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(共21張PPT)
第3課時(shí) 物質(zhì)組成的定量認(rèn)識(shí)
　
課題3 物質(zhì)組成的表示
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1
認(rèn)識(shí)相對(duì)分子質(zhì)量的含義及其應(yīng)用。
2
能根據(jù)化學(xué)式進(jìn)行物質(zhì)組成的簡(jiǎn)單計(jì)算(重點(diǎn))。
3
能根據(jù)某些食品、藥品標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)辨識(shí)其主要成分，并能比較分析相應(yīng)物質(zhì)的含量(難點(diǎn))。
課堂導(dǎo)入
農(nóng)業(yè)人員在研究氮肥的肥效時(shí)首先必須知道所施氮肥的含氮量；化工生產(chǎn)中某些產(chǎn)品質(zhì)量的分析，也要設(shè)法測(cè)出其中某種元素的含量。在這些實(shí)踐活動(dòng)中，人們常常根據(jù)物質(zhì)化學(xué)式來(lái)確定組成物質(zhì)元素之間的質(zhì)量關(guān)系。
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合作探究
01
一、計(jì)算相對(duì)分子質(zhì)量
相對(duì)分子質(zhì)量：化學(xué)式中各原子的相對(duì)原子質(zhì)量的總和。(符號(hào)為Mr)
H
H
O
H
O
相對(duì)原子質(zhì)量為1
相對(duì)原子質(zhì)量為16
Mr（H2O）＝
＝18
1
×2
＋
16
×1
2個(gè)
1個(gè)
g
關(guān)鍵：搞清楚組成元素的種類(lèi)，及對(duì)應(yīng)原子數(shù)目
H2O的相對(duì)分子質(zhì)量＝
相對(duì)分子質(zhì)量也是比值，單位為1，常省略不寫(xiě)
(3)計(jì)算硝酸銨(NH4NO3)的相對(duì)分子質(zhì)量
(1)計(jì)算二氧化碳(CO2)的相對(duì)分子質(zhì)量
解: CO2的相對(duì)分子質(zhì)量= 12 +16×2=44
(2)計(jì)算氫氧化鈣[Ca(OH)2]的相對(duì)分子質(zhì)量
已知各元素的相對(duì)原子質(zhì)量為H-1，C-12，O-16，Ca-40 ，N-14
解: NH4NO3的相對(duì)分子質(zhì)量= (14×2)+(1×4)+(16×3)=80
解: Ca(OH)2的相對(duì)分子質(zhì)量=40+(16+1)×2=74
練習(xí)1
元素的質(zhì)量比：各元素的所有原子相對(duì)原子質(zhì)量總和之比。
二、計(jì)算物質(zhì)組成元素的質(zhì)量比
H
H
O
H
O
相對(duì)原子質(zhì)量為1
相對(duì)原子質(zhì)量為16
2個(gè)
1個(gè)
H2O
＝1∶8
1
×2
∶
16
×1
(H)
(O)
中
m
m
∶
＝
注意：1.前后對(duì)應(yīng)； 2.元素質(zhì)量比 ≠ 原子個(gè)數(shù)比
C-12，O-16
H-1，N-14，
Ca-40
練習(xí)2
(1)計(jì)算二氧化碳(CO2)中碳和氧元素的質(zhì)量比。
解：CO2中碳和氧元素的質(zhì)量比=12∶(16×2)=3∶8
(2)計(jì)算氫氧化鈣［Ca(OH)2］中各元素的質(zhì)量比。
解：氫氧化鈣中鈣、氫、氧元素的質(zhì)量比
=40∶(1×2)∶(16×2)= 20∶1∶16
(3)計(jì)算硝酸銨(NH4NO3)中各元素的質(zhì)量比。
解：硝酸銨中氮、氫、氧元素的質(zhì)量比
=(14×2)∶(1×4)∶(16×3)= 7∶1∶12
三、純凈物中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
物質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量
該元素的相對(duì)原子質(zhì)量
×
該元素的原子個(gè)數(shù)
元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
×
100%
＝
元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)：該元素的質(zhì)量與組成物質(zhì)的元素總質(zhì)量之比。
×100%
1
×2
1
×2
＋
16
×1
×100%
H2O中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)＝
＝
≈ 11.1%
若已知物質(zhì)的質(zhì)量，如何求某元素的質(zhì)量？
例：計(jì)算36 g水中氫元素的質(zhì)量。
交流與討論
解：36 g水中氫元素的質(zhì)量為36 g××100%=4 g
化合物中某元素的質(zhì)量=
物質(zhì)的質(zhì)量×該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
若已知某元素的質(zhì)量，如何求物質(zhì)的質(zhì)量？
例：計(jì)算多少克水中含4 g氫元素。
交流與討論
解：水的質(zhì)量= = 36 g
物質(zhì)的質(zhì)量=
某元素的質(zhì)量
該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
練習(xí)3
連花清瘟膠囊具有清瘟解毒、宣肺泄熱的功效，能夠治療熱毒襲肺引起的流感等病癥，它的主要成分有連翹、金銀花、炒苦杏仁等。金銀花中含有棕櫚酸(化學(xué)式為C16H32O2)等成分。可用于制取蠟燭、肥皂、潤(rùn)滑劑等。
(1)在棕櫚酸(C16H32O2)中，碳元素與氧元素的
質(zhì)量比為　　　。
6∶1
練習(xí)3
(2)計(jì)算25.6 g棕櫚酸(C16H32O2)中含碳元素的質(zhì)量。(寫(xiě)出計(jì)算過(guò)程，下同)
解：25.6 g棕櫚酸中含碳元素的質(zhì)量為
25.6 g××100% =19.2 g。
(3)多少克棕櫚酸(C16H32O2)中含12克氫元素？
解：需要棕櫚酸的質(zhì)量為12 g÷(×100%)=96 g。
結(jié)合下面的例題思考如何計(jì)算標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)中某物質(zhì)的成分或純度
硫酸銨
凈重：50kg
含氮量：20%
××化學(xué)工業(yè)公司
C
四、計(jì)算不純物中某純凈物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(純度)
例：小敏、小健、程程、小柯四位同學(xué)去郊外郊游，看見(jiàn)一農(nóng)家院子里有如表所示化肥商標(biāo)，幾位同學(xué)比賽計(jì)算化肥樣品中硫酸銨[(NH4)2SO4]的純度(雜質(zhì)不含氮元素)，他們計(jì)算的結(jié)果分別如下，其中正確的是（　　）
A．21.2% B．35%
C．94.3% D．89%
歸納總結(jié)
計(jì)算不純物中某元素(或某純凈物)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
計(jì)算公式：
(1)某純凈物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=×100%
(2)某純凈物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=實(shí)際某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)÷化學(xué)式中該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)×100%
化學(xué)式
課堂小結(jié)
相對(duì)原子質(zhì)量
原子個(gè)數(shù)
×
之和
之比
÷相對(duì)分子質(zhì)量
相對(duì)分子質(zhì)量
各元素質(zhì)量比
某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
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隨堂演練
01
1.下列關(guān)于葡萄糖(C6H12O6)的說(shuō)法正確的是(　　)
A.葡萄糖由6個(gè)碳原子、12個(gè)氫原子、6個(gè)氧原子構(gòu)成
B.葡萄糖中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為1∶2∶1
C.葡萄糖的相對(duì)分子質(zhì)量為178
D.葡萄糖中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40%
D
2.如圖為某分子的結(jié)構(gòu)模型，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
C2H4O2
醋酸(或乙酸)
1∶2∶1
40
(1)這種分子的化學(xué)式為　　　　　；該物質(zhì)是食醋的主要成分，化學(xué)名稱(chēng)為　　　　　　　　。
(2)該物質(zhì)的碳、氫、氧原子個(gè)數(shù)比為　　　　　。
(3)該物質(zhì)中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為　　 %。
3.某品牌化肥尿素包裝袋上部分信息如圖，請(qǐng)根據(jù)相關(guān)信息回答下列問(wèn)題：
(1)尿素［CO(NH2)2］的相對(duì)分子質(zhì)量為　　。
60
(2)尿素中碳元素、氧元素、氮元素和氫元素的質(zhì)量比為　　　　　　。
3∶4∶7∶1
(3)農(nóng)業(yè)小組原計(jì)劃施用此種尿素2袋，為農(nóng)田
補(bǔ)充氮元素，因尿素供應(yīng)量不足，農(nóng)業(yè)小組決定改用硫酸銨［化學(xué)式為　　　　　］為農(nóng)田補(bǔ)充氮元素，為保證氮元素質(zhì)量相等，需購(gòu)買(mǎi)純硫酸銨的質(zhì)量是　　　　。
(NH4)2SO4
198 kg
國(guó)內(nèi)首創(chuàng)
優(yōu)質(zhì)尿素［CO(NH2)2］
含氮量：42%
(雜質(zhì)中不含氮元素)
凈重：50 kg/袋

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