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(共28張PPT)
課題4 物質性質的探究
1.物理變化：
舊知回顧
2.化學變化：
3.物理變化與化學變化的本質區別：
物質的性質
PART 01
問題探討
圖中哪些屬于物理變化？哪些屬于化學變化？為什么？嘗試指出其中伴隨化學變化發生的現象。從這些變化中，你能推知相關物質各有哪些性質嗎？
1.物質的性質
物理性質 化學性質
概念
確定方法
性質內容
區別 物質不需要發生化學變化就能表現出來的性質
物質在化學變化中才能表現出來的性質
是否需要通過化學變化表現出來
通過化學實驗去觀察和確定
顏色、氣味、硬度、熔點、沸點、揮發性、溶解性、導電性、導熱性、吸附性和延展性等
可燃性、助燃性、穩定性、還原性、氧化性、酸性、堿性、毒性和腐蝕性等
直接觀察或用物理方法測定
2.性質和變化的區別
性質：物質的固有屬性，某種能力或特點。例如氧化銅是黑色
粉末。
變化：動態過程，正在發生或改變。例如鐵生銹、鎂條燃燒等。
3.物質的性質和用途的關系
性質
用途
決定
反映
可燃性
作燃料
導電性
作導線
1、閱讀下面關于酒精的文章，將符合題意的編號填入題后的橫線上。
①酒精是一種無色透明的、具有特殊氣味的液體；②易揮發；③能和水以任意比例混合，并能溶解碘和多種有機物；④酒精易燃燒；⑤常被用作酒精燈和內燃機的燃料，是一種綠色能源；⑥當點燃酒精燈時，酒精在燈芯上氣化；⑦邊氣化邊燃燒，生成水和二氧化碳。
根據上述文字敘述可歸納出：
(1)酒精的物理性質有： ；
(2)酒精的化學性質有： ；
(3)酒精發生的物理變化有： ；
(4)酒精發生的化學變化有： ；
①②③
④
⑥
⑦
隨堂練習
隨堂練習
2、下列描述中，前者屬于化學變化，后者屬于物理性質的是（ ）
A、石蠟熔化 二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁
B、紙張燃燒 電燈發光
C、鐵生銹 氧化銅是黑色粉末
D、酒精燃燒 鎂能燃燒
C
銅受熱變黑原因的探究
PART 02
1.銅受熱變黑原因的探究
[提出問題]
將一小段光亮的銅片在酒精燈火焰上加熱片刻有什么變化？為什么？
[形成假設]
假設 1：根據生活經驗，你可能假設銅片變黑是因為火焰中的煙灰附著在銅片上。
根據這一假設，可以預測：
（1）如果銅片上附著的黑色物質是煙灰，則應很容易抹去。
（2）如果把銅片放在試管中加熱，火
焰沒有與銅片接觸，則金屬將不會變黑。
假設2：聯想到鎂條燃燒實驗，假設銅片變黑是因為它在空氣中發
生了化學反應。
[形成假設]
根據這一假設，可以預測：
若將銅片在真空或隔絕空氣的條件下加熱，銅片的顏色將不變。
驗證假設1的實驗：
[設計并實施實驗]
（1）用潔凈的白色抹布輕輕擦一擦已冷卻的銅片黑色部分。
（2）將一段光亮的銅片裝在敞口的試管中，用酒精燈火焰加熱試管，觀察銅片是否變色。
驗證假設2的實驗：
[設計并實施實驗]
用銀白色的金屬鋁箔將銅片嚴密包裹，壓緊，不留空隙，以保證隔絕空氣，然后加熱鋁箔，一定時間后停止加熱，待冷卻后打開包裹的鋁箔，觀察銅片是否變色。
[獲取證據、分析解釋]
驗證假設1的實驗：
假設1 假設2
現象
判斷
解釋 黑色部分不能被擦掉
銅片表面變黑
假設1錯誤
銅片表面不變色
假設2正確
銅片在空氣中用酒精燈加熱后變黑，黑色物質不是煙灰
銅片在隔絕空氣的條件下加熱后不變色；銅片在敞口的試管中加熱后變黑，是因為銅片在空氣中發生了化學反應，生成黑色物質
驗證假設2的實驗：
操作 用銀白色的金屬鋁箔將銅片嚴密包裹，壓緊，不留空隙，以保證隔絕空氣，然后加熱鋁箔，一定時間后停止加熱，待冷卻后打開包裹的鋁箔，觀察銅片是否變色。
現象
結論
銅片表面不變色
假設2正確
[形成結論]
[反思評價]
銅片在加熱條件下，在空氣中發生了化學反應，生成黑色物質。
生成物的鑒別 將銅片直接在酒精燈上多加熱幾分鐘，冷卻，用小刀將銅片表面生成的黑色物質刮落到干凈的紙上，反復數次，使得到的黑色物質足夠多，再移入試管中，滴加少量稀硫酸。觀察現象。
現象
結論
反思評價
黑色物質逐漸消失，溶液由無色變為藍色
反應生成硫酸銅，原黑色物質為氧化銅
銅在空氣或氧氣中受熱生成的黑色物質是氧化銅，上述“形成結論”正確
[表達交流]
以上銅片發生的化學反應可用文字表達：
[實驗驗證]使用氧氣傳感器定量測定（如甲圖所示）反應過程中
氧氣含量的變化。
甲圖 實驗裝置圖
乙圖 “氧氣含量-時間”曲線圖
[得出結論]銅受熱一段時間后，裝置中的氧氣含量不斷減少（如乙圖所示），證明銅與氧氣發生了反應。
2.科學探究
1.科學探究是收集證據和作出解釋，進行發現、創造與應用的科學實踐活動，也是獲取科學知識、理解科學本質、認識客觀世界的重要途徑。
2.科學探究的步驟
提出問題
形成假設
設計并實施實驗
獲取證據、分析解釋
形成結論
反思評價
表達交流
3.探究人體吸入和呼出氣體成分含量的差異
[提出問題]
我們一生中不斷吸入空氣和呼出氣體，吸入和呼出的氣體成分含量有沒有差別呢？
[形成假設]
1.吸入空氣中氧氣的含量大于呼出氣體中氧氣的含量。
2.呼出氣體中 的含量大于吸入空氣中 的含量。
[設計并實施實驗]
取兩個空集氣瓶，用玻璃片將瓶口蓋好，作為空氣樣品；再用排水法收集兩瓶呼出氣體。
[設計并實施實驗]
圖示 實驗步驟 實驗現象與結論
現象：盛有呼出氣體的集氣瓶中，木條很快熄滅；盛有空氣的集氣瓶中，木條正常燃燒
結論：假設1正確
現象：盛有呼出氣體的集
氣瓶中，澄清石灰水變渾
濁；盛有空氣的集氣瓶中
澄清石灰水無明顯變化
結論：假設2正確
將燃著的木條分別伸入盛有空氣、呼出氣體的集氣瓶中，觀察現象。
分別向盛有空氣和呼出氣體的集氣瓶中滴加等量且少量的澄清石灰水，振蕩
[解釋與結論]
氧氣含量：人吸入的空氣 ＞ 人呼出的氣體
二氧化碳含量：人呼出的氣體＞人吸入的空氣
隨堂練習
1.春天里百花盛開，蜜蜂在花叢中飛舞，在花朵中爬進爬出，忙于采蜜。是什么原因吸引蜜蜂飛向花朵呢？小明提出這可能與花的顏色有關?！拔鄯涞目赡苁腔ǖ念伾边@一敘述屬于科學探究中（　　）
A．提出問題 B．建立假設
C．收集事實證據 D．制訂計劃
B
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