資源簡介

16 水沸騰（含習題）
第四單元 水的三態變化
情境導入
水燒開時是什么樣子的
給水加熱，有什么發現
活動過程
減少熱量損失；
縮短加熱時間
置于燒杯下面；
使物體受熱均勻
用外焰加熱；
用燈帽蓋滅
1.給水加熱的過程中，溫度是怎樣變化的?有哪些現象?
2.水燒開后，繼續加熱2~3分鐘，溫度會怎樣變化?有哪些現象?
思考：
給水加熱，有什么發現
活動過程
活動過程
給水加熱，有什么發現
活動過程
給水加熱，有什么發現
時間（分）
溫度（℃）
發生的現象
0
80
持續吸熱，溫度升高；逐漸有氣泡產生，上升過程逐漸變小；在加熱過程中有少量“白氣”產生
1
88
2
96
3
100
持續吸熱，溫度不變；大量氣泡產生，上升過程中逐漸變大；
在加熱過程中有大量“白氣”產生
4
100
活動過程
沸騰前后現象與溫度對比
加熱過程中不斷吸熱
活動過程
沸騰前后氣泡不同的原因
活動過程
給水加熱，有什么發現
借助圖表對數據進行記錄、整理和分析，就是在處理信息。
探究技能：
100℃是是沸騰時的溫度，也叫沸點
活動過程
水加熱到一定溫度時，會迅速產生大量氣泡，并不停地翻騰起來。這種現象叫作沸騰。
水沸騰時，繼續給水加熱，溫度不會再升高。
水沸騰后保持不變的這個點，就是這杯水的沸點。
給水加熱，有什么發現
任何情況下，水的沸點都是100℃嗎？
在高山的山頂和山腳下燒水，水沸騰時的溫度一樣嗎?
查閱資料,了解一下吧。
拓展活動
在高山的山頂和山腳下燒水，水沸騰時的溫度一樣嗎?
查閱資料,了解一下吧。
拓展活動
溫度不一樣，山頂比山腳下水沸騰時的溫度要低。
水的沸點與氣壓有關，而氣壓與海拔高度有關。
海拔越高，氣壓越低，沸點越低；
海拔越低，氣壓越高，沸點就高。
底
壁
100
升高
沸騰
外焰
吸熱
課堂回顧
隨堂訓練
1.借助圖表對數據進行記錄、整理和分析，就是在（ ）。
2.水加熱到一定溫度時，會迅速產生大量氣泡，并不停地翻騰起來。這種現象叫作（ ）。
3.給水加熱的過程中，溫度越來越（ ），會看到有（ ）冒出來。水燒開后，繼續加熱，溫度會保持（ ）℃不變。
4. 水在沸騰前氣泡由（ ）變（ ），沸騰時氣泡由（ ）變（ ）。
一、填空題
處理信息
氣泡
沸騰
100
小
高
小
大
大
隨堂訓練
1.水沸騰后，繼續加熱，溫度會（ ）。
A.下降 B.保持不變 C.上升
2.在做水沸騰的實驗時，不會用到的實驗儀器是（ ）
A. 酒精燈 B. 量筒 C. 燒杯
3.同學們在做水的沸騰實驗時，測量出水沸騰時的溫度為98℃，跟課本上說的100℃不符合，他們應該在實驗報告單上記錄的溫度是（ ）。
A.96℃ B.98℃ C.100℃
二、選擇題
B
B
B
隨堂訓練
4.第六小組的同學使用酒精燈對水加熱，當水溫達到98℃時，再持續加熱2分鐘，溫度仍是不變，此時再持續加熱3分鐘，則溫度（ ）。
A.會下降 B.保持不變 C.升高到100℃
5.下列有關沸騰與蒸發的敘述，不正確的是（ ）。
A.蒸發在任何溫度下都可以進行
B.蒸發和沸騰都需要吸熱
C.蒸發和沸騰時液體內部的溫度不變
二、選擇題
C
B
隨堂訓練
6. 燒杯里的水沸騰了，下列說法錯誤的是（ ）。
A. 燒杯中出現的氣泡里含有水蒸氣
B. 燒杯口內壁上的小水滴是水蒸氣遇冷凝結成的
C. 燒杯口的“白氣”是水蒸氣
7.給水加熱時，直至沸騰還不斷加熱，這個過程中溫度計的示數（ ）
A.一直升高 B.先升高再不變 C.一直下降
二、選擇題
C
B
三、判斷題
1.沸騰和蒸發一樣，在任何溫度下都能進行。（ ）
2.測量水溫時不能將水溫計從水中拿出來。（ ）
3.水的蒸發是水慢慢變成水蒸氣，而沸騰是水迅速變成水蒸氣。（ ）
4.在任何地方，水只有在100℃時才能沸騰。（ ）
5.水燒開時，從水壺中冒出的看得見的白色氣體是水蒸氣。( )
6.在喜馬拉雅山的山頂和山腳下燒水，水的沸點都是100℃。（ ）
7.水被加熱至沸騰后，繼續加熱兩分鐘，溫度會持續上升。（ ）
隨堂訓練
×
×
√
√
×
×
×
四、實驗探究題
實驗裝置如圖所示，請回答下列問題。
（1）加熱物體時，我們要用酒精燈的（ ）加熱，熄滅酒精燈要用（ ）蓋滅。
（2）水加熱到一定程度，會產生大量（ ）并翻騰起來，這種現象叫（ ）。
（3）水被燒開時水溫計的示數如圖所示，讀數為（ ），這個溫度叫水的（ ）。這與我們常識中中沸水溫度是100℃不同，原因可能是（ ）
隨堂訓練
外焰
氣泡
燈帽
沸騰
96℃
沸點
所在地區海拔較高，燒開水時的溫度較低
四、實驗探究題
實驗裝置如圖所示，請回答下列問題。
（4）水燒開后繼續加熱，溫度計的示數（ ）（填“上升”“下降”或“不變”）
（5）蒸發和沸騰都是水變成（ ）的現象，在變化的過程中都要（ ）熱量。（填“吸收”或“釋放”）
（6）觀察到沸騰前和沸騰時水中的氣泡上升過程不一樣，如右上圖A、B所示，則圖（ ）是水沸騰前的情況，圖（ ）是水沸騰時的情況。
隨堂訓練
不變
氣泡
B
吸收
A

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