液共存”)態(tài)。
乙
BC
吸收
不變
固液共存　
【綜合提高】小巴探究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律,實(shí)驗(yàn)裝置如圖甲所示。
(1)除了實(shí)驗(yàn)裝置中的器材外,還需要的測(cè)量工具是　 　。小巴應(yīng)選擇顆粒　 　(選填“較大”或“較小”)的固體進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
(2)實(shí)驗(yàn)中,用水浴法加熱固體的目的是　 ,而且物質(zhì)的溫度上升速度較　 　(選填“快”或“慢”),便于記錄各個(gè)時(shí)刻的溫度。
(3)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,不斷攪拌試管中的固體小顆粒,目的是使固體小顆粒　 。
停表(秒表)
較小
使固體受熱均勻　
慢
受熱均勻　
(4)放置溫度計(jì)時(shí),由于該固體熔化后體積會(huì)變小,所以溫度計(jì)玻璃泡應(yīng)該放置在固體顆粒中間略　 　(選填“靠上”或“靠下”)的位置。圖乙顯示的是某時(shí)刻的溫度,溫度計(jì)的示數(shù)是　　 ℃。
(5)圖丙是該物質(zhì)熔化時(shí)溫度隨時(shí)間變化的圖像。分析圖像發(fā)現(xiàn):該物質(zhì)是　 　(選填“晶體”或“非晶體”),熔化過(guò)程持續(xù)了　 　min。
靠下
73
晶體
6
(6)同組的小蜀同學(xué)利用相同的裝置,探究上述相同固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律,得到的圖像如圖丁所示(已知丙丁兩圖僅縱坐標(biāo)標(biāo)度相同),造成實(shí)驗(yàn)結(jié)果不同的原因可能是　 　(填字母)。
A.小蜀記錄溫度的時(shí)間間隔太長(zhǎng)
B.小蜀記錄溫度的時(shí)間間隔太短
A
實(shí)驗(yàn)2　探究水在沸騰前后溫度的變化特點(diǎn)
【夯實(shí)基礎(chǔ)】如圖甲是探究“水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)”的實(shí)驗(yàn)裝置。
(1)組裝實(shí)驗(yàn)裝置時(shí),應(yīng)當(dāng)先調(diào)整圖甲中　 　(選填“A”或“B”)的高度。
(2)某小組用相同的裝置先后做了兩次實(shí)驗(yàn),繪制出如圖乙所示的a、b兩條圖線。由圖可知:實(shí)驗(yàn)中水的沸點(diǎn)為　 　 ℃,沸騰過(guò)程中水的溫度　 保持不變 (選填“不斷上升”或“保持不變”);實(shí)驗(yàn)中觀察到沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡上升過(guò)程中的兩種情況如圖丙所示,則圖丙中　 　(選填“a”或“b”)是水沸騰前的情況。
B
98
保持不變　
b
【綜合提高】在圖甲“觀察水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中:
(1)按規(guī)范要求,調(diào)節(jié)B鐵圈的高度時(shí),　 　 (選填“需要”或“不需要”)點(diǎn)燃酒精燈。
(2)按規(guī)范組裝器材,在安裝溫度計(jì)時(shí),玻璃泡碰到了燒杯底,此時(shí)應(yīng)適當(dāng)將　 (選填“A處向上”或“B處向下”)調(diào)整。
(3)某同學(xué)按實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行了正確操作,但發(fā)現(xiàn)從開(kāi)始加熱到水沸騰這段時(shí)間過(guò)長(zhǎng),出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因可能是:________________
　 　 (寫(xiě)出一種原因即可),解決的辦法是____________
　 。
需要
A處向上　
水的質(zhì)量大(或
初溫低)
用溫水或熱水
(或用少量的水)　
時(shí)間/min 0 1 2 3 4
溫度/℃ 90 92 94 98
時(shí)間/min 5 6 7 8 9
溫度/℃ 98 98 98 98 98
(4)該同學(xué)記錄了一組數(shù)據(jù)見(jiàn)上表,第3分鐘的溫度計(jì)讀數(shù)如圖丙所示,讀數(shù)為　 　 ℃。由數(shù)據(jù)可知,水的沸點(diǎn)為　 　 ℃。水沸騰過(guò)程中繼續(xù)對(duì)它加熱,水的溫度　 　 。
(5)請(qǐng)你在圖丁的方格紙上根據(jù)上表數(shù)據(jù)畫(huà)出水沸騰的圖像。
(6)如果停止加熱,水還繼續(xù)沸騰,原因是______________________
　 　 (寫(xiě)出一種原因即可)。
96
98
不變
石棉網(wǎng)的溫度高于水
的沸點(diǎn),水能繼續(xù)吸熱(共22張PPT)
第4節(jié)　升華和凝華
物理
第三章　物態(tài)變化
新課標(biāo)要求
學(xué)習(xí)導(dǎo)引
考點(diǎn)解讀
目錄
達(dá)標(biāo)檢測(cè)
新課標(biāo)要求
說(shuō)明:加“　　　”的是變動(dòng)內(nèi)容,加“　　　”的是新增內(nèi)容。
內(nèi)容要求 1.1.3　經(jīng)歷物態(tài)變化的實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程,知道物質(zhì)的熔點(diǎn)、凝固點(diǎn)和沸點(diǎn),了解物態(tài)變化過(guò)程中的吸熱和放熱現(xiàn)象。能運(yùn)用物態(tài)變化知識(shí)說(shuō)明自然界和生活中的有關(guān)現(xiàn)象。
情境素材 從冷凍柜取出的物品表面會(huì)結(jié)霜;自然界中的雨、露、霜、霧、冰、雪等現(xiàn)象,都是由于水的物態(tài)發(fā)生變化而形成的。
學(xué)習(xí)導(dǎo)引
1.升華:物體從　 　直接變成　 　的過(guò)程叫作升華;升華要　 　熱量。
2.凝華:物體從　 　直接變成　 　的過(guò)程叫作凝華;凝華要　 　熱量。
3.水有三種狀態(tài):固態(tài)的　 　、液態(tài)的　 　和氣態(tài)的
　 　。
固態(tài)
氣態(tài)
吸收
氣態(tài)
固態(tài)
放出
冰
水
水蒸氣
4.寫(xiě)出下列水循環(huán)過(guò)程中發(fā)生的物態(tài)變化和吸、放熱情況。
凝華
升華
熔化
凝固
液化
汽化
考點(diǎn)解讀
————敲重點(diǎn)————
【例1】在一些大型演出中,人們會(huì)在舞臺(tái)上噴灑干冰(固態(tài)二氧化碳),制造出“云霧繚繞”的場(chǎng)景。由于干冰發(fā)生　 　變成氣態(tài),從空氣　 　大量的熱量,使得空氣中的水蒸氣發(fā)生　 　而變成了液態(tài)的白霧。
升華
吸收
液化
方法點(diǎn)撥:
1.物質(zhì)升華時(shí)的初始狀態(tài)和末狀態(tài):固態(tài)→氣態(tài),注意沒(méi)有液態(tài)出現(xiàn)。
2.升華時(shí)吸熱,可用于制冷。生活中常見(jiàn)的易升華的物質(zhì)有:干冰、碘、萘、鎢。
考點(diǎn)二　凝華現(xiàn)象
【例2】2022北京冬奧會(huì)的舉行,掀起全民滑雪熱潮!自然界的雪是水蒸氣在寒冷的高空急劇降溫,　 　成微小小冰晶而形成的。滑雪場(chǎng)需要進(jìn)行人工造雪,在0 ℃以下的天氣里,造雪機(jī)射出水霧,這些霧滴遇到冷空氣　 　(選填“吸熱”或“放熱”)發(fā)生　 　,形成人造雪;當(dāng)氣溫升高到0 ℃以上時(shí),雪就會(huì)發(fā)生　 　成水。
凝華
放熱
凝固
熔化
方法點(diǎn)撥:
六種物態(tài)變化規(guī)律
考點(diǎn)三　自然界的水循環(huán)
【例3】如圖是水循環(huán)示意圖,圖中過(guò)程①發(fā)生的物態(tài)變化是　 ,同時(shí)伴隨著　 　熱;過(guò)程②中水蒸氣有的　 　形成小冰晶,有的　 　形成小水滴,形成千姿百態(tài)的云,同時(shí)伴隨著　 　熱;過(guò)程③中溫度較高時(shí)冰晶會(huì)　 　變成水滴,與空中下落的水滴一起形成雨。
汽化
吸
凝華
液化
放
熔化
方法點(diǎn)撥:
1.自然界的水循環(huán)是通過(guò)水的物態(tài)變化實(shí)現(xiàn)的,其過(guò)程受溫度的影響。
2.常見(jiàn)的天氣的形成:大多數(shù)云由水蒸氣液化形成的小水滴組成,雨由小水滴聚集形成;雪、霜由水蒸氣凝華形成;冰雹由小水滴凝固形成。
1.“北國(guó)好風(fēng)光,盡在黑龍江”,下列物態(tài)變化屬于升華的是( )
A.甲圖:初春,扎龍濕地冰雪消融 B.乙圖:盛夏,林都伊春薄霧消散
C.丙圖:金秋,鏡泊湖畔朝露晶瑩 D.丁圖:寒冬,太陽(yáng)島上雪人變小
達(dá)標(biāo)檢測(cè)
D
2.白熾燈絲是由鎢絲制成的,燈泡長(zhǎng)期使用內(nèi)壁會(huì)變黑,這種現(xiàn)象屬于( )
A.先凝華后升華 B.先蒸發(fā)后凝固
C.先升華后凝華 D.先汽化后液化
C
3.下列現(xiàn)象屬于凝華的是( )
A.初春,冰雪消融 B.盛夏,朝露晶瑩
C.晚秋,霜打枝頭 D.嚴(yán)冬,滴水成冰
C
4.唐詩(shī)是我國(guó)優(yōu)秀的文學(xué)遺產(chǎn)之一,下列詩(shī)句中所包含的物態(tài)變化分析正確的是( )
A.“露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明”,露的形成是汽化現(xiàn)象
B.“蠟燭有心還惜別,替人垂淚到天明”,蠟燭“流淚”是液化現(xiàn)象
C.“雞聲茅店月,人跡板橋霜”,霜的形成是升華現(xiàn)象
D.“晚來(lái)天欲雪,能飲一杯無(wú)”,雪的形成是凝華現(xiàn)象
D
5.某同學(xué)對(duì)自然界的水循環(huán)有下列幾種認(rèn)識(shí),其中正確的是( )
A.水的循環(huán)是地面的水蒸發(fā)變成水蒸氣上升,再液化成水降下的過(guò)程
B.水的循環(huán)過(guò)程中,經(jīng)歷了三種狀態(tài),伴隨著六種物態(tài)變化
C.水的循環(huán)離不開(kāi)太陽(yáng),整個(gè)過(guò)程是一個(gè)吸熱的過(guò)程
D.水循環(huán)過(guò)程中水量不會(huì)減少,因此不必?fù)?dān)心缺水問(wèn)題
B
6.小金用如圖所示的裝置來(lái)做實(shí)驗(yàn),通過(guò)沸水加熱碘錘來(lái)觀察碘晶體的物態(tài)變化。下列描述中涉及的物態(tài)變化與碘晶體發(fā)生的物態(tài)變化相同的是( )
A.正在熔化的冰塊
B.窗戶上的冰窗花
C.被冰塊“粘住”的濕抹布
D.干冰放入水中,水“沸騰”
D
7.2024年1月17日,長(zhǎng)征七號(hào)遙八運(yùn)載火箭攜帶天舟七號(hào)貨運(yùn)飛船成功發(fā)射。由于高速運(yùn)動(dòng),飛船的外殼溫度會(huì)比較高,為了給外殼降溫,在飛船外殼上有特殊的固態(tài)涂層,該涂層可以瞬間　 　(填寫(xiě)物態(tài)變化名稱)為氣體,達(dá)到　 　(選填“升溫”或“降溫”)的目的。
升華
降溫
8.《中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)》節(jié)目深受觀眾喜愛(ài),有的詩(shī)詞中蘊(yùn)含著豐富的物態(tài)變化知識(shí),例如“露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明”,“不知明鏡里,何處得秋霜”。其中“露”的形成屬于　 ,“霜”的形成屬于　 　。
(均填寫(xiě)物態(tài)變化名稱)
液化
凝華
9.冬天,人說(shuō)話時(shí)可以看到口里不斷有“白氣”呼出,呼出的“白氣”是由人呼出的氣體中的水蒸氣　 　(填物態(tài)變化名稱)產(chǎn)生的。夏天,打開(kāi)冰箱冷凍室時(shí)可以看到從冰箱里沖出“白氣”,冷凍室內(nèi)壁附著有“白色粉末”,其中“白氣”是冰箱　 　(選填“里面”或“外面”)的水蒸氣液化產(chǎn)生的,“白色粉末”主要是水蒸氣 　(填物態(tài)變化名稱)產(chǎn)生的。
液化
外面
凝華
10.請(qǐng)你說(shuō)出下列物態(tài)變化的名稱以及吸、放熱情況。
(1)鑄工把鐵水澆鑄成鑄件是　 。
(2)濕衣服在陽(yáng)光下變干是　 。
(3)夏天早晨草葉上的露水是　 。
(4)初冬瓦上的霜是　 。
凝固放熱　
汽化吸熱　
液化放熱　
凝華放熱　(共10張PPT)
第5節(jié)　跨學(xué)科實(shí)踐:探索廚房中的物態(tài)變化問(wèn)題
物理
第三章　物態(tài)變化
一、項(xiàng)目背景
廚房不僅是加工食材、制作家庭美味的場(chǎng)所,也是日常生活中充滿物態(tài)變化的“實(shí)驗(yàn)室”。
請(qǐng)你利用周末時(shí)間配合媽媽為家人準(zhǔn)備一頓豐盛的午餐,對(duì)烹飪過(guò)程進(jìn)行拍照,解釋其中涉及的物態(tài)變化,并通過(guò)思考,試著從提高烹飪效率、提升食品品質(zhì)等方面給出自己的改進(jìn)建議。
二、項(xiàng)目成果展示
項(xiàng)目名稱:香酥炸雞翅
操作過(guò)程 廚房中的現(xiàn)象涉及的物態(tài)變化 操作建議或改進(jìn)建議
1.解凍 將冰箱冷凍室內(nèi)的雞翅提前拿出來(lái)放在自來(lái)水中解凍。 冷凍的雞翅中的冰① 　(填物態(tài)變化名稱)成水。 建議:用鹽水解凍。
原理:將冷凍的雞翅放入鹽水中可以② 　(選填“升高”或“降低”)熔點(diǎn),使雞翅中的冰提前熔化,縮短解凍時(shí)間。
熔化
降低
項(xiàng)目名稱:香酥炸雞翅
操作過(guò)程 廚房中的現(xiàn)象涉及的物態(tài)變化 操作建議或改進(jìn)建議
2.腌制裹粉 ①洗凈的雞翅加蔥花、蒜末、姜絲、料酒、生抽、蠔油、鹽等均勻攪拌腌制3小時(shí)。 ②腌制好的雞翅,去掉表面蔥花,讓濕面粉均勻地裹在炸雞上不脫落。 油炸時(shí)油溫比較高,面粉受熱后會(huì)立即凝成一層“保護(hù)層”,使炸雞和油隔離開(kāi)來(lái),從而減少炸雞中水分的③　 　(填物態(tài)變化名稱),這樣就可以保持雞肉內(nèi)的水分和鮮味,達(dá)到外酥里嫩的效果。 —
汽化
項(xiàng)目名稱:香酥炸雞翅
操作過(guò)程 廚房中的現(xiàn)象涉及的物態(tài)變化 操作建議或改進(jìn)建議
3.熱鍋燒油 在干燥的鍋中倒入鍋體容積三分之一的油,開(kāi)中火,使用外焰加熱。 若鍋中有小水珠未擦干,加熱過(guò)程中會(huì)聽(tīng)到“叭”“叭”的響聲,并濺出油來(lái),這是因?yàn)樗姆悬c(diǎn)比油的④ 　 　(選填“高”或“低”),鍋底的水迅速升溫沸騰,⑤　 　(填物態(tài)變化名稱)成水蒸氣,水蒸氣上升到油面破裂而發(fā)出響聲。 建議:(1)炸雞翅過(guò)程中不要將水滴入油中,危險(xiǎn)!
(2)使用中火加熱,以免濺油或產(chǎn)生油煙。
(3)使用外焰加熱,因?yàn)橥庋鏈囟雀摺?br/>低
汽化
4.炸制雞翅 向油鍋中放入雞翅,用筷子或夾子來(lái)回給雞翅翻面,直至雞翅表面的面糊炸成金黃色。 面粉中的水分⑥　 　(填物態(tài)變化名稱),雞翅和面粉被炸至金黃色。 建議:炸制過(guò)程中要勤翻面,避免雞翅被炸糊。
5.擺盤(pán) 關(guān)火,用漏勺撈出雞翅放在盤(pán)中。 雞翅慢慢冷卻。　 建議:可用廚房紙吸去多余的油。
汽化
項(xiàng)目名稱:煮餃子
操作過(guò)程 廚房中的現(xiàn)象涉及的物態(tài)變化 操作建議或改進(jìn)建議
1.起鍋燒水 將水倒入煮鍋中,持續(xù)燒水一段時(shí)間直至水沸騰。 在燒水過(guò)程中,需要不斷加熱,水沸騰后溫度穩(wěn)定在100 ℃左右,一些水從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài),這是① 　(填物態(tài)變化名稱)現(xiàn)象。 水沸騰前,觀察到水中氣泡的上升過(guò)程如圖②　 　(選填“甲”或“乙”)所示,水沸騰時(shí)如圖③　 　(選填“甲”或“乙”)所示。判斷水已沸騰的依據(jù)是④　 (選填“水的溫度保持不變”或“出現(xiàn)大量氣泡,且氣泡上升變大”)。 建議:(1)加水時(shí),確保鍋中的水足以覆蓋需要煮的餃子。
(2)使用⑤ 　(選填“大火”或“小火")把水燒開(kāi)以節(jié)約時(shí)間。
汽化
甲
乙
出現(xiàn)大量氣泡,且氣泡上升變大　
大火
2.下餃子 打開(kāi)鍋蓋,將餃子下入鍋中,繼續(xù)加熱至餃子浮起。 (1)緩慢將餃子下入鍋中,以避免水濺出燙傷。 (2)鍋周圍出現(xiàn)大量“白氣”,這是鍋內(nèi)產(chǎn)生的高溫水蒸氣接觸周圍冷空氣,⑥　 　(填物態(tài)變化名稱)成小水滴形成的。 (3)冷凍的餃子下入高溫的水中,餃子中冰凍的水分⑦　 　(填物態(tài)變化名稱)為液態(tài)。 (4)餃子內(nèi)部的水分部分汽化,所受浮力變大,餃子浮起。 建議:打開(kāi)鍋蓋時(shí)與鍋保持距離,以免被燙傷,水蒸氣燙傷比開(kāi)水燙傷更嚴(yán)重!
原理:水蒸氣的溫度和開(kāi)水雖然差不多,但是水蒸氣在人的皮膚表面⑧　 　(填物態(tài)變化名稱)成水會(huì)釋放大量的熱,導(dǎo)致皮膚嚴(yán)重燙傷。
液化
熔化
液化
3.點(diǎn)水 持續(xù)用小火加熱一段時(shí)間(此過(guò)程可少量點(diǎn)入幾次冷水)。 鍋里的水沸騰后,用勺子盛出一勺水,勺中水卻不沸騰,此時(shí)將勺子底放回沸水中,勺中水仍不沸騰。這是因?yàn)樯字械乃臏囟娶帷? 　(填“能”或“不能”)達(dá)到沸點(diǎn),但不能沸騰,其原因是⑩　 　。 建議:(1)沸騰后改用小火加熱是因?yàn)樗诜序v后繼續(xù)吸熱,溫度 　 　,改用小火可節(jié)約燃?xì)狻?
(2)點(diǎn)入冷水可使沸水溫度稍微降低,因?yàn)樵诔掷m(xù)加熱,所以餃子可持續(xù)吸熱達(dá)到煮餡的目的。
能
不能繼續(xù)吸熱
不變
4.裝盤(pán) 關(guān)火,撈出餃子放在盤(pán)中。 (1)關(guān)火后,鍋內(nèi)的水繼續(xù)沸騰一會(huì)兒,這是因?yàn)殄伒椎臏囟?　 　(填“高于”或“低于”)100 ℃,鍋內(nèi)的水能從鍋底 　 　熱量,繼續(xù)沸騰一會(huì)兒。 (2)餃子變癟,這是因?yàn)轱溩永锏乃魵庥隼浒l(fā)生了 　 (填物態(tài)變化名稱)。 注意:不要用手碰鍋,要用漏勺緩慢撈出餃子,避免燙傷!
高于
吸收
液化(共20張PPT)
第3節(jié)　汽化和液化
(第二課時(shí))
物理
第三章　物態(tài)變化
新課標(biāo)要求
學(xué)習(xí)導(dǎo)引
考點(diǎn)解讀
目錄
達(dá)標(biāo)檢測(cè)
新課標(biāo)要求
說(shuō)明:加“　　　”的是變動(dòng)內(nèi)容,加“　　　”的是新增內(nèi)容。
情境素材 將裝有酒精的密封塑料袋先后放在熱水和冷水中,能觀察到明顯的汽化和液化現(xiàn)象;夏天從冰箱冷藏柜拿出的飲料罐表面會(huì)出現(xiàn)水珠;吐魯番的坎兒井能有效減少水的蒸發(fā)。
學(xué)習(xí)導(dǎo)引
1.汽化的兩種形式是　 　和　 　。
2.蒸發(fā)是在　 　溫度下,只發(fā)生在液體　 　的緩慢的汽化現(xiàn)象。液體在蒸發(fā)過(guò)程中需要　 　熱。
3.液化的兩種方法:　 和　 。居民使用的液化石油氣,就是在常溫下用　 的方法,使石油氣變成液體儲(chǔ)存在鋼瓶?jī)?nèi)的。
沸騰
蒸發(fā)
任何
表面
吸
降低溫度　
壓縮體積　
壓縮體積　
考點(diǎn)解讀
————敲重點(diǎn)————
考點(diǎn)一　蒸發(fā)現(xiàn)象
【例1】對(duì)著一杯熱水“吹氣”,能使熱水更快變涼,這是因?yàn)椤按禋狻笨梢浴? 　(選填“加快”或“緩慢”)水的　 　,從杯中熱水　 　(選填“吸收”或“放出”)熱量,使水溫下降。
加熱
蒸發(fā)
吸收
【例2】如圖所示的情景,是研究蒸發(fā)快慢與哪些因素有關(guān)的探究過(guò)程,這個(gè)探究方案中:
①圖甲是研究蒸發(fā)快慢與液體表面積大小關(guān)系的
②圖乙是研究蒸發(fā)快慢與溫度高低關(guān)系的
③圖丙是研究蒸發(fā)快慢與液體表面附近空氣流動(dòng)快慢關(guān)系的
以上說(shuō)法正確的是( )
A.只有①② B.只有①③
C.只有②③ D.①②③均正確
D
方法點(diǎn)撥:
　　影響蒸發(fā)快慢的因素:①液體溫度;②液體表面積;③液體表面空氣流速。
考點(diǎn)二　液化現(xiàn)象
【例3】如圖所示,判斷下列物態(tài)變化中的問(wèn)題:
(1)冬天人嘴里呼出的“白氣”是 　 。
(2)夏天空調(diào)車玻璃上有水霧,它在車玻璃的　 　表面,是
　 　形成的。
(3)對(duì)手哈氣,手感到暖和,原因是　 。
(4)對(duì)手吹氣,手感到?jīng)鏊?原因是　 。
小水滴　
外
液化
液化放熱　
蒸發(fā)吸熱　
【例4】使氣體液化可采用降低溫度和在一定溫度下壓縮體積兩種方法。例如:家庭生活中用水壺?zé)畷r(shí)壺嘴所冒的“白氣”(如圖甲),實(shí)際上是在 　 的情況下水蒸氣液化成小水珠形成的;家庭使用的液化石油氣(如圖乙)是在常溫下采用　 的方法使石油氣液化后儲(chǔ)存到鋼瓶中的。
降低溫度　
壓縮體積　
方法點(diǎn)撥:
1.水蒸氣是無(wú)色的,看不到的氣體;看到的“白氣”是液體,是水蒸氣遇冷液化后形成的小水滴。
2.哪側(cè)溫度高,小水珠出現(xiàn)在哪側(cè)。
3.液化的兩種方法是降低溫度和壓縮體積
1.夏天,打開(kāi)冰箱門(mén)時(shí),門(mén)附近會(huì)出現(xiàn)“白氣”,過(guò)一會(huì)“白氣”又消失了。它們所發(fā)生的物態(tài)變化依次是( )
A.熔化、汽化 B.汽化、液化
C.汽化、升華 D.液化、汽化
達(dá)標(biāo)檢測(cè)
D
2.夏天,游泳的人剛從河水中上岸,就感到比在水中冷,不由自主地把身體蜷成一團(tuán)又覺(jué)得暖和些(如圖所示),對(duì)上述現(xiàn)象下列解釋正確的是( )
A.上岸后感到冷是因?yàn)榘渡系臍鉁乇人疁氐?br/>B.蜷成一團(tuán)感到暖和是因?yàn)殡x水近一些能從水中吸收熱量
C.上岸后感到冷是因?yàn)樯砩系乃舭l(fā)吸熱造成的
D.蜷成一團(tuán)感覺(jué)暖和是因?yàn)樘岣吡颂?yáng)的溫度
C
3.我國(guó)勞動(dòng)人民在生產(chǎn)生活中創(chuàng)造性運(yùn)用物理知識(shí)。對(duì)圖中所蘊(yùn)含物理知識(shí)的解說(shuō)錯(cuò)誤的是( )
A.圖甲自制簡(jiǎn)易冰箱利用蒸發(fā)吸熱來(lái)保存食物
B.圖乙把魚(yú)埋在冰粒中利用了冰溫度較低且熔化吸熱來(lái)保鮮魚(yú)
C.圖丙北方冬天在菜窖里放幾桶水是利用水凝固吸熱來(lái)保存蔬菜
D.圖丁新疆坎兒井利用地下水管引水,減少水在輸送過(guò)程中的蒸發(fā)
C
4.如圖所示,有兩個(gè)燒杯,一個(gè)放熱水,另一個(gè)放了一塊冰。上面都蓋上了一塊玻璃板,過(guò)一會(huì)你會(huì)發(fā)現(xiàn)兩個(gè)玻璃板上都有水珠產(chǎn)生。對(duì)此現(xiàn)象說(shuō)法正確的是( )
A.燒杯里放熱水的裝置中水珠在玻璃板外側(cè)
B.燒杯里放冰塊的裝置中水珠在玻璃板內(nèi)側(cè)
C.燒杯里放冰塊的裝置中玻璃板上的水珠是汽化現(xiàn)象
D.兩個(gè)裝置產(chǎn)生水珠的過(guò)程中都有熱量放出
D
5.為研究影響胡蘿卜水分散失快慢的因素,四組同學(xué)各自進(jìn)行了探究實(shí)驗(yàn)(每組的實(shí)驗(yàn)材料是相同的胡蘿卜),如圖所示。這四組實(shí)驗(yàn)研究方法錯(cuò)誤的是( )
C
6.一次性打火機(jī)里的燃料是一種叫丁烷的物成,通常情況下呈氣態(tài)。它是在常溫下,用　 的方法使它液化后儲(chǔ)存在打火機(jī)里的;如果不小心將其摔壞,待里面的液體剛消失時(shí),立刻撿起碎片,會(huì)感覺(jué)碎片較　 　(選填“冷”或“熱”),這是因?yàn)椤? 。
壓縮體積　
冷
液態(tài)丁烷汽化要吸熱　
7.炎熱的夏天,當(dāng)我們把雪糕從冰箱里拿出后,會(huì)發(fā)現(xiàn)在雪糕的周圍產(chǎn)生“白氣”,這些“白氣”是　 　(填物態(tài)變化名稱)產(chǎn)生的。冒出的“白氣”應(yīng)該向　 　(選填“上飄”或“下落”)。
液化
下落(共20張PPT)
第3節(jié)　汽化和液化
(第一課時(shí))
物理
第三章　物態(tài)變化
新課標(biāo)要求
學(xué)習(xí)導(dǎo)引
考點(diǎn)解讀
目錄
達(dá)標(biāo)檢測(cè)
新課標(biāo)要求
說(shuō)明:加“　　　”的是變動(dòng)內(nèi)容,加“　　　”的是新增內(nèi)容。
內(nèi)容要求 1.1.3　經(jīng)歷物態(tài)變化的實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程,知道物質(zhì)的熔點(diǎn)、凝固點(diǎn)和沸點(diǎn),了解物態(tài)變化過(guò)程中的吸熱和放熱現(xiàn)象。能運(yùn)用物態(tài)變化知識(shí)說(shuō)明自然界和生活中的有關(guān)現(xiàn)象。
例2　能運(yùn)用物態(tài)變化知識(shí),說(shuō)明冰熔化、水沸騰等現(xiàn)象。
實(shí)驗(yàn)要求 4.2.1　探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)。
例1　用酒精燈、燒杯、溫度計(jì)等,探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)。　
學(xué)習(xí)導(dǎo)引
1.物質(zhì)從　 　變?yōu)椤? 　的過(guò)程叫作汽化,從　 　變?yōu)?br/>　 　的過(guò)程叫作液化。汽化是　 　(選填“吸”或“放”,下同)熱過(guò)程,液化是　 　熱過(guò)程。
2.沸騰是液體　 　和　 　同時(shí)發(fā)生的劇烈　 　現(xiàn)象。水在沸騰時(shí)形成的大量氣泡不斷上升、變　 　,到水面破裂開(kāi),里面的　 　散發(fā)到空氣中。
液態(tài)
氣態(tài)
氣態(tài)
液態(tài)
吸
放
內(nèi)部
表面
汽化
大
水蒸氣
3.液體在沸騰的過(guò)程中,不斷　 　熱,但溫度　 。液體沸騰時(shí)的溫度叫作　 　,不同液體的沸點(diǎn)一般　 　。
吸
保持不變　
沸點(diǎn)
不同
考點(diǎn)解讀
————敲重點(diǎn)————
考點(diǎn)一　汽化和液化現(xiàn)象
【例1】夏天,從冰箱中取出的雞蛋上會(huì)出現(xiàn)先有水珠后變干的現(xiàn)象,此現(xiàn)象反映的物態(tài)變化過(guò)程是( )
A.液化 B.汽化
C.先液化后汽化 D.先汽化后液化
C
方法點(diǎn)撥:
判斷物態(tài)變化的關(guān)鍵是分清初始狀態(tài)和末狀態(tài)
考點(diǎn)二　探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)
【例2】小李在進(jìn)行“探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)”實(shí)驗(yàn)。
(1)如圖甲所示,組裝實(shí)驗(yàn)裝置時(shí)的合理順序?yàn)椤? 　(選填“自下而上”或“自上而下”)。
(2)實(shí)驗(yàn)中,某時(shí)刻溫度計(jì)的示數(shù)如圖乙所示,此時(shí)水的溫度是 ℃。
(3)實(shí)驗(yàn)中觀察到水沸騰前和沸騰時(shí),水中氣泡上升過(guò)程如圖丙所示,則圖　 　(選填“A”或“B”)是水沸騰時(shí)的情況。
自下而上
96
A
(4)圖丁是A組同學(xué)根據(jù)收集的數(shù)據(jù)繪制成的溫度—時(shí)間圖像,可知當(dāng)?shù)氐拇髿鈮骸? 　(選填“大于”“等于”或“小于”)1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。
(5)A、B兩組同學(xué)選用的實(shí)驗(yàn)裝置是相同的,但B組將水加熱到沸騰所用的時(shí)間較長(zhǎng),原因可能是　 　(寫(xiě)出一種即可)。
小于
B組所用水的質(zhì)量較大
(6)小劉同學(xué)提出,如圖戊所示,利用該裝置研究“冰的熔化特性”實(shí)驗(yàn)后,可繼續(xù)加熱研究水的沸騰實(shí)驗(yàn),你認(rèn)為小劉同學(xué)的說(shuō)法____ (選填“正確”或“不正確”)。
不正確　
方法點(diǎn)撥:
1.液體沸騰要同時(shí)滿足條件:①溫度達(dá)到沸點(diǎn);②繼續(xù)吸熱。
2.實(shí)驗(yàn)中縮短沸騰前加熱時(shí)間的方法:①提高水的初溫;②減少水量;③給燒杯加蓋子;④增大酒精燈火焰。
1.我們經(jīng)常在加油站看到如圖所示的警示性標(biāo)志牌:“禁打電話”“熄火加油”,這樣要求是為了防止火花點(diǎn)燃汽油引發(fā)火災(zāi),因?yàn)樵诔叵缕腿菀? )
A.汽化 B.液化
C.升華 D.凝固
達(dá)標(biāo)檢測(cè)
A
2.冬天在浴室洗熱水澡時(shí),浴室內(nèi)的鏡子會(huì)變得很“模糊”,產(chǎn)生該現(xiàn)象的原因是空氣中的水蒸氣發(fā)生了( )
A.熔化 B.凝固 C.汽化 D.液化
D
3.如圖所示是探究“晶體熔化規(guī)律”和“液體沸騰規(guī)律”的實(shí)驗(yàn)裝置,下列說(shuō)法不正確的是( )
A.甲實(shí)驗(yàn)用“水浴加熱法”可以使試管中的物質(zhì)受熱均勻
B.為了得到普遍規(guī)律,兩個(gè)實(shí)驗(yàn)均應(yīng)進(jìn)行多次實(shí)驗(yàn)
C.兩個(gè)實(shí)驗(yàn)都需要記錄加熱時(shí)間
D.甲實(shí)驗(yàn)裝置可以探究所有金屬的熔化特點(diǎn)
D
4.如圖所示,將A、B兩個(gè)杯子放入水槽中,A杯倒扣入水中,B杯內(nèi)有水,然后對(duì)水槽加熱,下列說(shuō)法正確的是( )
A.A不能沸騰,B能沸騰
B.A能沸騰,B不能沸騰
C.A能沸騰,B也能沸騰
D.A不能沸騰,B也不能沸騰
D
5.在“探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)”實(shí)驗(yàn)中,如圖所示,其中圖
　 　是水沸騰前的情況,沸騰前氣泡大小變化的原因是:氣泡上升過(guò)程中　 　(多選,填字母)。
A.氣泡遇冷收縮
B.氣泡遇熱膨脹
C.氣泡所受水的壓強(qiáng)變小
D.氣泡內(nèi)水蒸氣遇冷液化
乙
AD
6.在探究“水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)”實(shí)驗(yàn)時(shí):
(1)小華組裝好實(shí)驗(yàn)器材后開(kāi)始實(shí)驗(yàn),請(qǐng)你指出圖甲中存在的操作錯(cuò)誤是　 。
(2)糾正錯(cuò)誤操作后,開(kāi)始計(jì)時(shí)。第3 min溫度計(jì)的示數(shù)如圖乙所示,該示數(shù)為　 　℃,從記錄數(shù)據(jù)的表格可以分析出:水沸騰的特點(diǎn)是溫度　 　,繼續(xù)　 　。
時(shí)間/min 0 1 2 3 4 5 6 …
溫度/℃ 90 92 94 98 98 98 …
溫度計(jì)的玻璃泡與容器底接觸　
96
不變
吸熱
(3)根據(jù)水的沸點(diǎn)可判斷當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐臍鈮骸? 　(選填“是”或“不是”)1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。
(4)小華和另一位同學(xué)選用的實(shí)驗(yàn)裝置相同,且同時(shí)開(kāi)始實(shí)驗(yàn),但水開(kāi)始沸騰的時(shí)間不同,他們繪制的沸騰圖像如圖丙所示,其中水的質(zhì)量較大的圖像為　 　(選填“a”或“b”)。
不是
b

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