資源簡介

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浙教版八下科學§4.4植物的莖與物質運輸（1）教學設計
課題 4.4植物的莖與物質運輸（1）……莖的結構 單元 四 學科 科學 年級 八下
教材分析 本節內容選自浙教版八下第四章第4節《植物的莖和物質運輸》，本章內容教科書是按植物結構“根―莖―葉”自下而上展開，一方面符合學生的認知特點，另一方面也符合了植物體吸收、運輸、利用營養物質的內在邏輯規律。就本節來說，學習莖，從常見莖的類型開始，便于和學生已有的認知結構建立起聯系，再從學生對莖的一般性認識(經驗型等)到莖的科學認知(從莖分成樹皮、木質部、髓到莖的完整結構)，教科書是依據從中觀世界到微觀世界,從結構到功能這樣的順序編排的，這樣也就符合了學生的基本認知規律。本節擬用2課時完成教學，第1課時為植物莖的結構，第2課時為植物莖的功能（水和無機鹽的運輸、有機物的運輸）。本課時為第1課時，主要介紹為莖的形態、莖的結構以及莖的作用三塊內容。
學習目標 科學觀念：區分直立莖、攀援莖、匍匐莖、纏繞莖；知道木質莖的基本結構及其功能；了解導管和篩管的主要功能；了解年輪的形成原理；科學思維：掌握宏觀與微觀相結合的方法來分析與學習生物知識；探究實踐：通過活動，培養學生實驗觀察能力、小組合作能力；態度責任：養成認真觀察并仔細分析的科學態度，學會傾聽他人觀點并勇于提出質疑的科學精神；培養學生愛護環境與環境和諧相處的情感。
重點 莖的結構和功能。
難點 建立形態結構與功能相適的思想，分析莖的各層結構如何與其功能相適應。
教學環節 教 師 活 動 設計意圖
導入新課 1、自然界中，植物根毛細胞的細胞液溶質的質量分數一般 土壤溶液溶質的質量分數，因此它能從土壤中吸收水分。 2、無機鹽的種類很多，但植物需要但土壤中普遍缺少的是三種： 、 和 ； 3、氮鹽能促進細胞 ，使枝葉茂盛；鉀鹽可促進 的形成，使植物莖桿粗壯；磷鹽能促進幼苗生長和花的開放，使果實和種子 。 4、 “水華” “赤潮”的發生主要原因是水中 含量過高，從而使 大量繁殖，導致水體缺氧，影響其他生物的生存。 導入：根從土壤中吸收的營養物質、葉制造的有機物等都要通過莖運輸到植物的各個器官。 這些物質在莖里的運輸方式是怎樣的？ 莖具有怎樣的結構特點與其運輸功能相適應呢？ 導入新課
講授新課 一、莖的結構 1、莖的四種基本生長方式： 根據莖的生長方式，莖分為直立莖、攀緣莖、纏繞莖和匍匐莖。 （1）直立莖：明顯地背地生長的莖，莖干垂直地面，直立空間向上生長，使葉片伸展，充分接受陽光。如松樹、柳樹等。 （2）攀緣莖：莖細長而柔軟，不得不依賴于其它的植物作為支柱，才能向上攀緣生長。如黃瓜、葡萄等。 （3）匍匐莖：植物的莖失去支持功能，不能直立在空中，只能伏臥于地上，在地面上蔓延、爬行生長的特殊形態的莖。如番薯、草莓等。 （4）纏繞莖：纏繞于支持物向上生長的莖。如牽牛花、紫藤、菜豆等。 2、不同形態的莖比較： 直立莖能自己“站立”，匍匐莖只能“臥倒”，攀援莖和纏繞莖能借助他物“上升”，攀援莖有“手腳”幫助，而纏繞莖是靠“身體”纏繞上去的。3、木質莖和草質莖： 根據莖的構成和外形，莖可分為木質莖和草質莖。 草質莖內木質部分占的成分很少，較脆弱，植株死后莖干即行倒狀。具有草質莖的植物是草本植物，大多數單子葉植物都是草本植物。木質莖的大部分由木質部構成，很堅硬，植株死后莖干仍然可以直立。具有木質莖的植物叫木本植物。活動：雖然莖的形狀各不相同，但它們的結構卻基本相同。 1）看一看：用肉眼（或借助放大鏡）觀察木質莖的橫切面，看看莖可分為幾層。 2）扎一扎：嘗試用解剖針輕輕扎下莖的橫切面的各層，感受軟硬程度怎樣。 3）剝一剝：試試能否用手將外層完整的剝離下來。4）畫一畫：把你觀察到的莖的結構畫出來并試著給各部分命名。 參考：3、木質莖的結構： 木質莖的結構：木本植物莖的結構包括表皮、韌皮部、形成層、木質部和髓。 （1）樹皮（靠里為韌皮部）：韌皮部內有篩管和韌皮纖維，篩管的作用是運輸有機物；而韌皮纖維起支持作用； （2）木質部：木質部就是我們通常所說的木材，木質部由木纖維和導管組成。導管的作用是運輸水和無機鹽，而木纖維堅硬，具有支撐作用。 （3）髓位于莖的中央，其細胞體積較大，具有儲藏營養的作用。 （3）形成層： ①位置：位于韌皮部和木質部之間； ②組成：形成層的細胞只有2 ~ 3層，它能不斷地進行細胞分裂，產生子細胞； ③功能：子細胞能吸收營養物質不斷長大，向外形成韌皮部，向內形成木質部，使莖不斷加粗。 注：雙子葉植物的莖都有形成層，所以能逐年加粗，而單子葉植物莖沒有形成層，莖不能逐年增粗。 （4）導管和篩管： （附視頻） ①細胞情況：植物的導管是為一串管狀死細胞所組成，只有細胞壁的細胞構成的，而且上下兩個細胞是貫通的，而篩管是韌皮部的活細胞； ②運輸方向：植物導管在木質部中負責水鹽的從根部向上單向運輸，而篩管在韌皮部中負責有機物的從葉到根的雙向運輸。 ③運輸途徑：雖然導管和篩管都屬于植物的輸導組織，但是植物的導管主要用途是運輸水，而篩管主要運輸的是有機物。 視頻：木本植物莖的結構討論交流：1）樹皮有哪些作用？“樹怕剝皮”，為了保護樹，必需保護樹皮。請說出其中的道理？ 參考：樹皮對植物具有保護作用。韌皮部位于樹皮靠近木質部的部位，輸導有機物的篩管位于韌皮部中。沒有了樹皮，就沒有了韌皮部，也沒有了輸導有機物的篩管。有機物就不能輸送，從而導致樹木死亡。所以樹依靠樹皮而生存。2）果樹嫁接時為什么兩木（接穗、砧木）的形成層一定要對齊？ 參考：形成層是分生組織，可以不斷產生新的木質部與韌皮部，使莖或根不斷加粗。在嫁接過程中，讓砧木和接穗形成層緊接，就可以讓其形成層細胞相融相生，更快形成組織愈合，提高嫁接成活率。因此，在嫁接時，形成層貼合是非常關鍵的一步。3）有人用細鐵絲纏緊相鄰的兩棵小樹曬衣服，這樣做會對植物生長造成傷害嗎？為什么？ 參考：鐵絲纏緊小樹，會對植物生長造成傷害。日子久了鐵絲就會嵌入樹皮，從而影響韌皮部中篩管對有機物的運輸。如果篩管被全部切斷，根就會因得不到營養而死亡。4）木制家具和課桌椅等的材料主要利用莖的哪一部分結構？ 參考：木質部二、年輪 1、年輪的成因： 木質莖的加粗生長活動與季節性的氣候變化有關，尤其是溫帶地區生長的木本植物。在氣溫、降水、光照等外界氣候因素呈現的周期性變化影響下，導致在木質莖的橫切面上會呈現出年輪現象。 2、年輪的數目與植物生長的關系： 植物生長一年一般形成一個年輪。當環境條件比較好的時候，植物生長比較快，形成的年輪較疏松，顏色較淺（如春材）。反之，年輪較密，顏色 較深（如秋材）。3、年輪里包含的信息： 通過植物年輪可以了解植物生長的相關信息。 （1）樹的年齡； （2）植物生長過程中的氣候變化情況、環境污染情況等； （3）植物個體所受各種環境因素影響的基本情況等； （4）辨別南北方向（年輪寬的一面朝南）。 莖的形態各異按不同標準有不同類型的莖莖的形態各異，但基本結構相似由此展開莖的結構的學習。 重點是木本植物的莖的結構通過動手動腦認識莖的結構組成重點認識韌皮部和木質部韌皮部中有篩管木質部里有導管了解形成層的功能 認識植物莖能否長粗的原因與關鍵篩管和導管是植物體內運輸物質的輸導組織初步認識物質在植物體莖中的運輸年輪是植物生長過程中受氣候等因素影響出現的現象，增加一些實用知識，如辨別方向、了解樹齡等。
課堂練習 1、莖的各種形態都是對環境的一種適應，主要表現在這些莖都可以（　B　）A．從環境中獲得有機物B．從環境中最大可能地獲取生長所需的陽光C．更好地進行呼吸作用D．更好地纏繞他物向上生長2、小明和小剛兩人到剛砍伐過樹木的山上去觀察莖的結構，觀察到莖的切面中從里到外有許多同心圓。兩個人都數了同一棵樹橫切面上的同心圓，小明發現樹皮由內到外有17個同心圓，小剛從里數到最外面發現有20個同心圓，下列說法正確的是（　A　） A．這棵樹可能已生存了17年 B．這棵樹可能已生存了37年C．這棵樹可能已生存了20年 D．這棵樹一定已生存了17年3、相同環境中，兩年生紅富士蘋果樹的樹干周長比國光蘋果樹的長14%，主要原因是（　D　）A．兩種植物莖的結構不同 B．有機物和水分的運輸管道不同C．土壤中無機鹽的作用不同 D．莖的形成層細胞分裂速度不同4、陽臺上的花草總是朝向光較多的一面生長。植物的生長與光照有什么關系？現有實驗材料“方形盒”、“綠豆苗”等，請設計完善下列實驗進行探究。（1）把長勢良好、相似的若干數量（較多）綠豆幼苗分成兩組，第一組用只有一個側面開孔（一個）的紙盒罩住綠豆苗，第二組用 　的相同紙盒罩住另一組綠豆苗，然后將兩組放在均勻光照條件下，進行培養并觀察長勢情況。（2）有同學認為，要得出植物的生長與光照的關系，只要將一盆綠豆苗橫放即可，你認力該方案是否合理 　 　。（3）實驗中選用長勢良好、若干數量（較多）的綠豆幼苗的目的是　 　。[參考：（1）四個面中間各開一個小孔的相同紙盒 （2）不合理（3）防止樣品數量少而帶來的偶然因素干擾，控制其它影響實驗失敗的因素]5、下圖為某植物莖的結構示意圖，請根據該示意圖回答下列有關問題：（1）圖中1所在位置主要含有起運輸功能的結構是　 　；圖中3所在的位置含有起運輸功能的結構是　 　。 （2）圖中2所示結構為　 　，這層結構向內分裂形成新的　 　，向外分裂形成新的　 　，使植物的莖不斷長粗。 （3）圖中箭頭4表示的是　 　。 [參考:（1）導管；篩管 （2）形成層；木質部；韌皮部（3）水分和無機鹽通過木質部中的導管由下往上運輸] 及時訓練，有利于鞏固剛剛學習的新知識。同時還有發現學生理解所學知識中存在的問題，便于及時糾正、修補。
課堂小結 1、自然界中，植物的莖是千姿百態的，主要有直立莖、攀緣莖、纏繞莖和匍匐莖等； 2、莖的主要功能是固定和輸導作用； 3、輸導水分和無機鹽的導管是多種多樣的，它們位于木質部中；而輸導有機物的是篩管，位于韌皮部 中；韌皮部在樹皮靠近木質部的地方。韌皮部外面的樹 對植物具有保護作用； 4、形成層位于韌皮部和木質部之間；形成層的細胞只有 2～3層，能不斷地細胞分裂，向外形成韌皮部，向內形成木質部，使莖加粗。水稻、小麥、毛竹等植物等單子葉植物沒有形成層，因此，它們的莖在生長過程中不能加粗； 5、年輪是形成層每年的活動產生的；木質莖的加粗生長活動與季節性的氣候變化有關，尤其是溫帶地區生長的木本植物，在氣溫、降水、光照等外界氣候因素呈現的周期性變化影響下，導致在木質莖的橫切面上會呈現出年輪現象。 幫助學生掌握重點，更加容易的學習。
板書
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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第四章 植物與土壤
浙教版八年級下冊
第4節 植物的莖與物質運輸（1）
－－－莖的結構
教學目標
科學觀念：區分直立莖、攀援莖、匍匐莖、纏繞莖；知道木質
莖的基本結構及其功能；了解導管和篩管的主要功能；了解
年輪的形成原理；
科學思維：掌握宏觀與微觀相結合的方法來分析與學習生物知識；
探究實踐：通過活動，培養學生實驗觀察能力、小組合作能力；
態度責任：養成認真觀察并仔細分析的科學態度，學會傾聽他人
觀點并勇于提出質疑的科學精神；培養學生愛護環境與環境
和諧相處的情感。
復習鞏固
1、自然界中，植物根毛細胞的細胞液溶質的質量分數一般 土壤溶液溶質的質量分數，因此它能從土壤中吸收水分。
2、無機鹽的種類很多，但植物需要但土壤中普遍缺少的是三種：
、 和 ；
3、氮鹽能促進細胞 ，使枝葉茂盛；鉀鹽可促進 的形成，使植物莖桿粗壯；磷鹽能促進幼苗生長和花的開放，使果實和種子 。
4、 “水華” “赤潮”的發生主要原因是水中 含量過高，從而使 大量繁殖，導致水體缺氧，影響其他生物的生存。
高于
氮鹽 鉀鹽 磷鹽
分裂和生長
淀粉
提早成熟
氮、磷
藻類
新知導入
根從土壤中吸收的營養物質、葉制造的有機物等都要通過莖運輸到植物的各個器官。
這些物質在莖里的運輸方式是怎樣的？
莖具有怎樣的結構特點與其運輸功能相適應呢？
新知講解
一、莖的結構
1、莖的四種基本生長方式：
根據莖的生長方式，莖分為直立莖、攀緣莖、纏繞莖和匍匐莖。
（1）直立莖：明顯地背地生長的莖，莖干垂直地面，直立空間向上生長，使葉片伸展，充分接受陽光。如松樹、柳樹等。
（2）攀緣莖：莖細長而柔軟，不得不依賴于其它的植物作為支柱，才能向上攀緣生長。如黃瓜、葡萄等。
直立莖
攀緣莖
新知講解
（3）匍匐莖：植物的莖失去支持功能，不能直立在空中，只能伏臥于地上，在地面上蔓延、爬行生長的特殊形態的莖。如番薯、草莓等。
（4）纏繞莖：纏繞于支持物向上生長的莖。如牽牛花、紫藤、菜豆等。
匍匐莖
纏繞莖
新知講解
2、不同形態的莖比較：
直立莖能自己“站立”，匍匐莖只能“臥倒”，攀援莖和纏繞莖能借助他物“上升”，攀援莖有“手腳”幫助，而纏繞莖是靠“身體”纏繞上去的。
新知講解
木質莖
草質莖
3、木質莖和草質莖：
根據莖的構成和外形，莖可分為木質莖和草質莖。
草質莖內木質部分占的成分很少，較脆弱，植株死后莖干即行倒狀。具有草質莖的植物是草本植物，大多數單子葉植物都是草本植物。木質莖的大部分由木質部構成，很堅硬，植株死后莖干仍然可以直立。具有木質莖的植物叫木本植物。
活動：
雖然莖的形狀各不相同，但它們的結構卻基本相同。
1）看一看：用肉眼（或借助放大鏡）觀察木質莖的橫切面，看看莖可分為幾層。
2）扎一扎：嘗試用解剖針輕輕扎下莖的橫切面的各層，感受軟硬程度怎樣。
3）剝一剝：試試能否用手將外層完整的剝離下來。
4）畫一畫：把你觀察到的莖的結構畫出來并試著
給各部分命名。
樹皮
髓
木質部
新知講解
3、木質莖的結構：
木質莖的結構：木本植物莖的結構包括表皮、韌皮部、形成層、木質部和髓。
（1）樹皮（靠里為韌皮部）：韌皮部內有篩管和韌皮纖維，篩管的作用是運輸有機物；而韌皮纖維起支持作用；
新知講解
樹皮
髓
木質部
韌皮部
（2）木質部：木質部就是我們通常所說的木材，木質部由木纖維和導管組成。導管的作用是運輸水和無機鹽，而木纖維堅硬，具有支撐作用。
（3）髓位于莖的中央，其細胞體積較大，具有儲藏營養的作用。
新知講解
（3）形成層：
①位置：位于韌皮部和木質部之間；
②組成：形成層的細胞只有2 ~ 3層，它能不斷地進行細胞分裂，產生子細胞；
③功能：子細胞能吸收營養物質不斷長大，向外形成韌皮部，向內形成木質部，使莖不斷加粗。
注：雙子葉植物的莖都有形成層，所以能逐
年加粗，而單子葉植物莖沒有形成層，莖不
能逐年增粗。
形成層
木質部
韌皮部
新知講解
（4）導管和篩管：
①細胞情況：植物的導管是為一串管狀死細胞所組成，只有細胞壁的細胞構成的，而且上下兩個細胞是貫通的，而篩管是韌皮部的活細胞；
②運輸方向：植物導管在木質部中負責水鹽的從根部向上單向運輸，而篩管在韌皮部中負責有機物的從葉到根的雙向運輸。
③運輸途徑：雖然導管和篩管都屬于植物的輸導組織，但是植物的導管主要用途是運輸水，而篩管主要運輸的是有機物。
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視頻：
木本植物的莖結構
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討論交流
1）樹皮有哪些作用？“樹怕剝皮”，為了保護樹，必需保護樹皮。請說出其中的道理？
樹皮對植物具有保護作用。韌皮部位于樹皮靠近木質部的部位，輸導有機物的篩管位于韌皮部中。沒有了樹皮，就沒有了韌皮部，也沒有了輸導有機物的篩管。有機物就不能輸送，從而導致樹木死亡。所以樹依靠樹皮而生存。
思考討論：
2）果樹嫁接時為什么兩木（接穗、砧木）的形成層一定要對齊？
形成層是分生組織，可以不斷產生新的木質部與韌皮部，使莖或根不斷加粗。在嫁接過程中，讓砧木和接穗形成層緊接，就可以讓其形成層細胞相融相生，更快形成組織愈合，提高嫁接成活率。因此，在嫁接時，形成層貼合是非常關鍵的一步。
討論交流
3）有人用細鐵絲纏緊相鄰的兩棵小樹曬衣服，這樣做會對植物生長造成傷害嗎？為什么？
鐵絲纏緊小樹，會對植物生長造成傷害。日子久了鐵絲就會嵌入樹皮，從而影響韌皮部中篩管對有機物的運輸。如果篩管被全部切斷，根就會因得不到營養而死亡。
新知講解
4）木制家具和課桌椅等的材料主要利用莖的哪一部分結構？
木質部
木質部有年輪
新知講解
二、年輪
1、年輪的成因：
木質莖的加粗生長活動與季節性的氣候變化有關，尤其是溫帶地區生長的木本植物。在氣溫、降水、光照等外界氣候因素呈現的周期性變化影響下，導致在木質莖的橫切面上會呈現出年輪現象。
2、年輪的數目與植物生長的關系：
植物生長一年一般形成一個年輪。當環境條件
比較好的時候，植物生長比較快，形成的年輪較疏
松，顏色較淺（如春材）。反之，年輪較密，顏色
較深（如秋材）。
新知講解
3、年輪里包含的信息：
通過植物年輪可以了解植物生長的相關信息。
（1）樹的年齡；
（2）植物生長過程中的氣候變化情況、環境污染情況等；
（3）植物個體所受各種環境因素影響的基本情況等；
（4）辨別南北方向（年輪寬的一面朝南）。
樹皮不算
隨堂練習
1、莖的各種形態都是對環境的一種適應，主要表現在這些莖都可以（　　）
A．從環境中獲得有機物
B．從環境中最大可能地獲取生長所需的陽光
C．更好地進行呼吸作用
D．更好地纏繞他物向上生長
B
隨堂練習
2、小明和小剛兩人到剛砍伐過樹木的山上去觀察莖的結構，觀察到莖的切面中從里到外有許多同心圓。兩個人都數了同一棵樹橫切面上的同心圓，小明發現樹皮由內到外有17個同心圓，小剛從里數到最外面發現有20個同心圓，下列說法正確的是（　　）
A．這棵樹可能已生存了17年
B．這棵樹可能已生存了37年
C．這棵樹可能已生存了20年
D．這棵樹一定已生存了17年
A
隨堂練習
3、相同環境中，兩年生紅富士蘋果樹的樹干周長比國光蘋果樹的長14%，主要原因是（　　）
A．兩種植物莖的結構不同
B．有機物和水分的運輸管道不同
C．土壤中無機鹽的作用不同
D．莖的形成層細胞分裂速度不同
D
隨堂練習
4、陽臺上的花草總是朝向光較多的一面生長。植物的生長與光照有什么關系？現有實驗材料“方形盒”、“綠豆苗”等，請設計完善下列實驗進行探究。
（1）把長勢良好、相似的若干數量（較多）綠豆幼苗分成兩組，第一組用只有一個側面開孔的紙盒罩住綠豆苗，第二組用 　的相同紙盒罩住另一組綠豆苗，然后將兩組放在均勻光照條件下，進行培養并觀察長勢情況。
（2）有同學認為，要得出植物的生長與光照的關系，只要將一盆綠豆苗橫放即可，你認力該方案是否合理 　 　。
（3）實驗中選用長勢良好、若干數量（較多）的綠豆幼苗的目的是　 　。
四面中間各開一小孔
不合理
防止樣品數量少而帶來的偶然因素干擾，控制其它影響實驗失敗的因素
隨堂練習
5、下圖為某植物莖的結構示意圖，請根據該示意圖回答下列有關問題：
（1）圖中1所在位置主要含有起運輸功能的結構是　 　；
圖中3所在的位置含有起運輸功能的結構是　 　。
（2）圖中2所示結構為　 　，這層結構向內分裂形成新的　 　，向外分裂形成新的　 　，使植物的莖不斷長粗。
（3）圖中箭頭4表示的是　 　。
導管
篩管
形成層 木質部
水分和無機鹽通過木質部中的導管由下往上運輸
韌皮部
課堂總結
1、自然界中，植物的莖是千姿百態的，主要有直立莖、攀緣莖、纏繞莖和匍匐莖等；
2、莖的主要功能是固定和輸導作用；
3、輸導水分和無機鹽的導管是多種多樣的，它們位于木質部中；而輸導有機物的是篩管，位于韌皮部 中；韌皮部在樹皮靠近木質部的地方。韌皮部外面的樹
對植物具有保護作用；
4、形成層位于韌皮部和木質部之間；形成層的細胞只有 2～3層，能不斷地細胞分裂，向外形成韌皮部，向內形成木質部，使莖加粗。水稻、小麥、毛竹等植物等單子葉植物沒有形成層，因此，它們的莖在生長過程中不能加粗；
5、年輪是形成層每年的活動產生的；木質莖的加粗生長活動與季節性的氣候變化有關，尤其是溫帶地區生長的木本植物，在氣溫、降水、光照等外界氣候因素呈現的周期性變化影響下，導致在木質莖的橫切面上會呈現出年輪現象。
板書設計
4.4 植物的莖與物質運輸（1）
……莖的結構
形態 莖 結構
適 應
環境
直立莖
攀緣莖
纏繞莖
匍匐莖
韌皮部內有篩管
木質部有導管
韌皮部與木質部之間有形成層
篩管：運輸有機物
導管：運輸水和無機鹽
形成層：長粗
年輪：形成層每年的活動而產生
作業布置
1、復習本課時主要內容；
2、完成作業本中相應練習；
3、完成學案中“課后鞏固”；
4、預習“水分和無機鹽的運輸”相關內容。
謝謝
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浙教版八下§4.4 植物的莖與物質運輸（1）學案
姓名
[學習目標]
1、區分直立莖、攀援莖、匍匐莖、纏繞莖； 2、知道木質莖的基本結構及其功能；
3、了解導管和篩管的主要功能； 4、了解年輪的形成原理。
一、知識點梳理：
知識點1、植物莖的類型
1、植物的莖的分類-按生長方式不同分:
（1） 莖：最常見，直立向上生長如： ；
（2） 莖：較軟，不能直立生長，只能在地面匍匐生長如： ；
（3） 莖：借助他物，常借助莖，葉的變態結構（如卷須）而上升如： ；
（4） 莖：莖本身纏繞他物上升如： 。
2、莖的莖的各種形態都是對環境的一種適應，主要表現在這些莖都可以從環境中最大可能地獲取其生長所需的 。
3、莖的功能：
（1）莖主要有 、 功能，還有些植物的莖還具有貯藏和繁殖功能。
（2）輸導水和無機鹽的是木質部中的 。方向 地向枝端運輸。
（3）植物體內的有機物是靠韌皮部中的 來運輸。韌皮部由 和韌皮纖維組成，篩管屬于 組織，構成的活細胞之間有篩板。有機物的輸導方向：一般是由 向 運輸。
知識點2、莖的結構:
1、雙子葉植物的莖：
(1)雙子葉植物莖的結構從里到外依次是： ；
(2)樹皮起 作用。
(3)形成層：雙子葉植物莖的形成層處在 部和 部之間，這部分細胞能 ，向外增補為 ，向內增補為 ，使莖 。
(4)木質部：木質部就是我們通常所說的 ，木質部由 和 組成。導管能運輸 ，屬于 組織。木纖維屬于 組織，作用是 。
2、單子葉植物的莖：
但單子葉植物莖中一般沒有 ，所以莖長成后，一般 加粗。
知識點3、年輪
1、年輪是指 生長，由于 等條件的不同，前一年的秋材和后一年的春材，有比較明顯的分界線，每年生成一輪，只在木質部中（不包括 等環狀結構），其中較光亮且寬的線條生長于 ，較暗且窄的線條多生長于 。
2、多年生的 植物多數都有年輪，年輪由 層每年的活動而產生。
3、樹木在生長初期所形成的年輪是越來越 ，但以后隨著樹齡的增加，就逐漸變 。
二、例題講解
例題1、莖的各種形態都是對環境的一種適應，主要表現在這些莖都可以（　　）
A．從環境中獲得有機物 B．從環境中最大可能地獲取生長所需的陽光
C．更好地進行呼吸作用 D．更好地纏繞他物向上生長
例題2、小明和小剛兩人到剛砍伐過樹木的山上去觀察莖的結構，觀察到莖的切面中從里到外有許多同心圓。兩個人都數了同一棵樹橫切面上的同心圓，小明發現樹皮由內到外有17個同心圓，小剛從里數到最外面發現有20個同心圓，下列說法正確的是（　　）
A．這棵樹可能已生存了17年 B．這棵樹可能已生存了37年
C．這棵樹可能已生存了20年 D．這棵樹一定已生存了17年
例題3、相同環境中，兩年生紅富士蘋果樹的樹干周長比國光蘋果樹的長14%，主要原因是（　　）
A．兩種植物莖的結構不同 B．有機物和水分的運輸管道不同
C．土壤中無機鹽的作用不同 D．莖的形成層細胞分裂速度不同
例題4、陽臺上的花草總是朝向光較多的一面生長。植物的生長與光照有什么關系？現有實驗材料“方形盒”、“綠豆苗”等，請設計完善下列實驗進行探究。
（1）把長勢良好、相似的若干數量（較多）綠豆幼苗分成兩組，第一組用只有一個側面開孔（一個）的紙盒罩住綠豆苗，第二組用　 　的相同紙盒罩住另一組綠豆苗，然后將兩組放在均勻光照條件下，進行培養并觀察長勢情況。
（2）有同學認為，要得出植物的生長與光照的關系，只要將一盆綠豆苗橫放即可，你認力該方案是否合理 　 　。
（3）實驗中選用長勢良好、若干數量（較多）的綠豆幼苗的目的是　 　。
例題5、下圖為某植物莖的結構示意圖，請根據該示意圖回答下列有關問題：
（1）圖中1所在位置主要含有起運輸功能的結構是　 　；圖中3所在的位置含有起運輸功能的
結構是　 　。
（2）圖中2所示結構為　 　，這層結構向內分裂形成新的　 　，向外分裂形成新
的　 　，使植物的莖不斷長粗。
（3）圖中箭頭4表示的是　 　。
三、隨堂練習：
1、下列植物中莖的類型與其他三種不同的是（　　）
A．葡萄 B．爬山虎 C．牽牛花 D．絲瓜
2、柳樹、樟樹等木本雙子葉植物的莖能不斷增粗，是因為它們的莖中具有（　　）
A．表皮 B．韌皮部 C．木質部 D．形成層
3、制作麻袋用的材料取自于黃麻(植物體)的（　　）
A．根的韌皮部 B．莖的韌皮部 C．葉片 D．莖的形成層
4、樹干橫切面上年輪形成的原因是（　　）
A．便于記憶樹齡 B．溫度、水分、陽光等的周期變化
C．水分經過樹干輸送的侵蝕作用 D．運輸水分及輸送養分兩種細胞的交互排列
5、小明參加了假期夏令營，學會了如何利用植物年輪辨認方向的野外生存能力，下列有關年輪的知識，錯誤的是(（　　）
A．植物年輪是由植物的韌皮部形成的 B．樹木的年輪能告訴我們當地的氣候條件
C．從植物的年輪可讓我們知道南北方向的差異 D．根據樹木年輪的數目，可以推知它的年齡
6、移栽樹木過程中，為提高移栽植物的成活率，工人通常會采取如圖的方法給植物輸入營養液（水和無機鹽）。在給移栽植物輸液時，針頭應插入到的部分是（　　）
A．莖中央的髓處 B．韌皮部的篩管處
C．木質部的導管處 D．木質部和韌皮部間的形成層處
7、觀察如圖莖的基本結構并回答：
（1）韌皮部：分布有 ，運輸 。
（2） ：有分裂喪生能力，使莖逐年加粗。
（3）木質部：內有 ，運輸水和無機鹽。
8、如圖，據圖回答下列問題：
（1）A是 ，B是 ；
（2）從存在部位看：A存在于 ， B存在于 ；
（3）從生活狀態看： 是活細胞， 是死細胞；
（4）從功能看：A是輸送 的通道，B是輸送 的通道；
（5）A、B結構的共同之處是它們都屬于 組織。
四、課后練習：
1、莖中起保護作用的是（ ）
A. 木質部 B. 形成層 C. 髓 D. 樹皮
2、有些古樹，因年代久遠而主干大都中空，古樹主干中空部分缺失的主要是莖的（　　）
A. 部分木質部 B. 部分韌皮部 C. 部分形成層 D. 部分導管和篩管
3、莖的各種形態都是對環境的一種適應，主要表現在這些莖都可以（ ）
A．從環境中獲得有機物 B．從環境中最大可能地獲取其生長所需的陽光
C．更好的進行呼吸作用 D．更好的纏繞他物向上生長
4、在莖中，細胞具有不斷分裂能力的部位是（ B ）
A. 木質部 B. 形成層 C. 韌皮部 D. 樹皮
5、小明參加了假期夏令營，學會了如何利用植物年輪辨認方向的野外生存能力，下列有關年輪的知識，錯誤的是（ ）
A．根據樹木年輪的數目，可以推知它的年齡 B．樹木的年輪能告訴我們當地的氣候條件
C．從植物的年輪可讓我們知道南北方向的差異 D．植物年輪是由植物的韌皮部形成的
6、玉米莖不能不斷加粗是因為（　　）
A. 莖的結構中沒有韌皮部 B. 莖的結構中沒有樹皮C. 莖的結構中沒有形成層 D. 莖的結構中沒有髓
7、木本植物莖中都具有年輪，下列結構年輪形成有關的是（　 　）
A. 木質部 B. 形成層 C. 韌皮部 D. 樹皮
8、下列關于木本植物莖的敘述，錯誤的是（　　）
A．樹皮容易從形成層處剝離
B．形成層細胞分裂時向外形成木質部，向內形成韌皮部
C．木本植物莖的結構由外到內依次是樹皮、形成層、木質部、髓
D．年輪形成的主要原因是溫度等因素影響形成層細胞分裂活動
9、下表為光與溫度對某種植物莖生長影響的實驗結果，有關敘述不正確的是（　　）
A．莖的伸長與光質及溫度有關
B．莖的生長于夜溫有關，與日溫無關
C．日溫 30℃夜溫 17℃比日溫 23℃夜溫 26℃有機物積累多
D．遠紅光條件下，日溫 30℃夜溫 7℃的環境有利于促進莖的生長
10、綠水青山就是金山銀山，植物對生態環境至關重要。近年來，寧波發生多起因樹皮被剝導致樹木死亡的案例。這主要是因為(　　)
A．樹皮的支持作用被破壞 B．有機物不能由篩管向下運輸到根部
C．根吸收的水和無機鹽不能向上運輸 D．有機養料不能由導管向上運輸到莖葉
11、讀圖，請據圖回答下列問題。
（1）甲圖表示　 　，其功能是　 　。乙圖表示篩管，其功能是　 　。
（2）在兩幅圖旁用箭頭表示出水分和無機鹽、有機物的運輸方向。
（3）篩管的結構特點是（　　）
A．上、下兩端的細胞壁消失，形成篩孔 B．上、下相連的細胞壁有很多小孔，形成了篩孔
C．上、下相連的細胞沒有界線 D．上、下相連的細胞質完全融合
12、以下是某校生物興趣小組在對學校植物因內各種植物的研究過程中遇到的問題，請幫助他們作出合理的解釋。
（1）由于莖內　 　的活動，使得園內楊樹的莖會逐年增粗，該結構在植物體的結構層次上屬
于　 　；
（2）植物體內的各種有機物源于植物的　 　；
（3）請用反應式表示出收獲的蘿卜、黃瓜放置久了出現“空心”現象的原因：　 　。
13、圖甲、圖乙是小明同學針對“水分和無機鹽是通過莖的哪部分運輸的”這個問題進行的實驗，請回答相關問題。
（1）該實驗將帶葉枝條的下端浸到紅墨水中，并將其放在溫暖、向陽的地方(圖甲)，一段時間后，當看到　 　時，再進行圖中A所示的過程。
（2）如果用放大鏡觀察莖的橫切面，就會出現圖乙所示的圖像，你會發現圖乙中數字③所示的結構　 　被染成了紅色。
（3）此實驗說明了根吸收的水分和溶解于水中的無機鹽是通過　 　由下往上運輸的。
（4）圖中數字②表示的結構是　 　，請你寫出它具有的作用：　 　。
14、植物莖中的導管可將根吸收的水運送到植物地上部分的各結構。若將植物莖倒置，水分是否依然能向高處輸送？為了弄清這一問題，某同學進行了實驗探究：
切取稍稍萎蔫、不帶葉片的青菜莖14段，分成A、B兩等份（用桿秤稱量時通過切割調整兩組質量相等）。將A、B兩組青菜莖分別插入150g水中（如圖：其中A正立，B倒置；水用保鮮袋密封，以防直接蒸發），置于溫度為15℃左右的環境中，約14.5小時后觀察到兩組個別青菜莖上方切面均有水滴出現，取出A、B，稱得青菜莖與保鮮袋中的剩余水量如下表。并觀察到兩組青菜莖都整條變硬挺，且程度相似。
（1）稍稍萎蔫的青菜莖插入水中后變硬挺，說明細胞內的水分含量________（填“增加”、“不變”或“減少”）。
（2）通過實驗可知，導管的結構中____________（填“具有”或“沒有”）控制水分單向流動的結構。
（3）若在30℃左右的環境中，用帶葉片的青菜莖代替以上材料進行相似的實驗（A組葉片暴露于空氣中，B組葉片浸入水中），實驗后最有可能的結果是___________（填“A組袋內的水比B組少”、“B組袋內的水比A組少”或“A、B兩組袋內的水基本相等”）。
參考答案：
一、知識點梳理：
知識點1、
1、1）直立莖 毛竹、松樹等 2）匍匐莖 草莓、蕃薯等 3）攀援莖 葡萄、絲瓜、豌豆等 4）纏繞莖 牽牛花、帶豆（菜豆）、紫藤等
2、陽光
3、1）支撐（支持） 輸導 2）導管 由下向上 3）篩管 形成層 輸導 上 下
知識點2、
1、1）樹皮 韌皮部 形成層 木質部 髓 2） 保護
3）韌皮部 木質部 不斷分裂 韌皮部 木質部 增粗
4）木材 木纖維 導管 水分和無機鹽 輸導 機械 支撐和保護
2、形成層 不能
知識點3、
1、木質部 氣溫、降水、光照 樹皮、韌皮部、形成層 春季 秋季
2、木本 形成 3、寬 窄
二、例題講解：
例題1、B
解析：莖的各種形態都是對環境的一種適應，主要表現在這些莖都可以從環境中最大可能地獲取生長所需的陽光。
例題2、A
解析：年輪:莖生長時前一年的晚材(秋材)和后一年早材(春材)間的分界線，是指木質部的生長。春天外界的氣溫適宜，水分充足，莖生長快，排列疏松，顏色較淺;入秋后雨量少，氣溫低，生長慢，排列緊密，顏色較深。每年生成一輪，不包括木質部外的形成層、韌皮部、皮層、周層等環狀結構，所以小剛的數法是錯誤的。而因樹的種類不同，有的樹一年里可以出現多個年輪，故A符合題意。
例題3、D
解析：樹干周長測量的是樹干的粗細情況。樹干的長粗與位于木質部和韌皮部之間的形成層相關。相同環境中，兩年生紅富士蘋果樹的樹干周長比國光蘋果樹的長14%，主要原因是莖的形成層細胞分裂速度不同。兩種植物莖的結構是相同的，有機物通過篩管運輸，水分通過導管運輸，運輸管道相同。土壤中無機鹽的作用也是相同的。故D符合題意。
例題4、（1）四個面中間各開一個小孔的相同紙盒 （2）不合理
（3）防止樣品數量少而帶來的偶然因素干擾，控制其它影響實驗失敗的因素
解析：（1）根據單一變量原則，第一組用只有一個側面開孔（一個）的紙盒罩住綠豆苗，則第二組要用四個面中間各開一個小孔的相同紙盒的紙盒罩住另一組綠豆苗，然后將兩組放在均勻光照條件下，進行培養并觀察長勢情況。（2）受到地心引力的影響，植物有向豎直方向生長的趨勢，所以要得出植物的生長與光照的關系，如果將綠豆苗橫放就會有光照和地心引力兩個變量，不符合單一變量原則，故這種方案不合理。（3）實驗中選用長勢良好、若干數量（較多）的綠豆幼苗的目的是防止樣品數量少而帶來的偶然因素干擾，控制其它影響實驗失敗的因素。
例題5、（1）導管；篩管 （2）形成層；木質部；韌皮部（3）水分和無機鹽通過導管由下往上運輸
解析：木本植物莖的結構有木質部、形成層、韌皮部三部分；圖中1是木質部；2是形成層；3是韌皮部．
（1）圖中1為木質部，內有導管，導管有運輸作用，可以從下往上運輸水分和無機鹽．圖中3為韌皮部，內有篩管，篩管具有運輸功能，可以把植物體通過光合作用制造的有機物從上往下運輸到莖、根等部位；（2）圖中2為形成層．形成層的細胞不斷地分裂增生，其中，大部分細胞向內形成木質部，少量細胞向外形成韌皮部，從而使得樹干不斷地加粗；（3）莖內有導管和篩管，都有運輸作用．其中導管可以把植物體從土壤中吸收的水分和無機鹽從下往上運輸．篩管可以把植物體通過光合作用制造的有機物從上往下運輸到莖、根等部位．所以圖中箭頭4表示導管。
三、隨堂練習：
1、C 2、D 3、B 4、B 5、A 6、C
7、（1）篩管 有機物 （ 2）形成層 （ 3）導管
8、（1）導管；篩管（2）木質部；韌皮部（3）B；A（4）水和無機鹽；有機物 （5）輸導
四、課后練習：
1、D 2、A 3、B 4、B 5、D 6、C 7、B 8、B 9、B 10、B
11、（1）導管；輸送水分和無機鹽；輸送有機物（2）（3）B
12、（1）形成層；組織 （2）光合作用（3）有機物（儲存能量）+氧氣→二氧化碳+水+能量
13、（1）葉脈微紅 （2）木質部(或導管) （3）導管（4）形成層；進行細胞分裂，使莖加粗
14、（1）增加 （2）沒有 （3）A組袋內的水比B組少
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21世紀教育網(www.21cnjy.com) 21清風明月

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