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(共17張PPT)
第4課 一天的食物
猜食物
一粒粒，像珍珠，白燦燦，鍋里鋪，煮熟香氣飄滿屋，引得饑腸咕嚕嚕。
底下平平，上面圓圓，白白香香，松松軟軟。
麻屋子，紅帳子，里面睡個白胖子。
饅頭
花生
（ ）
（ ）
（ ）
米飯
正所謂“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”
說一說：昨天一天你吃了哪些食物？
探索1
老師的早餐
這盤餃子算幾種食物？
食品
食物
一份食品是一種食物。
一份食品是多種食物構成。
區分食品和食物
《一天的食物》記錄單 日期： 早餐
中餐
晚餐
其他時間
統計：我一天吃了（ ）種食物。 如何記錄才能完整且不遺漏呢？
提示：
1、食物中含有多種食物的要分出來。
2、同一欄中，同一欄中，重復的食物，用數字表示重復的次數。
3、統計一天所吃食物種類時，重復的食物只能算一次。
餃子
——
豬肉 、白菜、蔥、面粉
肉包
2
2
食品名稱
食物
對一天中的食物進行分類
按食物進餐時間分類可以分為：
早餐、午餐、晚餐
探索2
根據你的生活經驗，我們還可以怎么給一天中的食物進行分類呢？
按食物生熟分：
生食、熟食
按食物種類分：葷食、素食
按食物來源分：
植物類食物、
動物類食物
按食物性質分：
主食、副食
按食物性質分類可以分為：
主食、副食
主食: 主要食物, 指用糧食（米、面、雜糧等）制成的,如米飯、饅頭等。
副食: 指下飯的魚、肉、蔬菜等。
按食物種類分類可以分為：
葷食、素食
葷食：含有肉類的食物，是人體攝取營養的重要來源。
素食：不含肉、家禽、海鮮等動物產品的蔬菜食物。
按食物來源分類可以分為：
植物類食物、動物類食物
植物類食物: 以植物的種子、果實或組織部分為原料，直接或加工以后為人類提供能量或物質來源的食品。
動物類食物: 動物來源的食物，包括畜禽肉、蛋類、水產品、奶及其制品等
按食物的生熟分類可以分為：
熟食、生食
生食：指海鮮、蔬菜、水果、谷類等不經過烹飪直接生吃。
熟食：經煮熟而吃的食物。
有可以生食又可以熟食的食物嗎？
生活小貼士
早上：不宜吃涼的食物，會給身體帶來 一定的影響，吃好為宜。
中午：可適當的搭配涼的食物，但也不宜多，適中吃飽就可以了。
晚上：不宜多吃，適當補充食物即可。
營養師建議：食物的搭配要合理。
糧食
糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”
蔬菜
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類
動物的皮下組織及肌肉
肉類
指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實
水果
使用牛乳或羊乳為主料的加工制品
奶制品
主要指家禽的卵，常見的蛋類有雞、鴨、鵝和鵪鶉蛋等
蛋類

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