資源簡介

2024一年級道德與法治上冊第三單元吃飯有講究教學設計
教學目標：
1.了解飲食健康和飲食安全的常識，掌握洗手技能。
2.初步了解營養均衡的知識，學會餐桌基本禮儀。
3.養成良好的飲食習慣。
教學重點：
1.了解飲食健康和飲食安全的常識，掌握洗手技能。
2.初步了解營養均衡的知識，學會餐桌基本禮儀。
教學難點：
養成良好的飲食習慣。
教法學法：講授法、情景演繹法。
教學準備：
老師：板貼制作、音視頻資料搜集、PPT課件。
學生：完成課前預習。
教學過程：
以手指舞“吃飯禮儀歌”導入課題：吃飯有講究。
情境導入：同學們，的“樂樂餐廳”開業啦！他給大家準備了很多美食，今天我們來到了他的餐廳里，在享受美食前我們應該先干什么？
活動一：洗手小達人。
1.學生演示自己平時是怎么洗手的。（準備：一盆水、肥皂）
2.播放《七步洗手歌》，老師帶著學生一邊做洗手動作，一邊唱歌，在歡樂的氛圍里學會正確洗手。
3.播放錄音：小手是個寶，做事很靈巧。飯前要洗手，千萬別忘掉。”同學們，恭喜你們成為洗手小達人，可以坐在餐桌上準備享用美食啦！
活動二：禮儀小標兵。
1.老師準備了幾道題目，看誰回答得又快又準。
（1）吃飯能大聲說話嗎？為什么？
（2）碰到自己喜歡吃的菜，可以端到自己面前一個人吃嗎？
（3）喝湯時能發出聲音嗎？為什么？
（4）只吃肉不吃青菜可以嗎？
（5）吃飯時打噴嚏應該怎么做？
（6）開飯時坐在餐桌上等著父母端菜，父母給自己盛飯。
（7）前一天剩的飯菜，第二天早上再繼續吃可以嗎？
（8）發芽的土豆把皮削掉繼續吃行嗎？
錄音：你們知道的可真多！不愧是禮儀小標兵，我要給你們點贊！接下來，請大家盡情享用美食吧。
活動三：搭配小能手。
1.出示“樂樂”餐廳的菜單，同學們給自己點菜。
2.學生張貼選擇的菜品，教師相機根據菜單點評。
同學們，我們知道吃飯的講究可真不少。吃飯時應注意，健康和禮儀。挑食暴食不可取，浪費糧食不可以。讓我們一起健康、科學、快樂地享用食物，建立飲食好習慣吧。
作業布置：將“七步洗手法”教給家人，與家人一起養成良好的飲食習慣。

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