資源簡(jiǎn)介

(共24張PPT)
第4節(jié) 能量的獲得
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要在體細(xì)胞內(nèi)經(jīng)歷復(fù)雜的呼吸作用，才能實(shí)現(xiàn)為人體各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量。
食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需經(jīng)消化系統(tǒng)的消化吸收，空氣中的氧氣需經(jīng)呼吸系統(tǒng)的呼吸，然后通過(guò)循環(huán)系統(tǒng)的運(yùn)輸才能到達(dá)體細(xì)胞。
人體與外界環(huán)境之間進(jìn)行氣體交換（吸入O2 、呼出CO2）的總過(guò)程。
呼吸
呼吸作用
是指在細(xì)胞內(nèi)氧化分解糖類、蛋白質(zhì)和脂肪等有機(jī)物，并釋放出能量的過(guò)程。
呼吸運(yùn)動(dòng)
胸廓有節(jié)律地?cái)U(kuò)大和縮小，使空氣進(jìn)入或排出肺部。
有氧呼吸和無(wú)氧呼吸
一、有氧呼吸
1、有氧呼吸：
在氧氣的參與下，有機(jī)物的分解較為徹底，并釋放出較多的能量，這種呼吸作用方式叫做有氧呼吸。
有氧呼吸是呼吸作用的主要方式。
酶
活細(xì)胞
糖類 + 氧 二氧化碳 + 水 + 能量
在一般情況下，人體每天進(jìn)行各種生理活動(dòng)所需的能量大多來(lái)源于糖類，也有一部分來(lái)源于脂肪，極少數(shù)來(lái)源于蛋白質(zhì)。
酶
活細(xì)胞
糖類 + 氧 二氧化碳 + 水 + 能量（主要）
酶
活細(xì)胞
脂肪 + 氧 二氧化碳 + 水 + 能量（少量）
酶
活細(xì)胞
蛋白質(zhì) + 氧 二氧化碳 + 水+含氮廢物 + 能量（少量）
二、無(wú)氧呼吸
2、高等動(dòng)物（包括人）的無(wú)氧呼吸：
1、無(wú)氧呼吸：
細(xì)胞在缺氧的條件下，通過(guò)酶的催化作用將糖類等有機(jī)物分解成未徹底氧化的產(chǎn)物，釋放出少量能量的過(guò)程。
細(xì)胞在缺氧的情況下，糖類會(huì)在相關(guān)酶的作用下分解為乳酸，并釋放出少量的能量。
葡萄糖 乳酸 + 能量（少量）
酶
活細(xì)胞
無(wú)氧呼吸是機(jī)體對(duì)能量需求的一種暫時(shí)補(bǔ)充。
當(dāng)你劇烈運(yùn)動(dòng)之后，你的兩條腿會(huì)有什么感覺(jué)？為什么會(huì)有這樣的感覺(jué)？
原因：人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉細(xì)胞急需大量能量的供應(yīng)，這時(shí)，雖然呼吸運(yùn)動(dòng)和血液循環(huán)都大大增加了，但仍不能滿足肌肉組織對(duì)氧的需求，以致肌肉處于暫時(shí)相對(duì)缺氧的狀態(tài)，于是細(xì)胞就會(huì)進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸，并產(chǎn)生少量的能量。
腿部酸脹等感覺(jué)。
有些重感冒的同學(xué)全身也會(huì)肌肉酸痛，這又是為什么呢？
100米沖刺時(shí)，是有氧呼吸為主還是無(wú)氧呼吸為主？
1500米時(shí)，是有氧呼吸為主還是無(wú)氧呼吸為主？
3、高等植物的無(wú)氧呼吸:
高等植物在缺氧的情況下，也能進(jìn)行短時(shí)間的無(wú)氧呼吸，糖類被分解為酒精和二氧化碳，并釋放出少量的能量。
葡萄糖 酒精+二氧化碳 + 能量（少量）
酶
活細(xì)胞
4、微生物的無(wú)氧呼吸
乳酸菌的發(fā)酵
酵母菌的發(fā)酵
無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精的發(fā)酵稱為酒精發(fā)酵，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸的發(fā)酵稱為乳酸發(fā)酵。
泡菜
酸奶
面包
釀酒
有些微生物能長(zhǎng)期進(jìn)行無(wú)氧呼吸，微生物的無(wú)氧呼吸稱為發(fā)酵。
葡萄酒的釀制過(guò)程
1、葡萄為什么會(huì)變成酒？酒桶為什么要密封？釀酒過(guò)程發(fā)生的主要變化是什么？
葡萄糖 酒精+二氧化碳+能量(少量)
酶
葡萄中含有葡萄糖，在無(wú)氧條件下，經(jīng)酵母菌發(fā)酵能產(chǎn)生酒精。酒桶密封是為了形成無(wú)氧環(huán)境。釀酒過(guò)程發(fā)生的主要變化是：
有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較
有氧呼吸 無(wú)氧呼吸
比較項(xiàng)目
呼吸類型
反應(yīng)物
反應(yīng)條件
反應(yīng)程度
產(chǎn)物
能量多少
有機(jī)物
有機(jī)物
需酶、氧氣
需酶、缺氧
徹底氧化分解
不徹底氧化分解
CO2、H2O
CO2、酒精或乳酸
大量
少量
你知道動(dòng)物是如何呼吸的嗎
三、多樣的呼吸器官
生物的呼吸方式與它們的生活環(huán)境相適應(yīng)
肺和皮膚
肺
鰓
體表
1.甲蝗蟲(chóng)頭部浸沒(méi)水中，乙蝗蟲(chóng)胸腹部浸沒(méi)水中，哪一只先死亡？為什么？
乙蝗蟲(chóng)先死亡。
在蝗蟲(chóng)胸部和腹部的左右兩側(cè)有多個(gè)氣門(mén)。每個(gè)氣門(mén)都向內(nèi)連通著氣管。氣門(mén)是氣體出入蝗蟲(chóng)身體的門(mén)戶，但真正進(jìn)行氣體交換的部位是氣管。
所以，甲蝗蟲(chóng)的頭部浸沒(méi)在水中，能進(jìn)行呼吸，沒(méi)有死，而蝗蟲(chóng)乙胸腹部浸沒(méi)在水中只露頭的，無(wú)法與外界進(jìn)行氣體交換而窒息而死。
2. 魚(yú)類的呼吸
脊椎動(dòng)物魚(yú)類終生生活在水中，它用鰓進(jìn)行呼吸。
雖然水中的氧氣含量很低，但由于水流不斷通過(guò)布滿血管的鰓，魚(yú)類還是能獲得足夠的氧氣的。
3.雙重呼吸
1、壁薄、面積大、濕潤(rùn)；
2、有豐富的毛細(xì)血管分布；
3、進(jìn)入呼吸器官的血管含缺氧血，離開(kāi)呼吸器官的血管含多氧血。
生物體的結(jié)構(gòu)和功能是相適應(yīng)的。呼吸器官是專門(mén)完成氣體交換的,雖然形式多樣,但因功能一致,在結(jié)構(gòu)上具有很多共同的特點(diǎn):
因?yàn)闆](méi)有主動(dòng)吸收的器官，所以空氣在植物體內(nèi)是通過(guò)擴(kuò)散傳播的。植物的葉片是有氣孔的，也就是光合作用的時(shí)候吸收CO2的器官，同時(shí)也能吸收氧氣。在植物的根部，空氣也是慢慢擴(kuò)散入器官。
水生植物的根部皮層是一層半透明性的薄膜,它可以使溶解在水里的少量氧氣透過(guò)它而擴(kuò)散到根里去。而且根表皮還具有上下聯(lián)通的細(xì)胞間隙，形成了一個(gè)空氣的傳導(dǎo)系統(tǒng)。另外，水生植物的滲透力也特別強(qiáng)，氧氣能夠滲透到根里去，再通過(guò)細(xì)胞間隙供根充分呼吸。有些水生植物的身體構(gòu)造更加特殊，如深埋在池塘中的蓮藕。大家都知道藕里有許多大小不等的孔，這些孔有什么作用呢？原來(lái)，在泥濘的池塘里，空氣極不流通，蓮藕上的孔就發(fā)揮了重要作用。這種孔與葉柄的孔是相通的，同時(shí)在葉內(nèi)有許多間隙，與葉的氣孔相通。污泥中的藕就是通過(guò)這種相連通的氣孔來(lái)呼吸葉面上的新鮮空氣。
植物需要的氧氣從哪里來(lái)？
四、呼吸作用的意義
1、為生物體的生命活動(dòng)提供能量
細(xì)胞的呼吸作用釋放的能量，一部分轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮芏⑹?；另一部分可用于?xì)胞分裂、礦質(zhì)吸收、肌肉收縮、神經(jīng)沖動(dòng)及沖動(dòng)的傳導(dǎo)等各項(xiàng)生命活動(dòng)。
2、為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料
細(xì)胞的呼吸過(guò)程產(chǎn)生的一些中間產(chǎn)物，可以成為合成體內(nèi)一些重要化合物的原料。
課堂小結(jié)
不同的動(dòng)物有不同的呼吸器官
1、某同學(xué)在嘗試“用鮮奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的過(guò)程中遇到了一系列問(wèn)題，其中分析正確的是(　　)
A．制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封
B．制作酸奶和葡萄酒都需要在無(wú)氧的條件下進(jìn)行
C．制作酸奶用到一種微生物而制作葡萄酒用到兩種微生物
D．制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能進(jìn)行孢子生殖
B
2、酸牛奶不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。這是因?yàn)樵谂Ｄ讨屑尤肓四姆N菌(　 　)
A．乳酸菌 B．醋酸菌
C．酵母菌 D．黃曲霉
A
3、下列關(guān)于有氧呼吸的說(shuō)法中不正確的是( )
A.有氧呼吸是大多數(shù)生物的主要呼吸方式
B.有氧呼吸的產(chǎn)物主要是二氧化碳和水
C.有氧呼吸只能將有機(jī)物部分分解
D.有氧呼吸必須有氧氣參與
C
4.如圖所示表示兩類動(dòng)物的耗氧量與環(huán)境溫度的關(guān)系，下列敘述正確的是(　 　)
A．甲是恒溫動(dòng)物
B．乙是恒溫動(dòng)物
C．甲是變溫動(dòng)物
D．無(wú)法確定
A
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