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(共29張PPT)
第一章第一節(jié)
物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化
1.1.3物質(zhì)的轉(zhuǎn)化
高一必修一
1、學(xué)會(huì)利用物質(zhì)的分類來掌握同一類物質(zhì)具有相似化學(xué)性質(zhì)的特性以及物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化規(guī)律。
2、學(xué)會(huì)舉一反三，利用物質(zhì)的性質(zhì)和物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系，來解決制備生活和生產(chǎn)所需要的新物質(zhì)的問題。
課堂目標(biāo)
目錄
物質(zhì)的性質(zhì)
01
物質(zhì)的轉(zhuǎn)化
02
生活和生產(chǎn)的新物質(zhì)
03
古詩(shī)詞中的化學(xué)
《石灰吟》于謙（明）
千錘萬鑿出深山，
烈火焚燒若等閑。
粉骨碎身全不怕，
要留清白在人間。
明代詩(shī)人于謙借由石灰煉制過程中的情形，字里行間無處不流露著青年熾熱的報(bào)國(guó)熱忱，閃耀著忠貞不移的人格光輝；
那么同學(xué)們能不能從化學(xué)的角度來解讀《石灰吟》這首詩(shī)？
古詩(shī)詞中的化學(xué)
千錘萬鑿出深山
勞動(dòng)人民千錘萬鑿開采出來石灰?guī)r，此過程只是改變了石灰石的大小和形狀,并沒有生成新的物質(zhì)，所以發(fā)生的是物理變化。
烈火焚燒若等閑
是指把制石灰的石料放在石灰窯中，燒制生石灰的場(chǎng)景。本質(zhì)是碳酸鈣在高溫下分解生成生石灰和二氧化碳，此過程是化學(xué)變化。
粉骨碎身全不怕
是指把塊狀的生石灰放入水中，制成供人們使用的粉未狀的熟石灰。本質(zhì)是氧化鈣與水反應(yīng)化合生成氫氧化鈣。
要留清白在人間
是指人們使用了粉末狀的熟石灰砌磚抹墻后，墻壁變得更堅(jiān)硬，更潔白。本質(zhì)是氫氧化鈣和二氧化碳反應(yīng)生成不溶于水的白色固體碳酸鈣和水
古詩(shī)詞中的化學(xué)
《石灰吟》于謙（明）
千錘萬鑿出深山，
烈火焚燒若等閑。
粉骨碎身全不怕，
要留清白在人間。
“石灰吟”用了一個(gè)物理變化和三個(gè)化學(xué)變化贊美了石灰石的一生。在“石灰吟”中發(fā)生的三個(gè)化學(xué)變化中，體現(xiàn)出氧化鈣、碳酸鈣、氫氧化鈣三物質(zhì)間的循環(huán)轉(zhuǎn)化，讓物質(zhì)間聯(lián)系起來
那么我們?cè)撊绾窝芯课镔|(zhì)的轉(zhuǎn)化規(guī)律呢？
課本P10
二、物質(zhì)的轉(zhuǎn)化
通過對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類，我們可以更好地認(rèn)識(shí)某類物質(zhì)的性質(zhì)，以及不同類別物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系，進(jìn)而利用物質(zhì)的性質(zhì)和物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系，制備人類生活和生產(chǎn)所需要的新物質(zhì)。
思考
回顧分類的概念以及瀏覽課本P10至P11，同學(xué)們可以根據(jù)什么來獲得物質(zhì)的轉(zhuǎn)化的規(guī)律？
分類：根據(jù)研究對(duì)象的共同點(diǎn)和差異點(diǎn)，將它們區(qū)分為不同種類或?qū)哟蔚目茖W(xué)方法。
分類的意義
課本P10
1. 酸、堿、鹽的性質(zhì)
同類物質(zhì)往往具有相似的性質(zhì)。例如，通過初中化學(xué)的學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)知道鹽酸、硫酸等酸，NaOH、Ca(OH)2等堿，Na2CO3、K2CO3等碳酸鹽各具有相似的化學(xué)性質(zhì)。
課本P11
2. 物質(zhì)的轉(zhuǎn)化
根據(jù)物質(zhì)的組成和性質(zhì)，通過化學(xué)變化可以實(shí)現(xiàn)物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化。在化學(xué)變化過程中，元素是不會(huì)改變的，這是考慮如何實(shí)現(xiàn)物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化時(shí)最基本的依據(jù)。
分類是歸類共同點(diǎn)、區(qū)分差異點(diǎn)的科學(xué)方法，因此可得出同一類物質(zhì)具有相似的性質(zhì)，而物質(zhì)的組成和性質(zhì)以及元素守恒是掌握物質(zhì)守恒的關(guān)鍵，因此物質(zhì)轉(zhuǎn)化的規(guī)律可根據(jù)物質(zhì)的分類來獲得
PART
01
物質(zhì)的性質(zhì)
鹽
堿
酸
鹽酸
01
02
03
鹽酸、硫酸，NaOH、Ca(OH)2，Na2CO3、K2CO3
思考
物質(zhì)按組成分類可分為單質(zhì)、氧化物、酸、堿、鹽等，請(qǐng)同學(xué)們將下列物質(zhì)進(jìn)行歸類
硫酸
NaOH
Ca(OH)2
Na2CO3
K2CO3
同類物質(zhì)往往具有相似的性質(zhì)。同學(xué)們能分別概括出它們各自的化學(xué)性質(zhì)嗎？
酸的化學(xué)性質(zhì)
酸：只能由氫離子和酸根構(gòu)成
思考
請(qǐng)同學(xué)們完成P10思考與討論中的表格并且完成問題
酸的主要化學(xué)性質(zhì) 反應(yīng)實(shí)例（寫出化學(xué)方程式）
酸與活潑金屬反應(yīng)
酸與堿性氧化物反應(yīng)
酸與堿反應(yīng)
酸與某些鹽反應(yīng)
實(shí)例
Fe2O3：鐵銹
酸除鐵銹
中和酸/堿性土壤
思考
同學(xué)們能否判斷這些反應(yīng)分別屬于什么反應(yīng)類型呢？
反應(yīng)類型
氧化還原反應(yīng)
置換反應(yīng)
化合反應(yīng)
分解反應(yīng)
復(fù)分解反應(yīng)
酸的化學(xué)性質(zhì)
①酸與紫色石蕊反應(yīng)變紅，與酚酞不變色，與甲基橙變紅
②酸＋活潑金屬 → 鹽＋氫氣 (置換反應(yīng))(硝酸、濃硫酸除外)
Fe＋H2SO4＝FeSO4＋H2↑
③酸+堿性氧化物→鹽+水(復(fù)分解反應(yīng))
Fe2O3 + 3H2SO4 =Fe2(SO4)3+3H2O
④酸+堿→鹽+水(中和反應(yīng))(復(fù)分解反應(yīng))
Cu(OH)2 +H2SO4 =CuSO4+2H2O
⑤酸+鹽→另一酸+另一鹽(復(fù)分解反應(yīng))
BaCl2 +H2SO4 =BaSO4↓+2HCl
思考
為什么酸具有相似的性質(zhì)呢？
酸的化學(xué)性質(zhì)
原因：所有酸都能電離出H+
HCl
醋酸
(CH3COOH)
思考
同學(xué)們能否類比酸，來歸納堿和鹽這兩類物質(zhì)的主要化學(xué)性質(zhì)？
堿的化學(xué)性質(zhì)
① 堿使石蕊溶液變藍(lán)、酚酞變紅、甲基橙變黃
②堿+酸性氧化物→鹽+水
NaOH+HCI=NaCl+H2O
③堿+酸→鹽+水(復(fù)分解反應(yīng))(中和反應(yīng))
CO2+2NaOH =Na2CO3+H2O
④堿+鹽→另一堿 +另一鹽(復(fù)分解反應(yīng))
2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2↓ +Na2SO4
堿：只能由氫氧根和金屬離子構(gòu)成
思考
為什么堿具有相似的性質(zhì)呢？
答疑
原因：
所有堿都能電離出OH-
用途
改良酸性土壤(Ca(OH)2)；配置波爾多液(Cu(OH)2)；制肥皂(NaOH)；制84消毒液(NaOH)等
鹽的化學(xué)性質(zhì)
鹽：由酸根和金屬離子(NH4+)構(gòu)成
①鹽+金屬→另一鹽+另一金屬(置換反應(yīng))
Fe+CuSO4 =Cu+FeSO4
②鹽+酸→另一鹽+另一酸(復(fù)分解反應(yīng))
CaCO3+2HCI=CaCl2+H2O+CO2↑
③鹽+堿一另一鹽+另一堿(復(fù)分解反應(yīng))
2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2↓+Na2SO4
④鹽+鹽一另兩種鹽(復(fù)分解反應(yīng))
NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3
思考
為什么鹽具有相似的性質(zhì)呢？
答疑
原因：
酸式鹽或堿式鹽能電離出H+或OH-
用途
調(diào)味劑(NaCl)；生產(chǎn)玻璃、洗滌劑(Na2CO3)；治療胃酸過多(NaHCO3)；補(bǔ)鈣劑(CaCO3)；化肥(如碳酸氫銨(NH4HCO3)等)；84消毒液(NaClO)等
酸堿鹽的化學(xué)性質(zhì)
鹽＋水
新鹽＋新酸
新鹽＋新鹽
與紫色石蕊反應(yīng)變紅，與酚酞不變色，與甲基橙變紅
酸
堿
鹽
堿性氧化物
鹽＋水
活潑金屬
鹽＋氫氣
石蕊溶液變藍(lán)、酚酞變紅、甲基橙變黃
酸性氧化物
鹽＋水
金屬
新金屬＋新鹽
鹽
鹽＋鹽
PART
02
物質(zhì)的轉(zhuǎn)化
酸堿鹽之間的轉(zhuǎn)化
課本P11
酸堿鹽之間的轉(zhuǎn)化
思考與討論
Ca
CaO
Ca(OH)2
CaSO4
O2
堿性氧化物
H2O
化合反應(yīng)
H2SO4
復(fù)分解反應(yīng)
C
CO2
H2CO3
CaCO3
O2
化合反應(yīng)
H2O
化合反應(yīng)
Ca(OH)2
復(fù)分解反應(yīng)
金屬
堿
鹽
酸性氧化物
非金屬
酸
鹽
化合反應(yīng)
酸堿鹽之間的轉(zhuǎn)化
物質(zhì)轉(zhuǎn)化的規(guī)律
酸堿鹽之間的轉(zhuǎn)化
思考
為什么鹽具有相似的性質(zhì)呢？
實(shí)例
思考
為什么鹽具有相似的性質(zhì)呢？
Na
S
Na2O
SO2
NaOH
H2SO3
CuCO3
CaSO3
Na2S
Cu
Na2CO3
Na2SO3＋H2O
Na2SO3
H2
Na2SO3
Ca(OH)2
H2CO3
CuSO3
CaCO3＋MgSO3
PART
03
生活和生產(chǎn)的新物質(zhì)
生活和生產(chǎn)的新物質(zhì)
工業(yè)上制取NaOH(不采用Na2O與H2O的反應(yīng)，采用電解飽和食鹽水的方法)
化鹽
精制
電解
脫鹽
精鹽
H2O
NaOH
Na2CO3
Cl2
H2
6%NaOH
16%NaCl
沉淀
NaCl晶體
50%NaOH
生活和生產(chǎn)的新物質(zhì)
工業(yè)上制取硝酸銨
單質(zhì)
酸
鹽
氨氣遇水變氨水
生活和生產(chǎn)的新物質(zhì)
工業(yè)上制取氯化銅晶體
堿性氧化物
鹽＋水
鹽
鹽＋鹽
小結(jié)
01
物質(zhì)的性質(zhì)
02
物質(zhì)的轉(zhuǎn)化
03
生產(chǎn)和生活中的新物質(zhì)
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