資源簡介

(共51張PPT)
汽化與液化
【體驗】生活中的液化現象
活動1:剛從冰箱里拿出來的飲料瓶的外壁會出現_________。
活動2:嚴冬,戴著眼鏡進入溫暖的房間,鏡片會變得________。
提示:水珠　模糊
1.什么叫做汽化和液化
2.什么叫做沸騰 水在沸騰時有什么特征
3.什么叫沸點
4.什么叫做蒸發 蒸發吸熱的現象有哪些
探究1 水的沸騰
1.猜想與假設:水沸騰后若保持沸騰狀態需繼續____________,
水的溫度　　　　　。
參考答案:吸熱　保持不變
2.實驗設計:
(1)測量儀器:用　　　　　測量液體的溫度。
參考答案:溫度計
(2)組裝器材,當水溫接近90℃時每隔0.5 min記錄一次溫度。
(3)實驗數據如表
時間/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5
溫度/℃ 90 91 92 93 94 95 96 97 98 98 98
3.實驗數據分析:
(1)根據實驗數據,繪制溫度-時間圖像。
參考答案:如圖所示
(2)在實驗過程中,你觀察到了什么現象
參考答案:水沸騰前,水溫不斷升高,容器底部受熱產生氣泡,上升變小;水沸騰時,溫度不變,水中產生大量氣泡,上升變大,到水面破裂。
(3)分析溫度-時間圖像,水沸騰時溫度變化有何特點 為什么水沸騰時的溫度不是100℃
提示:①觀察圖像可知,水沸騰時溫度是98℃,沸騰以后,繼續吸熱,但溫度不再改變,說明沸騰時吸熱,溫度不變。
②液體的沸點主要與兩個因素有關:一是液體種類,二是液體上方的大氣壓強。在本實驗中主要是與當地當時的氣壓大小有關,可能是氣壓低于1標準大氣壓導致的。當然也有可能是溫度計本身不準確導致的。
參考答案:①由圖像知,水沸騰時吸熱,溫度保持不變。
②當時的氣壓低于1標準大氣壓或者是溫度計不準確導致的。
4.交流與評估:
(1)實驗中,如何縮短水的沸騰時間
提示:結合生活中燒水的經驗可知:燒的水的初始溫度越高、水量越少、爐火越旺及壺蓋蓋得越嚴密,水燒開得越快。
參考答案:①用熱水　②減少水的量
③加大酒精燈火焰　④加蓋
(2)水在沸騰時如果停止加熱,水是否繼續沸騰 說明了什么
提示:水沸騰時,若停止加熱,雖然水的溫度仍保持沸點的溫度,但由于不能繼續吸熱,水的沸騰會停止,這說明水的沸騰過程是一個吸熱過程。
參考答案:否　說明沸騰過程是一個吸熱過程,即使當時的液體溫度等于沸點,但不能繼續吸熱,液體的沸騰也會停止。
探究2 汽化吸熱
結合預習,思考下列問題:
1.影響蒸發快慢的因素有哪些
提示:晴天時比陰天時濕衣服干得快,說明溫度越高,蒸發越快;有風時比沒風時濕衣服干得快,說明液體表面上方的空氣流動越快,蒸發越快;把濕衣服展開晾曬比團在一起干得快,說明液體表面積越大,蒸發越快。
參考答案:溫度、空氣流動情況、液體的表面積
2.剛剛從游泳池上來時會感覺到冷,說明什么
提示:因為從游泳池出來身體表面有水,水的蒸發帶走身體表面的熱量。所以就感覺冷了。
參考答案:蒸發(汽化)吸熱
3.比較蒸發和沸騰的異同,填寫表格。
比　較 蒸　發 沸　騰
不同點 發生溫度 ________ ________
發生位置 ________ ________
劇烈程度 ________ ________
相同點 　　　　　　
參考答案:
比較 蒸發 沸騰
不同點 發生溫度 任何溫度 一定溫度即達到沸點
發生位置 液體表面 任何部位
劇烈程度 緩慢 劇烈
相同點 都是汽化現象,都吸熱
探究3 液化放熱
結合“體驗活動”,思考以下問題:
1.在活動1中,剛從冰箱里拿出來的飲料瓶的外壁為什么會出現水珠 這說明了什么
參考答案:外界的水蒸氣遇到冷的飲料瓶,氣態的水蒸氣變為液態的小水珠,這是一種液化現象,液化放熱。
2.液化和汽化有什么關系
參考答案:液化和汽化互為逆過程,汽化吸熱,液化放熱。
1.汽化:
(1)定義:物質從_____變為_____的過程。
(2)特點:汽化_____。
液態
氣態
吸熱
(3)汽化的兩種方式:蒸發和沸騰。
蒸　發 沸　騰
發生部位 只在_________發生 在_________和
_____同時發生
溫度條件 _____溫度 _____溫度(沸點)
劇烈程度 _____ 劇烈
影響因素 液體的_______、
_____、_________ 供熱快慢、液面上方氣壓
汽化方式
特點比較
液體表面
液體表面
內部
任何
一定
緩慢
表面積
溫度
空氣流速
蒸　發 沸　騰
溫度變化 降溫致冷 吸熱、溫度_____
___________
共同特點 都屬于_____現象;都要_____
汽化方式
特點比較
不變
(等于沸點)
汽化
吸熱
2.液化:
(1)定義:物質從_____變為_____的過程。
(2)特點:液化_____。
氣態
液態
放熱
【拓展延伸】水沸騰前后,氣泡體積變化不一樣的原因
水沸騰前,在氣泡上升過程中,下面部分的水先受熱,溫度升高,于是有一部分水汽化成水蒸氣,形成氣泡,氣泡所受到的浮力大于自身的重力,于是氣泡上升。而由于水是熱的不良導體,下部分的水溫升高,但上部分的水溫仍然較低,在氣泡上升過程中,氣泡遇到溫度比它低的冷水,于是有一部分水蒸氣放熱,液化成小水珠,氣泡的質量變小了,所以氣泡的體積也相應地變小了。但是,在氣泡上升過程中,由于所處的深度變小了,所以外界的壓強變小了,導致氣泡的體積變大。相對而言,前者對氣泡體積變化的影響要比后者大,所以在氣泡上升過程中,實際表現出的現象是其體積變小。
而在水沸騰以后,由于對流,水的上下部分的溫度都達到沸
點,繼續加熱,與水沸騰前一樣,有水汽化成水蒸氣形成氣泡上
升。在上升的過程中,也不斷有水汽化成水蒸氣,于是許多氣泡
聚在一起,越積越多,從而其體積變大。另一方面,與沸騰前相
似,在上升的過程中,氣泡所處的深度變小了,也會使其體積變
大。這兩方面的影響是一致的,最終的現象也是氣泡的體積變
得越來越大。綜上所述,氣泡體積的變化情況由兩方面因素決
定:一方面是看是否有更多的水汽化成水蒸氣,形成氣泡,還是
不斷地有水蒸氣液化成小水珠。另一方面就是在氣泡上升過
程中,其所處的深度變小了,導致氣泡的體積變大。而且從實
驗中可以得出,氣泡所處深度的變化對其體積變化的影響較小。
所以,水沸騰前后,其體積的變化出現了兩種截然相反的現象。
考點1 判斷汽化和液化現象
【典例1】戴眼鏡的李強同學冬天從室外進入溫暖的教室,發現眼鏡的鏡片上“呵氣”,過一會兒,“呵氣”逐漸從中間消失,“呵氣”是空氣中的水蒸氣　　　　形成的,“呵氣”消失是由于發生了　　　　　現象。
【思路導引】解答本題關鍵是分析題干關鍵詞及隱含條件,分析思路如下:
【精講精析】本題考查物態變化的判斷。冬天教室內的溫度很高,使周圍空氣中的水蒸氣溫度升高而上升,遇到溫度較低的玻璃鏡片時,熱的水蒸氣發生液化現象變成小水珠附著在鏡片上,所以鏡片上出現“呵氣”;經過一段時間,鏡片上的小水珠會吸熱又變成水蒸氣消散在空氣中,鏡片上的“呵氣”消失,這是發生了汽化現象。
答案:液化　汽化
【方法歸納】判斷汽化和液化
(1)判斷方法:根據物體初、末狀態判斷。
(2)“白氣”和水蒸氣的不同
①“白氣”是水蒸氣遇冷液化成的小水珠,不是水蒸氣。
②“白氣”是液態的,水蒸氣是氣態的。
考點2 探究水的沸騰
【典例2】圖甲是“觀察水的沸騰”的實驗裝置圖。
(1)小聰觀察到水沸騰前和沸騰后水中氣泡的上升情況不同,如圖乙、丙所示。則圖　　　　是水在沸騰前的情況,為了方便地讀出溫度計的示數,小聰將溫度計從水中拿出來進行觀察讀數,則會導致所測溫度偏　　　　(選填“高”或“低”)。
(2)水沸騰時溫度計的示數如圖丁所示,讀數為　　　　℃,說明此時氣壓　　　　標準大氣壓(選填“大于”“等于”或“小于”)。
(3)圖戊、圖己、圖庚是三名同學作出的水的溫度隨時間變化的圖像,其中正確的是圖　　　　,分析該圖像,可知水沸騰時溫度保持不變,但要繼續　　　　(選填“吸”或“放”)熱。
【思路導引】解答此題主要抓三個關鍵點
關鍵點1:沸騰前氣泡由大變小,沸騰時氣泡由小變大。
關鍵點2:液體沸點隨壓強的增大而升高。
關鍵點3:液體沸騰時吸熱,溫度不變,圖像有一段水平部分。
【精講精析】本題考查“水的沸騰”的實驗探究。(1)沸騰前,杯底的溫度高,越往上溫度越低,根據熱脹冷縮的原理,氣泡越往上越小;沸騰后,水的溫度上下相同,但由于越往上所處的深度越小,故氣泡越往上越大;溫度計在讀數時,應停留在被測液體中,若從沸騰的水中拿出來再讀數,由于周圍的空氣溫度低,會使溫度計的示數降低。
(2)由圖丁可以看出,該溫度計的示數為99℃,由于沸點與氣壓有關,而且氣壓越高,沸點越高,氣壓越低,沸點越低。當大氣壓為1標準大氣壓時,水的沸點為100℃,故此時氣壓小于標準大氣壓。
(3)水沸騰前,水溫隨時間的增加而升高;水沸騰時,溫度不變,但要不斷地給水加熱才能繼續保持沸騰,故水沸騰時的圖像為圖庚,水在沸騰時要繼續吸熱。
答案:(1)丙　低　(2)99　小于　(3)庚　吸
【方法歸納】水沸騰的特點
(1)在1標準大氣壓下,水的沸點是100℃。
(2)沸點與液體上方的氣壓有關,氣壓越低,沸點越低。
(3)水沸騰前,上升的氣泡越來越小,沸騰過程中,上升的氣泡越來越大。
(4)沸騰過程中,吸收熱量,溫度不變。
(5)沸騰是在液體內部和表面同時進行的汽化現象。
1.如圖是某同學在云南香格里拉風景區中拍攝的晨霧照片,霧
的形成過程屬于(　　)
A.液化 　 B.汽化 C.凝固 D.熔化
【解析】選A。本題考查物態變化種類的判斷。液化是由氣態變成液態;汽化是由液態變成氣態;凝固是由液態變成固態;熔化是由固態變成液態。霧是小液滴的形成,是由熱的水蒸氣遇到周圍的冷的環境變成了小液滴,屬于液化現象,故選A。
2.下列所描述的現象中,屬于汽化的是(　　)
A.鐵塊熔成鐵水 B.濕衣服晾干
C.河水結成冰 D.早晨出現的霧
【解析】選B。本題考查物態變化的知識。鐵塊熔成鐵水是熔化現象,濕衣服晾干是汽化現象,河水結成冰是凝固現象,早晨出現的霧是水蒸氣發生液化形成的,B項正確。
3.用濕抹布擦過的黑板,過一會變干了,這一現象是(　　)
A.汽化　　 　 B.凝固　 　　C.液化　 　 　D.熔化
【解析】選A。本題考查物態變化的判斷。用濕抹布擦拭黑板后,黑板上的水分從空氣中吸熱而變成水蒸氣蒸發掉,由液態變成氣態,屬于汽化現象。故選A。
4.室內溫度為20℃,此時用浸有少量酒精的棉花裹在溫度計的玻璃泡上,隨著酒精的迅速蒸發,圖中能正確反映溫度計示數隨時間變化的圖像是(　　)
【解析】選B。本題考查汽化的特點。酒精蒸發吸熱,能使它附著的溫度計溫度下降;隨著酒精的迅速蒸發完畢,受空氣溫度的影響,溫度計的示數又會上升,直到和周圍溫度示數相同時,不再上升,故選B。
5.醫生搶救中暑病人時,通常在病人的額頭和身上擦酒精。這種方法稱為“物理療法”。這種療法的依據是酒精_________
(填寫物態變化名稱)時,會　　　　　(選填“吸收”或“放出”)熱量。
【解析】本題考查汽化的特點。把酒精擦在身上后,酒精易揮發,發生汽化現象,汽化過程會從身上吸收熱量,這樣會降低身上的溫度。
答案:汽化(或蒸發)　吸收
6.(2012·吉林中考)如圖所示,小明盛熱湯時,戴的眼鏡馬上變
得霧蒙蒙的,什么都看不清了,這是因為水先　　　　成水蒸氣,
又遇冷　　　　　　成小水珠附著在眼鏡片上。
【解析】本題考查物態變化的判斷。熱湯中的水吸熱發生汽化變為水蒸氣,水蒸氣遇到冷的眼鏡片,放熱液化成小水珠。
答案:汽化　液化
7.小凡同學在做“觀察水沸騰”實驗中
(1)他的操作如圖甲所示,其中錯誤之處是_________。
(2)糾正錯誤后,水沸騰時溫度計示數如圖乙所示,為______℃。
(3)分析如圖丙所示的圖像,可知水的沸騰特點是___________
____________________________________________________。
【解析】本題考查了溫度計的使用及水的沸騰實驗。
(1)在題圖甲的情景中,溫度計的玻璃泡接觸到了容器底,操作錯誤。(2)溫度計上的示數從90℃到100℃共有10℃,兩者之間有10個小格,故其分度值為1℃,結合液柱的位置,可以確定此時溫度計的示數為98℃。(3)從圖像可知,隨著加熱的進行,水的溫度在逐漸上升,當加熱到10 min時,此時的水已沸騰,雖然吸熱,但其溫度并沒有增加。由此可知液體沸騰時的特點是吸收熱量,溫度不變。
答案:(1)溫度計的玻璃泡與容器底相接觸　(2)98
(3)吸收熱量,溫度不變
找找你容易錯在哪里
小明和小紅都想幫媽媽煮粥。小明認為粥鍋里的水燒開后,可繼續讓火燒得很旺,煮得滿鍋沸騰,這樣會很快將粥煮好;小紅則認為,沸騰后應改用小火,蓋上鍋蓋,讓鍋內微微沸騰,將粥煮好食用。你認為誰的想法更合理 請說出理由。
【學生自答】
小明的想法更合理。因為火燒得很旺,粥就能吸收更多的熱量,溫度升得更高,煮粥用的時間會更短。
【教師點評】
①知道水沸騰需繼續吸熱,非常好!
②解釋錯誤,忽略了水沸騰時吸熱,溫度不變。
【正確答案】
小紅的想法更合理。因為鍋內水沸騰后,不管如何加熱,溫度將不再升高,故只需用小火加熱即可保持水的沸騰狀態,還可以節約能源。

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