資源簡介

(共27張PPT)
第七單元 溶液
7.1 物質的溶解
第1課時 溶解
科粵版九年級化學下冊
新課導入
海水是純凈物嗎？為什么？
海水中溶解了其他物質，是一種混合物，我們可以更準確地稱呼它為“溶液”。
新課探究
我們在日常生活或化學實驗活動中經常用到溶液。那么，什么是溶液？圖中的各種液體是溶液嗎？溶液是怎樣形成的？
生活中常見的液體
許多物質在水中會分散開，溶解是常見的物質分散現象。
溶解
1
觀察活動＞＞＞
【實驗7-1】在 4 支試管中分別加入少量高錳酸鉀、酒精、泥沙和食用油，然后再加入約 5 mL 水。充分振蕩試管后，還能看到這些物質嗎？
目的 認識溶解現象
高錳酸鉀加入水中 酒精加入水中 泥沙加入水中 食用油加入水中
現象
結論 高錳酸鉀固體消失，形成透明、均一的紫紅色液體
酒精消失，形成透明、均一的無色液體
泥沙不消失，形成渾濁的液體，靜置后，泥沙沉降，和水分層
食用油不消失，形成渾濁的液體，靜置后，食用油浮在水面上，和水分層
高錳酸鉀和酒精在水中可以溶解，泥沙和食用油在水中難溶解
思考：
1. 物質被溶解后得到的是純凈物還是混合物？
2. 溶解后得到的物質，從上、中、下、左、右各部分進行觀察，再想想它們的濃度或密度一樣嗎？說明這種物質有什么特點？
混合物
均一性
3. 如不考慮水分蒸發，保持恒溫，長期放置是不會分層，說明這種物質又有什么特點？
你現在能說出什么是溶液嗎？
穩定性
由一種或一種以上的物質分散到另一種物質中所形成的均一且穩定的混合物，叫做溶液。
一、溶液
均一性：溶液任意一部分的組成和性質都相同。
1. 定義：
2. 特征：
穩定性：外界條件不變，溶質、溶劑長期不分離。
混合物：溶液都是混合物。
溶劑：能溶解其他物質的物質（1種）
3. 組成：
m溶液 = m溶質 + m溶劑
溶質：被溶解的物質（≥ 1 種）
4. 溶液、溶質、溶劑之間量的關系：
V溶液 ≠ V溶質 + V溶劑
討論與交流＞＞＞
1. 在【實驗 7 – 1】的溶液中，溶質分別是什么？溶劑分別是什么？
溶質是
高錳酸鉀
溶劑是水
溶質是酒精
2. 你怎么理解溶液具有均一、穩定的特點？透明溶液一定是無色的嗎？
討論與交流＞＞＞
均一：指溶液各部分的組成和性質完全相同，如溶液中各部分的密度、濃度、顏色等完全一樣。
穩定：指只要外界條件不變化，溶質和溶劑就不會分離。
透明：透明溶液不一定是無色的，如 CuSO4 溶液呈藍色。
3. 請嘗試從微觀粒子的角度分析氯化鈉固體也能在水中“消失”的原因。
討論與交流＞＞＞
將氯化鈉加入水中，氯化鈉在水分子的作用下，解離成鈉離子和氯離子，擴散到水中，形成溶液。
在工農業生產和實驗室中經常使用各種水溶液。
醫療上的許多藥品是水溶液。
生理鹽水
葡萄糖注射液
眼藥水
家庭生活中常見的酒、 食醋、 糖水、鹽水等也都是水溶液。
酒
醋
糖水、鹽水
溶液類型 固+液型 氣+液型 液+水型 液+液型
溶質
溶劑
水最優先、液體優先、量多優先做溶劑
固
液
氣
液
量少者
量多者
液
水
溶質和溶劑的確定方法:
固液溶解液為劑，液液互溶多為劑；
水多水少總為劑，不指溶劑水為劑。
常見溶劑
溶劑 用途示例 危險性 注意事項
酒精 配制碘酒、作為燃 料、滅菌消毒 不可接近火源
汽油 去除油漬、作為燃料 香蕉水 配制油漆、防腐殺菌 氯仿 用于有機玻璃的溶解與黏結、作麻醉劑 有毒 不可接觸眼睛
易燃
知識視窗
溶液命名：
（溶質）+ 的 +（溶劑）溶液
溶質 溶劑 溶液名稱
碘 酒精
氯化鈉 水
氯化氫氣體 水
當溶劑為水時，可不讀出溶劑。
氯化氫氣體的水溶液
氯化鈉溶液
鹽酸
碘的酒精溶液
氯化鈉的水溶液
碘酒
拓展：
足量的鐵粉加入硫酸銅溶液中，反應后溶液中的溶質是？
結論：
若物質間發生化學反應，溶質為反應后分散在溶液中的新物質。
Fe + CuSO4 = FeSO4 + Cu
手機軟件在家庭化學小實驗中的應用
目的 觀察在不同溫度的水中溶解時，蔗糖顆粒大小的變化。
向均裝有10 g蔗糖的兩只燒杯中分別加入10 mL開水 (100 ℃)和溫水(25 ℃)，利用手機攝像頭和迷你顯微鏡觀察蔗糖在開水和溫水中顆粒大小的變化，比較蔗糖的溶解速率。
家庭小實驗
觀察時刻 蔗糖顆粒（100℃） 蔗糖顆粒（25℃）
加水前
加水100秒后
加水200秒后
據左表，你能得出什么結論？
溶劑溫度越高，溶質的溶解速率越快。
你能想想影響溶解速率的其他因素嗎？
1.溶質顆粒的大小: 顆粒小，溶解速率快；顆粒大，溶解速率慢；
2.是否攪拌，攪拌能加速溶解。
點擊播放
隨堂演練
下列物質放入水中，不能形成溶液的是（ ）
A. 蔗糖 B. 植物油
C. 食鹽 D. 食用純堿
B
2. 通常狀況下，下列溶液的溶質為液體的是（ ）
A. 蔗糖溶液 B. 酒精溶液
C. 氯化鈉溶液 D. 澄清石灰水
B
3. 推理是學習化學常用的思維方法，根據溶液具有均一性的特點來推理，蔗糖溶液應該是（ ）
A. 無色透明
B. 上層溶液與下層溶液一樣甜
C. 混合物
D. 水分、溫度不變時，蔗糖和水不分離
B
4. 在什么條件下，糖溶解速度最快（ ）
A. 80℃的水加入冰糖塊
B. 20℃的水加入白糖（顆粒狀）
C. 80℃的水加入白糖（顆粒狀）
D. 20℃的水加入冰糖塊
C
一種或幾種物質
另一種物質
分散到
均一且穩定
的混合物
形成
溶 液
溶
劑
被溶解的物質
能溶解其它物質的物質
溶
質
固體
水 是 最 常 用 的 溶劑
影響溶解快慢的因素
溫度
顆粒大小
是否攪拌
液體
氣體
課堂小結
課后作業
1.從課后習題中選取；
2.完成練習冊本課時的習題。

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