資源簡介

(共37張PPT)
8.1 溶液的酸堿性
科粵版 九年級化學下冊
第八單元 常見的酸、堿、鹽
課堂教學展示
學習目標
1.學會用石蕊和酚酞兩種指示劑檢驗溶液的酸堿性。
2.認識溶液的酸堿性與溶液 pH的關系，會使用pH 試紙定量測定溶液的酸堿度。
3.了解常見物質的 pH，知道 pH 對生命活動及農作物生長的影響。
日常生活中，我們常說食醋、果酸、酸雨有酸性，品嘗食醋、檸檬等感覺有酸味；
也常說燒堿和熟石灰這些物質的溶液有堿性。
課堂教學展示
新課導入
含酸的物質
含堿的物質
實驗室是不允許品嘗化學試劑的味道的，那我們怎么確定物質的酸堿性呢？
課堂教學展示
課堂探究
問題探討
300多年前，玻意耳在做化學實驗時不慎將鹽酸飛濺到紫羅蘭的花瓣上，發現紫色的花瓣變紅了。他進而發現紫羅蘭花瓣遇其他酸性溶液也都會變為紅色，遇堿性溶液則變為藍色。
+ 酸 =
+ 堿 =
能否用紫羅蘭花瓣來檢驗溶液的酸堿性呢？還有哪些檢驗溶液酸堿性的方法呢？
知識點一
區分酸性溶液和堿性溶液
學生實驗探究
【目的】 學習區分溶液酸堿性的方法
【實驗8-1】取1~2mL稀鹽酸、石灰水各兩份，分別加入4支試管中。向兩支盛有稀鹽酸的試管中分別滴加2滴紫色石蕊溶液、2滴無色酚酞溶液，再向兩支盛有石灰水的試管中分別滴加2滴紫色石蕊溶液、2滴無色酚酞溶液，觀察顏色變化。
紫色石蕊溶液
無色酚酞溶液
【操作】
紫色石蕊溶液
稀鹽酸
無色酚酞溶液
稀鹽酸
紫色石蕊溶液
石灰水
無色酚酞溶液
石灰水
酸性溶液
堿性溶液
【現象】
紫色石蕊試溶液遇酸變紅色，遇堿變藍色(即酸紅堿藍)；無色酚酞試溶液遇酸不變色，遇堿變紅色。
【結論】
【實驗8-2】請設計類似實驗區分蘋果片、稀氫氧化鉀溶液、稀硫酸、稀硝酸、稀氫氧化鈉溶液的酸堿性。
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討論與交流
1.通過稀氫氧化鉀溶液和稀氫氧化鈉溶液的實驗現象，可以得出堿性物質可以使紫色石蕊溶液變為_____色，使無色酚酞溶液變為_____色的結論。
2.通過_________________________的實驗現象，可以得出酸性物質可以使紫色石蕊溶液變為紅色，不能使無色酚酞溶液變色的結論。
藍
紅
蘋果片、稀硫酸和稀硝酸
紫色
石蕊溶液
無色
酚酞溶液
酸性溶液
顯示紅色
不變色
顯示藍色
顯示紅色
酸性溶液
堿性溶液
堿性溶液
像石蕊、酚酞這些能跟酸性溶液或堿性溶液起作用而顯不同顏色的物質叫作酸堿指示劑，簡稱指示劑。
巧記：指示劑的變色情況
石蕊遇酸紫變紅，酚酞遇酸無影蹤;
石蕊遇堿紫變藍，酚酞遇堿紅彤彤。
①無色酚酞溶液能使堿性溶液變紅。
不正確。發生顏色變化的是指示劑，而不是酸性或堿性溶液。
②指示劑變色無法寫出化學方程式，是物理變化。
不正確。指示劑是復雜的化合物，與酸性、堿性溶液發生變色時生成了新物質，是化學變化。
判斷下列說法是否正確
③能使紫色石蕊溶液變紅的一定是酸溶液。
不正確。能使紫色石蕊溶液變紅的一定是酸性溶液，不一定是酸溶液，如CuSO4溶液(鹽)。
④能使無色酚酞溶液變紅的一定是堿溶液。
不正確。能使酚酞溶液變紅的一定是堿性溶液，不一定是堿溶液，如Na2CO3溶液(鹽)。
判斷下列說法是否正確
【討論】現有兩瓶失去標簽的無色溶液，一瓶為稀鹽酸，一瓶為氫氧化鈉溶液，請設計實驗進行鑒別。
取樣
滴加酚酞溶液
變紅色
取樣
滴加酚酞溶液
不變色
氫氧化鈉溶液
稀鹽酸
知識點二
檢驗溶液酸堿性強弱的程度
稀溶液酸堿性的強弱，常以溶液的酸堿度來衡量，表示為溶液的pH。溶液pH范圍一般在 0 ~14。
酸性溶液 pH < 7
中性溶液 pH ＝7
堿性溶液 pH > 7
pH越小，酸性越強
pH越大，堿性越強
測定pH的簡便方法是使用pH試紙。
pH試紙
標準比色卡
一種pH試紙和標準比色卡
學生實驗探究
【目的】 學習溶液酸堿度的檢測方法
【實驗8-3】用pH試紙測定溶液pH值的步驟
①放：取一條pH試紙并剪成2~3小塊放在干燥、潔凈的表面皿(或小燒杯或點滴板)上；
【實驗操作】
②滴：用干燥、潔凈的滴管吸取(或用干燥、潔凈的玻璃棒蘸取)需檢測的溶液(如食醋、石灰水、洗滌劑、橙汁等)，滴一小滴(如用玻璃棒，則將沾附在玻璃棒上的溶液輕輕涂抹)在pH試紙上；
③比：與標準比色卡對比顏色；
④讀：讀出pH數值。
待測溶液 稀鹽酸 稀硫酸 氫氧化鈉溶液 氯化鈉溶液
pH 1 1 13 7
討論與交流
如果測量前用水將 pH 試紙潤濕或滴管、玻璃棒上有水，會影響酸堿度的測量結果嗎？
如果測量前用水將 pH 試紙潤濕或滴管、玻璃棒上有水，會影響酸性溶液或堿性溶液酸堿度的測量結果，但不會影響中性溶液酸堿度的測量結果。
注意事項
不能把 pH 試紙浸入待測液中，以免污染待測液。
pH 試紙不能測定固體或氣體的 pH，不能測定濃硫酸的 pH。
檢驗氣體的酸堿性時，可將pH試紙潤濕后使用。
為了更加精確測定溶液的 pH，可以使用酸度計或 pH 傳感器進行測量。
酸度計
pH 傳感器
知識點三
常見物質的pH
中性
酸性增強
堿性增強
幾種生活中常見物質的pH
實踐活動
【實驗8-4】請同學們在課外分成小組收集檢驗樣品，如白醋、牛奶、肥皂水、洗滌液、洗發劑、廚房洗潔精、衛生間清潔劑、西瓜汁、西紅柿汁、橘子汁、蘋果汁等，并用pH試紙檢測它們的pH，將檢測結果填在下表中。
【討論】洗發時，用過洗發水后再用護發素，這樣對頭發有保護作用。你能解釋這是為什么嗎？
正常人頭皮及毛發呈弱酸性（pH在4.5～5.5之間）。洗發時應選擇質量好的弱堿性洗發水。然后用弱酸性護發素，以便使頭發保持正常的酸性狀態。
1.人的體液有一定的pH范圍
人體的生理活動要在一定pH范圍內才能正常進行。
知識點四
pH與生命活動
2.農作物要正常生長要求環境在一定的pH范圍內
茶
（5~5.5）
甘蔗
（6~8）
蓮
（8~9）
水稻
（6~7）
人們也可以利用草木灰、熟石灰等物質調節土壤的酸堿性，為植物生長提供最適宜的環境。
幾種農作物最適宜生長的土壤的pH范圍
家庭小實驗
【目的】 學習自制酸堿指示劑
玻意耳發現紫羅蘭花瓣遇到酸性或者堿性溶液會變色。請你嘗試從植物有色的花或葉中提取色素制成酸堿指示劑。
課堂教學展示
隨堂練習
1. 下列方法中，能把稀鹽酸、蒸餾水、石灰水一次性鑒別出來的是（ ）
A.通入二氧化碳
B.滴加紫色石蕊溶液
C.滴加酚酞溶液
D.聞氣味
B
2.分別向甲、乙、丙三支試管內的無色液體滴加紫色石蕊溶液，甲試管內液體變藍，乙試管內液體變紅，丙試管內液體為紫色，則甲、乙、丙三支試管內液體 pH 由大到小的順序是（ ）
A.甲、乙、丙 B.甲、丙、乙
C.丙、乙、甲 D.丙、甲、乙
B
3.將一定質量分數的鹽酸加水稀釋，其pH隨加水質量變化的圖示為（ ）
C
課堂教學展示
課堂小結
溶液的酸堿性
酸性、堿性溶液與指示劑作用
pH
pH與溶液酸堿性的關系
pH的測定方法
pH對生命活動機農作物生長的影響
pH＜7，酸性
pH＝7，中性
pH＞7，堿性
1.從課后習題中選取；
2.完成練習冊本課時的習題。
課后反饋總結
課后作業

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