資源簡介

(共27張PPT)
第十一
單元
化學與社會
1
考點精講
2
甘肅5年真題精編及拓展
01
考點精講
考點
1
化學與人體健康（省卷，蘭州均必考）
1.六大基本營養物質（省卷必考，蘭州5年4考）
營養物質 主要食物來源
供能 ①______ 大米、面粉、玉米、土豆、紅薯、甘蔗、甜菜等
②________ 牛奶、雞蛋、大豆、豆漿、豆腐、瘦肉、魚類等
③______ 脂肪、油、花生、芝麻等
不供能 維生素 水果、蔬菜
水和無機鹽 ——————-————-
糖類
蛋白質
油脂
特別提醒
1.缺乏維生素A易患夜盲癥；缺乏維生素C易患壞血病。
2.我們每天攝入的食物要合理搭配，以保證各種營養物質的均衡攝入。
2.人體中的元素（省卷5年3考，蘭州5年4考）
（1）常量元素與微量元素
.常量元素：人體中含量超過的元素，如、C、、、、 、
、、、、 （按從高到低排列）。
.微量元素：人體中含量在以下的元素，如、、、 、
、、、、、 。
特別提醒
常量元素和微量元素都是人體必需元素,需合理攝入,攝入不足或過量
均不利于人體健康。
（2）常見的元素對人體健康的影響
元素名稱 對人體的作用 缺乏時對人體健康的影響
鈣 人體骨骼和牙齒的重要成分 幼兒及青少年：④________
老年人：⑤__________，容易
骨折
鐵 是血紅蛋白的重要成分，參與 體內氧氣的運輸，有助于維持 正常的造血功能 缺鐵會引起⑥______
佝僂癥
骨質疏松
貧血
元素名稱 對人體的作用 缺乏時對人體健康的影響
碘 是甲狀腺激素的重要成分 成人缺碘會引起⑦__________，兒童缺碘會影響生長和智力發育
氟 主要存在于骨骼和牙齒 缺氟易產生⑧______
鉀 對維持體內酸堿平衡和神經、 肌肉的功能等具有重要意義 肌肉無力和心律失常，影響腎
功能
鈉 維持體內水量的恒定、酸堿平 衡和血壓等具有重要意義 血壓降低和肌肉痙攣
甲狀腺腫大
齲齒
特別提醒
常見元素攝入過量
1.碘攝入過量也會引起甲狀腺腫大。
2.氟攝入過量會引起氟斑牙和氟骨病。
3.鈉攝入過量會增加患高血壓和心血管疾病的風險。
（3）有損人體健康的一些物質及元素
工業產品 甲醛（用甲醛浸泡過的食物不能食用）、三聚氰胺、亞硝酸
鈉（有毒，致癌物質）等
重金屬 汞、鉛、鎘 等
其他 一氧化碳（有毒，易與血紅蛋白結合，使機體缺氧）、黃曲
霉毒素（如霉變的大米、花生）、瘦肉精、地溝油等
3.合理用藥：遵從醫生和藥師的要求，仔細閱讀藥物說明書，在正確的時
間以適當的劑量和方式用藥。
考點
2
化學材料（省卷，蘭州均5年4考）
1.材料分類
新型材料：復合材料（玻璃鋼、鋼筋混凝土、碳纖維復合材料等）、納米
材料等
2.天然纖維和合成纖維的鑒別
（1）物理方法：用力拉，易斷的為天然纖維，不易斷的為合成纖維。
（2）化學方法：點燃并觀察現象。
纖維種類 現象（灼燒,聞氣味）
天然纖維 棉纖維 有⑨______的氣味,灰燼為灰色,細而軟
羊毛纖維 有⑩__________的氣味，灰燼為黑褐色小球,易碎
合成纖維 有特殊氣味,趁熱可以拉成絲,灰燼為黑色或褐色硬塊
燒紙
燒焦羽毛
考點
3
化學與環境（省卷5年4考，蘭州必考）
特別提醒
1.塑料包裝制品回收標志（聚氯乙烯）
2.常見的垃圾分類圖標
02
甘肅5年真題精編及拓展
命題點
1
人類重要的營養物質
1.（2024省卷3題2分）2024年3月，天水麻辣燙火爆出圈，吸引全國各地
游客前來品嘗。下列關于天水麻辣燙常用食材富含糖類的是( )
A.菠菜 B.土豆 C.豆腐 D.油潑辣子
2.（2023省卷3題2分）下列食物中,蛋白質含量最高的是( )
A.米飯 B.瘦肉 C.青菜 D.菜籽油
√
√
3.[2020省卷13（1）題改編]飲食:合理膳食，保證營養均衡，可以提高
人體對新冠肺炎的抵抗力。該表是小明家里今年某天午餐的食譜。炒雞蛋
中富含的營養物質是________。從營養均衡的角度分析，該食譜中還缺少
的有機營養物質是________。
主食 米飯
副食 紅燒牛肉、炒雞蛋、咸味花生
飲品 酸奶
蛋白質
維生素
命題點
2
人體中的元素（省卷5年3考，蘭州5年4考）
4.（2024省卷5題2分）人體缺乏下列哪種元素會引起甲狀腺腫大( )
A.碘 B.鐵 C.鋅 D.氟
5.（2022省卷1題2分）每年9月20日為“全國愛牙日”。為防治齲齒在牙膏
中加入的元素是( )
A.鐵 B.鈣 C.鋅 D.氟
6.（2023蘭州2題1分）寧寧體檢時發現骨密度偏低，醫生建議她服用
( )
A.碳酸鈣 顆粒 B.葡萄糖酸鋅口服液
C.維生素C泡騰片 D.琥珀酸亞鐵薄膜衣片
√
√
√
7.（真題組合）根據所學知識，回答下列有關問題。
（1）2024年5月26日，蘭州馬拉松鳴槍開賽。助力蘭馬，彰顯人文情懷—
—蘭馬組委會準備了完賽禮包（裝有面包、水等），某運動品牌提供了能
量膠、鹽丸等備賽套餐，真正做到精準補給。完賽禮包里的面包和水，其
中富含糖類的是______；鹽丸中含有鉀鈉鈣鎂鋅五重電解質，在日常生活
中攝入足夠量的鈣元素可預防__________。[蘭州2024.11（2）]
面包
骨質疏松
（2）秋葵是一種大眾喜愛的營養保健蔬菜。富含蛋白質、黏多糖類、纖
維素、維生素A、維生素C、果膠和鐵、鋅、鈣、硒等。秋葵所含元素中
屬于常量元素的是____（寫元素符號）。[蘭州2020.29（3）第1空]
命題點
3
有損人體健康的物質（省卷5年2考，蘭州5年3考）
8.（2021省卷4題2分）“吃出營養、吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下
列說法不正確的是( )
A.不吃霉變或超過保質期的食物
B.人體缺乏維生素A會引起夜盲癥
C.食用甲醛浸泡的食物會危害人體健康
D.微量元素對人體十分重要，應該大量服用
√
命題點
4
高分子材料（省卷5年3考，蘭州5年4考）
9.（2023省卷2題2分）有機合成材料的應用和發展方便了人類的生活。下
列不屬于有機合成材料的是( )
A.陶瓷 B.塑料 C.合成纖維 D.合成橡膠
10.（2020蘭州3題1分）下列材料屬于天然有機高分子材料的是( )
A.碳纖維 B.聚四氟乙烯 C.蠶絲 D.滌綸
√
√
11.（2019省卷3題2分）某牛仔褲標簽如圖所示，下列說法不正確的是
( )
A.棉纖維透氣性較好
B.聚酯纖維是合成纖維
C.合成纖維耐磨性較差
D.用灼燒的方法可區分棉纖維與聚酯纖維
√
命題點
5
化學與環境（省卷5年4考，蘭州必考）
12.（2024省卷4題2分）2024年世界環境日中國主題是“全面推進美麗中國
建設”。下列做法符合這一主題的是( )
A.隨意焚燒秸稈 B.亂丟廢舊電池 C.發展清潔能源 D.提倡毀林造田
13.（2023蘭州1題1分）資源的回收再利用有利于生活環境的保護。下列
物品不屬于可回收物的是( )
A. B. C. D.
√
√
14.（2020蘭州1題1分）垃圾是放錯了地方的資源，應分類回收。下列圖
標表示不可回收物標志的是( )
A. B. C. D.
√
命題點
6
化學與生活綜合題（省卷5年2考，蘭州必考）
15.（2022蘭州6題1分）化學與生活密切相關。下列有關說法錯誤的是
( )
A.用肥皂水鑒別硬水和軟水
B.用碳酸氫鈉治療胃酸過多癥
C.亞硝酸鈉腌制食品可延長保存時間
D.“冰墩墩”填充物聚酯纖維屬于合成材料
√
16.（2023蘭州11題4分）化學就在我們身邊，人類的衣、食、住、行都離
不開化學。
（1）衣：媽媽買了一件絲綢襯衣，但不知真假。你可通過_____________
方法幫她鑒別。
（2）食：蘭州“牛肉面”深受大眾喜愛。牛肉中含量最高的營養素是
__________。
（3）住：巖棉是新型建筑材料的一種，起到隔熱、防水、靜音等作用，
其主要成分是二氧化硅和氧化鋁。標出二氧化硅中硅元素的化合價______。
灼燒，聞氣味
蛋白質
（4）行：隨著全球環保意識的提高和可持續發展的需要，新能源汽車成
為傳統燃油汽車的熱門替代品。以下不屬于新能源的是_____（填字母）。
A.生物質能 B.汽油 C.電能
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