資源簡介

(共49張PPT)
（人教版）九年級
下
7.3 飽和溶液和不飽和溶液
探索溶解現象
第7章
“—”
01
學習目標
內容總覽
02
新知導入
03
探究新知
04
課堂練習
05
課堂總結
06
分層作業
學習目標
1. 準確區分飽和溶液與不飽和溶液，掌握其判斷方法及相互轉化條件。
2. 通過實驗操作，觀察現象，探究影響溶液飽和與否的因素。
3. 能運用所學知識，解決生活和生產中有關溶液飽和的實際問題。
新知導入
小美非常愛吃甜食，今晚媽媽給小美做了美味的八寶粥。小美美滋滋的放了兩大勺糖，但是怎么攪都化不了，碗底始終有沙沙的糖粒聲，這是為什么？
探究新知
放一勺糖
放兩勺糖
放三勺糖
在一定量水中加入少量蔗糖,蔗糖能全部溶解,繼續多次加入蔗糖,發現加人的蔗糖不能全部溶解，為什么呢？
新知導入
任務一
新知導入
任務一
創設問題情境，引入新課
溶質能不能無限溶解在溶劑中呢？
模塊一 溶質在水中的溶解有一定的限度
探究新知
溫故知新
現象：第一次加入氯化鈉，攪拌后完全溶解。第三次將剩余部分全部加進去，一段時間后發現底部氯化鈉固體有剩余，說明此時溶液飽和。
探究新知
提出問題
提出問題：
各種物質在水中的溶解是否和食鹽、蔗糖相似,在一定條件下都有一定的限度 若改變條件,溶解的限度是否會發生改變
探究新知
硝酸鉀溶解實驗
任務二
【實驗1】取一瓶底部留有不能再溶解的硝酸鉀晶體的硝酸鉀溶液，分別取出 20mL上層清液加入A、B兩個燒杯中，再向兩個燒杯中分別加入1g左右硝酸鉀晶體，用玻璃棒攪拌,觀察固體是否還會溶解。
【實驗2】在A燒杯中再加入5mL水，觀察未溶解的硝酸鉀是否繼續溶解。
【實驗3】用酒精燈加熱B燒杯，觀察未溶解的硝酸鉀是否繼續溶解。
【實驗4】用冰水浴冷卻B燒杯，觀察燒杯中溶液是否有變化。
分析上述實驗現象，你能得出什么結論
探究新知
硝酸鉀溶解實驗
任務二
探究新知
硝酸鉀溶解實驗
任務二
實驗現象：
【實驗1】向A、B兩個燒杯分別加入1g左右硝酸鉀，固體均不再溶解。
【實驗2】在A燒杯中加入5mL水，未溶解的硝酸鉀繼續溶解。
【實驗3】用酒精燈加熱B燒杯，未溶解的硝酸鉀繼續溶解。
【實驗4】用冰水浴冷卻B燒杯，燒杯中溶液析出硝酸鉀晶體。
探究新知
硝酸鉀溶解實驗
任務二
實驗結論：
以上實驗說明，一定條件下硝酸鉀在水中的溶解具有一定的限度。配制硝酸鉀溶液時,水的量越多,可以溶解的硝酸鉀越多。溫度升高時,硝酸鉀在一定量的水中所能溶解的量增大。
探究新知
飽和溶液和不飽和溶液及其相互轉化
任務三
一定溫度下、一定量溶劑里，不再溶解某種溶質的溶液稱為該溶質的飽和溶液。
溶質
一定溫度下、一定量溶劑里，還繼續溶解某種溶質的溶液稱為該溶質的不飽和溶液。
任務三
飽和溶液和不飽和溶液及其相互轉化
探究新知
1、飽和溶液的前提條件是什么
一定溫度、一定量的溶劑，
2.在上面的前提條件下，關鍵看什么
溶質是否能繼續溶解。
3.為什么必須說明是“這種溶質”的飽和溶液
溶液可以包含很多溶質，一種溶質飽和另一種不一定飽和。
探究新知
飽和溶液和不飽和溶液及其相互轉化
任務三
飽和溶液與不飽和溶液的相互轉化
飽和溶液和不不飽和溶液都是有條件的，改變外界條件就可以相互轉化：
飽和溶液變成不飽和溶液有2種方法：①升高溫度；②增加溶劑。
不飽和溶液變成飽和溶液有3種方法：①溶液降溫；②蒸發溶劑；③增加溶質。
交流討論
探究新知
飽和溶液和不飽和溶液及其相互轉化
任務三
探究新知
歸納總結
任務三
增加溶劑
蒸發溶劑
降低溫度
增加溶質
升高溫度
飽
和
溶
液
不
飽
和
溶
液
一
般
情
況
大多數固體物質都適合
探究新知
歸納總結
任務三
增加溶劑
蒸發溶劑
升高溫度
增加溶質
降低溫度
飽
和
溶
液
不
飽
和
溶
液
特
殊
情
況
極少數固體物質適合，如熟石灰：Ca(OH)2
例1、下面關于飽和溶液的說法中正確的是（ ）
A.含有溶質很多的溶液
B.還能繼續溶解某種溶質的溶液
C.不能繼續溶解某種溶質的溶液
D.在一定溫度下，在一定量的溶劑里，不能再溶解某種溶質的溶液
課堂典例
【答案】D
【解析】A.飽和溶液不是指含有很多溶質的溶液，故A錯誤;B.一定溫度下，一定量的溶劑里，還能再繼續溶解某種溶質的溶液叫做這種溶質的不飽和溶液，故B錯誤;C.一定溫度下，一定量的溶劑里，不能再繼續溶解某種溶質的溶液叫做這種溶質的飽和溶液，選項敘述未指明一定溫度和一定量的溶劑，故C錯誤;D.一定溫度下，一定量的溶劑里，不能再繼續溶解某種溶質的溶液,D正確。故選D。
例2、從1L氯化鈉飽和溶液中取出100ml液體，則原溶液發生的變化是（ ）
A.溶液由飽和變成了不飽和
C.溶液中只有溶劑減少了
B.溶液中會析出晶體
D.溶液中溶劑和溶質都減少了
課堂典例
【答案】D
【解析】因為溶液各部分性質均相同，從1L氯化鈉飽和溶液中取出100mL液體，剩余溶液的濃度、密度、溶質質量分數、飽和狀況都沒有發生變化，但是剩余溶液中的溶質、溶劑減少了，因為取出的溶液中也含有溶質和溶劑。故選D。
例3、飽和溶液用水稀釋變成不飽和溶液的過程中，保持不變的是（ ）
A.溶質的質量
C.溶液的質量
B.溶劑的質量
D.溶質與溶劑的質量比
課堂典例
【答案】A
【解析】飽和溶液用水稀釋變成不飽和溶液過程中，采用的是加水稀釋的方法，溶質的質量不變，故選項正確,故選A。
例4、在20℃時，要使接近飽和的石灰水變為飽和的石灰水，應采取的措施為（ ）
A.升溫至剛有氫氧化鈣析出
B.降溫至剛有氫氧化鈣析出
C.加水
D.加氫氧化鈣至不再溶解
課堂典例
【答案】AD
【解析】向接近飽和的溶液中增加溶質或蒸發溶劑都可以使溶液變成飽和溶液，故把一瓶接近飽和的石灰水變成飽和，可以采取:加入氫氧化鈣、蒸發水的方法;故選AD。
模塊二 結晶方法及其應用
探究新知
結晶方法
任務四
海水富含鹽分,是食鹽的重要來源。那么，怎樣從海水中提取食鹽
探究新知
結晶方法
任務四
探究新知
結晶方法
任務四
【實驗一:蒸發結晶】
(1)按照圖組裝蒸發裝置。
(2)取10mL濃氯化鈉溶液于蒸發皿中，用酒精燈加熱，用玻璃棒攪拌直至出現較多固體時停止加熱利用蒸發皿的余熱使濾液蒸干。
(3)待蒸發皿冷卻后，將固體轉移至試劑瓶中，貼蒸發結晶上標簽。
探究新知
結晶方法
任務四
探究新知
結晶方法
任務四
實驗現象及結論：
加熱氯化鈉溶液時,隨著溶液中水分不斷蒸發,氯化鈉以固體物質形式析出。人們通常把從溶液中析出晶體的過程稱為結晶。通過蒸發溶劑使溶質析出是結品的方法之一,稱為蒸發結晶。
探究新知
結晶方法
任務四
蒸發結晶操作要點
1.蒸發皿中的溶液體積不宜超過蒸發皿容積的三分之二。
2.加熱時，應不斷用玻璃棒攪拌溶液，防止因液體局部溫度過高造成液滴飛濺。
3.加熱至蒸發皿中出現較多量固體時,停止加熱，并用玻璃棒不斷攪拌，利用余熱將溶液蒸干。
4.熱的蒸發皿應用坩堝鉗夾持，小心地放在陶土網上。
探究新知
結晶方法
任務四
【實驗二:降溫結晶】
在一個盛有30mL沸水的燒杯中加入適量硝酸鉀，配制成硝酸鉀飽和容液，再將燒杯放在冷水中降溫,觀察實驗現象。
探究新知
結晶方法
任務四
探究新知
結晶方法
任務四
實驗現象及結論：
將熱的硝酸鉀飽和溶液降溫，其中的溶質就會很快結晶。這種方法稱為降溫結晶。
探究新知
結晶的應用
任務五
硫酸銅晶體 硝酸鉀晶體 硫酸亞鐵晶體 明礬晶體
晶體通常呈現規則的幾何形狀
探究新知
在工業生產中,合理地利用各類資源,使資源轉化為所需的產品，才能創造更大的價值。
結晶的應用
任務五
食 鹽
探究新知
在工業生產中,合理地利用各類資源,使資源轉化為所需的產品，才能創造更大的價值。
曬鹽 熬鹽
結晶的應用
任務五
探究新知
結晶技術被廣泛應用于醫藥、食品、農藥、化工、材料和環境等領域。
天氣瓶 冰糖 提取藥物成分
結晶的應用
任務五
結晶的應用
任務五
農藥硝磺草酮懸浮劑結晶實驗
（顯微鏡下）
探究新知
檢驗尿結晶用以診斷疾病
探究新知
我國古代制鹽法
《天工開物》作咸卷中記載了海鹽制取之法:“凡淋煎法，掘坑二個，一淺一深。淺者尺許，以竹木架蘆席于上，將帚來鹽料(不論有灰無灰，淋法皆同)，鋪于席上。四圍隆起，作一堤垱形，中以海水灌淋，滲下淺坑中。深者深七、八尺受淺坑所淋之汁，然后入鍋煎煉。”
拓展
結晶的應用
任務五
結晶的應用
任務五
探究新知
拓展
批判性思維
山西運城鹽池一帶保留的“五步產鹽法”對傳統自然產鹽的生產方式進行了技術變革，加快了成鹽速度，提升了品質，該技術已被列入國家級非物質文化遺產名錄。隨著食鹽生產工藝的現代化，傳統制鹽工藝正逐漸失去競爭優勢。
古代制鹽技術的局限性，鹽往往含有較多的雜質和礦物質，這些雜質雖然在一定程度上賦予了古代鹽獨特的風味，但也可能導致一些健康問題。而現代鹽則經過嚴格的提純過程，其純度遠高于古代鹽。在古代，鹽被視為一種珍貴的物品，常常被用作貨幣或禮品，在當時的文化中具有重要的象征意義，代表著權力、財富和友誼。而現代鹽則更多地被看作是一種普通的調味品，其文化內涵相對淡化。
課堂總結
例5、20℃時，往50g硝酸鉀溶液中加入5g硝酸鉀品體，充分攪拌后，尚有部分品體未溶解
稍加熱后，晶體全部溶解。下列說法正確的是（ ）
A.攪拌后加熱前一定是飽和溶液
C.加熱后一定是飽和溶液
B.攪拌后加熱前一定是不飽和溶液
D.加熱后一定是不飽和溶液
課堂典例
【答案】B
【解析】A、20°C時，往50g硝酸鉀溶液中加入5g硝酸鉀晶體，充分攪拌后，尚有部分晶體未溶，攪拌后及加熱前一定是飽和的，故A正確;B、充分攪拌后，尚有部分晶體未溶，攪拌后及加熱前一定是飽和的，故B不正確;C、稍加熱后，晶體全部溶解，溶液可能不飽和、可能飽和，故C不正確;D、稍加熱后，晶體全部溶解，溶液可能不飽和可能飽和，故D不正確。故選A。
例6、海洋是人類的母親，是巨大的資源寶庫，下列說法中，錯誤的是( ）
A. 海底蘊藏的“可燃冰"被科學家譽為“未來能源”、“21 世紀能源”
B.海水經過系列轉化得到氯化鎂，然后電解氯化鎂溶液提取金屬鎂
C.“熱法”淡化海水常用的有低溫多效蒸餾法和多級閃急蒸餾法
D.結晶通常有蒸發結晶和降溫結晶，海水“曬鹽"屬于蒸發結晶
課堂典例
【答案】C
【解析】A.可燃冰是天然氣的水合物，完全燃燒后幾乎沒有殘渣，是一種理想的能源，被稱為“未來能源”、“21世紀能源”，故正確;
B.電解的不是氯化鎂溶液而是熔融狀態的氯化鎂，故錯誤;
C.“熱法”淡化海水常用的有低溫多效蒸餾法和多級閃急蒸餾法，故正確;
D.因為氯化鈉的溶解度受溫度影響較小，故采用蒸發溶劑結晶法，故正確。故選B。
模塊四 練習與實踐
1、在一定溫度下，使固體物質的飽和溶液變為不飽和溶液最可靠的方法是（ ）
A.加入溶質或蒸發溶劑
C.都采用升高溫度的方法
B.加入溶劑
D.都采用降低溫度的方法
課堂典例
【答案】C
【解析】A、在一定溫度下，使飽和溶液加入溶質，不能繼續溶解，溶液仍為飽和溶液，故選項錯誤。B、加入溶劑，能使飽和溶液變為不飽和溶液，故選項正確。C、有些物質的溶解度隨著溫度的升高而減小，升高溫度，這些物質的溶解度減小，有晶體析出，溶液仍為飽和溶液，故選項錯誤。D、大多數物質的溶解度隨著溫度的降低而減小，降低溫度，這些物質的溶解度減小，有晶體析出，溶液仍為飽和溶液，故選項錯誤。故選B。
2、實驗室中的操作類似“海水曬鹽"原理的是( ）
A. 溶解
B.蒸發
C.過濾
D.攪拌
【答案】A
【解析】A、“海水曬鹽”利用了蒸發結晶的原理，而不是溶解的原理，故選項錯誤;
B、“海水曬鹽”利用了蒸發結晶的原理，故選項正確;
C、“海水曬鹽”利用了蒸發結晶的原理，而不是過濾的原理，故選項錯誤;
D、“海水曬鹽”利用了蒸發結晶的原理，而不是攪拌的原理，故選項錯誤;故選B.
分層作業
3、室溫下，飽和食鹽水露置在空氣中一段時間后，有少量固體析出，這是因為( )
A.氯化鈉溶解度變小
B.溶液中溶質質量分數變小
C.溶劑質量減少
D.溶液變為不飽和溶液
課堂典例
【答案】A
【解析】A、室溫下，飽和食鹽水露置在空氣中一段時間后，有少量固體析出，由于溫度不變，則氯化鈉溶解度不變，故選項說法錯誤。B、室溫下，飽和食鹽水露置在空氣中一段時間后，有少量固體析出，剩余溶液仍為該溫度下的飽和溶液，則溶質的質量分數不變，故選項說法錯誤。C、室溫下，飽和食鹽水露置在空氣中一段時間后，溶劑揮發，溶劑質量減少，故選項說法正確，D、室溫下，飽和食鹽水露置在空氣中一段時間后，有少量固體析出，不能繼續溶解氯化鈉，剩余溶液仍為該溫度下的飽和溶液，故選項說法錯誤。故選C。
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