資源簡介

(共23張PPT)
第七單元　能源的合理利用與開發(fā)
課題 1　燃料的燃燒（第 1 課時(shí)）
新課導(dǎo)入
燃?xì)庠?br/>酒精爐
電飯鍋
電火鍋
電磁爐
烤箱
微波爐
　　家用食物烹飪工具
　　小明發(fā)現(xiàn)家里的食物加熱工具有很多：燃?xì)庠睢⒕凭珷t、電飯鍋、
電火鍋、電磁爐、烤箱、微波爐等。
新知探究
　　活動一：認(rèn)識化學(xué)反應(yīng)與能量
　　問題 1：酒精爐提供熱量的原理是什么？
　　讀一讀：閱讀教材第 165 頁
　　酒精是乙醇（C2H5OH）的俗稱。乙醇在空氣中燃燒，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
時(shí)放出大量的熱量。
C2H5OH＋3O2 2CO2＋3H2O
點(diǎn)燃
新知探究
　　問題 2：自熱食品發(fā)熱包發(fā)熱的原理是什么？
　　　　　　　食用方法
　　1．打開外包裝，取出外盒內(nèi)全部物品；
　　2．撕開米飯盒透明保護(hù)膜；
　　3．撕開料理包將菜肴倒入菜盒內(nèi)；
　　4．將大約 160 毫升冷水倒入外盒底部至
注水線處，撕掉發(fā)熱包透明外袋，將發(fā)熱包
平放入外盒底部水里；
　　5．迅速依序放入飯盒、菜盒，蓋上盒蓋，
2 分鐘左右開始冒熱氣（冬天時(shí)間稍長）；
　　6．加熱 15 分鐘后，就可以開蓋享用美
味啦！
CaO
　　資料卡片 1：一般自熱食品的發(fā)熱包由生石灰、碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽等組成，主要反應(yīng)物為生石灰。
新知探究
　　實(shí)驗(yàn) 1：在一支試管中加入少量生石灰（CaO）或一小塊生活中使用的
生石灰干燥劑，再加入 2 mL 水，插入溫度計(jì)。觀察現(xiàn)象，并記錄溫度變化。
觀看實(shí)驗(yàn)并記錄
思考：1．實(shí)驗(yàn)原理？
2．實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？
3．實(shí)驗(yàn)結(jié)論？
新知探究
　　讀一讀：閱讀教材第 166 頁
　　了解：1．實(shí)驗(yàn)原理
　　2．實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
　　3．實(shí)驗(yàn)結(jié)論
H2O＋CaO Ca(OH)2
溫度升高
此反應(yīng)放熱
　　化學(xué)反應(yīng)中伴隨著能量變化，通常表現(xiàn)為熱量的
變化，有些反應(yīng)放出熱量，有些反應(yīng)吸收熱量。
新知探究
　　思考：能否從提供能量的原理角度進(jìn)行分類？
燃?xì)庠?br/>酒精爐
電飯鍋
電火鍋
電磁爐
烤箱
微波爐
燃料
燃燒
電能
新知探究
　　讀一讀：閱讀教材第 158 頁
燃燒是人類最早利
用的化學(xué)反應(yīng)之一
燃燒的本質(zhì)是什么？
古代
近代
現(xiàn)代
新知探究
　　問題 3：燃?xì)庠钍窃鯓永萌剂系娜紵模?br/>燃?xì)庠铍姵氐淖饔檬鞘裁矗?br/>新知探究
　　活動二： 探究燃燒的條件
　　問題 4：猜想“燃燒的條件”
　　猜想 1：______________________________________________________________；
　　猜想 2：______________________________________________________________；
　　猜想 3：______________________________________________________________；
　　……
可燃物
必須有可燃物
新知探究
　　閱讀資料并觀看實(shí)驗(yàn)
　　資料卡片 2：
　　1．著火點(diǎn)是指物質(zhì)在空氣中加
熱時(shí)，開始并持續(xù)燃燒的最低溫度。
　　2．不同可燃物的著火點(diǎn)不同，
在一定條件下有確定的數(shù)值。
　　3．白磷的著火點(diǎn)是 40 ℃，紅
磷的著火點(diǎn)是 260 ℃。
實(shí)驗(yàn) 2
新知探究
　　思考并記錄
研究對象 是否符合條件______ （用“ ”“ ”表示） 是否符合條件______ （用“ ”“ ”表示） 現(xiàn)象
燃燒的條件之一： 　　說明：
　　1．研究對象包括銅片上白磷、銅片上紅磷和熱水中白磷。
　　2．若符合你的某個(gè)猜想條件，打“ ”；若不符合，打“ ”。
新知探究
研究對象 條件____ 條件____ 現(xiàn)象
可燃物
銅片上白磷
熱水中白磷
氧氣
溫度
燃燒
不燃燒
燃燒的條件之一：可燃物與氧氣（或空氣）接觸
哪些變量是相同的變量？
必須與氧氣接觸
新知探究
研究對象 條件____ 條件____ 現(xiàn)象
可燃物 ＋
銅片上白磷
銅片上紅磷
氧氣
溫度
燃燒
不燃燒
燃燒的條件之一：達(dá)到可燃物燃燒的溫度
問題 5：可燃物燃燒條件？
生成物＋能量
必須達(dá)到一定溫度
新知探究
問題 6：實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證“燃燒的條件”的方法
　　讀一讀：閱讀教材第 160 頁
控制變量
　　在科學(xué)探究中，如果問題涉及多個(gè)因素（變量），可以只研究因變量與一個(gè)自變量的關(guān)系，控制其他的量不變。運(yùn)用控制變量的方法，可將多變量問題變成多個(gè)單變量問題分別研究，最后再綜合解決問題。
必須達(dá)到一定溫度
必須與氧氣接觸
新知探究
　　實(shí)驗(yàn) 3
能否采取措施讓水下白磷燃燒？
觀看實(shí)驗(yàn)，可以得出關(guān)于燃燒的條件的什么結(jié)論？
新知探究
研究對象 條件____ 條件____ 現(xiàn)象
可燃物 ＋
通入氧氣前
熱水中白磷
通入氧氣后
熱水中白磷
氧氣
溫度
不燃燒
燃燒
燃燒的條件之一：可燃物與氧氣（或空氣）接觸
生成物＋能量
必須與氧氣接觸
可燃物＋氧氣
溫度
達(dá)到著火點(diǎn)
生成物＋能量
控制變量
利用條件
研究因素 （因變量） 控制因素 （控制變量） 氧氣 可燃物 溫度
溫度 可燃物 氧氣
控制變量
探究/驗(yàn)證可燃物燃燒需要滿足
的條件（氧氣、一定溫度）
設(shè)置實(shí)驗(yàn)裝置及操作
選擇可燃物 控制是否有氧 氣（空氣） 控制溫度 其他
查閱可燃物著火點(diǎn) 有氧氣/ 隔絕氧氣 溫度低于/高于著火點(diǎn) 加熱時(shí)間相同、
可燃物加熱距
離相同等
通過實(shí)驗(yàn)建立影
響因素間的關(guān)系
進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、獲取證據(jù)、分析得出結(jié)論
課堂小結(jié)
關(guān)于“化學(xué)反應(yīng)與能量”
關(guān)于“燃燒”條件
關(guān)于“燃燒”條件驗(yàn)證方法
課堂練習(xí)
　　活動三：應(yīng)用燃燒條件分析問題
　　回顧問題 3：燃?xì)庠钪须姵氐淖饔茫?br/>課堂練習(xí)
　　嘗試解釋以下生活中的現(xiàn)象：
　　1．火上澆油
　　油是常見的可燃物，燃燒時(shí)會放出熱量，向火中澆油會使燃燒更劇烈。
課堂練習(xí)
　　嘗試解釋以下生活中的現(xiàn)象：
　　2．室內(nèi)起火時(shí)，不能打開門窗。
　　室內(nèi)可燃物燃燒會消耗大量的氧氣，打開門窗會補(bǔ)充氧氣，使火越
燒越旺。
課堂練習(xí)
　　嘗試解釋以下生活中的現(xiàn)象：
　　3．“紙火鍋”是用紙代替金屬材料做容器盛放湯料，當(dāng)加熱時(shí)紙
不會燃燒。
　　紙中盛放湯料等物質(zhì)，水蒸發(fā)時(shí)能吸收燃燒產(chǎn)生的熱量，使紙表面
溫度無法達(dá)到紙的著火點(diǎn)。
課后任務(wù)
　　1．嘗試解釋中國古人節(jié)能“黑科技”——省油燈。
　　2．初步完成《家用燃料的變遷與合理使用調(diào)查報(bào)告》。
　　任務(wù) 1：調(diào)查家用燃料及其用途、正確使用燃料的方法。
　　任務(wù) 2：綜合多種因素初步分析家用燃料變遷的原因。

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