資源簡介

(共39張PPT)
3.3 燃燒條件與滅火原理
第三單元 維持生命的物質——氧氣、水
Combustion conditions and fire extinguishing principles
Chapter three Life-sustaining substances – oxygen, water
工業制氧氣
實驗室制氧氣
學習目標
01
02
了解燃燒和燃燒的條件、滅火原理；了解爆炸、緩慢氧化和自燃現象，知道它們與燃燒之間的區別和聯系。
了解物質燃燒條件的探究過程與方法。
教學重點
教學難點
在學習了燃燒條件后，能應用到滅火的方法的探討上，從而培養學生分析問題、解決問題的能力，形成知識遷移。
03
工業制氧氣
實驗室制氧氣
01 能運用控制變量的方法設計實驗探究燃燒條件
02 滅火原理的理解與運用
01 燃燒條件的探究
課程導入
工業制氧氣
實驗室制氧氣
放大鏡在陽光下為什么可以讓紙點燃
燃燒需要什么條件？
學習本節課去尋找答案
消毒酒精噴霧遇到明火為什么可能會引發火災甚至發生爆炸？
問題探討
工業制氧氣
實驗室制氧氣
小面積的失火為什么可以用濕布蓋滅？
易燃、易揮發，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物
學完本節課再回答這個問題
目
錄
CONTENTS
1
物質燃燒的條件
2
滅火依據什么原理
3
爆炸與防爆安全
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
物質燃燒的條件
01
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
新課探究
一、物質燃燒的條件
酒精燈燃燒
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
木炭燃燒
硫燃燒
鐵絲燃燒
那么物質
燃燒需要
哪些條件呢？
新課探究
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
一、物質燃燒的條件
物質燃燒需要哪些條件？
提出問題
假設 1：物質燃燒需要有可燃物。
假設 2：物質燃燒需要 ，理由是 。
假設 3：物質燃燒需要 ，理由是 。
形成假設
氧氣(或空氣)
氧氣能助燃
一定的溫度
達到著火點才能燃燒
新課探究
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
一、物質燃燒的條件
實驗用品：酒精燈、坩堝鉗、三腳架、陶土網、小石塊、火柴、細沙。
實驗驗證
假設 實驗內容與步驟 實驗現象 實驗結論
物質燃燒需要有可燃物 【實驗 3-6】請從小石塊、火柴、細沙中選擇兩種用品，用 坩 堝 鉗 夾 持，分別放在酒精燈火焰上加熱。 選擇的用品1是 ， 現象是 ； 選擇的用品2是 ， 現象是 。 物質燃燒需要有可燃物。
火柴
燃燒
小石塊
無明顯現象
新課探究
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
一、物質燃燒的條件
實驗驗證
假設 實驗內容與步驟 實驗現象 實驗結論
物質燃燒需要 . 【實驗 3-7】取三個火柴頭，火柴頭 A 放在實驗臺的陶土網上，火柴頭 B 和 C 放在三腳架的陶土網上，且火柴頭 C 用細沙覆蓋。用酒精燈加熱 B 與 C 的中間位置，觀察現象。 火柴頭 A 產生的現象是 ； 火柴頭 B 產生的現象是 ； 火柴頭 C 產生的現象是 。 （1）對 比火 柴頭A和 B，得出的結 論 是
；
（2）對比火柴頭B和C，得出的結論是
。
溫度達到
著火點
接觸空氣
（或氧氣）
不燃燒
燃燒
可燃物與氧氣
或者空氣接觸
可燃物燃燒溫度要達到著火點
不燃燒
新課探究
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
一、物質燃燒的條件
（1）說說你在[ 實驗 3-6 ]中選擇用品的理由。
火柴是可燃物，小石塊不是可燃物。
討論與交流>>>
通過對比兩者在酒精燈火焰上的加熱現象，可以明顯看出可燃物與非可燃物的燃燒差異，從而驗證物質燃燒需要有可燃物的結論。
新課探究
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
一、物質燃燒的條件
（2）實驗結論中的條件是否要同時具備才會發生燃燒？如果缺少其中一個條件會怎樣？請嘗試用上面的實驗現象證明你的觀點。
討論與交流>>>
燃燒需要同時具備三個條件才會發生燃燒
火柴頭A缺少“達到一定溫度”的條件，不燃燒
火柴頭C缺少“與空氣接觸”的條件，不燃燒；
火柴頭B同時具備這三個條件，發生了燃燒
缺少其中任何一個條件，燃燒就不會發生。
新課探究
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
一、物質燃燒的條件
（3）影響燃燒的條件有多個，在設計實驗探究其中一個時，其他幾個條件需要怎樣設計？
在設計實驗探究其中一個時，需要控制其他幾個條件保持不變
討論與交流>>>
例如，如果要探究溫度對燃燒的影響，就需要確保可燃物和氧氣接觸的條件相同，只改變溫度這一條件。
新課探究
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
一、物質燃燒的條件
比較上述實驗，可以得出物質燃燒需要三個缺一不可的條件
（1）物質本身是可燃物
（2）可燃物接觸氧氣或空氣
（3）溫度達到可燃物的著火點
新課探究
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
一、物質燃燒的條件
①著火點有確定的數值，不可改變；
可燃物燃燒必須達到的最低溫度
定義：
特性：
1. 著火點（或燃點）
②且不同種可燃物的著火點不同；
影響因素
與可燃物的種類、狀態，以及大氣壓強等因素有關
表3-1 常見物質的著火點（通常狀況下）
通常狀況下指溫度為 25 ℃，大氣壓強為1標準大氣壓。
物質 白磷 紅磷 硫 木材 木炭 無煙煤
著火點/℃ 40 240 260 250~330 320~370 700-750
新課探究
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
一、物質燃燒的條件
控制變量
思路與方法導引>>>
在科學實驗過程中，有許多因素（變量）會影響實驗結果
研究被改變的這個因素對實驗結果的影響
如：
物質燃燒需要哪些條件
物質是否可燃
是否與氧氣（或空氣）接觸
溫度是否達到著火點
影響因素
逐一研究
每一次只改變其中一個因素
其余因素不變
可燃、不可燃
有氧氣
達到著火點
這就是科學研究中常使用的方法—控制變量
再進行綜合分析
得出結論
新課探究
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
一、物質燃燒的條件
拓展實驗
可燃物 影響因素 現象
氧氣 著火點
①銅片上的紅磷 √ ×
②銅片上的白磷
③水中的白磷（圖左）
④水中的白磷（圖右）
可燃物燃燒需要與氧氣接觸
可燃物燃燒溫度需要達到著火點
實驗結論
比較③和④、
比較①和②
比較②和③
銅片
80℃熱水
通入少量氧氣
不燃燒
燃燒
不燃燒
燃燒
新課探究
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
一、物質燃燒的條件
發光、放熱
是可燃物與氧氣發生的一種發光、放熱的劇烈氧化反應
定義：
特征：
2. 燃燒
火焰則是可燃氣體或可燃物汽化燃燒時的現象
思考： 當火作為人類的朋友出現時，我們為了更好地發揮它的作用，可采取哪些措施？
增加可燃物與氧氣的接觸面積
增加空氣的流通，提高氧氣的含量
充分燃燒的條件
新課探究
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
一、物質燃燒的條件
3.緩慢氧化
放出熱量
堆肥腐熟
食物腐爛
金屬生銹
動植物呼吸
反應進行較緩慢不易被察覺
4. 自燃
由緩慢氧化引起的自動燃燒
緩慢氧化產生的熱量沒有及時散開，熱量積累，最終使溫度達到可燃物的著火點時，發生自動燃燒
新課探究
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
一、物質燃燒的條件
燃燒、緩慢氧化和自燃
內容 燃 燒 緩 慢 氧 化 自 燃
概念
能量變化
溫度
是否發光
聯系
可燃物與氧氣發生的發光發熱的劇烈的氧化反應
緩慢進行的氧化反應
由緩慢氧化引起的自動燃燒
放熱明顯
放出的熱量隨時散失
放熱明顯
達到可燃物的著火點
未達到可燃物的著火點
達到可燃物的著火點
發光
無明顯發光現象
發光
都屬于氧化反應，都有熱量放出，只是反應的劇烈程度不同
滅火依據什么原理
02
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
新課探究
二、滅火依據什么原理
如何滅火？
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
燃燒有燃燒條件
滅火
控制燃燒的條件，使燃燒反應停止
新課探究
二、滅火依據什么原理
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
圖中滅火實例所依據的原理是什么？
討論與交流>>>
滅火實例 能滅火的主要原因
a.住宅失火，消防隊員用高壓水龍頭向燃燒的火舌噴水。
b.實驗時不慎滴在實驗臺上的少量酒精燃燒，立即用濕布蓋住燃著的酒精。
c.炒菜時油鍋中的油不慎著火，迅速用鍋蓋蓋熄。
d.撲滅森林火災時，救火人員將大火蔓延線路前的一片樹木砍掉，放火燒去那片草地，形成隔離帶。
溫度降至燃燒物的著火點以下
降低燃燒物的溫度至著火點以下并使其隔絕空氣
隔絕空氣
清除掉可燃物
新課探究
二、滅火依據什么原理
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
從上述實例分析，滅火的原理是：
燃燒條件 滅火原理
①隔離可燃物或清除掉可燃物
②使燃燒物隔絕空氣（或氧氣）
③使燃燒物的溫度降至著火點以下
①物質本身是可燃物
②可燃物接觸氧氣或空氣
③溫度達到可燃物的著火點
滿足其一，即可滅火
缺一不可，才能燃燒
請你思考：是否只要具備其中一項便可滅火？為什么？
新課探究
二、滅火依據什么原理
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
請你閱讀圖，列舉在家居生活和野外活動中應該注意的防火安全措施。
人們在社會生產、生活中，不僅要利用燃燒為人類造福，也要學習防火、滅火、失火自救等知識和方法。
新課探究
二、滅火依據什么原理
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
知識視窗
幾種滅火器的滅火原理和適用范圍
類型
滅火原理
適用范圍
干粉
滅火器
泡沫
滅火器
二氧化碳
滅火器
由壓縮的二氧化碳吹出小蘇打粉，受熱分解產生二氧化碳滅火
噴射帶水漬泡沫的二氧化碳，在燃燒物表面形成隔絕空氣的水膜。
液態二氧化碳噴出后汽化，能降溫和隔絕空氣。
可用于撲滅一般火災及油、氣燃火。
用于撲滅木材、棉布及可燃油的失火。
用于撲滅圖書、檔案、貴重設備、精密儀器發生的火災。
新課探究
二、滅火依據什么原理
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
一旦發現下列險情，你應該采取什么措施
（1）電線老化短路起火。
（2）石油氣泄漏著火。
（3）家中有人不慎引燃棉被。
（4）廢紙簍起火。
（5）在集體活動、娛樂場所中遇到火災險情。
關閉電源，用干粉滅火器滅火，避免用水。
關閉閥門，用二氧化碳滅火器滅火。
用水撲滅
用水撲滅
先撥打119，再用濕毛巾等捂住口鼻，貼著地面行走，并尋找安全出口。
爆炸與防爆安全
03
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
新課探究
三、爆炸與防爆安全
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
大家知道面粉廠和加油站等都掛有“嚴禁煙火”的警示牌，這是為什么呢？
這是由于細小的面粉或汽油蒸氣等易燃物與空氣接觸很充分，當它被引燃時，會急速燃燒，從而在短暫的時間里聚積大量的熱，在有限的空間內使氣體的體積迅速膨脹，引發爆炸。
新課探究
三、爆炸與防爆安全
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
可燃物在有限的空間內急劇地燃燒，就會在短時間內聚積大量的熱，使氣體的體積迅速膨脹而引起爆炸。
在受到控制的條件下，也可為人類服務
爆炸會給人類帶來巨大的災難和損失
定義：
1. 可燃物的爆炸
定向爆破拆除樓房
隧道掘進爆破
利用爆炸為人類服務
新課探究
三、爆炸與防爆安全
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
易爆的可燃物在空氣中達到一定的含量，遇到明火就會爆炸，這個能發生爆炸的含量范圍
定義：
2. 爆炸極限
易燃物 爆炸極限
面粉 9.7g·m-3
煤粉 35g·m-3
氫氣 4%~74%
易燃物 爆炸極限
天然氣（甲烷） 5%~15%
石油氣（丁烷） 1.9%~8.5%
一氧化碳 12.5%~74%
注：可燃氣體用其在空氣中的體積分數（%）表示。
表 易燃、易爆粉塵和氣體爆炸極限
新課探究
三、爆炸與防爆安全
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
注意易燃、易爆危險品的安全
知識視窗
易燃和易爆物（如硫黃、白磷、酒精、汽油、煤氣、炸藥等）極易燃燒，甚至引發爆炸，容易造成人員傷亡、財產損失。
因此，存放、保管、運輸、使用這類危險品時，都要格外小心，嚴格遵守有關規定，確保安全。
一切可燃性氣體（天然氣、煤氣、液化石油氣）、可燃性粉塵等與空氣的混合物遇明火或者電火花都可能發生爆炸。
新課探究
三、爆炸與防爆安全
滅火依據什么原理
物質燃燒的條件
爆炸與防爆安全
一些與燃燒和爆炸有關的圖標
知識視窗
課堂小結
【檢測題1】古代用“木燧”（鉆木取火）的方法引燃易燃物。下列說法錯誤的是（　　）
A．“木燧”中的“木”是可燃物
B．鉆木的目的是使溫度達到木頭的著火點
C．鉆木生熱改變了可燃物的著火點
D．在鉆木取火的過程中，體現了氧氣的助燃性
課堂檢測
C
【檢測題2】紙火鍋正在北京悄然興起，它使用時無煙、無味，不會被火點燃．你認為紙火鍋燒不著的原因是（　　）
A．這是不可能的，純粹是炒作
B．紙火鍋被加熱時使紙的著火點升高了
C．火焰的溫度低于紙的著火點
D．紙火鍋里的湯汽化吸熱，使溫度達不到紙的著火點滿
課堂檢測
D
【檢測題3】如圖所示，下列關于燃燒現象的解釋或分析正確的是（　　）
A．圖甲中將煤球變成蜂窩煤后再燃燒，其目的是延長煤燃燒的時間
B．圖乙中火柴頭斜向下時更容易燃燒，是因為降低了火柴梗的著火點
C．圖丙中蠟燭火焰很快熄滅，是因為金屬絲阻礙空氣的流動
D．由圖丁中的現象可知，由金屬鎂燃燒造成的火災不能用二氧化碳滅火器滅火
課堂檢測
D
【檢測題4】不同滅火器的滅火原理和適用范圍有所不同，你認為學校圖書室、檔案室、財務室等場所配置的滅火器最合適的是（　　）
A．干粉滅火器 B．二氧化碳滅火器
C．水基型滅火器 D．以上均可
課堂檢測
B
【檢測題5】下列化學變化中，不屬于緩慢氧化的是（　　）
A．天然氣燃燒 B．食物腐爛 C．塑料老化 D．鋼鐵生銹
A
【檢測題6】下下列屬于燃燒、自燃、緩慢氧化、燃燒引起的爆炸共同點的是（　　）
A．反應條件相同 B．都是氧化反應
C．都發光 D．均反應劇烈
課堂檢測
B

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