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(共30張PPT)
第一部分　教材整合
第15講　化學與社會
目錄
CONTENTS
知識進階·串考點
素養提升·練真題
2
4
3
素養提升·練真題
課標要求 復習導入
1
復習小結
課標要求 復習導入
01
第15講
課標要求
1.能舉例說明化學在維護人體健康等方面的作用，具有食品安全意識，初步形成健康的生活方式。
2.能列舉生活中常見的有機合成材料及其應用。
3.能從物質的組成及變化視角，分析和討論材料選取與使用的有關問題。
復習導入
小明同學生活中遇到了一些問題，請大家幫他解決。
(1)早晨，媽媽讓小明去給爺爺拿鈣片，他想，這里的“鈣”指的是什么呢？假如老人缺鈣會患什么疾病呢？
(2)中午，媽媽叫小明吃飯，小明跑到餐桌前，看到餐桌上擺了家常豆腐、糖醋排骨、清蒸魚和米飯。小明想為了均衡營養，提醒媽媽應該加一道菜，你猜會是什么呢？
(3)下午，小明和家人去打了一會籃球。他邊擦汗，邊想：我的滌綸運動衣、橡膠制的籃球和裝用品的塑料筐都由什么材料制成的呢？
02
第15講
知識進階·串考點
單元知識體系
人體中元
素的分類
常量元素：在人體內含量超過0.01％的元素，如碳、氫、氧、
氮、鈣、鉀等
微量元素：在人體內含量小于0.01％的元素，如鐵、鋅、氟、
碘等
元素與健
康的關系
人
體
中
的
元
素
鈣：幼兒及青少年缺鈣會患① 和發育不良，老年
人缺鈣會導致② ，容易骨折
鐵：缺鐵會導致③
氟：缺氟易產生齲齒，攝入過量會引起氟斑牙和氟骨癥
碘：缺乏或過多會引起④ ；兒童缺
碘會影響生長和智力發育
佝僂病　
骨質疏松　
貧血　
甲狀腺腫大　
合
理
膳
食
人體重
要的六
類營養
物質
水——人體含量最多的物質
糖類
重要的糖：淀粉、蔗糖、葡萄糖等
功能：人體主要的⑤ 物質
供能　
蛋白質——促進生長發育，為人體提供能量
油脂——食物中的油脂在人體內氧化時比相同質量的糖類能放出
更多的能量。人體內的脂肪是重要的⑥
⑦ ——調節新陳代謝、預防疾病、維持身體健康無機鹽—
—由Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg、Se、I、F等多種元素組成
備用能源　
維生素　
合理膳食：⑧ 進餐；要有合理的膳食結構，保證營養均衡；注意
⑨ ，避免攝入變質食物和有毒、有害物質
適量　
食品安全　
合理
用藥
患病及時就醫：遵從醫生和藥師的要求，仔細閱讀藥物說明書，在正確的時間以適當的劑量和方式用藥青少年一定要珍愛生命、遠離毒品
化
學
與
可
持
續
發
展
化
學
與
社
會
化學與能
源利用
三大化石能源：煤、石油、⑩ ，均為混合物，屬于不可再生能源
新能源：如風能、太陽能、 、生物質能等，
屬于可再生能源
天然氣　
氫能　
化學與材
料開發
無機非金屬材料：陶瓷、玻璃、水泥等
金屬材料
純金屬：如鐵、銅等
合金：如青銅、鋼等
高分子
材料
天然有機高分子材料：如棉花、羊毛、天然橡膠等
三大合成有機
高分子材料
：密度小，耐腐蝕，易加工
塑料　
合成纖維
優點：強度高、彈性好、耐
磨和耐化學腐蝕
缺點：吸水性和透氣性較差
：彈性和絕
緣性好
合成橡膠　
復合材料：碳纖維復合材料、玻璃纖維增強塑料(玻璃鋼)
纖
維
天然纖維：如棉花、羊毛、蠶絲
合成纖維：如滌綸、錦綸、腈綸等
纖維的
鑒別
鑒別 方法 天然纖維 合成纖維
棉、麻等植物纖維 羊毛、蠶絲 等動物纖維 點燃(或灼燒)聞 氣味 有 . 氣味，灰燼呈灰 白色，細而軟 有 . 氣味，灰燼呈黑褐 色小球，易碎 有特殊氣味，灰燼呈黑色或褐色硬塊
燒紙的
燒焦羽毛的
易錯辨析
判斷下列說法的正誤(正確的打“√”，錯誤的打“×”)。
1. 鈣、鐵、鋅、銅、碘屬于人體所需的微量元素。 (　×　)
2. 合金、合成纖維、合成橡膠都是合成材料。 (　×　)
3. 保鮮膜、尼龍、錦綸屬于合成纖維。 (　×　)
4. 鑒別天然纖維和合成纖維可用灼燒聞氣味的方法。 (　√　)
5. 含有碳元素的化合物一定屬于有機物。 (　×　)
×
×
×
[解析]鈣是常量元素。
[解析]合金是金屬材料，不是合成材料。
[解析]保鮮膜是塑料，不是合成纖維。
√
×
[解析]CO2是含碳的化合物，屬于無機物。
6. 汞、鉛、鎘是對人體有害的元素。 (　√　)
7. 糖類和油脂都是人體重要的供能物質。 (　√　)
8. 微量元素對人體作用很大，可大量服用。 (　×　)
9. 玻璃鋼是一種新型金屬材料。 (　×　)
10. 橡膠和纖維只能通過人工合成獲取。 (　×　)
√
√
×
×
×
應適量
復合材料
[解析]自然界中也存在天然橡膠和天然纖維。
02
素養提升·練真題
第15講
知識點1　化學與人體健康
1. (2024·長沙)湖南水稻播種面積、總產量均居全國前列。稻谷
中富含淀粉，淀粉能提供的營養素是(　D　)
A. 油脂 B. 無機鹽
C. 蛋白質 D. 糖類
D
2. 化學與我們的生活、健康息息相關。下列做法合理的是
(　C　)
A. 每天喝大量可樂等碳酸飲料代替飲水
B. 在食品中添加過量的防腐劑延長保質期
C. 制作面包時加適量的小蘇打粉更蓬松
D. 食用含鈣豐富的食物預防貧血
C
[解析]長期飲用可樂等碳酸飲料代替飲水會對身體健康造成多方面的不良影響
[解析]添加過量的防腐劑會對身體健康造成不良影響
含鐵
3. (2024·安徽)某校開展“采摘節”勞動實踐活動，同學們收獲
了大豆、花生等作物。下列說法錯誤的是(　C　)
A. 大豆中含有豐富的蛋白質
B. 花生可用來獲取油脂
C. 勞動時人體所需的能量主要來自維生素
D. 勞動出汗后應適當補充無機鹽
C
糖類和脂肪
4. (2024·長沙)認真閱讀下列科普短文。
　　蜂蜜作為人們熟知的天然食品，含有豐富的有機物，如糖
類、維生素、有機酸等。蜂蜜中富含礦物質元素，其中鉀、
鈣、鈉含量較高；此外，還含有一些微量元素，如鋅、銅、錳
等。天然蜂蜜的pH都在3.2～4.5，蜂蜜中含有葡萄糖氧化酶
(GOD)，可將葡萄糖氧化為葡萄糖酸和過氧化氫，該反應的化
學方程式為C6H12O6＋H2O＋O2 C6H12O7＋H2O2，反應中產
生的H2O2依靠其強氧化性，能破壞組成細菌和真菌的蛋白質，
具有消毒殺菌作用。
蜂蜜存放在玻璃或陶瓷器具中最佳，切勿存放于金屬容器
中。這是因為許多金屬能在酸性環境下發生反應，使蜂蜜變
黑，遭受重金屬污染。蜂蜜存放需要減少蜂蜜與空氣接觸，且
溫度保持在5～10℃。蜂蜜中的維生素C在高溫或氧氣中易被氧
化，會造成營養成分失效。因此蜂蜜適宜在陶瓷器具或玻璃杯
中沖泡，且水溫控制在60℃以下。
回答下列問題：
(1)蜂蜜中含有的微量元素有 (任寫一種元素
符號)。
(2)天然蜂蜜呈 (選填“酸”“堿”或“中”)性。
Zn(或Cu、Mn)　
酸　
(3)葡萄糖發生氧化的反應(C6H12O6＋H2O＋O2 C6H12O7＋
H2O2)涉及的物質中，屬于氧化物的有 。
(4)沖泡蜂蜜的水溫需控制在60℃以下的原因是
。
H2O、H2O2　
維生素C在高
溫下易被氧化(或會造成營養成分失效，合理即可)　
知識點2　化學與可持續發展
5. (2024·廣西)繡球是深受人們喜愛的民族工藝品，制作時用到
了棉線。棉線屬于(　D　)
A. 塑料 B. 金屬材料
C. 合成橡膠 D. 天然纖維
D
6. (雙選)(2024·長沙)今年4月22日是第55個世界地球日，其主題
為“全球戰塑”，旨在呼吁終結塑料危害。下列做法正確的是
(　CD　)
A. 露天焚燒塑料垃圾
B. 鼓勵大量使用一次性塑料袋購物
C. 回收礦泉水塑料瓶
D. 使用可降解塑料盒
CD
焚燒垃圾會污染環境
會造成白色污染
7. (2024·貴州)化學在解決資源、能源、材料、環境、人類健康
等相關問題上具有重要作用。
(1)我們周圍的空氣中，按體積計含量最多的氣體是 。
N2(或氮氣)
(2)開發新能源已成為人類的迫切需求，寫出一種新能源：
。
(3)常用作食品包裝袋的聚乙烯塑料屬于 (選填“合
成”或“天然”)有機高分子材料。
太
陽能(合理即可)　
合成　
(4)水是生命之源，愛護水資源的做法有
。
(5)可在食鹽中添加碘酸鉀(KIO3)，為人體補充 元
素，能預防甲狀腺腫大。
及時關閉水龍頭(合
理即可)　
碘(或I)　
8. (2024·湖南)閱讀下列材料。
　　陶瓷基復合材料是以陶瓷材料為基體，以高強度纖維、
晶須、晶片和顆粒為增強體通過適當的復合工藝所制成的復
合材料。
　　陶瓷材料可分為氧化物陶瓷(如氧化鋁陶瓷)和非氧化物陶
瓷(如碳化物陶瓷、氫化物陶瓷等)，具有硬度大、相對密度較
小、抗氧化、高溫磨損性能好和耐化學侵蝕性好等優點，但也
存在斷裂韌性低、斷裂應變小、抗冷熱交變和沖擊載荷性能差
的固有缺點。向陶瓷基體中加入增強體能夠改善陶瓷材料固有
的脆性，提高其韌性和抗脆性斷裂能力。
　　陶瓷基復合材料優異的高溫性能可顯著降低發動機燃油消
耗，提高運行效率，具有良好的應用前景。在航天航空領域，
陶瓷基復合材料主要應用于液體推進火箭發動機的熱結構件、
噴氣發動機等的高溫部件。
依據材料內容，回答下列問題：
(1)材料中提到的氧化物是 。
(2)寫出陶瓷材料的一條物理性質
。
(3)在航天航空領域，陶瓷基復合材料主要應用于

(寫一條即可)。
氧化鋁(或Al2O3 )　
硬度大(或相對密度小等，
合理即可)　
液體推進火
箭發動機的熱結構件(或噴氣發動機等的高溫部件，合理即
可)　
05
第15講
復習小結
小明同學現在在一天的生活中遇到了一些問題，請大家幫他解決。
(1)早晨，媽媽讓小明去給爺爺拿鈣片，他想，這里的鈣指的是什么呢？假如老人缺鈣會患什么疾病呢？
(2)中午，媽媽叫小明吃飯，小明跑到餐桌前，看到餐桌上擺了家常豆腐、糖醋排骨、清蒸魚和米飯。小明想為了均衡營養，提醒媽媽應該加一道菜，你猜會是什么呢？
(3)下午，小明和家人去打了一會籃球。他邊擦汗，邊想：我的滌綸運動衣、橡膠制的籃球和盛裝用品的塑料筐都由什么材料制成的呢？
答：(1)這里的“鈣”指的是鈣元素，老人缺鈣會患骨質疏松，容易骨折。
(2)人體必需六大營養素糖類、蛋白質、維生素、油脂、水和無機鹽，這里主要缺乏維生素，應提醒加一道蔬菜。
(3)這些用品都是由有機合成材料制成的。
復習小結——解答復習引入問題
復習小結
高頻考點
1. 食物中的營養物質及其對人體的主要作用
2. 人體中的常量元素和必需微量元素及其作用
3. 常見的有機合成材料和天然材料
4. 熱塑性塑料和熱固性塑料的用途和區分方法
5. 聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料的用途和區分方法
6. 合成纖維和天然纖維的成分及區分方法
7. “白色污染”的成因及解決辦法

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