資源簡介

(共14張PPT)
　17.水沸騰
善 于 觀 察
勤 于 思 考
勇 于 表 達
燒開水的過程中，有什么現象？
酒精燈
溫度計
燒杯
鐵架臺
認識實驗器材
三腳架
石棉網
濕抹布
火柴
實驗步驟：
1.組裝儀器（如圖）
2.記錄初始溫度
3.點燃酒精燈開始加熱，每隔1分鐘記錄一次溫度（記錄單）。
4.記錄水燒開時、水開后兩分鐘的溫度（記錄單）。
5.將酒精燈從三腳架內拿出，再用燈帽蓋滅酒精燈。
溫馨提示：
1.在實驗操作過程中，不能去碰燃燒著的酒精燈和燒杯，以免燙傷；
2.當酒精燈被打翻時，可以用事先準備的濕毛巾蓋在酒精燈上將其熄滅；
3.溫度計不能拿出來看；
4.熄滅酒精燈時，要用燈帽蓋滅；
5.加熱后的燒杯、三腳架在相當長的一段時間內仍然很燙，不要用手摸。
小組分工：
1.觀察員：觀察水的變化
2.計時員：記錄時間
3.讀數員：觀察燒杯和溫度計刻度
4.記錄員：記錄實驗現象
時間 初始 溫度 加熱1 分鐘 加熱2 分鐘 加熱3 分鐘 加熱4 分鐘 …… 持續加熱觀察 燒開時 燒開后 2分鐘
溫度
實驗 現象： 水在加熱過程中，溫度會 ， 當燒開時，水的溫度是 ， 繼續加熱，水的溫度 。 熄滅酒精燈后觀察，燒杯里的水量 。
實驗記錄單：
實驗記錄單：
實驗探究：
水加熱到一定溫度時，會迅速產生大量氣泡，并不停地翻騰起來。這種現象叫做沸騰。
擴展延伸：
珠穆朗瑪峰—海拔8849米，沸點73.5℃
擴展延伸：
鹽水、糖水、牛奶等
不同液體的沸點分別是多少？
收獲：
這節課你有什么收獲？
●摘星榜
任務達成星級評價
知道水沸騰時的溫度時100℃
會記錄、整理、分析數據，得出結論。
能基于證據實事求是，善于與他人合作分享。

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