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(共19張PPT)
第二單元　健康每一天
6 我們需要食物
我們需要食物
我喜歡吃餃子，媽媽說(shuō)餃子營(yíng)養(yǎng)豐富
餃子有什么營(yíng)養(yǎng)呢？
包餃子的食材
食物為人的身體生長(zhǎng)和發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)，為各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量，是人類(lèi)生存的基本條件。
我們吃的餃子是一種常見(jiàn)的食物。觀察餃子的皮和餡，你能看到它們分別是用哪些食物原料制成的嗎？
這些食物原料里面含有什么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？
包餃子的食材
面粉
淀粉
蔬菜
維生素、無(wú)機(jī)鹽、水
蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、脂肪
雞蛋
蛋白質(zhì)、脂肪
肉類(lèi)
包餃子的食材
食物中的營(yíng)養(yǎng)成分
不同的食物里的營(yíng)養(yǎng)成分不一樣，餃子餡可以由各種肉類(lèi)、蔬菜、雞蛋和食用油等調(diào)配而成，其中肉類(lèi)含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，蔬菜含有豐富的維生素、無(wú)機(jī)鹽和水，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和脂肪，食用油含有豐富的脂肪等。
想知道我們購(gòu)買(mǎi)的食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，我們可以通過(guò)閱讀包裝標(biāo)簽上的信息來(lái)了解。
包餃子的食材
食物中的營(yíng)養(yǎng)成分
哪種食物里有淀粉
淀粉是食物中一種常見(jiàn)的成分，那么哪些食物里面含有淀粉呢？
我知道可以用碘液測(cè)試植物里面有沒(méi)有淀粉！
碘液、膠頭滴管、培養(yǎng)皿、饅頭、蘿卜、蘋(píng)果等
哪種食物里有淀粉
實(shí)驗(yàn)材料
實(shí)驗(yàn)步驟
①用膠頭滴管吸取碘液分別滴加在饅頭、蘿卜、蘋(píng)果上。
②觀察碘液變化
哪種食物里有淀粉
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
饅頭
蘿卜
蘋(píng)果
黃褐色變?yōu)樗{(lán)紫色
不變色
不變色
平衡膳食寶塔
蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽和誰(shuí)都是人類(lèi)生存所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，他們主要來(lái)自食物。
那么我們對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求分別有多少呢？
平衡膳食寶塔
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家根據(jù)中國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)設(shè)計(jì)了“平衡膳食寶塔”，每天的攝入量從上到下依次增多。
油25～30克，鹽小于6克
奶及奶制品300克，
大豆及堅(jiān)果類(lèi)25～35克
畜禽肉、水產(chǎn)品40～75克，蛋類(lèi)40～50克
蔬菜300～500克，
新鮮水果200～350克
谷薯類(lèi)食物250～400克，水1500～1700毫升
小朋友不可以挑食哦，營(yíng)養(yǎng)均衡才能健康成長(zhǎng)！
平衡膳食寶塔
下節(jié)課，再見(jiàn)！

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