資源簡介

(共26張PPT)
科 學 課
一天的食物
老師的早餐
早餐有幾種食物？
米飯
雞肉
西蘭花
魚肉
午餐
米飯
牛肉
青椒
白菜
晚餐
許老師一天的食物：
面條
雞蛋
早餐
牛奶
蘋果
其他
薯片
老師的早餐
食品
食物
水餃
白菜
蔥
豬肉
面粉
你能回想一下自己今天的早餐嗎？
你的早餐吃了幾種食物呢？
我吃的清湯面加煎蛋，面里放了蔥，一共3種食物。
統計一天的食物
·如何記錄才能完整且不遺漏呢？
《一天的食物》記錄單 日期： 早餐
中餐
晚餐
其他時間
統計：我一天吃了（ ）種食物。 提示：
1、食物中含有多種食物的要分出來。
餃子
——
豬肉 、白菜、蔥、面粉
肉包
2
2
食品名稱
食物
2、同一欄中，同一欄中，重復的食物，用數字表示重復的次數。
3、統計一天所吃食物種類時，重復的食物只能算一次。
給食物分類
根據你的生活經驗，可以怎么給食物分類呢？
給食物分類
按食物的來源分類
來源于動物
來源于植物
蔬菜
水果
谷物
蛋、奶
肉
河海鮮
素食
葷食
食物
給食物分類
選擇兩種方法給一天的食物分類。
邊分類邊思考，分類過程中你對一天的食物有什么新的發現。
注意：同一欄中的食物不重復。
一天的食物
知識講解
1、區分食品和食物。
一份食品是一種食物。
一份食品是多種食物構成。
2、統計一天的食物。
我們可以按照一定的順序進行回憶和記錄一天的食物，盡量做到完整且不遺漏。
統計食物種類數量時不能重復。
《一天的食物》記錄單 日期： 早餐
中餐
晚餐
其他時間
統計：我一天吃了（ ）種食物。 3、給食物分類。
分類是生活中常見的研究方法，不同的分類標準把食物分成不同種類。
給食物分分類
給食物分分類
按人們的生活習慣分類：
糧食
糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”
給食物分分類
糧食
蔬菜
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類
按人們的生活習慣分類：
給食物分分類
糧食
蔬菜
動物的皮下組織及肌肉
肉類
按人們的生活習慣分類：
給食物分分類
糧食
蔬菜
使用牛乳或羊乳為主料的加工制品
奶制品
肉類
按人們的生活習慣分類：
給食物分分類
糧食
蔬菜
主要指家禽的卵，常見的蛋類有雞、鴨、鵝和鵪鶉蛋等
蛋類
肉類
奶制品
按人們的生活習慣分類：
給食物分分類
糧食
蔬菜
指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實
蛋類
肉類
奶制品
水果
按人們的生活習慣分類：
給食物分分類
糧食
蔬菜
蛋類
肉類
奶制品
水果
豆類
魚蝦類
調味品
還有其它分類方法嗎？
人類的食性為雜食。
按人們的生活習慣分類：
同 步 練 習
一、填空題：
1、人體所需要的營養是從（ ）中得到的。
2、為了方便記錄一天中吃的食物，我們可以按照（ ）、（ ）、
（ ）的順序來回憶一天中吃過的食物。
3、根據食物的來源，可將食物分為（ ）、（ ）食物，簡稱（ ）和（ ）。
4、食物的分類方式有多種，可以按照（ ）和（ ）分，也可以按（ ）和（ ）分，還可以按照（ ）和（ ）分。
同 步 練 習
二、判斷題：
1.在記錄“一天的食物”時，“炒三絲”要記錄為一種食物。（ ）
2.水不能記錄為一天的食物。（ ）
3.小麥、水稻、玉米、大豆等屬于植物類食物。（ ）
4.動物類食物就是指肉類食物。（ ）
5.給食物分類會方便我們對食物的研究。（ ）
6.記錄一天所吃的食物時，番茄炒蛋記為一種食物。（ ）
7.按照不同的分類標準，我們可以把食物分成不同的種類。（ ）
三、請給下列食物分類（填序號）。
①黃瓜 ②魚 ③米飯 ④青菜 ⑤番薯 ⑥饅頭⑦葡萄 ⑧四季豆 ⑨豬肉 ⑩雞蛋
植物類
動物類
生吃的
熟吃的
生、熟
都可吃的
①③④⑤⑥⑦⑧
②⑨⑩
⑦
①
②③④⑤⑥⑧⑨⑩
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
⑩
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
⑩

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