資源簡介

(共37張PPT)
常見的酸堿鹽
主題情境-拯救枯萎的杜鵑花
課時1 常見的酸和堿
策劃思路簡介
一、設計理念
為提高中考復習階段的效率，幫助學生建立完整的單元知識體系，使零散的知識系統化。依據《義務教育化學課程標準(2022年版)》提出的大概念教學設計出本課件。
基于大概念的建構，整體設計單元復習，并以真實情境為主線串講知識點，激發學生興趣，幫助學生構建完整的單元知識體系，促進學生對知識的深化理解與應用
二、適用時間
總復習階段一輪復習時使用
單元知識結構圖
世界是物質的，物質是變化的
(物質觀 變化觀)
物質制備視角(轉化觀)
物質組成視角
(分類觀)
物質類別視角
(性質觀)
物質使用視角
(化學價值觀)
含相同元素的物質間可以相互轉化
依據元素組成可以將物質分類
物質性質決定物質的用途，同類物質具有相似的性質
物質的利用具有兩面性，要合理利用
各類物質之間可以相互轉化，復分解反應
化肥使用的利與弊
酸的組成
堿的組成
酸、堿、鹽的性質和用途
學科大概念
次級大概念
基本概念
基礎知識
鹽的組成
主題情境
拯救枯萎的杜鵑花
了解杜鵑花的生長環境
探究杜鵑花枯萎的原因
情境線
問題線
杜鵑花盆栽花團錦簇離不開哪些必要的條件呢？
你能準確測定杜鵑花盆栽土壤的酸堿性/度嗎？溶液的酸堿性會發生變化嗎？
知識線
/
酸堿指示劑，溶液酸堿性與pH的關系；酸、堿的化學性質；中和反應的定義和實質，無明顯現象實驗探究的一般思路
拯救枯萎的杜鵑花
怎么樣才能讓土壤適合杜鵑花的生長？適用什么物質能改良土壤的酸堿性呢？
常見的酸和堿的性質和用途
目 錄
情境導入
2
情境串知識
3
構建知識體系
4
學習目標
1
1.通過探究杜鵑花枯萎的原因了解土壤酸堿性和植物生長的關系；能用酸堿指示劑和pH試紙檢驗溶液的酸堿性；知道溶液的酸堿性與pH之間的關系、中和反應的定義和實質；能總結歸納酸和堿的化學性質
2.通過拯救枯萎的杜鵑花選擇合適試劑中和堿性土壤；拓展改良酸性土壤的理論方法，知道常見的酸和堿的物理性質和用途
學習目標
杜鵑花是一種杜鵑花科、杜鵑花屬的落葉灌木。它的花朵顏色豐富，具有很高的觀賞價值。可以用來制作杜鵑花盆景。制作杜鵑花盆景需要考慮到杜鵑花的生長習性。
情境導入
了解杜鵑花的生長環境
杜鵑花枝繁葉茂，花團錦簇離不開哪些必要的條件呢？
資料卡片
杜鵑花的生長條件主要包括喜酸性肥沃土壤、耐蔭涼喜溫暖、不耐陽光直射、適宜生長溫度在12~25 ℃之間等。為了促進杜鵑花的健康生長，需要提供充足的光照、適當的水分、適宜的溫度和濕度，以及良好的通風環境。
充足的光照、適當的水分，適宜的溫度和濕度，良好的通風環境和酸性肥沃土壤等
情境串知識
小華家里種植了兩盆杜鵑花盆栽，每天的澆水量是一樣的，但一盆鮮艷美麗，一盆卻枯萎了，這是什么原因呢？
陽光？溫度？水分？土壤酸堿性？土壤肥力？
探究杜鵑花枯萎的原因
分析原因
兩盆杜鵑花盆栽是處于相同環境下的，陽光、溫度、水分是相同的
確定原因
可能是土壤酸堿性和土壤肥力造成兩盆杜鵑花盆栽生長狀態不同。
選擇合適的酸堿指示劑
酸堿指示劑 酸性 中性 堿性
紫色石蕊溶液 紅色 紫色 藍色
無色酚酞溶液 無色 無色 紅色
你能測出兩盆杜鵑花盆栽土壤的酸堿性嗎？
1.用pH試紙測定土壤的酸堿度
你能準確測得兩盆杜鵑花盆栽土壤的酸堿度嗎？
2.用pH計測定土壤的酸堿度
簡便快捷
精確測定
實驗用品
燒杯，玻璃棒，花朵盛開，花朵枯萎的花盆中的干燥土壤，pH試紙，標準比色卡
實驗步驟
1.取花朵盛開和花朵枯萎的花盆中的干燥土壤各2 g，分別放入兩個燒杯中
2.加入蒸餾水10 mL，用玻璃棒充分攪拌1分鐘，靜置澄清后，用玻璃棒蘸取少量上層清液滴到pH試紙上，根據pH試紙的顏色變化，對照標準比色卡得到溶液的pH
你能設計實驗用pH試紙測定盆栽土壤的酸堿度嗎？
方法1：用pH試紙測定盆栽土壤的酸堿度
對比標準比色卡可知，花朵盛開的花盆中土壤浸出液的pH約為5~6，花盆枯萎的花盆中土壤浸出液的pH約為8
實驗結論
實驗現象
花朵盛開的花盆中的干燥土壤浸出液的pH試紙顏色是黃色，花朵枯萎的花盆中的干燥土壤浸出液的pH試紙顏色是黃綠色。
能更精確的測定土壤的酸堿度嗎？
方法2：用pH計測定盆栽土壤的酸堿度
土壤浸出液的pH為5.2
土壤浸出液的pH為8.1
什么因素影響兩盆杜鵑花生長狀態不同呢？
土壤浸出液顯堿性，影響杜鵑花的生長。
資料卡片
杜鵑花喜歡酸性土壤，pH值在4.5-5.5之間為宜。如果土壤過堿性，會導致杜鵑花生長不良，花色發淡，甚至死亡。
溶液酸堿性和pH之間的關系是怎樣的？
酸性溶液的pH<7； 中性溶液的pH=7；堿性溶液的pH>7。
pH越小，表示溶液的酸性越強；pH越大，表示溶液的堿性越強。
實驗一 酸和堿的反應
水、1.94%氫氧化鈉溶液、2%稀鹽酸、酚酞溶液、燒杯、試管、膠頭滴管、玻璃棒、pH計。
①用pH計分別測定水、1.94%氫氧化鈉溶液和2%稀鹽酸的pH，將測定結果記錄在表格中。
②分別量取10 mL水、10 mL 1.94%氫氧化鈉溶液于兩支試管中，向兩支試管中分別滴加10 mL 2%的稀鹽酸，充分振蕩后，用pH計測定溶液的pH，將測定結果記錄在表格中
溶液的酸堿性能變化嗎？請設計實驗驗證
實驗用品
實驗方案
水 氫氧化鈉溶液 稀鹽酸
加酸前的pH
加酸后的pH
比較氫氧化鈉溶液在加入稀鹽酸前后的pH值變化，可以觀察到pH值從堿性變為中性。這一現象說明了什么？
酸與堿發生反應，生成鹽和水。
中和反應
實質是什么？
H+ + OH– ==== H2O
7.08
12.51
1.22
1.53
7.02
/
無明顯現象實驗探究的一般思路
思路2：證明有新物質生成
思路1：證明反應物減少或消失
如何驗證氫氧化鈉溶液和稀鹽酸發生反應呢？
如何驗證氫氧化鈉溶液減少或消失呢？
向盛有氫氧化鈉溶液的燒杯中滴加2~3滴無色酚酞溶液，然后向燒杯中緩慢滴加稀鹽酸，溶液紅色消失，氫氧化鈉溶液與稀鹽酸發生反應。
實驗二：氧化物與酸、堿之間的反應
實驗用品 氧化鈣、鹽酸、氫氧化鈣溶液、石蕊溶液、酚酞溶液、二氧化碳、燒杯、試管、膠頭滴管、吸管 實驗方案
實現現象
無色酚酞溶液先變為紅色，通入二氧化碳后產生白色沉淀，紅色逐漸褪去
紫色石蕊溶液開始變為紅色，最后變為紫色
向盛有鹽酸的燒杯中滴加2~3滴紫色石蕊溶液，然后將氧化鈣緩慢加入燒杯中，邊加邊用玻璃棒攪拌，觀察燒杯中發生的變化
向盛有氫氧化鈣溶液的試管中滴加2~3滴無色酚酞溶液，然后用吸管緩慢向試管中吹入二氧化碳，觀察試管中發生的變化
思考歸納：酸和堿的化學性質
酸
酸堿指示劑
金屬
金屬氧化物
堿
非金屬氧化物
某些鹽
HCl
H2SO4
酚酞
石蕊
Fe2O3
CuO
NaOH
Ca(OH)2
CO2
H前
HCl+NaOH===NaCl+H2O
中和反應
置換反應
拯救枯萎的杜鵑花——改良土壤的酸堿性
資料卡片
土壤堿化的原因一般有以下幾點：①土壤中含有顯堿性的鹽，如Na2CO3、NaHCO3等； ②土壤所吸附的OH-、Na+等被其他陰離子交換； ③土壤有機物中氮被微生物分解生成氨等。
小化查閱資料，了解到土壤堿化的原因如下：
怎么樣才能讓土壤適合杜鵑花的生長？
加鹽？
加酸？
加水？
加非金屬氧化物？
方法一 加水
8.1
加水稀釋溶液的pH值減小，但是溶液中的OH-沒有被反應消耗，溶液的pH值只能無限接近7，不會等于7或者小于7，該方法不能達到效果。
能否通過加水改變土壤的酸堿性讓該土壤適合杜鵑花生長？
方法二 加酸
能否通過加入稀硫酸/稀鹽酸改變土壤的酸堿性讓該土壤適合杜鵑花生長呢？
硫酸的用量稍不注意就會使pH值低于所需范圍，不利于植物的生長。
pH
體積/mL
O
7
8.1
2.0
10%硫酸溶液
打開濃鹽酸的瓶蓋，瓶口處就會出現白霧；打開濃硫酸的瓶蓋，瓶口無現象。
稀硫酸/稀鹽酸通過濃硫酸和濃鹽酸稀釋得到。打開盛裝濃硫酸和濃鹽酸的瓶蓋，你會觀察到什么現象？
回顧總結：濃硫酸的稀釋
要點：
酸入水；
沿器壁，慢慢倒，不斷攪
特點：
濃硫酸溶于水放熱
作用？
攪拌，使熱量及時散失
稀釋濃硫酸時，為什么不能將水注入濃硫酸中呢？
水的密度小于濃硫酸的密度，將水加入酸中，水會浮在濃硫酸上面，濃硫酸溶解時放出的熱能使水立刻沸騰，使濃硫酸液滴向四周飛濺。
濃硫酸具有腐蝕性，配制稀硫酸的時應十分小心。若不慎接觸皮膚，應立即用大量水沖洗，再涂上質量分數為3%～5%的碳酸氫鈉溶液
回顧總結：鹽酸和硫酸的物理性質的比較
酸 鹽酸(HCl) 硫酸(H2SO4)
顏色、狀態
打開試劑瓶 瓶塞后的現象
氣味
密度 常用濃鹽酸(質量分數為37%~38%)1.19g/cm3 常用濃硫酸(質量分數為98%)
1.84g/cm3
純凈的濃鹽酸是無色的液體
純凈的濃硫酸是無色、粘稠的油狀液體
有揮發性，能在空氣中形成白霧
不易揮發
有刺激性氣味
無味
還能加入哪些酸來改良土壤的堿性呢？
資料卡片
對于家庭少量盆栽用土，若其pH大于7時，可以采用稀釋的食醋溶液進行澆灌的方法來進行改良。大量土壤的改良可以施入硫磺(單質S)(硫在土壤中硫細菌及氧氣的作用下，與水發生反應生成硫酸)。檸檬酸也能安全地用于降低土壤pH值，同時為土壤提供有機物質。
你能寫出硫磺粉在土壤中發生反應化學方程式嗎？
2S+ 3O2+2H2O ===== 2H2SO4
硫細菌
為何在改良堿性土壤時會使用醋酸呢？
實驗模擬：分別取10 mL氫氧化鈉溶液于兩個燒杯中，分別逐滴加入稀鹽酸與稀醋酸，用pH傳感器分別測定整個過程中溶液的pH
稀鹽酸的用量稍不注意就會使pH值低于所需范圍，不利于植物的生長；稀醋酸的體積和濃度對溶液最終pH值影響較小，操作更易控制。
方法三 加鹽
pH
體積/mL
O
7
8.1
5.2
持續加入硫酸銨，溶液的pH值逐漸降低，溶液pH值降低到和花朵盛開的花盆中的土壤pH值相等，停止加入硫酸銨。
能否通過加入硫酸銨或硝酸銨(硫酸銨和硝酸銨均顯酸性)改變土壤的酸堿性讓該土壤適合杜鵑花生長？
還能加入哪些鹽來改良土壤的堿性呢？
資料卡片
氯化鈣能快速溶解迅速釋放鈣離子，鈣離子在土壤中能夠有效置換鈉離子，顯著降低土壤的pH值，且氯化鈣成本較低，但如果使用不當，氯化鈣可能會引發土壤鹽堿化的問題。硫酸鋁也能顯著降低土壤pH值，原理是與土壤中的氫氧根離子結合，生成水和鋁離子，但使用過程中需要特別小心，避免過度酸化土壤，會對土壤產生負面影響。
綜合考慮，選擇加入醋酸來調整家中杜鵑花盆栽堿性土壤。
歸納總結：改良堿性土壤的方法
所用物質 所用物質類別 改良的原理
食醋
檸檬酸 硫磺
氯化鈣
硫酸鋁
硝酸銨/硫酸銨
酸
單質
鹽
酸堿中和反應
先生成硫酸，再發生酸堿中和反應
快速溶解并釋放Ca2+，Ca2+置換土壤中的Na+，顯著降低土壤的pH值
與土壤中的OH-結合，生成水和Al3+
硝酸銨/硫酸銨呈酸性，與堿性物質反應
熟石灰[Ca(OH)2]
物理性質：白色粉末狀固體，微溶于水
與硫酸銅溶液等配制農藥波爾多液，殺菌
用途：
涂刷樹木，防止凍傷，并防止害蟲產卵
改良酸性土壤
與沙子混合來砌磚
小化在改良過程中查閱資料發現，杜鵑花也不能在過酸性土壤中生存。
方法一 加堿
酸性土壤可以使用哪些方法來改良呢？
回顧總結：氫氧化鈣的物理性質及用途
能否使用氫氧化鈉改良酸性土壤呢？為什么？
不可以，氫氧化鈉腐蝕性太強。
物理性質：白色固體，易溶于水，溶解時放熱，在空氣中易潮解，有強烈的腐蝕性
用途：
在生活中可用來去除油污
工業上作為一種化工原料被廣泛使用
肥皂
石油
造紙
紡織
印染
回顧總結：氫氧化鈉的物理性質及用途
還能使用哪些物質來改良酸性土壤呢？
資料卡片
雖然Na2CO3和NaHCO3能夠與酸性物質發生中和反應，但同時也會引入鈉離子，會導致土壤結構變差和硬化。酸性土壤的改良可以施入生石灰和草木灰(主要成分為K2CO3)。
所用物質 所用物質類別 改良的原理
熟石灰
生石灰(氧化鈣)
草木灰(碳酸鉀)
堿類
鹽類
酸堿中和反應
化合物
碳酸鉀呈堿性，與酸性物質反應
氧化鈣能與酸反應生成鹽和水
方法二 加鹽或化合物
常見的酸和堿
酸堿度——pH(定量)
酸堿指示劑(定性)
應用
實質
鹽酸
硫酸
與指示劑作用
與活潑金屬反應
與某些金屬氧化物反應
與某些鹽反應
與堿反應
酸的特性及用途
酸的化學性質
溶液的酸堿性與pH
中和反應
酸
堿
氫氧化鈉
氫氧化鈣
與指示劑作用
與酸反應
與某些非金屬氧化物反應
與某些鹽溶液反應
堿的化學性質
堿的特性及用途
構建知識體系
將土壤的酸堿度調整到適合杜鵑花生長，為什么杜鵑花盆栽還沒有恢復到最佳狀態呢？

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