資源簡介

(共33張PPT)
7.1 物質(zhì)在水中的溶解
【第七單元 探索溶解現(xiàn)象】
九年級下冊
認識并了解溶液的基本性質(zhì)
通過實驗了解物質(zhì)在溶解過程中的能量變化
了解并體會溶解和溶液在生產(chǎn)生活和化學活動中的重要意義
教學目標
在生產(chǎn)和生活中，人們往往需要將一些物質(zhì)分散到水中去,你知道一種物質(zhì)怎樣溶解到另一種物質(zhì)中？溶解過程中會出現(xiàn)哪些現(xiàn)象 溶液的性質(zhì)與純水有什么不同 本節(jié)內(nèi)容我們將一起來討論這些問題
事例 應用
葡萄糖溶解到水中 配置醫(yī)用葡萄糖溶液
物質(zhì)溶解到水中的事例和應用 （P2 表7-1）
將青霉素粉末分散到NaCl溶液中
有利于注射及吸收
將奶粉、速溶咖啡分散至水中
飲用
……
……
實驗目的：探究不同物質(zhì)在水中分散的現(xiàn)象（振蕩過程中及靜置后）
實驗內(nèi)容：分別將泥土、食用油、高錳酸鉀、食鹽、蔗糖分散到水中
實驗提示：
1.藥品用量：高錳酸鉀1～2粒、食鹽、蔗糖、粉筆灰小半匙（約1/4）、食用油 2～3滴 分別放于5個燒杯中，再向其中加適量水后充分振蕩。
2. 注意藥品添加順序 ； 分工合作
幾種物質(zhì)在水中的分散現(xiàn)象 （P2 表7-1）
一、溶液的形成
樣品名稱 物質(zhì)是否消失 震蕩后 （渾濁/澄清） 靜置后是否分層 特征
高錳酸鉀
食鹽 蔗糖 泥土
食用油 固體消失
液體變?yōu)樽霞t色
固體消失
液體變?yōu)闊o色
固體小顆粒
小液滴
澄清
渾濁
不分層
固體顆粒下沉
油滴上浮
均一、穩(wěn)定、靜置后不分層
不均一、不穩(wěn)定，靜置后分層
“消失的固體去哪了？”
你能解釋高錳酸鉀、食鹽、蔗糖在水中逐漸消失的原因嗎？
從微觀角度上來看，物質(zhì)溶解過程實質(zhì)是構成物質(zhì)的分子或離子在水分子的作用下，向水中擴散，最終形成穩(wěn)定的混合物。
（一種物質(zhì)的分子或離子均勻分數(shù)到另一種物質(zhì)的過程叫溶解）
思考
歸納總結(jié)
指一種（或多種）物質(zhì)的分子或離子均勻分散到另一種物質(zhì)里形成的均一、穩(wěn)定的混合物
溶液
以細小固體顆粒形式分散于水中
懸濁液
會以小液滴形式分散在水中
乳濁液
溶液的形成過程幾溶液的特征
不是，因為……
比如：高錳酸鉀溶液紫紅色，
硫酸銅溶液藍色，
氯化鐵溶液黃色，
硫酸亞鐵溶液淺綠色……
均一、穩(wěn)定的液體一定溶液嗎？為什么？
溶液是否都是無色的？
不是，因為蒸餾水是均一、穩(wěn)定的液體，但不是溶液，而溶液必須是混合物。
在生活中，我們有時希望可以快速的溶解某種固體，結(jié)合你的生活經(jīng)驗，說說你的方法。
加快物質(zhì)溶解的方法
將固體研磨成粉末
升高溫度
攪拌（或振蕩）
歸納: 溶液與懸濁液 乳濁液的區(qū)別是什么
溶液 懸濁液 乳濁液
分散在水中的微粒
特 征
共同特點 分子或離子
均一、穩(wěn)定
固體小顆粒
不均一 不穩(wěn)定
不均一 不穩(wěn)定
混合物
小液滴
討論
食用油難溶于水,衣服上不小心沾上油漬怎么辦呢
怎樣使食用油分散到水中呢
拓展視野（乳化與乳化作用）
實驗
在試管中加入等量水，用滴管加入1~2滴食用油，向其中一支試管中滴加兩滴洗潔精，用橡皮塞塞緊試管，震蕩片刻，靜置，觀察實驗現(xiàn)象。
加入洗潔精后振蕩，油能以很小的液滴的形式均勻的懸浮在水中形成乳濁液
乳 化
拓展視野（乳化與乳化作用）
乳化劑和乳化作用
人們把能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定的乳濁液的物質(zhì)叫乳化劑.乳化劑所起作用稱為乳化作用
第二部分 PART 02
金屬表面油污的清洗
A
各種日用洗滌劑、化妝品、乳制品的配制
B
農(nóng)藥、醫(yī)藥制劑的合成
C
紡織
印染
D
石油開采
E
污水處理
F
乳化作用的應用
實驗探究 （P6 表7-3）
二、物質(zhì)溶解過程中的能量變化
完成下列實驗
現(xiàn)欲探究硝酸銨、氯化鈉、和氫氧化鈉溶于水，溶液的溫度是否會發(fā)生變化。
（1）取3個燒杯，各注入約30ml水，用溫度計測量水的溫度
（2）分別將一藥匙硝酸銨、氯化鈉和氫氧化鈉加入上述3個燒杯中，用玻璃杯攪拌至固體完全溶解，測量溶液的溫度。填寫表7-3
測量的溫度的溫度/0C 溫度的變化 結(jié)論
水
硝酸銨 氯化鈉 氫氧化鈉 220C 無
220C 不變
190C 降低
33.80C 升高
物質(zhì)在溶解過程中伴隨著熱量變化
歸納總結(jié)
有些物質(zhì)溶于水時吸收熱量，使溶液溫度降低
硝酸銨
有些物質(zhì)溶于水溫度基本沒有變化
氯化鈉
有些物質(zhì)溶于水時放出熱量，使溶液溫度升高
氫氧化鈉/濃硫酸
物質(zhì)溶于水形成溶液的過程中，通常伴隨熱量的變化。
解題關鍵，看瓶內(nèi)壓強變化溫度升高，壓強變大，反之變小
方法提示
氣球鼓起
氣球變癟
氣球不變
氣球不變
氣球變癟
氣球鼓起
課堂鞏固
溶液導電性實驗
三、水溶液的某些性質(zhì)
1.在5個燒杯中分別加入一定量的水、實驗溶液、蔗糖溶液、稀硫酸和氫氧化鈉溶液，分別按圖7-5所示裝置進行實驗。當閉合開關時，觀察現(xiàn)象。
物質(zhì) 水 食鹽溶液 蔗糖溶液 稀硫酸 氫氧化鈉溶液
實驗現(xiàn)象
結(jié)論
能導電的物質(zhì) ；不能導電的物質(zhì)是 . 燈泡不亮
不能導電
燈泡不亮
不能導電
燈泡亮
能導電
燈泡亮
能導電
燈泡亮
能導電
實驗探究
蔗糖分子
H+
H2O
H2O
H2O
H2O
Na+
Cl-
SO42-
Na+
OH-
溶液中存在能自由移動的離子
溶液導電性實驗
思考
神奇的“食鹽”
寒冷的冬季，大雪之后，公路上被積雪覆蓋，公路管理部門經(jīng)常在公路撒些鹽，就不容易結(jié)冰，即使結(jié)冰也很快融化，為什么？
思考與討論
在嚴寒的冬天，廚房里的水結(jié)冰了，而鹽水、食醋卻不容易結(jié)冰，為什么？
煮沸的湯比煮沸的水溫度要高？
做水的電解實驗時，為什么要在水中加入少量稀硫酸或氫氧化鈉溶液？
固體物質(zhì)溶于水形成溶液后，沸點升高，凝固點降低．
1.燒杯中有100毫升NaCl溶液，請比較A處和B處密度的大小（ ）
A
A > B
B
A < B
C
A = B
D
不能確定
2.下列物質(zhì)不屬于溶液的是（ ）
D
A
生理鹽水
B
白醋
C
醫(yī)用酒精
D
冰水混合物
C
3.下列洗滌方法中,利用乳化原理的是（ ）
C
4.許多化學反應都在溶液中進行的主要原因是（ ）
A
操作簡便、設備簡單
B
可加快反應速率，縮短反應時間
A
用食醋除水垢
B
用稀鹽酸除鐵銹
C
用汽油清洗油漬
D
用洗潔精去除油污
C
節(jié)約原料，節(jié)省成本
D
固體物質(zhì)間不能發(fā)生反應
B
1.要使右圖裝置中的小氣球鼓起來，則使用的固體和
液體可以是
①硝酸銨和水 ②鐵和稀硫酸
③固體氫氧化鈉和水 ④食鹽和水
⑤石灰石和稀鹽酸 ⑥二氧化錳和雙氧水
2. 向試管中的水中加入何種物質(zhì)會使得
U形管中液面左低右高
氫氧化鈉固體
氧化鈣
濃硫酸
②③⑤⑥
3 、如圖所示，裝置氣密性良好，廣口瓶內(nèi)裝有某種固體，向其中滴加某種液體后U型管內(nèi)頁面a低于b，不符合上述實驗現(xiàn)象的一組試劑是( )
C
A
生石灰和水
B
鐵粉和稀鹽酸
C
硝酸銨和水
D
純堿和稀鹽酸
謝謝觀看

展開更多......

收起↑