資源簡介

(共33張PPT)
食物與營養(yǎng)
蘇教版 三年級上冊
垂 頭 喪 氣
每一次航行能活著歸來的總是極少數(shù)人，甚至一支幾百人的船隊，最后只剩下二三十人。
唯一看破真相的是外表看似小孩，智慧卻過于常人的名偵探——柯南。讓我們一起跟著柯南一起找尋真相吧！
同學們，如果你是柯南，你會怎么想？
船員的食物
船長的食物
獨立閱讀教材54-55頁相關內(nèi)容，思考并完成下列問題。
１.人體所需的營養(yǎng)素分為哪幾類？
探尋食物的奧秘
要求不看書回答
2.這些營養(yǎng)素存在哪些食物中？
探尋食物的奧秘
探尋食物的奧秘
2.這些營養(yǎng)素存在哪些食物中？
探尋食物的奧秘
3.這些營養(yǎng)素有什么作用？
探尋食物的奧秘
提供能量，保持體溫
提供能量，支持活動
糖類
脂肪
蛋白質(zhì)
長身體
維生素，無機鹽
膳食纖維
保持健康
排出體內(nèi)有害廢物
　　物中可以被人體吸收利用的物質(zhì)叫營養(yǎng)素，糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽、水和膳食纖維是人體所需的七大營養(yǎng)素。
探尋食物的奧秘
土豆和蘿卜哪一個是富含淀粉的食物呢？
檢測食物中的營養(yǎng)成分
碘酒是“淀粉探測器”，碘酒滴到含淀粉的食物上會變藍。
科學小超市
蘿卜
土豆
膠頭滴管
碘酒
碘酒棉簽
探究食物的營養(yǎng)成分
科學小超市
蘿卜
土豆
膠頭滴管
碘酒
碘伏棉簽
1.正確使用碘伏棉簽，一次一根。
2.明確分工：實驗員，觀察員，材料員，記錄員
3.細心觀察后，合作完成記錄單
4.實驗時長為5分鐘。
溫馨提示
探究食物的營養(yǎng)成分
探究食物的營養(yǎng)成分
碘伏棉簽
探究土豆和蘿卜是否含有淀粉實驗記錄單 食物 顏色 滴碘液前 滴碘液后
土豆
蘿卜
我的發(fā)現(xiàn)：碘液（可以／不可以）讓土豆變藍，所以土豆（不含／富含）淀粉。　　　　　　　　碘液（可以／不可以）讓蘿卜變藍，所以蘿卜（不含／富含）淀粉。
由于缺少蔬菜中的維生素、無機鹽等這些營養(yǎng)成分，所以不能保持健康。
我的理想的午餐
我現(xiàn)實的午餐
為船員設計一份健康的一人份的午餐！
1.你準備怎么采購哪些食物？
2.這些食物中含有什么營養(yǎng)呢？
3.怎樣搭配才好呢？
我是小小營養(yǎng)師
我是小小營養(yǎng)師
小組討論：如何借助白紙、食用油、棉簽、花生四種材料找出檢測脂肪的方法？
探究食物的營養(yǎng)成分
謝謝

展開更多......

收起↑