資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
初中化學九下大單元整體教學設計（滬教版）
單元教學主題 學習主題“酸、堿、鹽及其應用”是《義務教育化學課程標準（2022年版）》五個學習主題之一“物質的性質與應用”的核心知識。本單元主要涉及的單元大概念：（1）依據元素組成可以將物質分類，同類物質具有相似的性質；（2）在一定條件下含有同一元素的各類物質可以相互轉化；本單元涉及的主要核心概念：（1）溶液酸堿鹽的概念；（2）溶液酸堿鹽的組成；（3）溶液酸堿鹽的化學性質； 學科 化學 年級 九年級
單元 第八單元《酸、堿、鹽及其應用》 授課人 Xxx
單元內容 本單元教學內容：主題1“溶液的酸堿性”：此部分教學內容先介紹溶液酸堿性的概念及酸堿指示劑的作用。接著講解 pH 的概念及范圍，重點是 pH 試紙的使用方法測溶液 pH。還會涉及溶液酸堿性在生活中的應用，如人體PH、土壤改良、酸雨等。 主題2“常見的酸和堿”：介紹常見的酸（如鹽酸、硫酸）和堿（如氫氧化鈉、氫氧化鈣）。包括它們的物理性質、化學性質，如酸的腐蝕性、與金屬和金屬氧化物的反應，堿與非金屬氧化物的反應等。實驗探究酸和堿的特性，以及在生活生產中的應用。主題3.“中和反應”：中和反應主題教學包括中和反應的概念及實質，通過實驗讓學生觀察酸堿混合的現(xiàn)象。介紹常見的中和反應實例，如治療胃酸過多。探討中和反應在農業(yè)、工業(yè)和生活中的應用，強調其對環(huán)境和生產的重要意義。主題4.“幾種重要的鹽”：介紹碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣等重要鹽的物理性質和化學性質。包括它們與酸的反應、受熱分解等。講解這些鹽在生活、工業(yè)中的用途，如制玻璃、發(fā)酵、建筑材料等。通過實驗探究，深化對其性質的理解。本單元內容的邏輯結構：本單元先引入酸堿鹽的基本概念，讓學生有初步認識。接著詳細闡述酸堿鹽的各類性質，為后續(xù)學習反應類型做鋪墊。然后重點講解酸堿中和反應和復分解反應，明確反應發(fā)生的條件和規(guī)律。在此基礎上，介紹酸堿鹽在生活生產中的廣泛應用，體現(xiàn)化學知識的實用性。最后通過實驗探究和綜合分析，加深對酸堿鹽知識的理解和運用，形成完整的知識體系，培養(yǎng)學生的科學思維和實踐能力。本單元內容可開發(fā)的教學活動與資源：教學活動方面，可以組織學生進行酸堿鹽的實驗探究，如自制酸堿指示劑、探究酸堿中和反應的熱效應。開展小組討論，分析生活中酸堿鹽的應用案例。教學資源上，利用多媒體展示酸堿鹽的微觀變化過程，增強理解。提供化學實驗器材，讓學生親自動手操作。引入相關科普視頻和化學網站，拓展知識。還可準備化學趣味讀物，激發(fā)學生興趣。本單元教學重點：酸堿鹽的化學性質、常見酸堿鹽的鑒別、復分解反應的規(guī)律及應用。本單元教學難點：理解酸堿鹽之間的反應原理，準確判斷復分解反應能否發(fā)生，以及綜合運用知識解決實際問題的能力培養(yǎng)。
2022新課標要求 1.認識常見的酸、堿、鹽，了解它們的主要性質和用途，能通過實驗探究認識酸堿鹽的化學性質。2.掌握酸堿中和反應的原理和實質，能應用中和反應解決生產生活中的實際問題。3.理解復分解反應發(fā)生的條件，能判斷常見化學反應是否為復分解反應。4.學會根據物質的性質進行物質的鑒別、分離和提純，培養(yǎng)實驗設計和操作能力。5.了解化學肥料的種類和作用，能根據農作物的需求合理選擇和使用化肥。6.感受酸堿鹽知識在日常生活和工農業(yè)生產中的重要性，形成化學服務于社會的意識。
單元學情 學生在之前的學習中，已經對酸、堿、鹽的部分性質有了初步了解，但對于酸堿鹽之間復雜的反應規(guī)律和綜合應用，理解和掌握程度還不夠。大多數學生具備一定的實驗操作基礎，但在實驗設計和數據分析方面能力有待提高。部分學生對抽象的化學概念和理論理解存在困難，需要更多實例和直觀的演示幫助理解。在學習態(tài)度方面，多數學生對化學實驗感興趣，但在知識的系統(tǒng)性梳理和總結上較為欠缺。總體來說，學生具備一定基礎，但在深入理解和綜合運用酸堿鹽知識方面還需加強引導和訓練。從知識體系角度看，本章是全書中內容較系統(tǒng)化的一章，它既是對以前所學知識的梳理、歸納，又是化學知識的延續(xù)、發(fā)展、深化。要求學生對單質、化合物、酸、堿、鹽之間的相互轉化關系有大致了解，理解掌握典型的酸、堿、鹽的性質及運用，使學生在基本實驗技能，對探究性學習的理解和探究能力方面又上了一個臺階。
單元目標 1.學生能建立酸堿鹽的組成、性質和變化的基本觀念，理解酸堿鹽在物質分類中的地位和相互關系。認識到化學變化是有條件的，能從微觀角度解釋酸堿鹽的反應實質。2.通過對酸堿鹽實驗現(xiàn)象的觀察、分析和推理，培養(yǎng)學生證據推理和模型認知的思維能力。能夠運用比較、分類、歸納等方法對酸堿鹽的性質和反應進行總結，提高學生的邏輯思維和創(chuàng)新思維。3.經歷酸堿鹽相關的實驗探究過程，掌握實驗設計、操作和數據處理的方法。能根據問題提出合理的假設，設計實驗方案并進行實驗驗證，培養(yǎng)學生的科學探究精神和實踐操作能力。4.了解酸堿鹽在生產生活中的廣泛應用，認識到化學對社會發(fā)展的重要作用，增強學生對化學學科的興趣和責任感。同時，在實驗探究中培養(yǎng)學生嚴謹求實的科學態(tài)度，樹立綠色化學和可持續(xù)發(fā)展的觀念。
達成評價表 探索溶解現(xiàn)象大單元學習評價總表
知識點 評價要點 教師評價
溶液的酸堿性 學生課堂狀態(tài) 優(yōu)秀 良好 一般
課堂知識點掌握情況 優(yōu)秀 良好 一般
課堂任務完成情況 優(yōu)秀 良好 一般
課堂練習成果 優(yōu)秀 良好 一般
課后作業(yè)完成情況 優(yōu)秀 良好 一般
常見的酸和堿 學生課堂狀態(tài) 優(yōu)秀 良好 一般
課堂知識點掌握情況 優(yōu)秀 良好 一般
課堂任務完成情況 優(yōu)秀 良好 一般
課堂練習成果 優(yōu)秀 良好 一般
課后作業(yè)完成情況 優(yōu)秀 良好 一般
中和反應 學生課堂狀態(tài) 優(yōu)秀 良好 一般
課堂知識點掌握情況 優(yōu)秀 良好 一般
課堂任務完成情況 優(yōu)秀 良好 一般
課堂練習成果 優(yōu)秀 良好 一般
課后作業(yè)完成情況 優(yōu)秀 良好 一般
幾種重要的鹽 學生課堂狀態(tài) 優(yōu)秀 良好 一般
課堂知識點掌握情況 優(yōu)秀 良好 一般
課堂任務完成情況 優(yōu)秀 良好 一般
課堂練習成果 優(yōu)秀 良好 一般
課后作業(yè)完成情況 優(yōu)秀 良好 一般
單元課時規(guī)劃
課題 學習目標 主要知識 課時
課題1 溶液的酸堿性 1.介紹石蕊、酚酞試液，學生通過實驗用指示劑鑒別溶液酸堿性，培養(yǎng)操作與觀察能力。2.講解 pH 概念及與酸堿性強弱關系，指導用 pH 試紙測量溶液pH。3.溶液酸堿性在生活、工農業(yè)中的意義。 酸性溶液和堿性溶液、溶液的pH值、酸堿度強弱、溶液酸堿性與生命活動的關系 1課時
課題2 常見的酸和堿 1.能準確識別常見的酸和堿，說出其名稱和化學式。2.掌握常見酸和堿的物理性質和化學性質，能書寫相關化學反應方程式。3.學會運用酸堿的性質解決實際問題，如鑒別、除雜等。 酸的性質與應用、堿的性質與應用 1課時
課題3 中和反應 1.理解中和反應的概念，能準確判斷常見的中和反應。2.掌握中和反應的化學方程式書寫，理解其反應實質。3.學會運用中和反應解決實際問題，處理酸性廢水。 酸堿中和反應、中和反應的應用 1課時
課題4幾種重要的鹽 1.掌握常見鹽（如碳酸鈉、氯化鈉等）的名稱、化學式及物理性質。2.理解鹽的化學性質，能熟練書寫相關化學方程式。3.運用鹽的知識解決實際問題，如鑒別不同的鹽。 鹽的組成和分類、幾種常見的鹽、常用的化肥與使用 1課時
課時設計（課題4）
課題 幾種重要的鹽
課型 新授課 復習課 試卷講評課 其他課
1.教學內容分析 本節(jié)是滬教版下冊第8章第4節(jié)的內容，這部分教學內容以常見鹽為載體，介紹其性質、用途和化學變化。通過實驗直觀展示，幫助學生理解。涵蓋鹽的分類、溶解性規(guī)律等知識，注重與生活實際的聯(lián)系。學習農業(yè)生產中常用的各類型化肥，了解不同類型肥料的作用。在教學中，要引導學生從微觀角度認識反應本質，培養(yǎng)觀察和分析能力，為后續(xù)化學學習奠定基礎。
2.學習者分析 九年級學生已具備一定化學基礎，但對于鹽類知識的理解和應用仍需深化。他們對實驗有較高興趣，但抽象思維和邏輯推理能力有待提升。部分學生能較快掌握新知識，而有些可能在鹽的性質和反應規(guī)律上感到困難。需引導學生通過實驗觀察和小組討論，強化對重要鹽類的認識，培養(yǎng)自主探究和解決問題的能力。
3.核心素養(yǎng) 【化學觀念】：建立對鹽類物質的組成、性質和變化的科學認識，理解化學變化的本質。【科學思維】：通過對鹽的性質和用途的探究，培養(yǎng)邏輯推理、歸納總結的能力。【科學探究與實踐】：能夠設計實驗探究鹽的性質，掌握實驗操作技能，培養(yǎng)實踐能力和創(chuàng)新精神。【科學態(tài)度與責任】：樹立嚴謹科學態(tài)度，增強環(huán)保和安全責任意識，關注鹽在生活中的合理使用。
4.教學重難點 教學重點：幾種重要鹽的化學性質、用途及相關化學反應方程式。掌握鹽的分類和鑒別方法。
教學難點：理解復分解反應條件，探究鹽的化學性質規(guī)律，運用知識解決復雜的實際問題。
5.評價量表知識點“實驗操作”的評價量表任務列表評價標準（總分35分）學生自評生生互評教師評價任務一：引入新課①生活中有哪些常見的鹽？（2分）②怎樣識別生活中常見的鹽？（3分）任務二：鹽的組成和分類①請簡述鹽的概念。（5分）②請說明鹽的分類。（5分）任務三：幾種常用的鹽①化學中有哪些常用的鹽？（5分）②請簡述小蘇打的用處。（5分）任務四：常用的化肥與使用①請簡述化肥的分類。（5分）②銨態(tài)氮肥的保存和使用有哪些注意事項 （5分）6.學習活動設計
任務一：創(chuàng)設問題情境，引入新課
教師活動 學生活動 學習評價
【問題導入】小明在化學課上打瞌睡，被老師叫起來回答問題。老師問：“回答一下剛講的知識點，鹽的概念。”小明迷迷糊糊：“鹽？吃的鹽？”老師很生氣。同桌悄悄提醒小明：“金屬離子(或銨根)和酸根組成的化合物是鹽。”【播放圖片】常見的鹽【提出問題】鹽與生產生活息息相關，怎樣識別生活中常見的鹽？鹽有哪些性質與用途呢？ 【觀看圖片】學生小組討論老師提出的問題。 以問題導入新課，有效地引起學生的好奇心和思考。引發(fā)學生對知識的探索欲望。
設計意圖：旨在激發(fā)學生的好奇心和求知欲，引發(fā)他們主動思考。通過巧妙設置問題，能夠創(chuàng)造認知沖突，讓學生迅速進入學習狀態(tài)。
任務二：鹽的組成和分類
教師活動 學生活動 學習評價
【溫故知新】氫氧化鈉與鹽酸的反應【提出問題】鹽的組成有什么特點 【教師講解】由金屬離子(或銨根)與酸根組成的化合物屬于鹽。依據組成鹽的陽離子和酸根的種類不同,可以把鹽分成鈉鹽、鉀鹽、鈣鹽等,也可以把鹽分成鹽酸鹽、硫酸鹽、硝酸鹽、碳酸鹽等不同的鹽在水中的溶解性不同,如氯化鈉、氯化鉀易溶于水,硫酸鈣微溶于水，而碳酸鈣則難溶于水。常見鹽的溶解性可查閱附錄。常見鹽溶解度附錄：鹽的溶解性有哪些規(guī)律呢？含NH4^ 、K^+、Na^+的鹽都可溶;含NO3^ 的鹽都可溶。含Cl^ 的鹽為鹽酸鹽，鹽酸鹽只有AgCl不溶。含SO4^ 的鹽為硫酸鹽，硫酸鹽只有硫酸鋇不溶。含CO3^ 的鹽為碳酸鹽，碳酸鹽含NH4^ 、K^+、Na^+的都可溶。順口溜鉀鈉銨鹽硝酸鹽全都溶于水中間溶堿鉀鈉鋇鈣銨碳酸鹽溶鉀鈉銨硫酸鹽中鋇不溶氯化物中銀也難常見諸酸皆可溶記住揮酸鹽硝碳【交流討論】1.氯化鈉(NaCl)、氯化鈣(CaCl2)、碳酸鈉(Na2CO3)、硫酸銅(CuSO4)、硝酸銨(NH4NO3)都是鹽，它們在組成上有什么相同之處 2.根據附錄,說明鉀鹽、鈉鹽、銨鹽、鈣鹽、鋇鹽、硝酸鹽、碳酸鹽的溶解性。3.寫出下列反應的化學方程式，并判斷它們的反應類型。(1)鐵與硫酸銅溶液反應(2)碳酸鈉溶液、石灰石分別與足量稀鹽酸反應，放出二氧化碳氣體(3)硫酸銅溶液與氫氧化鈉溶液混合生成氫氧化銅沉淀人們在科學研究和生產實踐中發(fā)現(xiàn)，某些鹽溶液能與金屬發(fā)生置換反應某些鹽溶液在一定條件下能與酸或堿發(fā)生復分解反應。在金屬活動性順序表中,除非常活潑的金屬外,排在前面的金屬一般可以將位于該金屬后面的、比它不活潑的金屬從其鹽溶液中置換出來。例如，鋅能從硫酸銅溶液中置換出銅,銅能從硝酸銀溶液中置換出銀。置換反應：AB + C = AC+ B復分解反應：AB + CD = AD+ CB口訣：內結合、外結合，雙交換、價不變。【板書】酸堿中和反應 【觀看視頻】【小組討論】1.氯化鈉是由鈉離子和氯離子構成，氯化鈣是由鈣離子和氯離子構成，碳酸鈉是由鈉離子和碳酸根離子構成，硫酸銅是由銅離子和硫酸根離子構成，硝酸銨是由銨根離子和硝酸根離子構成。這些鹽在組成上的相同之處在于：它們都由金屬離子（或銨根離子）和酸根離子組成。 2.鉀鹽、鈉鹽、銨鹽大都可溶；鈣鹽中，常見的氯化鈣、硝酸鈣可溶，碳酸鈣難溶；鋇鹽中，氯化鋇、硝酸鋇可溶，碳酸鋇難溶；硝酸鹽一般都可溶；碳酸鹽中，碳酸鈉、碳酸鉀、碳酸銨可溶，碳酸鋇、碳酸鈣等難溶。3.(1)鐵與硫酸銅溶液反應。置換反應：(2)碳酸鈉溶液、石灰石分別與足量稀鹽酸反應，放出二氧化碳氣體。復分解反應：(3)硫酸銅溶液與氫氧化鈉溶液混合生成氫氧化銅沉淀。復分解反應： 在鹽的組成和分類學習中，學生對鹽的概念理解較好，能準確說出常見鹽的組成成分。分類方面，大多數同學能依據不同標準進行合理分類，但在復雜化合物的判斷上仍有不足。學習過程中，積極參與討論，后續(xù)需加強對知識點的理解和應用練習，以鞏固所學。
設計意圖：旨在讓學生系統(tǒng)地了解鹽的基本構成和不同類別。通過學習鹽的組成，學生能從微觀角度理解其化學性質的根源。分類知識的掌握，有助于學生清晰地歸納和比較各類鹽的特點，培養(yǎng)其分類和歸納的思維能力。同時，為后續(xù)學習鹽的化學性質和實際應用奠定基礎，使學生能在復雜的化學體系中準確識別和運用鹽的相關知識。
任務三： 幾種常用的鹽
【教師講解】人們不僅可以通過分離、提純等方法從自然界中獲取鹽，也可以利用化學方法制取具有較高純度和經濟價值的鹽.1.氯化鈉(NaCl)氯化鈉在自然界中分布較廣。海水中含有大量的鹽(平均1kg海水約含有35g鹽),其主要成分為氯化鈉。氯化鈉對于維持人體正常的生命活動非常重要,每個人每天需合理攝入一定量的食鹽。我國食鹽來源廣泛，主要包括海鹽、湖鹽和井礦鹽等。氯化鈉在生活中常用作調味劑和防腐劑,在工業(yè)上可用于生產燒堿。我們每人每天都要攝取一定量的食鹽來維持體內鹽分的正常濃度，人體內多余的鹽分通過汗液、尿液和糞便等排出體外。如果人體由于腹瀉、嘔吐或大量出汗而失去過多體液，就要靜滴生理鹽水或服用鹽糖水，以維持體內的電解質平衡。但如果每天攝入的鹽分過多，又會導致血壓升高，危害健康。質量分數為0.9%的氯化鈉溶液滲透壓跟人體內血漿中的滲透壓幾乎相等，不會引起紅細胞皺縮或漲破，所以稱為生理鹽水。拓展：某些緊急情況可用鹽水消毒鹽水消毒的原理主要在于鹽水具有一定的滲透壓。較高濃度的鹽水可以使細菌細胞內的水分滲出，導致細胞脫水，從而抑制細菌的生長和繁殖。但鹽水消毒的效果相對有限，通常不能完全殺滅所有類型的病菌。2.碳酸鈉( Na2CO3)碳酸鈉(sodium carbonate)俗稱純堿、蘇打。純堿有天然的(如從內陸鹽湖提取),也有用化學方法生產的。我國著名的化學化工專家侯德榜在純堿制造方面作出了重大貢獻。純堿常用于生產玻璃、造紙、紡織和日用化學工業(yè)。碳酸鈉≠碳酸鈉晶體碳酸鈉(Na2CO3)俗稱純堿、蘇打,白色粉末,它從溶液里結晶析出時,結合一定數目的結晶水分子而成為Na2CO3·10H2O(碳酸鈉晶體)。拓展：侯德榜(1890-1974),著名制堿專家，創(chuàng)立了制堿新法--“聯(lián)合制堿法”，同時生產純堿和氯化銨兩種產品，提高了制堿原料的利用率，降低了成本，其方法又被人們稱為“侯氏聯(lián)合制堿法”。侯德榜為中國化工事業(yè)的發(fā)展作出了不可磨滅的貢獻。化學工業(yè)上人們常說的“三酸兩堿”就是指硫酸、鹽酸、硝酸和燒堿、純堿,它們都是重要的化工原料。一個國家酸、堿、鹽的產量,在一定程度上反映了化學工業(yè)的發(fā)展水平。酸、堿、鹽在工農業(yè)生產和日常生活中的廣泛應用促進了社會的可持續(xù)發(fā)展和人類文明的進步。碳酸鈉、碳酸鈣、碳酸鉀等物質在組成上有相似之處,統(tǒng)稱為碳酸鹽。含有碳酸鹽的物質都能與鹽酸反應生成二氧化碳氣體。這一原理可用于檢驗碳酸鹽3.碳酸氫鈉(NaHCO3)碳酸氫鈉俗稱小蘇打。焙制糕點所用的發(fā)酵粉的主要成分之一就是碳酸氫鈉。它也是一種生活中常用的鹽.【演示實驗】1.取少量碳酸氫鈉，觀察它的顏色和狀態(tài)。2.,取一支試管，加入0.5g碳酸氫鈉，再加入2mL稀鹽酸，迅速用帶導管的橡皮塞塞緊試管口，將導管伸入盛有澄清石灰水的試管中，觀察現(xiàn)象。【觀看視頻】【實驗結論】碳酸氫鈉和碳酸鈉相似，也能和酸溶液反應，放出二氧化碳氣體。小蘇打的用途：小蘇打用途廣泛。在生活中，小蘇打可用作食品膨松劑，也可作為藥物成分緩解胃酸過多引起的癥狀。工業(yè)上，小蘇打常在橡膠、海綿生產中作發(fā)泡劑也可作為印染工業(yè)的固色劑等。【板書】幾種常用的鹽 【觀看圖片】碳酸鈉 碳酸鈉晶體侯德榜【設計實驗】1.取少量碳酸氫鈉，觀察它的顏色和狀態(tài)。2.如圖所示,取一支試管，加入0.5g碳酸氫鈉，再加入2mL稀鹽酸，迅速用帶導管的橡皮塞塞緊試管口，將導管伸入盛有澄清石灰水的試管中，觀察現(xiàn)象。【觀看視頻】【實驗原理】【實驗現(xiàn)象】碳酸氫鈉與鹽酸反應立即生成氣體，使澄清石灰水變渾濁。 在幾種常用鹽的學習中，學生對鹽的性質和用途有了基本認識。能區(qū)分常見鹽，部分同學在化學方程式書寫上還不夠熟練。在實際應用的理解上，需進一步加強。總體表現(xiàn)尚可，后續(xù)應多做練習鞏固，提高綜合運用能力。
設計意圖：讓學生熟悉化學和工業(yè)生產中常見鹽的特性與用途。使學生能將化學知識與實際應用緊密聯(lián)系，明白化學在生活中的重要性。通過對這些鹽的學習，培養(yǎng)學生觀察、分析和解決問題的能力。引導學生從化學角度看待身邊的物質，激發(fā)學習化學的興趣和熱情。
任務四：常用的化肥與使用
【教師講解】1.化肥中的營養(yǎng)元素農作物的生長需要N、P、K等營養(yǎng)元素。含有這些元素的某些物質可以作為肥料。通過化學方法加工生產的肥料,稱作化學肥料。化肥對促進農作物增產、保障國家糧食安全起到了重要作用。依據化肥中含有的植物營養(yǎng)元素,可以把化肥分為氮肥(含N)、磷肥(含P)、鉀肥(含K)、復合肥料(含兩種或兩種以上主要營養(yǎng)元素)等。氮肥能促進農作物枝葉生長,使植物更加枝繁葉茂;磷肥對植物根系生長較為重要,同時也能增強植物的抗早能力;鉀肥則使植物莖稈更為粗壯,提高植物抗倒伏能力。這些化肥中，大部分是鹽類物質。【交流討論】1.請說出你所知道的化肥的名稱和作用，并與同學交流。2.觀察分析下列化肥的組成，你認為它們各屬于氮肥、磷肥、鉀肥、復合肥料中的哪一類 碳酸氫銨( NH4HCO3)、硫酸鉀(K2SO4)、磷礦粉[主要成分是磷酸Ca2(PO4)2]、硫酸銨[(NH)2SO4]、尿素[CO(NH2)2]、硝酸鉀(KNO3)、磷酸二氫銨( NH4H2PO)、硝酸銨( NH4NO3)2.常用的氮肥常用的氮肥除氨水、有機氮肥[如尿素CO(NH2)2等],還有屬于鹽類的銨態(tài)氮肥(如碳酸氫銨)和硝態(tài)氮肥[如硝酸鈣Ca(NO3)2等]。工業(yè)上用化學方法使氮氣與氫氣反應生成氨氣，再由氨氣制造銨鹽、硝酸鹽。在農業(yè)生產中常使用銨態(tài)氮肥。在實驗室里可用簡單的方法檢驗銨態(tài)氮肥。【設計實驗】實驗1：把少量硫酸銨放在研缽中，再加入一些熟石灰，用研杵混合研磨，小心聞混合物的氣味。實驗2：把少量硫酸銨放在試管中，加入3mL氫氧化鈉溶液，在酒精燈上微熱，把濕潤的紅色石蕊試紙放在試管口，觀察試紙顏色變化。【實驗結論】大量實驗證明,銨態(tài)氮肥與堿(氫氧化鈉、氫氧化鈣等)混合加熱，都有氨氣放出。碳酸氫銨等化肥直接加熱也會分解產生氨氣。氨氣有一定的刺激性氣味，能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍，這些方法可用于銨態(tài)氮肥的檢驗。【實驗原理】【交流討論】根據所學的知識，你認為銨態(tài)氮肥的保存和使用有哪些注意事項 銨態(tài)氮肥是含有銨根離子(NH4^ )的氮肥。在保存方面，由于銨態(tài)氮肥遇堿會放出氨氣，導致肥效降低，所以要注意避免和堿性物質（如熟石灰、草木灰等）混合存放。應保存在陰涼、干燥的地方。在使用方面，不能在堿性土壤中使用銨態(tài)氮肥，同樣是因為會發(fā)生反應放出氨氣。而且在使用銨態(tài)氮肥后，要盡快覆土，防止氨氣揮發(fā)。例如在農田中施用氯化銨后，盡快用土掩埋肥料，能有效減少氮元素的損失，提高肥料的利用率。【課后提問】通過查閱文獻或實地調查說明:為什么我國的氮肥使用量超過全球總量的30%，但銨態(tài)氮肥的使用量卻逐漸減少？我國氮肥使用量超全球總量 30%，而銨態(tài)氮肥使用量漸減，原因如下：農業(yè)需求轉變:種植結構調整，經濟作物增多，其對硝態(tài)氮等吸收利用佳，使銨態(tài)氮肥需求降低。同時，為提農產品品質，硝態(tài)氮肥在促進生長與提升品質方面優(yōu)勢凸顯，致銨態(tài)氮肥用量減少。環(huán)保要求趨嚴 :銨態(tài)氮肥遇堿易分解揮發(fā)氨氣，污染空氣且降肥效，還易因硝化作用使硝態(tài)氮流失致水體富營養(yǎng)化，不符環(huán)保與高效施肥要求，故而受限。肥料技術革新:控釋肥、緩釋肥等新型肥料涌現(xiàn)，具養(yǎng)分釋放緩、利用率高、施用便等優(yōu)點，替代部分銨態(tài)氮肥。測土配方施肥技術推廣，依土壤與作物精準供肥，減少銨態(tài)氮肥盲目使用。施肥方式進步:農業(yè)機械化發(fā)展，機械深施、水肥一體化等精準施肥方式興起，因銨態(tài)氮肥揮發(fā)特性，其在新方式中應用受限，且這些方式可提肥效、減用量，致各類肥料包括銨態(tài)氮肥使用量下降。【板書】常用的化肥與使用 【觀看圖片】【交流討論】1.尿素：使植物枝繁葉茂、葉色濃綠。氮肥能促使作物的莖葉生長茂盛，提高蛋白質含量。例如小麥在生長過程中，如果缺少氮肥，就會植株矮小，葉片發(fā)黃。磷酸鈣：能促進作物生長，促使作物穗粒增多，籽粒飽滿。它可以加速植物的生殖生長，使作物早開花、早成熟。像種植棉花時，磷肥可以幫助棉花結更多棉桃，提高棉花產量。氯化鉀：能使植物的枝干粗壯，增強抗倒伏能力，還能促進植物的光合作用。對于像水稻這種容易倒伏的作物，鉀肥的作用尤為重要，它可以讓水稻的莖稈更加強健。硝酸鉀：能同時為植物提供鉀和氮這兩種營養(yǎng)元素。氮元素可以促進植物枝繁葉茂，讓葉片更健康、顏色更綠；鉀元素可以使植物的植株更健壯，增強植物抗逆性，比如提升抗旱、抗寒、抗倒伏的能力。適用于多種作物，像蔬菜（如西紅柿），可以促進其果實的發(fā)育，提高產量和品質。2.氮肥：碳酸氫銨、硫酸銨、尿素、硝酸銨磷肥：硫酸鉀、磷礦粉鉀肥：硝酸鉀復合肥：磷酸二氫銨豆科植物的根瘤自然界中的氮循環(huán)【設計實驗】實驗1：把少量硫酸銨放在研缽中，再加入一些熟石灰，用研杵混合研磨，小心聞混合物的氣味。實驗2：把少量硫酸銨放在試管中，加入3mL氫氧化鈉溶液，在酒精燈上微熱，把濕潤的紅色石蕊試紙放在試管口，觀察試紙顏色變化。【實驗現(xiàn)象】實驗1：聞到有刺激性氣味產生，硫酸銨和熟石灰（氫氧化鈣）發(fā)生反應，生成了氨氣。實驗2：濕潤的紅色石蕊試紙變藍，硫酸銨和氫氧化鈉在加熱的條件下反應生成氨氣，氨氣溶于水顯堿性，使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍。 學生對各類化肥的特點和作用有了基本的認識。能區(qū)分不同化肥，了解正確的使用方法。但在實際應用場景的分析上還不夠熟練，對化肥使用不當的危害理解不夠深刻。實驗操作中，部分學生的操作規(guī)范有待加強。總體而言，需更多實踐和案例分析來鞏固所學。
設計意圖：目的是讓學生了解常見化肥的種類和作用。使學生明白化肥對農業(yè)生產的重要性，以及正確使用化肥的方法和意義。培養(yǎng)學生關注農業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護的意識，能根據土壤和作物需求合理選擇化肥。同時，為學生今后從事相關領域的學習或工作打下基礎。
7.板書設計
10.教學反思與改進在“幾種重要的鹽”這一教學內容的講授結束后，我進行了深刻的反思。首先，通過實驗和實例引導學生理解鹽的性質和用途，學生的參與度較高，這是成功之處。但在教學中也發(fā)現(xiàn)了一些問題。講解鹽的化學性質時，速度稍快，部分學生理解不夠透徹，導致在后續(xù)的練習中出現(xiàn)錯誤。在實驗環(huán)節(jié)，由于學生操作不夠熟練，未能充分觀察到預期的實驗現(xiàn)象。為了改進這些問題，在今后的教學中，我會提前了解學生的知識基礎和理解能力，調整教學節(jié)奏。對于重點和難點內容，增加更多的實例和練習，幫助學生鞏固。在實驗前，加強對學生實驗操作的培訓，確保實驗的順利進行和有效觀察。另外，加強與學生的互動和交流，及時了解他們的學習困惑，給予針對性的輔導。同時，鼓勵學生在課后進行自主探究，拓展對鹽的認識。還會引導學生將所學知識與實際生活中的現(xiàn)象相聯(lián)系，提高他們運用知識解決實際問題的能力。
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