資源簡介

/ 讓教學更有效 高效備課 | 道德與法治
統編版●新教材
一年級道德與法治上冊核心素養教學設計
第10 課《吃飯有講究》 教學設計
教材分析 本課由四個板塊組成。第一板塊“飯前要洗手”旨在引導學生知道飲食衛生保障著我們 的健康成長，養成飲食衛生的好習慣。第二板塊“聽聽食物的訴說”旨在讓學生知道不同食 材有不同的營養，我們的健康需要全面、均衡的營養補給，知道有毒、有害食品對我們生命 安全、身體健康的危害。第三板塊“餐桌上的禮儀”旨在通過呈現現實生活情境，引導學生 了解家庭餐桌上的基本禮儀。第四板塊“我在餐桌上”聚焦家庭餐桌上有關飲食安全、健 康、文明等核心問題，引導學生改變不良的飲食行為，養成良好的飲食習慣。
學情分析 很多學生都知道吃東西之前應該先洗手，但仍因種種原因洗得不干凈。每個家庭養育孩子的方式都不同，飲食習慣差別較大，很多孩子在吃飯過程中挑食非常嚴重，對于飲食的安全意識也比較薄弱。
核心素養分析 核心素養:健全人格 學習目標: 1.知道飯前要洗手的衛生基本常識和要求。初步了解合理膳食、營養均衡的科學飲食方式及飲食安全的基本知識；了解家庭基本的餐桌禮儀和飲食文化。 2.了解個人衛生飲食習慣與生命安全、身體健康之間的關系，初步形成生命安全與身體健康的意識，培養自覺選擇健康飲食行為的必要品格。 3.掌握洗手、營養進餐的基本技能，初步形成衛生、文明、節約的飲食觀念，養成良好的飲食與個人衛生習慣。
教學重點 掌握正確的洗手方法,吃飯要注重安全、健康、文明、有禮。做到吃飯不挑食、不偏食,要營養均衡,了解餐桌禮儀。
教學難點 從小注重飲食生活,能具備生活中最基礎的能力,樹立安全意識,養成飲食衛生好習慣。
教學準備 教學課件 資料收集整理 圖片
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
一、 導入新課 激趣導入新課 1.素材：齊齊不洗手吃東西肚子痛 2.想一想，說一說： （1）視頻中的齊齊怎么了？ （2）齊齊為什么會肚子疼？ （3）你們在吃飯前洗手嗎？你們會洗手嗎？ 3.小結并板書課題：吃飯有講究 觀看視頻 文本學習 了解文本 思考回答 指名回答 齊讀課題 用視頻《齊齊不洗手吃東西肚子痛》導入新課，能夠激發小學生的學習興趣，提高學習效果。
二、 講授新課 教學環節一：飯前要洗手 1.圖片+文本學習：為什么要飯前洗手？ 我們的手上有很多細菌，還有病毒，而且種類繁多，會引發多種疾病，如感冒、拉肚子等等病癥，都是有不同的細菌或病毒引起的，所以我們吃東西之前一定要認真洗手。 2.素材：為什么飯前便后要洗手 3.文本學習：有些同學每天要洗很多次手，但依然洗不干凈，有的是因為馬馬虎虎不認真洗，有的是因為沒有掌握正確的方法。 4.圖片+文本學習：洗手的程序 首先，應在流動水下淋濕雙手；其次，取適量洗手液（或肥皂）均勻涂抹至整個手部，按照“七步洗手法”認真揉搓每個部位，建議時間不少于20秒；最后，在流動水下徹底沖凈雙手，用潔凈的紙巾、毛巾等擦干或風干雙手。 5.圖片+文本學習：怎樣洗手才干凈？ 七步洗手法” 內外夾弓大力腕 6.圖片+文本學習：“七步洗手法” 第一步（內）：洗手掌。用流動的清水濕潤雙手，涂抹洗手液（或肥皂），掌心相對，手指并攏相互揉搓。 第二步（外）：洗背側指縫。手心對手背沿指縫相互揉搓，雙手交換進行。 第三步（夾）：洗掌側指縫。掌心相對，雙手交叉沿指縫相互揉搓。 第四步（弓）：洗指背。彎曲各手指關節，半握拳把指背放在另一手掌心旋轉揉搓，雙手交換進行。 第五步（大）：洗拇指。一手握另一手大拇指旋轉揉搓，雙手交換進行。 第六步（立）：洗指尖。彎曲各手指關節，把指尖合攏在另一手掌心旋轉揉搓，雙手交換進行。 第七步（腕）：洗手腕。手臂揉搓手腕、手臂，雙手交換進行。 洗手后注意捧水沖凈水龍頭開關，最后用干凈的毛巾或者一次性紙巾擦干雙手。切勿使用不潔工具擦手造成二次污染。 7.素材：七步洗手法 8.圖片+文本學習：兒歌學習 小手是個寶， 做事很靈巧。 飯前要洗手， 千萬別忘掉。 9.圖片+文本學習：全球洗手日 每年的 10 月 15 日為“全球洗手日”。目的是呼吁全世界通過“洗手”這個簡單但重要的動作,加強衛生意識,防止傳染病。希望大家把洗手的好習慣帶到生活中的每一天,每一個地方,每個人都有預防疾病的健康意識,才能有效地預防疾病,挽救生命。 10.圖片+文本學習： 吃飯時還要注意哪些衛生習慣 （1）夾菜不挑不翻攪 （2）不用手抓食物 （3）食后漱口 （4）生吃瓜果要洗凈 （5）公筷公勺用起來 （6）不潔食物莫入口 教學環節二：聽聽食物的訴說 1.圖片+文本學習：說出下列蔬菜的名字，你們喜歡吃哪些蔬菜？ （1）菠菜 玉米 胡蘿卜 冬瓜 白菜 （2）西藍花 茄子 土豆 西紅柿 豆腐 2.圖片+文本學習：食物的訴說 （1）人們說我是百菜之王 我是大白菜，是百菜之王，我含有好多的維生素和纖維素。 （2）人是鐵，飯是鋼 人是鐵，飯是鋼。我是大米飯，我含有好多的碳水化合物。 （3）我們都很重要。 我們是肉類、奶類和水果，能補充人體所需的蛋白質、脂肪和維生素。 3.圖片+文本學習：中國居民平衡膳食寶塔 第一層：谷薯類食物 每天攝入谷類150 ～ 200g，其中包含全谷物和雜豆類0 ～ 70g；每天攝入薯類25 ～ 50g。 第二層：蔬菜、水果類食物 每天蔬菜攝入量至少達到300g，水果150 ~ 200g。 第三層：魚、禽、肉、蛋等動物性食物 每天攝入畜禽肉40g，水產品40g，蛋類25 ～ 40g。 第四層：奶類、大豆和堅果 每天應至少攝入相當于鮮奶300g的奶及奶制品。每周攝人大豆105g，其他豆制品攝入量需按蛋白質含量與大豆進行折算。每周攝入堅果50g。 第五層：烹調油和鹽 每天食鹽攝人量不要超過5g，烹調油攝入量為20～ 25g9 4.素材：膳食寶塔 5.文本學習：食物的合理搭配 生1：寶塔一共有五層，最下面的要多吃，最上面的要少吃。 生2：每天要少油、少鹽 生3：每類食物都要吃，但不要過量。 生4：我們在吃飯時要合理地選擇食物，這樣攝取的營養才會均衡。 6.圖片+文本學習：營養均衡身體好 兒歌學習 牛奶大豆都是寶，常吃結實又健康。 蔬菜水果不能少，抵抗力強身體好。 五谷雜糧要吃飽，提供能量精神好。 魚肉蛋奶本領強，能為頭腦來幫忙。 7.圖片+文本學習：食物不能隨便吃 （1）我很漂亮，但是我有毒，不能吃！ 毒蘑菇：野外的蘑菇雖然很漂亮，但可能有毒，因此不能吃，否則可能會中毒，嚴重的還會有生命危險。 （2）我發芽了，不能吃了。 發芽的土豆：發芽的土豆有毒，因此不能吃。 （3）橘子爛了 橘子都爛了，不能吃了。如果吃了會中毒或引發腸胃疾病，還要去醫院打針。 （4）吃多了，可不好！ 長期吃油炸食品會引發肥胖，而且會引發各種疾病。 （5） 正規的產品都要有生產日期、生產廠家和合格證,如果沒有這些信息就不正規,也 叫“三無”產品,這樣的食物不安全,同學們還是不要吃。 （6）我知道食物都是有保質期的,像過期的酸奶,過期的零食等,只要是過期的食品,我們都不要吃。 教學環節三：餐桌上的禮儀 1.圖片+文本學習：餐桌禮儀要知道 （1）我和媽媽一起準備餐具 一家人就餐時，自己可以主動做點力所能及的事情。 （2）攙扶著爺爺走近餐桌 家人聚餐時，要尊老愛幼。 （3）側身打噴嚏 咳嗽或者打噴嚏時，先側過身，然后用紙巾或肘部遮掩口鼻。 （4）媽媽為我夾菜，我表達感謝 展現了家人共餐時的溫暖。 2.素材：用餐禮儀 3.圖片+文本學習：兒歌學習 餐前碗筷先擺好，用餐座次我知道。 照顧老人請上座，尊敬長輩要做到。 有人為我夾飯菜，說聲謝謝懂禮貌。 打噴嚏，遮口鼻，餐桌禮儀要做好。 4.圖片+文本學習：與家人共同進餐時,還要注意哪些禮儀 我家餐桌上的規矩 生1：我家吃飯時不準大聲說話，更不準嘻嘻哈哈，媽媽說怕我嗆著。 生2：我家吃飯夾菜時，不準在盤子里翻來翻去，而且每次加菜要少量夾，防止掉在桌上。 生3：我家在吃飯時，夾菜只能夾離自己近的菜。 5.圖片+文本學習：在你家的餐桌上，都有什么規矩和講究呢？寫一寫畫一畫吧！ 6.圖片+文本學習：中國一直是個禮儀之邦，你們知道嗎，我們在吃飯時，還有很多老規矩呢，我們一起來學習吧！ （1）喝湯不許吸溜,吃飯不許吧嗒嘴,要閉上嘴咀嚼。 （2）吃飯時手要扶碗,決不許一只手在桌下。 （3）給客人添飯時一定不能說:“還要飯嗎 ” （4） 吃飯坐下后就不能再換位置,端著碗到處跑是不禮貌的。 （5）不能用筷子敲盤碗,有乞丐之嫌。 （6） 長輩坐正中,其他人依次而坐,一般來說夫妻要挨著坐。 （7）全家人圍坐用餐,大人不動筷孩子也不能動。 （8）筷子不許立插在米飯中。 7.素材：老祖宗留下的規矩--禮 8.圖片+文本學習：吃飯要講究禮儀。用餐禮儀體現著個人的素質和修養，也蘊含著中華傳統文化。 教學環節四：我在餐桌上 1.文本學習：吃飯時，我該怎么做 2.圖片+文本學習：良好的用餐習慣 這樣吃飯好嗎？ （1）要吃飯了，別喝那么多水 飯前喝很多水，吃飯就吃不下了，一會兒就又餓了，長期這樣會生病的。這位同學做的不好。 （2）吃飯了，我來關電視吧。 邊吃邊看電視會引起消化不良，所以在吃飯時要把電視關掉。 （3） 沒我愛吃的，我不吃！ 在吃飯時，沒有愛吃的就不吃，是挑食的表現，我們正在長身體，不能挑食。長期挑食，會影響我們長身體。 （4）太好吃了，我吃了三碗...... 這位同學在吃飯時狼吞虎咽、暴飲暴食，會傷害腸胃。而且飯菜會掉的到處都是，既浪費糧食還是不文明的表現。 3.素材：合理營養，平衡膳食 4.圖片+文本學習：兒歌誦讀 吃飯應注意， 健康和禮儀。 挑食暴食不可取， 浪費糧食不可以。 觀看圖片 文本學習 了解文本 感知文本 觀看視頻 文本學習 了解文本 觀看圖片 文本學習 了解文本 感知文本 觀看圖片 文本學習 觀看圖片 文本學習 了解文本 感知文本 動作練習 觀看圖片 文本學習 了解文本 感知文本 動作練習 觀看圖片 文本學習 了解文本 感知文本 動作練習 觀看視頻 觀看圖片 文本學習 了解文本 誦讀兒歌 觀看圖片 文本學習 了解文本 感知文本 觀看圖片 文本學習 了解文本 思考回答 指名回答 補充回答 觀看圖片 文本學習 了解文本 思考回答 觀看圖片 文本學習 了解文本 感知文本 觀看圖片 文本學習 了解文本 感知文本 觀看圖片 文本學習 了解文本 感知文本 觀看圖片 文本學習 了解文本 感知文本 觀看圖片 文本學習 了解文本 感知文本 觀看視頻 文本學習 了解文本 感知文本 反思文本 觀看圖片 文本學習 了解文本 誦讀文本 指名誦讀 觀看圖片 文本學習 了解文本 感知文本 反思文本 觀看圖片 文本學習 了解文本 感知文本 反思文本 觀看圖片 文本學習 了解文本 感知文本 反思文本 觀看圖片 文本學習 了解文本 感知文本 反思文本 觀看圖片 文本學習 了解文本 感知文本 觀看視頻 文本學習 了解文本 誦讀文本 觀看圖片 文本學習 了解文本 感知文本 反思文本 觀看圖片 文本學習 了解文本 獨立填寫 小組交流 指名匯報 補充匯報 觀看圖片 文本學習 了解文本 感知文本 反思文本 觀看圖片 文本學習 了解文本 感知文本 反思文本 觀看視頻 觀看圖片 文本學習 文本學習 觀看圖片 文本學習 了解文本 思考回答 感知文本 反思文本 文本學習 觀看圖片 文本學習 了解文本 思考回答 感知文本 反思文本 觀看視頻 觀看圖片 文本學習 了解文本 誦讀文本 文本直接向學生點明為什么要飯前洗手。 讓學生懂得飯前便后要洗手的原因。 規范的、正確的洗手程序。 這是教材的一幅主圖，呈現了洗手的方法和步驟。七幅小圖，明確了洗手的七個步驟。這是因為對洗手這一生活技能關注的人并不多，多數家長也不具體教孩子。但會洗手是衛生習慣中最基礎、最重要的生活能力。 學習并掌握及運用“七步洗手法” 洗手。 洗手兒歌讀起來朗朗上口，容易識記。把它作為承上啟下的學生誦讀活動，幫助學生從小樹立養成良好飲食衛生習慣的意識。 了解“全球洗手日” 主持人的問話，目的是根據學生的實際情況去拓 展。在此，可讓學生繼續深入討論，包括飯前、飯中及飯后，交流吃飯時應該注意哪些衛生習慣的養成。 本教學環節講吃飯要講究營養， 目的是讓學生知道各種食物的營 養都不一樣，營養均衡最重要； 了解哪些食物能吃，哪些食物不 能吃。 教學用卡通的方式、擬人化的語言讓各種食物自述，目的是讓學生了解各種食物的營養價值，可以采用角色扮演的教學方法，展開活動。 教材呈現了各種蔬菜圖,旨在提示學生在生活中要關注蔬菜的營養價值。 教學中呈現了一些主食，并用“人是鐵，飯是鋼”這句話說明吃飯對人的重要性。這提示學生反省自己是否保證了一日三餐，設想如果不吃飯，會有什么不好的后果。 了解中國居民平衡膳食寶塔 以小詩的形式總結，貼合一年級學生的興趣特點，達到更好的教學目的。 告訴學生遇到不認識的、不了解的食物，在沒有大人的指導下不可以隨便吃，特別是野外不知名的果實，絕不可隨便吃。 教學中可創設情境引導學生感受有毒、變質食物對人造成的健康損害及生命危害，嗅起學生保障身體健康和生命安全的意識。 本教學環節聚焦于餐桌禮儀。場 景按照時間順序的推移，教材呈 現了一家人就餐的畫面，主要是 引導學生關注餐桌上的禮儀。 教學呈現了飯前“我”和媽媽一起準備餐桌的場景，提示學生一家人就餐時，自己可以主動做點力所能及的事。 主持人的提示語意在拓寬學生的視野，引導學生回到現實生活中，主動思考在餐桌上還要注意哪些禮儀。 要引導學生初步學會將碎片化的生活感知提升為結構化的關于餐桌上禮儀的道德認知。 引導學生初步掌握在家庭餐桌上的基本禮儀，愿意做一個家人喜愛的文明進餐者，養成注重飲 食禮儀的好習慣。 適當拓展到家庭餐桌的家風家教、家鄉習俗等方面，讓學生感受時代在變化，禮儀在傳承。 本教學環節重在引導學生辨析哪 些是餐桌上的不當行為，從而反 恩自己的行為，調整和提升自己 的飲食習慣。主持人的話旨在引 導學生思考如何養成健康、科學、合理的飲食生活習慣。 學生結合自己的情況，說說家人對自己提出過哪些飲食方面的建議。 用兒歌等兒童樂于接受的形式，總結餐桌上哪些行為習慣是好的，哪些是我們要改正的行為。
三、 課堂練習 10.吃飯有講究 連一連 超市里買的新鮮水果 小賣店里的三無產品 可以放心吃 家里放過期了的食品 不能吃 發霉的食物 從早市買的新鮮蔬菜 學習文本 了解文本 完成連線 指名回答 通過連線，讓學生知道生活中哪些食物可以放心吃，哪些食物不能吃。
四、 課堂小結 10.吃飯有講究 今天這節課我們一起學習了吃飯有講究這節課，首先要用正確的洗手方法把小手洗干凈，在餐桌上要講禮儀、懂規矩。吃飯的時候要合理飲食、均衡營養，尤其要注意食品安全。養成良好的飲食習慣?！　?總結、歸納并匯報本節課的收獲有哪些。 總結本節課所學的知識，希望學生能夠安全、健康地生活。
板書設計 10.吃飯有講究
教學反思 成功之處： 1.從了解一些常見食物的安全知識，知道吃飯要營養均衡“等方面對學生進行評價。 2.從“知道餐桌上的一些禮儀，了解生活中不良的飲食行為”等反面對學生進行評價。 不足之處： 1.學生在角色扮演中語言表達不清晰，有待于提高。 2.個別學生對“七步洗手法”不能認真對待，洗手時態度不端正，衛生習慣有待于養成提高。 教學建議： 餐桌上的衛生、禮儀、營養、健康等情況，各個家庭差別很大，在課堂中，可以讓學生更多地進行小組內交流，并運用情境表演等形式進行開展。
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第三單元 養成良好習慣
10.吃飯有講究
道德與法治
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目 錄
1. 素養目標
2. 新知導入
3. 新知講解
4.課堂練習
5. 課堂總結
6.作業布置
7.板書設計
素養目標
【學習目標設計】
1.知道飯前要洗手的衛生基本常識和要求。初步了解合理膳食、營養均衡的科學飲食方式及飲食安全的基本知識；了解家庭基本的餐桌禮儀和飲食文化。
2.了解個人衛生飲食習慣與生命安全、身體健康之間的關系，初步形成生命安全與身體健康的意識，培養自覺選擇健康飲食行為的必要品格。
3.掌握洗手、營養進餐的基本技能，初步形成衛生、文明、節約的飲食觀念，養成良好的飲食與個人衛生習慣。
【學習重點難點】
重點:掌握正確的洗手方法,吃飯要注重安全、健康、文明、有禮。做到吃飯不挑食、不偏食,要營養均衡,了解餐桌禮儀。
難點：從小注重飲食生活,能具備生活中最基礎的能力,樹立安全意識,養成飲食衛生好習慣。
新知導入
素材：齊齊不洗手吃東西肚子痛
1.視頻中的齊齊怎么了？
2.齊齊為什么會肚子疼？
3.你們在吃飯前洗手嗎？你們會洗手嗎？
我們的手上有很多細菌，還有病毒，而且種類繁多，會引發多種疾病，如感冒、拉肚子等等病癥，都是有不同的細菌或病毒引起的，所以我們吃東西之前一定要認真洗手。
新知講解
為什么要飯前洗手？
素材：為什么飯前便后要洗手
正確的洗手方法
有些同學每天要洗很多次手，但依然洗不干凈，有的是因為馬馬虎虎不認真洗，有的是因為沒有掌握正確的方法。
正確的洗手方法
洗手的程序
首先，應在流動水下淋濕雙手；其次，取適量洗手液（或肥皂）均勻涂抹至整個手部，按照“七步洗手法”認真揉搓每個部位，建議時間不少于20秒；最后，在流動水下徹底沖凈雙手，用潔凈的紙巾、毛巾等擦干或風干雙手。
怎樣洗手才干凈？
正確的洗手方法
“七步洗手法”
內外夾弓大力腕
正確的洗手方法
“七步洗手法”
第一步（內）：洗手掌。用流動的清水濕潤雙手，涂抹洗手液（或肥皂），掌心相對，手指并攏相互揉搓。
第二步（外）：洗背側指縫。手心對手背沿指縫相互揉搓，雙手交換進行。
①
②
正確的洗手方法
④
③
第三步（夾）：洗掌側指縫。掌心相對，雙手交叉沿指縫相互揉搓
“七步洗手法”
第四步（弓）：洗指背。彎曲各手指關節，半握拳把指背放在另一手掌心旋轉揉搓，雙
手交換進行。
正確的洗手方法
⑤
⑥
第五步（大）：洗拇指。一手握另一手大拇指旋轉揉搓，雙手交換進行。
第六步（立）：洗指尖。彎曲各手指關節，把指尖合攏在另一手掌心旋轉揉搓，雙手交
換進行。
“七步洗手法”
⑦
正確的洗手方法
第七步（腕）：洗手腕。手臂揉搓手腕、手臂，雙手交換進行。
洗手后注意捧水沖凈水龍頭開關，最后用干凈的毛巾或者一次性紙巾擦干雙手。切勿使用不潔工具擦手造成二次污染。
“七步洗手法”
素材：七步洗手法
小手是個寶，
做事很靈巧。
飯前要洗手，
千萬別忘掉。
正確的洗手方法
兒歌學習
每年的 10 月 15 日為“全球洗手日”。目的是呼吁全世界通過“洗手”這個簡單但重要的動作,加強衛生意識,防止傳染病。希望大家把洗手的好習慣帶到生活中的每一天,每一個地方,每個人都有預防疾病的健康意識,才能有效地預防疾病,挽救生命。
全球洗手日
知識鏈接
吃飯時還要注意哪些衛生習慣
吃飯要講究衛生
食后漱口
夾菜不挑不翻攪
不用手抓食物
吃飯要講究衛生
生吃瓜果要洗凈
不潔食物莫入口
吃飯要講究衛生
公筷公勺用起來
認識蔬菜
說出下列蔬菜的名字，你們喜歡吃哪些蔬菜？
菠菜
胡蘿卜
冬瓜
白菜
西藍花
茄子
土豆
西紅柿
豆腐
玉米
我是大白菜，是百菜之王，我含有好多的維生素和纖維素。
食物的訴說
人們說我是百菜之王。
人是鐵，飯是鋼。我是大米飯，我含有好多的碳水化合物。
食物的訴說
人是鐵，飯是鋼。
我們是肉類、奶類和水果，能補充人體所需的蛋白質、脂肪和維生素。
食物的訴說
我們都很重要。
中國居民平衡膳食寶塔
谷類200～300克，包括全谷物和雜豆50～150克；薯類50～100克。
動物性食物120～200克
——每周至少2次水產品
——每天一個雞蛋。
奶及奶制品 300-500克
大豆及堅果類 25-35克
鹽<5克
油25-30克
蔬菜類 300-500克
水果類 200-350克
水 1500—1700毫升
素材：膳食寶塔
食物的合理搭配
寶塔一共有五層，最下面的要多吃，最上面的要少吃。
每天要少油、少鹽。
每類食物都要吃，但不要過量。
我們在吃飯時要合理地選擇食物，這樣攝取的營養才會均衡。
中國居民平衡膳食寶塔
食物的合理搭配
營養均衡身體好
牛奶大豆都是寶，常吃結實又健康。
蔬菜水果不能少，抵抗力強身體好。
五谷雜糧要吃飽，提供能量精神好。
魚肉蛋奶本領強，能為頭腦來幫忙。
這些食物能吃嗎？
我很漂亮，但是我有毒，不能吃！
野外的蘑菇雖然很漂亮，但可能有毒，因此不能吃，否則可能會中毒，嚴重的還會有生命危險。
毒蘑菇
食物不能隨便吃
發芽的土豆有毒，因此不能吃。
發芽的土豆
我發芽了，不能吃了。
食物不能隨便吃
這些食物能吃嗎？
橘子都爛了，不能吃了。如果吃了會中毒或引發腸胃疾病，還要去醫院打針。
這些食物能吃嗎？
食物不能隨便吃
橘子爛了
食物的訴說
吃多了，可不好！
長期吃油炸食品會引發肥胖，而且會引發各種疾病。
這些食物能多吃嗎？
還有哪些食品不能吃？
食物的訴說
正規的產品都要有生產日期、生產廠家和合格證,如果沒有這些信息就不正規,也
叫“三無”產品,這樣的食物不安全,同學們還是不要吃。
還有哪些食品不能吃？
食物的訴說
我知道食物都是有保質期的,像過期的酸奶,過期的零食等,只要是過期的食品,我們都不要吃。
一家人就餐時，自己可以主動做點力所能及的事情。
我和媽媽一起準備餐具
餐桌禮儀要知道
家人聚餐時，要尊老愛幼。
餐桌禮儀要知道
攙扶著爺爺走近餐桌
側身打噴嚏
餐桌禮儀要知道
咳嗽或者打噴嚏時，先側過身，然后用紙巾或肘部遮掩口鼻。
媽媽為我夾菜，我表達感謝
展現了家人共餐時的溫暖。
餐桌禮儀要知道
素材：用餐禮儀
餐前碗筷先擺好，用餐座次我知道。
照顧老人請上座，尊敬長輩要做到。
有人為我夾飯菜，說聲謝謝懂禮貌。
打噴嚏，遮口鼻，餐桌禮儀要做好。
餐桌禮儀要知道
兒歌學習
與家人共同進餐時,還要注意哪些禮儀
餐桌禮儀要知道
我家餐桌上的規矩
我家吃飯時不準大聲說話，更不準嘻嘻哈哈，媽媽說怕我嗆著。
餐桌禮儀要知道
我家吃飯夾菜時，不準在盤子里翻來翻去，而且每次加菜要少量夾，防止掉在桌上。
我家餐桌上的規矩
餐桌禮儀要知道
我家在吃飯時，夾菜只能夾離自己近的菜。
我家餐桌上的規矩
餐桌禮儀要知道
在你家的餐桌上，都有什么規矩和講究呢？寫一寫畫一畫吧！
餐桌禮儀要知道
我家吃飯的規矩
中國一直是個禮儀之邦，你們知道嗎，我們在吃飯時，還有很多老規矩呢，我們一起來學習吧！
餐桌禮儀要知道
餐桌禮儀要知道
吃飯時的老規矩
喝湯不許吸溜,吃飯不許吧嗒嘴,要閉上嘴咀嚼。
吃飯時手要扶碗,決不許一只手在桌下。
給客人添飯時一定不能說:“還要飯嗎 ”
吃飯坐下后就不能再換位置,端著碗到處跑是不禮貌的。
餐桌禮儀要知道
吃飯時的老規矩
不能用筷子敲盤碗,有乞丐之嫌。
長輩坐正中,其他人依次而坐,一般來說夫妻要挨著坐。
餐桌禮儀要知道
吃飯時的老規矩
全家人圍坐用餐,大人不動筷孩子也不能動。
筷子不許立插在米飯中。
餐桌禮儀要知道
吃飯時的老規矩
素材：老祖宗留下的規矩--禮
吃飯要講究禮儀。用餐禮儀體現著個人的素質和修養，也蘊含著中華傳統文化。
餐桌禮儀要知道
吃飯時，我該怎么做
良好的用餐習慣
飯前喝很多水，吃飯就吃不下了，一會兒就又餓了，長期這樣會生病的。這位同學做的不好。
這樣吃飯好嗎？
要吃飯了，別喝那么多水
良好的用餐習慣
邊吃邊看電視會引起消化不良，所以在吃飯時要把電視關掉。
吃飯了，我來關電視吧。
這樣吃飯好嗎？
良好的用餐習慣
在吃飯時，沒有愛吃的就不吃，是挑食的表現，我們正在長身體，不能挑食。長期挑食，會影響我們長身體。
沒我愛吃的，我不吃！
這樣吃飯好嗎？
良好的用餐習慣
這位同學在吃飯時狼吞虎咽、暴飲暴食，會傷害腸胃。而且飯菜會掉的到處都是，既浪費糧食還是不文明的表現。
太好吃了，我吃了三碗......
這樣吃飯好嗎？
良好的用餐習慣
素材：合理營養，平衡膳食
吃飯應注意，
健康和禮儀。
挑食暴食不可取，
浪費糧食不可以。
良好的用餐習慣
兒歌誦讀
課堂練習
連一連
超市里買的新鮮水果
發霉的食物
家里放過期了的食品
小賣店里的三無產品
可以放心吃
不能吃
從早市買的新鮮蔬菜
課堂總結
今天這節課我們一起學習了吃飯有講究這節課，首先要用正確的洗手方法把小手洗干凈，在餐桌上要講禮儀、懂規矩。吃飯的時候要合理飲食、均衡營養，尤其要注意食品安全。養成良好的飲食習慣?！　?br/>10.吃飯有講究
作業布置
請同學們在家人的幫助下，完成“爭做安全健康小達人”活動
評一評（做的非常好畫“☆☆☆”，做得比較好畫“☆☆”，做的一般畫“☆”）
項目 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日
飯前便后洗手
主動擺
碗筷
我能做到不挑食、不偏食
板書設計
10.吃飯有講究
吃飯有講究
干干凈凈吃飯好
營養均衡很重要
科學飲食習慣好
餐桌禮儀我知道
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