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(共30張PPT)
第四章 植物與土壤
浙教版八年級(jí)下冊(cè)
第3節(jié) 植物的根與物質(zhì)吸收（2）
－－－ 植物需要無機(jī)鹽
教學(xué)目標(biāo)
科學(xué)觀念：知道細(xì)胞吸水和失水的原理；了解氮磷鉀等無機(jī)鹽
對(duì)植物生命活動(dòng)的作用；了解植物缺少氮、磷、鉀元素的癥狀；
科學(xué)思維：運(yùn)用植物吸水和失水原理，解釋生活和生產(chǎn)中相關(guān)的
現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)遷移能力；
探究實(shí)踐：利用控制變量法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并會(huì)
準(zhǔn)確描述現(xiàn)象與結(jié)論；
態(tài)度責(zé)任：通過親身體驗(yàn)與探究，獲取成功的樂趣。
復(fù)習(xí)鞏固
1、土壤的水分和無機(jī)鹽是通過 吸收進(jìn)入植物體的。
2、根尖是從根的頂端到 的部分，它是根 、
、 最活躍的部位。
3、從根尖的尖端起，根據(jù)它的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能的不同，依次可分成 、 、 和 四個(gè)部分。
4、植物的根毛很多，保證了植物能吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)。根毛區(qū)是根尖吸收 的主要部位。
5、自然界中，植物根毛細(xì)胞的細(xì)胞液濃度一般 土壤溶液濃度，因此它能從土壤中吸收水分。
根
著生根毛
生長(zhǎng)
分化
吸收養(yǎng)料
根冠 分生區(qū) 伸長(zhǎng)區(qū) 根毛區(qū)
水分和無機(jī)鹽
高于
活動(dòng)：
什么條件下根毛才能吸水
1）選取 4株生長(zhǎng)旺盛的同種植物 ( 如白菜等 ) 幼苗，隨機(jī)分成 2組。
2）將兩組植物的根部洗凈，分別放入盛有清水和濃鹽水的 2只錐形瓶中。
3）過 20～40分鐘后觀察 2組植物，加以比較，并做好觀察記錄。
在清水中的植物__________。
在濃鹽水中的植物___________。
4）析實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生的原因，推測(cè)出根
毛細(xì)胞必須在 條件下
才能從土壤中吸收水分。
生長(zhǎng)較好
出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象
土壤溶液濃度較小
視頻：
根吸水原因
（點(diǎn)擊圖片播放）
新知講解
細(xì)胞吸水
細(xì)胞失水
細(xì)胞不吸水也不失水
細(xì)胞液濃度＞外界溶液濃度：
細(xì)胞液濃度＜外界溶液濃度:
一、細(xì)胞吸水和失水的條件
1、細(xì)胞吸水和失水條件：
細(xì)胞液濃度＝外界溶液濃度:
視頻：根吸水原因
新知講解
2、土壤溶液給植物提供了水和無機(jī)鹽
在自然界中，植物根毛細(xì)胞的細(xì)胞液溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)一般高于土壤溶液溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，因此它能從土壤中吸收水分。
土壤中的無機(jī)鹽溶解于水中時(shí)，無機(jī)鹽也就隨著水被根吸收進(jìn)入植物細(xì)胞。
但如果一次施肥過多，土壤溶液溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)就會(huì)超過根毛細(xì)胞液溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，細(xì)胞就會(huì)因失水過多而發(fā)生“燒苗”等現(xiàn)象。
視頻：根吸水動(dòng)畫
新知講解
二、無機(jī)鹽的種類
1、植物生長(zhǎng)需要無機(jī)鹽：
植物生長(zhǎng)需要一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要是指無機(jī)鹽。
無機(jī)鹽對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育起著重要的作用，這些無機(jī)鹽包括含氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、硼、錳、鋅、鉬等的多種無機(jī)鹽，其中植物生長(zhǎng)中需要量最多的是含氮、含磷、含鉀的無機(jī)鹽。
2、無機(jī)鹽的種類：
植物需要量最大但土壤中常缺少的無機(jī)鹽主要為氮鹽、磷鹽和鉀鹽等。
活動(dòng)導(dǎo)入
1）配制4種營(yíng)養(yǎng)液。其中1種按科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)配制，另外3種分別缺氮、磷、鉀等元素。將它們分別倒入4只錐形瓶?jī)?nèi)，并用標(biāo)簽注明“正常、缺氮、缺磷、缺鉀”等字樣。
2） 選取生長(zhǎng)旺盛的植物幼苗(如煙草、油菜、小麥等)4株或8株，小心洗去其根部附著物，最后用蒸餾水將其洗凈，并分別將它們“種植”在4只錐形瓶中。
3）記錄在4種培養(yǎng)液中植物生長(zhǎng)的基本狀況。如果發(fā)現(xiàn)異常生長(zhǎng)，在相應(yīng)的培養(yǎng)液中分別按標(biāo)準(zhǔn)添加含氮、磷、鉀等元素的化合物，再觀察它們的生長(zhǎng)是否恢復(fù)正常。
結(jié)論：
（1）植物生長(zhǎng)需要無機(jī)鹽。
（2）三類無機(jī)鹽在植物的生活中
各有不同的作用
（點(diǎn)擊圖片播放）
新知講解
三、無機(jī)鹽的作用
1、不同的無機(jī)鹽對(duì)植物生長(zhǎng)的作用不同：
（1）有的無機(jī)鹽用于構(gòu)建植物體：
如，氮和鎂是合成葉綠素的原料，氮和硫是合成蛋白質(zhì)的原料；
（2）有的無機(jī)鹽用于調(diào)節(jié)植物的生命活動(dòng)：
如，鉀能使莖稈粗壯、促進(jìn)淀粉的合成和運(yùn)輸，磷能促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育和開花，使果實(shí)與種子提早成熟等；
新知講解
（3）植物缺少某種無機(jī)鹽時(shí)，會(huì)生長(zhǎng)不良一些現(xiàn)象。
視頻：
植物需要無機(jī)鹽
（點(diǎn)擊圖片播放）
新知講解
2、植物與土壤的關(guān)系：
（1）土壤為植物生長(zhǎng)提供水和無機(jī)鹽；
（2）植物可以幫助土壤積累有機(jī)物：在有植物生長(zhǎng)的地方，都會(huì)有許多枯枝、落葉或死亡的生物體留在土壤里，這些生物體腐爛后產(chǎn)生的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又會(huì)進(jìn)入土壤，使土壤更為肥沃。
新知講解
3、土壤中無機(jī)鹽的來源：
（1）來自植物本身的分解：
在有植物生長(zhǎng)的地方，都會(huì)有許多枯枝、落葉或死亡的生物體留在土壤里，這些生物體腐爛后產(chǎn)生的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又會(huì)進(jìn)入土壤，使土壤更為肥沃。因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常提倡“秸稈還田”，以提高農(nóng)田的肥力。
（2）來源于施肥：
有時(shí)為了使農(nóng)作物生長(zhǎng)得更好，人們常施用化肥，而我國(guó)目前的化肥有效利用率一般低于 40%。
農(nóng)家肥
化肥
新知講解
4、過度施肥的危害：
（1）水體的富營(yíng)養(yǎng)化污染：
過量施用化肥會(huì)使土壤中含有過多的氮、磷元素。這些元素會(huì)隨水流入各種水體，加上人們大量使用含磷洗滌劑等化學(xué)產(chǎn)品，使江河湖泊等水體中的氮、磷含量大量增加。
豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)使水中的藻類等浮游生物大量繁殖，從而引發(fā)淡水中的“水華”現(xiàn)象和海洋里的“赤潮”等。
水華
赤潮
新知講解
（2）富營(yíng)養(yǎng)化污染的危害：
發(fā)生水花或赤潮時(shí)，藻類等浮游生物大量繁殖，藻類死亡后，由于細(xì)菌等微生物分解這些有機(jī)物需要消耗水體中大量的溶解氧，從而使水體中需要氧氣的生物 ( 如魚類、軟體動(dòng)物等 ) 大量死亡。此時(shí)，水體就會(huì)發(fā)黑變臭，水質(zhì)嚴(yán)重惡化。
討論交流
為防止水體的富營(yíng)養(yǎng)化污染，能在日常生產(chǎn)和生活中做些什么？
工業(yè)廢水和生活廢水要無害化處理再排放；
使用無磷洗衣粉；
合理使用化肥；
科學(xué)管理垃圾；
……
新知講解
無土栽培
傳統(tǒng)的作物栽培是離不開土壤的，應(yīng)用
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)卻可以不用土壤。只要給植物提
供它所需要的水和無機(jī)鹽等條件，并將植株固
定住，注意通氣，植物離開土壤也能成活。
根據(jù)植物生活所需的無機(jī)鹽種類和數(shù)
量配制適宜的營(yíng)養(yǎng)液，用營(yíng)養(yǎng)液來栽培植
物，這就是無土栽培。
無土栽培可以更合理地滿足不同植物
以及同一種植物不同的生長(zhǎng)期對(duì)各類無機(jī)
鹽的需要，從而使植物長(zhǎng)得更好。
無土栽培所需的營(yíng)養(yǎng)液成分易于控制，而且可以隨時(shí)調(diào)節(jié)，在光照、溫度適宜而沒有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水供應(yīng)就可進(jìn)行。
無土栽培技術(shù)為花卉、蔬菜及糧食作物的工廠化、自動(dòng)化生產(chǎn)開辟了廣闊的前景。
視頻：
無土栽培
（點(diǎn)擊圖片播放）
隨堂練習(xí)
1、將甲、乙、丙三塊等體積并去皮的蘿卜條分別放入0.3%、11%和25%的蔗糖溶液中．甲變得硬挺，乙基本無變化，丙變小變軟．這說明蘿卜細(xì)胞液的濃度為（　　）
A．約為11% B．約為0.3%
C．約為25% D．低于0.3%
A
隨堂練習(xí)
2、水培是一種將植物的根系直接浸潤(rùn)于營(yíng)養(yǎng)液中的新型室內(nèi)植物無土栽培方式，水培花卉在生長(zhǎng)過程中易受到缺氧脅迫和養(yǎng)分失衡的限制，影響花卉品質(zhì)。下列說法不合理的是（　　）
A．水培植物的根毛區(qū)是根尖吸收水分和無機(jī)鹽的主要部位
B．將植物的根露出水面一半左右，有利于根部細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用
C．觀花類植物花芽發(fā)育階段，可以適當(dāng)增加含磷的營(yíng)養(yǎng)液
D．植株長(zhǎng)得矮小、葉片發(fā)黃時(shí)，可以適當(dāng)增加含NaCl的溶液
D
隨堂練習(xí)
3、取四份土壤，按照下列要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：在①②③個(gè)花盆(花盆底部有孔，下同）中放入較肥沃的土壤，花盆④中放入細(xì)砂和碎石塊，并將花盆①放入盛滿水的水盆中，水面和土面相平，用長(zhǎng)勢(shì)相同的同類植物移栽盆中，每天給花盆①②④土壤澆相同的適量的水，花盆③不澆水，連續(xù)15天后發(fā)現(xiàn)：花盆　 　 (填數(shù)字序號(hào))中的植物長(zhǎng)勢(shì)良好，該實(shí)驗(yàn)的目的是研究植物的生長(zhǎng)需要一定的　 　。
②
水分
隨堂練習(xí)
4、劉云想要探究植物細(xì)胞吸水與失水的情況。于是她取來兩個(gè)同一品牌、相同大小的新鮮蘿卜，在透明中間各挖了一個(gè)相同大小的凹槽，在凹槽中分別放入相同質(zhì)量的清水和30%的鹽水溶液，
并觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．請(qǐng)你據(jù)此回答下列問題：
（1）過一段時(shí)間后，甲蘿卜中清水會(huì)　 　（選填”減少“或”增多“，下同），乙蘿卜中的鹽水會(huì)　 　（不考慮水分蒸發(fā)）；
（2）過一段時(shí)間后，用手捏甲蘿卜，會(huì)感覺甲蘿卜變　 （選填”硬“或”軟“），這是因?yàn)榧滋}卜　 　（選填”吸收“或”散失“）了水分；
（3）農(nóng)業(yè)中，若施肥過多會(huì)，則可能引起“燒苗”的現(xiàn)象，這是植物細(xì)胞　 （選填”吸水“或”失水“）造成的，造成該現(xiàn)象的原因是細(xì)胞液濃度　 　（選填”大于“或”小于“）周圍溶液濃度。
減少
增多
硬
吸收
失水
小于
隨堂練習(xí)
5、某校生物研究性學(xué)習(xí)小組開展了一系列植物栽培和科學(xué)探究活動(dòng),他們選取了健康且長(zhǎng)勢(shì)和重量相同的小麥苗 15 株,平均分為三等份,分別放置在溫室內(nèi)甲、乙、丙三組裝置中進(jìn)行無土栽培(具體培養(yǎng)條件如表)。 在光照、溫度等其他條件都完全相同的情況下, 培養(yǎng)一段時(shí)間后,小麥苗的長(zhǎng)勢(shì)和重量都發(fā)生了一定的變化。請(qǐng)回答下列問題:
（1）甲、丙兩組不能形成對(duì)照的原因是________。
（2）每組選擇多株小麥苗進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的目的是________。
（3）若丙組小麥苗的長(zhǎng)勢(shì)明顯較弱，說明玉米苗的生長(zhǎng)還需要________。
（4）甲、乙兩組中，若小麥苗的生長(zhǎng)需要較高濃度的二氧化碳，則________組玉米苗長(zhǎng)勢(shì)較好。
變量不唯一
避免偶然因素的影響
無機(jī)鹽
乙
課堂總結(jié)
1、植物的根要從土壤中吸收水分和無機(jī)鹽；
2、植物的根毛吸水還是失水取決于：根毛細(xì)胞液溶液與土壤溶液的濃度。
若細(xì)胞液溶液大于土壤溶液濃度，則根毛細(xì)胞吸水；
若細(xì)胞液溶液大于土壤溶液濃度，則根毛細(xì)胞失水；
若細(xì)胞液溶液等于土壤溶液濃度，則根毛細(xì)胞不吸水也不失水；
3、不同無機(jī)鹽對(duì)植物的作用不同，含鉀無機(jī)鹽使莖桿健壯，促進(jìn)淀粉形成；含磷無機(jī)鹽促進(jìn)幼苗的發(fā)育和花的開放，使果實(shí)、種子的成熟提早；含氮無機(jī)鹽促進(jìn)細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，使枝葉長(zhǎng)得繁茂。
板書設(shè)計(jì)
4.3 植物的根與物質(zhì)吸收（2）
……植物需要無機(jī)鹽
1、植物的根從土壤中吸收水分和無機(jī)鹽；
2、根毛吸水條件：細(xì)胞液溶液大于土壤溶液濃度；
3、無機(jī)鹽的作用：
氮：促進(jìn)細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)，使枝葉茂盛；
鉀：使莖桿粗壯，促進(jìn)淀粉形成；
磷：促進(jìn)幼苗發(fā)育和開花，使果實(shí)、種子成熟提早。
作業(yè)布置
1、復(fù)習(xí)本課時(shí)主要內(nèi)容；
2、完成作業(yè)本中相應(yīng)練習(xí)；
3、完成學(xué)案中“課后鞏固”；
4、預(yù)習(xí)“植物的莖與物質(zhì)運(yùn)輸”相關(guān)內(nèi)容。
謝謝
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浙教版八下§4.3植物的根與物質(zhì)吸收（2）學(xué)案
姓名
[學(xué)習(xí)目標(biāo)]
1、知道細(xì)胞吸水和失水的原理；
2、了解氮磷鉀等無機(jī)鹽對(duì)植物生命活動(dòng)的作用；
3、了解植物缺少氮、磷、鉀元素的癥狀。
一、知識(shí)點(diǎn)梳理：
知識(shí)點(diǎn)1、植物細(xì)胞的吸水與失水
1、根尖是指從根的 到著生 的部分，它是根 、 、吸收養(yǎng)料最活躍的部位，是植物根吸收 的主要部分。
2、土壤顆粒之間含有無機(jī)鹽和水分，稱為 。
3、根毛細(xì)胞吸水：根毛細(xì)胞液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù) 土壤溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)。根毛細(xì)胞失水：根毛細(xì)胞液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù) 土壤溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)。一次施肥過多，容易導(dǎo)致根毛細(xì)胞 ，從而造成“燒苗”現(xiàn)象。
4、水分進(jìn)入根部的途徑：水→ → → →植物體各結(jié)構(gòu)。
知識(shí)點(diǎn)2、植物生長(zhǎng)需要無機(jī)鹽
1、植物需要的元素：
大量元素：C、H、O、 、 、S、 、Ca、Mg
微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl
2、不同植物對(duì)各無機(jī)鹽的作用：有些無機(jī)鹽用于構(gòu)建 ：氮和鎂是合成 的原料，氮和硫是合成 的原料。有些無機(jī)鹽用于調(diào)節(jié)植物的 活動(dòng)：鉀能使莖稈粗壯、促進(jìn) 的合成和運(yùn)輸，磷能促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育和 。
3、無機(jī)鹽的作用及植物缺乏無機(jī)鹽的癥狀：
無機(jī)鹽 作用 缺乏時(shí)的癥狀
含氮的無機(jī)（如硝酸銨） 促進(jìn)細(xì)胞的 ，使枝葉長(zhǎng)得繁茂 植株矮小 ，葉片 ，嚴(yán)重時(shí)葉脈呈淡棕色
含磷的無機(jī)（如過磷酸鈣） 促進(jìn)幼苗 、花的開放，使果實(shí)種子成熟 植株特別矮小，葉片呈 ，并出現(xiàn)紫色
含鉀的無機(jī)（如氯化鉀） 使莖稈健壯，促進(jìn) 的形成 莖稈 ，容易 ，葉片的邊緣和尖端呈褐色，并逐漸 。
4、過量施用化肥會(huì)使土壤中含有過多的 元素。這些元素會(huì)隨水流入各種水體， 加上人們大量使用含磷洗滌劑等化學(xué)產(chǎn)品，使江河湖泊等水體中的 大量增加。豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)使水中的藻類等浮游生物大量繁殖，從而引發(fā)淡水中的“ ”現(xiàn)象和海洋里的“ ”等，引起水質(zhì)嚴(yán)重惡化。
二、例題講解
例題1、將甲、乙、丙三塊等體積并去皮的蘿卜條分別放入0.3%、11%和25%的蔗糖溶液中．甲變得硬挺，乙基本無變化，丙變小變軟．這說明蘿卜細(xì)胞液的濃度為（　　）
A．約為11% B．約為0.3% C．約為25% D．低于0.3%
例題2、水培是一種將植物的根系直接浸潤(rùn)于營(yíng)養(yǎng)液中的新型室內(nèi)植物無土栽培方式，水培花卉在生長(zhǎng)過程中易受到缺氧脅迫和養(yǎng)分失衡的限制，影響花卉品質(zhì)。下列說法不合理的是（　　）
A．水培植物的根毛區(qū)是根尖吸收水分和無機(jī)鹽的主要部位
B．將植物的根露出水面一半左右，有利于根部細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用
C．觀花類植物花芽發(fā)育階段，可以適當(dāng)增加含磷的營(yíng)養(yǎng)液
D．植株長(zhǎng)得矮小、葉片發(fā)黃時(shí)，可以適當(dāng)增加含NaCl的溶液
例題3、取四份土壤，按照下列要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：在①②③個(gè)花盆(花盆底部有孔，下同）中放入較肥沃的土壤，花盆④中放入細(xì)砂和碎石塊，并將花盆①放入盛滿水的水盆中，水面和土面相平，用長(zhǎng)勢(shì)相同的同類植物移栽盆中，每天給花盆①②④土壤澆相同的適量的水，花盆③不澆水，連續(xù)15天后發(fā)現(xiàn)：花盆　 (填數(shù)字序號(hào))中的植物長(zhǎng)勢(shì)良好，該實(shí)驗(yàn)的目的是研究植物的生長(zhǎng)需要一定的　 　。
例題4、劉云想要探究植物細(xì)胞吸水與失水的情況。于是她取來兩個(gè)同一品牌、相同大小的新鮮蘿卜，在透明中間各挖了一個(gè)相同大小的凹槽，在凹槽中分別放入相同質(zhì)量的清水和30%的鹽水溶液，并觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．請(qǐng)你據(jù)此回答下列問題：
（1）過一段時(shí)間后，甲蘿卜中清水會(huì)　 　（選填”減少“或”增多“，下同），乙蘿卜中的鹽水會(huì)　 　（不考慮水分蒸發(fā)）；
（2）過一段時(shí)間后，用手捏甲蘿卜，會(huì)感覺甲蘿卜變　 （選填”硬“或”軟“），這是因?yàn)榧滋}卜　 　（選填”吸收“或”散失“）了水分；
（3）農(nóng)業(yè)中，施肥過多會(huì)引起”燒苗“的現(xiàn)象，這是植物細(xì)胞　 　（選填”吸水“或”失水“）造成的，造成該現(xiàn)象的原因是細(xì)胞液濃度　 　（選填”大于“或”小于“）周圍溶液濃度。
例題5、某校生物研究性學(xué)習(xí)小組開展了一系列植物栽培和科學(xué)探究活動(dòng),他們選取了健康且長(zhǎng)勢(shì)和重量相同的小麥苗 15 株,平均分為三等份,分別放置在溫室內(nèi)甲、乙、丙三組裝置中進(jìn)行無土栽培(具體培養(yǎng)條件如表)。在光照、溫度等其他條件都完全相同的情況下, 培養(yǎng)一段時(shí)間后,小麥苗的長(zhǎng)勢(shì)和重量都發(fā)生了一定的變化。請(qǐng)回答下列問題:
組別 溫室內(nèi)二氧化碳濃度 培養(yǎng)液
甲 0.03 % 土壤浸出液
乙 0.06 % 土壤浸出液
丙 0.06 % 蒸餾水
（1）甲、丙兩組不能形成對(duì)照的原因是________。
（2）每組選擇多株小麥苗進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的目的是________。
（3）乙、丙兩組中，若丙組小麥苗的長(zhǎng)勢(shì)明顯較弱，說明玉米苗的生長(zhǎng)還需要________。
（4）甲、乙兩組中，若小麥苗的生長(zhǎng)需要較高濃度的二氧化碳，則________組玉米苗長(zhǎng)勢(shì)較好。
三、隨堂練習(xí)：
1、當(dāng)植物細(xì)胞細(xì)胞液的濃度小于土壤溶液的濃度時(shí)，植物會(huì)失水，下列與之原理不同的是( )
A. 鹽漬咸肉能存放更長(zhǎng)時(shí)間 B. 腌制蔬菜有利于保存
C. 醫(yī)務(wù)人員用濃鹽水清洗病人的傷口 D. 發(fā)熱病人可用酒精擦拭降溫
2、夏天人們經(jīng)常會(huì)吃涼拌黃瓜。涼拌黃瓜時(shí)，盤子的底部會(huì)有大量的水滲出來，這些“水”來自( )
A. 空氣中的水蒸氣 B. 黃瓜中的葉綠體 C. 細(xì)胞中的細(xì)胞質(zhì)　 D. 細(xì)胞中的細(xì)胞液
3、不利于農(nóng)作物的根系吸收無機(jī)鹽的農(nóng)田管理措施是(　　)
A．中耕松土 B．及時(shí)排澇 C．合理灌溉 D．多用化學(xué)肥料，少用農(nóng)家肥
4、有詩云：“落紅不是無情物，化作春泥更護(hù)花。”詩中蘊(yùn)含了科學(xué)道理：落在地上的“紅”(花瓣)通過微生物分解，產(chǎn)生的水、無機(jī)鹽和二氧化碳等物質(zhì)重新被植物吸收。下列敘述中，不正確的是(　　)
A．落“紅”的植物屬于被子植物
B．花瓣中的有機(jī)物是植物從土壤中吸收來的
C．植物如果缺乏含氮、含磷、含鉀的無機(jī)鹽，就會(huì)出現(xiàn)病癥
D．無機(jī)鹽能被根毛區(qū)細(xì)胞吸收并通過導(dǎo)管運(yùn)輸
5、在配制植物營(yíng)養(yǎng)液的操作過程中，下列說法不正確的是( )
A. 配制時(shí)也可用自來水，因?yàn)樽詠硭袥]有營(yíng)養(yǎng)元素 B. 操作中要洗凈有關(guān)器皿
C. 配制中所需的水一定要用蒸餾水 D. 除對(duì)照組外，其他三組應(yīng)缺乏某一種元素
6、無土栽培是栽培植物的新技術(shù)，青菜在無土栽培的培養(yǎng)液中也能茁壯成長(zhǎng)。下列有關(guān)敘述中正確的是( )
A. 培養(yǎng)液的濃度大小不會(huì)影響青菜對(duì)水的吸收
B. 配制的培養(yǎng)液的主要成分與土壤溶液的主要成分相似
C. 青菜在培養(yǎng)液中，吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要部位是根尖的伸長(zhǎng)區(qū)
D. 培養(yǎng)液中含量最多的無機(jī)鹽是含鐵、錳、硼的無機(jī)鹽
7、關(guān)于植物對(duì)無機(jī)鹽的需要的敘述正確的是(　　)
A．每種植物生長(zhǎng)只需要一種無機(jī)鹽 B．植物生長(zhǎng)只需含氮、磷、鉀三種元素的無機(jī)鹽
C．植物生長(zhǎng)需要多種無機(jī)鹽 D．植物需要的無機(jī)鹽越多越好
8、某同學(xué)研究植物的生長(zhǎng)是否需要無機(jī)鹽，他選擇了兩株萌發(fā)不久的水稻幼苗，切去谷粒，把一株的根浸在清水中培養(yǎng)，另一株的根浸在土壤浸出液中培養(yǎng)，兩個(gè)星期后，情況如下圖所示。
（1）浸在　 　的植株長(zhǎng)得更健壯。
（2）為使實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確，此實(shí)驗(yàn)需要控制的變量有　 　 (至少寫出兩個(gè))。
（3）你認(rèn)為此實(shí)驗(yàn)　 　 (填“需要”或“不需要”)改進(jìn)(如不需要改進(jìn)，則后一空不填)請(qǐng)?zhí)岢瞿愕囊?br/>個(gè)改進(jìn)方案：　 　。
四、課后練習(xí)：
1、取甲、乙兩盆生長(zhǎng)狀況完全相同的菜苗，不澆水等菜苗萎蔫時(shí)，向甲盆泥土內(nèi)澆足水，向乙盆的菜葉上噴水，但不澆濕土壤。將兩盆放在陽光下，預(yù)計(jì)1-2小時(shí)后你看到的現(xiàn)象是（　　）
A．甲、乙兩盆菜葉都萎蔫 B．甲、乙兩盆菜葉都不萎蔫
C．甲盆菜葉萎蔫，乙盆菜葉不萎蔫 D．甲盆菜葉不萎蔫，乙盆菜葉萎蔫
2、種子萌發(fā)先長(zhǎng)出的是胚根。胚根發(fā)育成幼根。幼根的繼續(xù)發(fā)育對(duì)幼苗的生長(zhǎng)的主要作用是（　　）
A．固定幼苗，為幼苗提供水分和無機(jī)鹽 B．刺激幼苗不斷生長(zhǎng)發(fā)育
C．使幼苗和幼根保持平衡 D．幼根的生長(zhǎng)發(fā)育與幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育無關(guān)
3、正常生長(zhǎng)的植物可以進(jìn)行無土栽培的原因是( )
A. 土壤顆粒對(duì)植物生長(zhǎng)并沒有直接作用 B. 植物只需吸收無機(jī)鹽
C. 植物只需吸收水 D. 植物只需吸收含氮、磷、鉀的無機(jī)鹽
4、某同學(xué)按如圖所示方法進(jìn)行了無土栽培的嘗試，下列有關(guān)敘述不正確的是（ ）
A．甲、乙兩裝置應(yīng)放在相同的適宜環(huán)境中
B．甲植株生長(zhǎng)得好的原因是土壤浸出液中含有植物生長(zhǎng)所需的無機(jī)鹽
C．土壤浸出液的濃度越高，甲植株生長(zhǎng)越好
D．向土壤浸出液中通入空氣有利于甲植株的生長(zhǎng)
5、海水稻是可供產(chǎn)業(yè)化推廣的、鹽度不低于1%鹽度海水灌溉條件下、能正常生長(zhǎng)且產(chǎn)量能達(dá)到200-300公斤/畝的水稻品種。下列有關(guān)海水稻的描述中正確的是（ ）
A. 海水稻是水生植物，體內(nèi)無導(dǎo)管和篩管
B. 海水稻的面世，可以應(yīng)對(duì)我國(guó)土壤鹽堿化的問題
C. 根系是一株植物全部根的總稱，海水稻的根系屬于直根系
D. 海水稻根毛細(xì)胞液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)總是小于土壤溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)
6、取一蘿卜塊先稱其質(zhì)量，然后浸沒在濃鹽水中一段時(shí)間，此過程中，每隔5分鐘取出蘿卜塊稱其質(zhì)量。下列最能反映該蘿卜塊的質(zhì)量隨著時(shí)間變化的曲線圖是( )
eq \a\vs4\ac\hs10\co4( INCLUDEPICTURE "F:\\2019下小樣文件\\教與學(xué)八年級(jí)科學(xué)下(浙教版)教師用書\\17X-D007A.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "F:\\2019下小樣文件\\教與學(xué)八年級(jí)科學(xué)下(浙教版)教師用書\\17X-D007A.TIF" \* MERGEFORMATINET , INCLUDEPICTURE "F:\\2019下小樣文件\\教與學(xué)八年級(jí)科學(xué)下(浙教版)教師用書\\17X-D007B.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "F:\\2019下小樣文件\\教與學(xué)八年級(jí)科學(xué)下(浙教版)教師用書\\17X-D007B.TIF" \* MERGEFORMATINET , INCLUDEPICTURE "F:\\2019下小樣文件\\教與學(xué)八年級(jí)科學(xué)下(浙教版)教師用書\\17X-D007C.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "F:\\2019下小樣文件\\教與學(xué)八年級(jí)科學(xué)下(浙教版)教師用書\\17X-D007C.TIF" \* MERGEFORMATINET , INCLUDEPICTURE "F:\\2019下小樣文件\\教與學(xué)八年級(jí)科學(xué)下(浙教版)教師用書\\17X-D007D.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "F:\\2019下小樣文件\\教與學(xué)八年級(jí)科學(xué)下(浙教版)教師用書\\17X-D007D.TIF" \* MERGEFORMATINET ,A,B,C,D)
7、青菜在無土栽培的培養(yǎng)液中也能茁壯成長(zhǎng)。下列有關(guān)敘述中，正確的是(　　)
A．培養(yǎng)液的濃度大小不會(huì)影響青菜對(duì)水的吸收
B．配制的培養(yǎng)液的主要成分與土壤溶液的主要成分相似
C．青菜在培養(yǎng)液中，吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要部位是根尖的伸長(zhǎng)區(qū)
D．培養(yǎng)液中含量最多的無機(jī)鹽是含鐵、錳、硼的無機(jī)鹽
8、用甲、乙兩個(gè)試管（甲管盛有肥沃土壤的浸出液，乙管盛有蒸餾水），各培養(yǎng)一棵大小相同的健壯幼苗。一段時(shí)間后，觀察到用肥沃土壤浸出液培養(yǎng)的幼苗，生長(zhǎng)健壯，顏色鮮綠；用蒸餾水培養(yǎng)的幼苗，生長(zhǎng)瘦弱，顏色發(fā)黃。則該實(shí)驗(yàn)可說明（　　）
A. 植物的生活需要無機(jī)鹽 B. 根吸收的是溶解在水中的無機(jī)鹽
C. 植物所需無機(jī)鹽由根從土壤溶液中吸收來的 D. 以上說法都正確
（第8題圖） （第9題圖）
9、將兩株生長(zhǎng)情況基本相同的玉米苗，分別放在盛有等量蒸餾水和土壤浸出液的玻璃器皿中進(jìn)行培養(yǎng)，結(jié)果如圖所示(1號(hào)為土壤浸出液，2號(hào)為蒸餾水)。對(duì)此分析正確的是（　　）
A．此實(shí)驗(yàn)的變量是水 B．該實(shí)驗(yàn)需在暗處進(jìn)行
C．說明植物生長(zhǎng)需要含氮、磷、鉀的無機(jī)鹽 D．土壤浸出液為植株生長(zhǎng)提供了無機(jī)鹽
10、一位農(nóng)民種植的某塊農(nóng)田小麥產(chǎn)量總是比鄰近地的低。他懷疑該農(nóng)田可能是缺少無機(jī)鹽，為此將該塊肥力均勻的農(nóng)田分成面積相等的四小塊，進(jìn)行田間實(shí)驗(yàn)。除施肥不同外，其他田間處理措施均相同。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：
地塊 甲 乙 丙 丁
施肥情況 含氮的無機(jī)鹽 含鉀的無機(jī)鹽 含磷的無機(jī)鹽 不施肥
小麥?zhǔn)斋@量/千克 55.66 65.68 56.25 55.12
從表中可判斷，該農(nóng)田最可能缺少的無機(jī)鹽是（　　）
A．含鉀的無機(jī)鹽 B．含氮的無機(jī)鹽 C．含磷的無機(jī)鹽 D．無法確定
11、桐花樹幼苗在鹽度為1%-3%的環(huán)境中生長(zhǎng)較好。
（1）該植物幼苗在鹽度為1%-3%的環(huán)境中生長(zhǎng)較好，說明正常生長(zhǎng)情況下，它的根毛細(xì)胞液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于　 　。
為探究其最適生長(zhǎng)的鹽度，某科學(xué)小組進(jìn)行了如下的實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)步驟：①將5個(gè)培養(yǎng)瓶編號(hào)并分別加入濃度為1%、1.5%、2%、2.5%、3%的NaCl溶液。②在每個(gè)培養(yǎng)瓶中分別放入樹齡、生長(zhǎng)狀況相近的幼苗5株。按如圖所示的裝置裝配好后置于適宜的溫度和光照下進(jìn)行培養(yǎng)。觀察幼苗的生長(zhǎng)狀況。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：4天后幼苗全部死亡，實(shí)驗(yàn)失敗。
（2）該實(shí)驗(yàn)的主要變量是　 　。
（3）從營(yíng)養(yǎng)供給的角度分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因：　 　。從呼吸作用的角度分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因：　 　。
12、下表中數(shù)據(jù)是某種冬小麥在不同的生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)氮、磷、鉀等無機(jī)鹽的需要量，請(qǐng)分析回答下列問題：
生長(zhǎng)期 磷肥(%) 氮肥(%) 鉀肥(%)
苗期→返青 8 13 10
返青→拔節(jié) 23 29 32
拔節(jié)→開花 55 43 51
開花→成熟 19 14 7
（1）從橫向來看，表中每一列的數(shù)值均有差異，說明　 　。
（2）從縱向來看，表中每一列的數(shù)值均有差異，說明　 　。
（3）小麥在開花到成熟季節(jié)，對(duì)上述三種無機(jī)鹽中的　 　肥的需求量最大，原因是：
　 　。
13、某同學(xué)表演了一個(gè)小“魔術(shù)”，取兩塊等大的蘿卜條，各放入等體積的透明液體中，20分鐘后，該同學(xué)取出蘿卜條，發(fā)現(xiàn)：A燒杯中的蘿卜條變硬挺了，B燒杯中的蘿卜條變軟了。請(qǐng)分析其中的原因：
（1）“魔術(shù)”的奧秘在于A，B燒杯中的液體，它們分別是 。
A．清水，清水 B．10％鹽水，10％鹽水 C．清水，10％鹽水
（2）蘿卜條軟硬變化的根本原因，在于細(xì)胞吸水和失水。C、D兩幅圖中哪一幅圖能說明B圖中的現(xiàn)象 　 　。
（3）根是陸生植物吸水的主要器官，在根尖結(jié)構(gòu)(E圖)中，　 　 是根吸收水分的主要部位。(在①②③④中選填)
（4）根細(xì)胞吸水的根本原因是土壤溶液濃度　 　根細(xì)胞液濃度。(選填“大于”、“等于”或“小于”)
14、請(qǐng)你當(dāng)一回農(nóng)業(yè)技術(shù)員，利用所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)解決或解答下列在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中遇到的問題：
（1）張小明家買了碳酸氫銨、氯化鉀、過磷酸鈣三種化肥（這三種肥料依次含氮、鉀、磷無機(jī)鹽較多），準(zhǔn)備給作物施肥．你認(rèn)為你認(rèn)為如果想要綠豆早成熟、結(jié)果，那么多應(yīng)施加一些　 　；他家種植的芹菜莖稈細(xì)弱，容易倒伏，應(yīng)施加一些　 　；
A.碳酸氫銨 B.氯化鉀 C.過磷酸鈣
（2）韓小偉家在移栽白菜時(shí)，成活率不高，你認(rèn)為要想提高成活率應(yīng)帶土移栽，這樣可以保護(hù)　 　，利于植物的存活；
（3）李玲玲家在種植花生之前，在花生地里撒上化肥，你認(rèn)為這樣做是不科學(xué)的，應(yīng)該施用　 　，這種類型的肥料才適合做基肥；
（4）劉豆豆家引進(jìn)了無土栽培技術(shù)，植物可以進(jìn)行無土栽培的原因是（　　）
A．植物吸收的并不是土壤中的無機(jī)鹽 B．植物吸收的只是水分和無機(jī)鹽
C．土壤對(duì)植物的生長(zhǎng)無作用 D．根只吸收水分和含氮、磷、鉀的無機(jī)鹽
15、如圖是“氣霧立體栽培”裝置，以人工創(chuàng)造植物根系環(huán)境取代土壤環(huán)境，可有效解決傳統(tǒng)土壤栽培中難以解決的水分、空氣和養(yǎng)分供應(yīng)問題，深受眼下愛上陽臺(tái)“微農(nóng)業(yè)”的居民歡迎。
某同學(xué)為了研究“氣霧能否解決根部空氣供應(yīng)問題”，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：
步驟一：選取兩只同樣的燒杯，編號(hào)甲、乙。
步驟二：量取足量的按照適宜比例調(diào)配的營(yíng)養(yǎng)液，分成兩等份。一份營(yíng)養(yǎng)液直接加入甲燒杯中，另一份通過霧化方式加入乙燒杯中。
步驟三：在相同的實(shí)驗(yàn)條件下加熱兩個(gè)燒杯，比較兩個(gè)燒杯中產(chǎn)生的氣泡數(shù)量。
（1）甲在實(shí)驗(yàn)中起____________作用。
（2）如果氣霧能解決空氣供應(yīng)問題，則預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是____________。
（3）營(yíng)養(yǎng)液中溶解的空氣較多時(shí)，可促進(jìn)根系的____________，為生命活動(dòng)提供充足的能量。
參考答案：
一、知識(shí)點(diǎn)梳理：
知識(shí)點(diǎn)1、
1、頂端 根毛 生長(zhǎng) 分化 水分 2、土壤溶液
3、大于 小于 失水 4、根毛細(xì)胞 各皮層細(xì)胞 根的木質(zhì)部導(dǎo)管
知識(shí)點(diǎn)2、
1、N P K 2、植物體 葉綠素 生命 淀粉 開花
3、
分裂和生長(zhǎng) 瘦弱 發(fā)黃
發(fā)育 提早 暗綠色
淀粉 軟弱 倒伏 焦枯
4、氮、磷 氮、磷含量 水華 赤潮
二、例題講解：
例題1、A
解析：植物細(xì)胞吸水和失水的原理是：當(dāng)細(xì)胞周圍溶液的濃度大于細(xì)胞內(nèi)部細(xì)胞液的濃度時(shí)，植物細(xì)胞失水；當(dāng)細(xì)胞周圍溶液的濃度小于細(xì)胞內(nèi)部細(xì)胞液的濃度時(shí)，植物細(xì)胞是吸水。甲蘿卜條放入0.3%蔗糖溶液中．甲變得硬挺，表明蘿卜條吸水，說明蘿卜細(xì)胞液的濃度大于0.3%；乙蘿卜條放入11%的蔗糖溶液中，乙基本無變化，表明蘿卜條吸水和失水相當(dāng)，說明蘿卜細(xì)胞液的濃度約為11%；丙蘿卜條放入25%的蔗糖溶液中；甲變得硬挺，丙變小變軟；表明蘿卜條失水，說明蘿卜細(xì)胞液的濃度小于25%。故A符合題意。
例題2、D
解析：A.根尖是的根毛區(qū)是吸收水分和無機(jī)鹽的主要部位，故A的說法正確。 B.水培是一種將植物的根系直接浸潤(rùn)于營(yíng)養(yǎng)液中的新型室內(nèi)植物無土栽培方式 ，因?yàn)樗袝?huì)缺少氧氣，這樣會(huì)導(dǎo)致植物缺氧，為了避免這種情況，我們可以將植物的根露出水面一半左右， 這樣在水面上的根就能吸收氧氣以提供植物的呼吸，B的說法正確。 C.磷是構(gòu)成植物細(xì)胞的重要元素，能增強(qiáng)細(xì)胞分裂，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng);促進(jìn)花芽分化和孕蕾，使花朵色艷香濃，所以在 花芽發(fā)育階段，可以適當(dāng)增加含磷的營(yíng)養(yǎng)液 ，C的說法正確。 D.植株長(zhǎng)得矮小、葉片發(fā)黃，說明植株缺氮，應(yīng)該施氮肥。
例題3、②；水分
解析：連續(xù)15天后發(fā)現(xiàn)：花盆② 中的植物長(zhǎng)勢(shì)良好 ；②和③兩個(gè)實(shí)驗(yàn)處理的差別是③中沒有澆水，②中澆水， 結(jié)果是②的長(zhǎng)勢(shì)良好，通過這組對(duì)比因此說明該實(shí)驗(yàn)的目的是研究植物的生長(zhǎng)需要一定的水分。
例題4、（1）減少；增多（2）硬；吸收（3）失水；小于
解析：（1）甲蘿卜洞內(nèi)放的是清水，清水的濃度小于蘿卜細(xì)胞液的濃度，因此蘿卜細(xì)胞吸水，甲洞里的液面下降了．故蘿卜洞內(nèi)的水減少了；乙蘿卜洞內(nèi)放的是濃鹽水，鹽水的濃度大于蘿卜細(xì)胞液的濃度，因此蘿卜細(xì)胞失水，蘿卜體內(nèi)的水流到鹽水里，乙洞里的液面上升了，故蘿卜洞內(nèi)的水增多了；（2）甲蘿卜由于細(xì)胞吸水細(xì)胞膜膨脹而硬挺，乙蘿卜由于細(xì)胞失水細(xì)胞膜收縮而軟縮，若用手捏兩個(gè)蘿卜，會(huì)感到甲蘿卜變的硬挺，乙蘿卜變的軟縮；（3）若一次性給農(nóng)作物施肥過多，會(huì)使土壤溶液濃度過高，大于植物細(xì)胞溶液的濃度，植物細(xì)胞不能吸水，反而會(huì)失水，導(dǎo)致植物因失水而萎蔫，造成“燒苗”現(xiàn)象．因此要合理施肥。
例題5、（1）變量不唯一（2）避免偶然因素的影響（3）無機(jī)鹽（4）乙
解析：（1）甲丙兩組對(duì)比可知，溫室內(nèi)的二氧化碳濃度與培養(yǎng)液種類都不同，存在兩個(gè)變量，不能形成對(duì)照； （2）實(shí)驗(yàn)對(duì)象選擇多株是為了避免實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象偶然性； （3）丙組使用的是蒸餾水，植物無法獲得無機(jī)鹽，植物的生長(zhǎng)較弱，說明植物的生長(zhǎng)還需要無機(jī)鹽； （4）乙組的二氧化碳濃度比甲組高，所以乙組的玉米苗長(zhǎng)勢(shì)較好。
三、隨堂練習(xí)：
1、D 2、D 3、D 4、B 5、A 6、B 7、C
8、（1）土壤浸出液里 （2）水稻幼苗生長(zhǎng)狀況；根浸沒在液體中的程度（3）需要；把清水換成蒸餾水
四、課后練習(xí)：
1、C 2、A 3、D 4、C 5、B 6、D 7、B 8、D 9、D 10、A
11、（1）3% （2）氯化鈉溶液濃度
（3）培養(yǎng)液中缺乏幼苗生長(zhǎng)所必需的元素；未設(shè)置通氣裝置，根無法獲得氧氣進(jìn)行呼吸作用
12、（1）植物在同一生長(zhǎng)期對(duì)不同的無機(jī)鹽的需要量不同（2）植物在不同的生長(zhǎng)期對(duì)無機(jī)鹽的需要量不同（3）磷；含磷的無機(jī)鹽能促進(jìn)開花，促進(jìn)果實(shí)和種子的提前成熟
13、（1）C （2）C （3）① （4）小于
14、（1）C；B （2）根毛 （3）農(nóng)家肥 （4）B
15、（1）對(duì)照 （2）乙燒杯產(chǎn)生的氣泡數(shù)量多于甲 （3）有氧呼吸
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浙教版八下科學(xué)§4.3植物的根與物質(zhì)吸收（2）教學(xué)設(shè)計(jì)
課題 4.3植物的根與物質(zhì)吸收（2）…植物需要無機(jī)鹽 單元 四 學(xué)科 科學(xué) 年級(jí) 八下
教材分析 植物的根與物質(zhì)的吸收選自浙教版八下第4章第3節(jié)內(nèi)容，本節(jié)內(nèi)容和光合作用、呼吸作用、蒸騰作用一起，構(gòu)成了綠色植物生活對(duì)物質(zhì)和能量需要的全部?jī)?nèi)容，這對(duì)學(xué)生全面理解植物生活方式是十分有利的。本節(jié)內(nèi)容擬用2課時(shí)完成教學(xué)，本課時(shí)為第2課時(shí)，主要內(nèi)容是植物細(xì)胞的吸水與失水，以及植物生長(zhǎng)需要無機(jī)鹽。此前已學(xué)習(xí)了根尖結(jié)構(gòu)及顯微鏡的操作使用；本課時(shí)中，教材還安排了“探究植物細(xì)胞吸水和失水”的探究活動(dòng)，為學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究提供了良好素材，有利于提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，并進(jìn)一步解釋根吸水、失水的原理，從而合理解釋生活中和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的相關(guān)問題，因而在教材中占有較高的地位。
學(xué)習(xí)目標(biāo) 科學(xué)觀念：知道細(xì)胞吸水和失水的原理；了解氮磷鉀等無機(jī)鹽對(duì)植物生命活動(dòng)的作用，了解植物缺少氮、磷、鉀元素的癥狀。科學(xué)思維：運(yùn)用植物吸水和失水原理，解釋生活和生產(chǎn)中相關(guān)的現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)遷移能力。探究實(shí)踐：利用控制變量法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并會(huì)準(zhǔn)確描述現(xiàn)象與結(jié)論。態(tài)度責(zé)任：通過親身體驗(yàn)與探究，獲取成功的樂趣。
重點(diǎn) 細(xì)胞吸水和失水的原理，不同無機(jī)鹽對(duì)植物生長(zhǎng)的作用。
難點(diǎn) 運(yùn)用植物吸水和失水原理，解釋生活和生產(chǎn)中相關(guān)的現(xiàn)象。
教學(xué)環(huán)節(jié) 教 師 活 動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖
導(dǎo)入新課 1、土壤的水分和無機(jī)鹽是通過 吸收進(jìn)入植物體的。 2、根尖是從根的頂端到 的部分，它是根 、 、 最活躍的部位。 3、從根尖的尖端起，根據(jù)它的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能的不同，依次可分成 、 、 和 四個(gè)部分。 4、植物的根毛很多，保證了植物能吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)。根毛區(qū)是根尖吸收 的主要部位。 5、自然界中，植物根毛細(xì)胞的細(xì)胞液濃度一般 土壤溶液濃度，因此它能從土壤中吸收水分。 導(dǎo)入新課
講授新課 活動(dòng)：根毛吸水是有條件的1）選取 4株生長(zhǎng)旺盛的同種植物 ( 如白菜等 ) 幼苗，隨機(jī)分成 2組。 2）將兩組植物的根部洗凈，分別放入盛有清水和濃鹽水的 2只錐形瓶中。 3）過 20～40分鐘后觀察 2組植物，加以比較，并做好觀察記錄。 在清水中的植物__________。在濃鹽水中的植物___________。 4）析實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生的原因，推測(cè)出根毛細(xì)胞必須在 條件下才能從土壤中吸收水分。 （附視頻）一、細(xì)胞吸水和失水的條件 1、細(xì)胞吸水和失水條件： （附視頻）2、土壤溶液給植物提供了水和無機(jī)鹽 在自然界中，植物根毛細(xì)胞的細(xì)胞液溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)一般高于土壤溶液溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，因此它能從土壤中吸收水分。 土壤中的無機(jī)鹽溶解于水中時(shí)，無機(jī)鹽也就隨著水被根吸收進(jìn)入植物細(xì)胞。 但如果一次施肥過多，土壤溶液溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)就會(huì)超過根毛細(xì)胞液溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，細(xì)胞就會(huì)因失水過多而發(fā)生“燒苗”等現(xiàn)象。 視頻：根吸水動(dòng)畫二、無機(jī)鹽的種類 1、植物生長(zhǎng)需要無機(jī)鹽： 植物生長(zhǎng)需要一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要是指無機(jī)鹽。 無機(jī)鹽對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育起著重要的作用，這些無機(jī)鹽包括含氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、硼、錳、鋅、鉬等的多種無機(jī)鹽，其中植物生長(zhǎng)中需要量最多的是含氮、含磷、含鉀的無機(jī)鹽。 2、無機(jī)鹽的種類： 植物需要量最大但土壤中常缺少的無機(jī)鹽主要為氮鹽、磷鹽和鉀鹽等。 活動(dòng)：1）配制4種營(yíng)養(yǎng)液。其中1種按科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)配制，另外3種分別缺氮、磷、鉀等元素。將它們分別倒入4只錐形瓶?jī)?nèi)，并用標(biāo)簽注明“正常、缺氮、缺磷、缺鉀”等字樣。 2） 選取生長(zhǎng)旺盛的植物幼苗(如煙草、油菜、小麥等)4株或8株，小心洗去其根部附著物，最后用蒸餾水將其洗凈，并分別將它們“種植”在4只錐形瓶中。 3）記錄在4種培養(yǎng)液中植物生長(zhǎng)的基本狀況。如果發(fā)現(xiàn)異常生長(zhǎng)，在相應(yīng)的培養(yǎng)液中分別按標(biāo)準(zhǔn)添加含氮、磷、鉀等元素的化合物，再觀察它們的生長(zhǎng)是否恢復(fù)正常。 結(jié)論： 1）植物生長(zhǎng)需要無機(jī)鹽。 2）三類無機(jī)鹽在植物的生活中各有不同的作用。（附視頻） 三、無機(jī)鹽的作用 1、不同的無機(jī)鹽對(duì)植物生長(zhǎng)的作用不同： （1）有的無機(jī)鹽用于構(gòu)建植物體： 如，氮和鎂是合成葉綠素的原料，氮和硫是合成蛋白質(zhì)的原料； （2）有的無機(jī)鹽用于調(diào)節(jié)植物的生命活動(dòng)： 如，鉀能使莖稈粗壯、促進(jìn)淀粉的合成和運(yùn)輸，磷能促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育和開花等； （3）植物缺少某種無機(jī)鹽時(shí)，會(huì)生長(zhǎng)不良一些現(xiàn)象。 視頻：植物需要無機(jī)鹽2、植物與土壤的關(guān)系： （1）土壤為植物生長(zhǎng)提供水和無機(jī)鹽； （2）植物可以幫助土壤積累有機(jī)物：在有植物生長(zhǎng)的地方，都會(huì)有許多枯枝、落葉或死亡的生物體留在土壤里，這些生物體腐爛后產(chǎn)生的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又會(huì)進(jìn)入土壤，使土壤更為肥沃。 3、土壤中無機(jī)鹽的來源： （1）來自植物本身的分解： 在有植物生長(zhǎng)的地方，都會(huì)有許多枯枝、落葉或死亡的生物體留在土壤里，這些生物體腐爛后產(chǎn)生的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又會(huì)進(jìn)入土壤，使土壤更為肥沃。因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常提倡“秸稈還田”，以提高農(nóng)田的肥力。 （2）來源于施肥： 有時(shí)為了使農(nóng)作物生長(zhǎng)得更好，人們常施用化肥，而我國(guó)目前的化肥有效利用率一般低于 40%。 4、過度施肥的危害： （1）水體的富營(yíng)養(yǎng)化污染： 過量施用化肥會(huì)使土壤中含有過多的氮、磷元素。這些元素會(huì)隨水流入各種水體，加上人們大量使用含磷洗滌劑等化學(xué)產(chǎn)品，使江河湖泊等水體中的氮、磷含量大量增加。 豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)使水中的藻類等浮游生物大量繁殖，從而引發(fā)淡水中的“水華”現(xiàn)象和海洋里的“赤潮”等。 （2）富營(yíng)養(yǎng)化污染的危害： 發(fā)生水花或赤潮時(shí)，藻類等浮游生物大量繁殖，藻類死亡后，由于細(xì)菌等微生物分解這些有機(jī)物需要消耗水體中大量的溶解氧，從而使水體中需要氧氣的生物 ( 如魚類、軟體動(dòng)物等 ) 大量死亡。此時(shí)，水體就會(huì)發(fā)黑變臭，水質(zhì)嚴(yán)重惡化。 討論交流：為防止水體的富營(yíng)養(yǎng)化污染，能在日常生產(chǎn)和生活中做些什么？參考：工業(yè)廢水和生活廢水要無害化處理再排放； 使用無磷洗衣粉；合理使用化肥； 科學(xué)管理垃圾； …… 科學(xué)技術(shù)社會(huì)環(huán)境：無土栽培（附視頻） 根毛吸水是有條件的通過實(shí)驗(yàn)可知，土壤溶液濃度小于細(xì)胞液濃度時(shí)，根毛才能吸水，使學(xué)生明白結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)根系的功能與其結(jié)構(gòu)相適應(yīng)根的吸收與根尖結(jié)構(gòu)相適應(yīng)從根吸水原理到無機(jī)鹽的作用不同的無機(jī)鹽對(duì)植物的作用不同根與土壤的關(guān)系密切使學(xué)生理解事物間的相互聯(lián)系植物依靠土壤也能改良土壤；施肥是其中改良土壤肥力的一種方式但過度施肥可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)化污染理解合理施肥的意義：既改良土壤又不污染環(huán)境
課堂練習(xí) 1、將甲、乙、丙三塊等體積并去皮的蘿卜條分別放入0.3%、11%和25%的蔗糖溶液中．甲變得硬挺，乙基本無變化，丙變小變軟．這說明蘿卜細(xì)胞液的濃度為（　A　）A．約為11% B．約為0.3% C．約為25% D．低于0.3%2、水培是一種將植物的根系直接浸潤(rùn)于營(yíng)養(yǎng)液中的新型室內(nèi)植物無土栽培方式，水培花卉在生長(zhǎng)過程中易受到缺氧脅迫和養(yǎng)分失衡的限制，影響花卉品質(zhì)。下列說法不合理的是（　D　） A．水培植物的根毛區(qū)是根尖吸收水分和無機(jī)鹽的主要部位B．將植物的根露出水面一半左右，有利于根部細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用C．觀花類植物花芽發(fā)育階段，可以適當(dāng)增加含磷的營(yíng)養(yǎng)液D．植株長(zhǎng)得矮小、葉片發(fā)黃時(shí)，可以適當(dāng)增加含NaCl的溶液3、取四份土壤，按照下列要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：在①②③個(gè)花盆(花盆底部有孔，下同）中放入較肥沃的土壤，花盆④中放入細(xì)砂和碎石塊，并將花盆①放入盛滿水的水盆中，水面和土面相平，用長(zhǎng)勢(shì)相同的同類植物移栽盆中，每天給花盆①②④土壤澆相同的適量的水，花盆③不澆水，連續(xù)15天后發(fā)現(xiàn)：花盆　 　 (填數(shù)字序號(hào))中的植物長(zhǎng)勢(shì)良好，該實(shí)驗(yàn)的目的是研究植物的生長(zhǎng)需要一定的　 　。 [參考：②；水分]4、劉云想要探究植物細(xì)胞吸水與失水的情況。于是她取來兩個(gè)同一品牌、相同大小的新鮮蘿卜，在透明中間各挖了一個(gè)相同大小的凹槽，在凹槽中分別放入相同質(zhì)量的清水和30%的鹽水溶液，并觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．請(qǐng)你據(jù)此回答下列問題：（1）過一段時(shí)間后，甲蘿卜中清水會(huì)　 　（選填”減少“或”增多“，下同），乙蘿卜中的鹽水會(huì)　 　（不考慮水分蒸發(fā)）；（2）過一段時(shí)間后，用手捏甲蘿卜，會(huì)感覺甲蘿卜變　 （選填”硬“或”軟“），這是因?yàn)榧滋}卜　 　（選填”吸收“或”散失“）了水分；（3）農(nóng)業(yè)中，施肥過多會(huì)引起”燒苗“的現(xiàn)象，這是植物細(xì)胞　 　（選填”吸水“或”失水“）造成的，造成該現(xiàn)象的原因是細(xì)胞液濃度　 　（選填”大于“或”小于“）周圍溶液濃度。[參考：（1）減少；增多（2）硬；吸收（3）失水；小于]5、某校生物研究性學(xué)習(xí)小組開展了一系列植物栽培和科學(xué)探究活動(dòng),他們選取了健康且長(zhǎng)勢(shì)和重量相同的小麥苗 15 株,平均分為三等份,分別放置在溫室內(nèi)甲、乙、丙三組裝置中進(jìn)行無土栽培(具體培養(yǎng)條件如表)。 在光照、溫度等其他條件都完全相同的情況下, 培養(yǎng)一段時(shí)間后,小麥苗的長(zhǎng)勢(shì)和重量都發(fā)生了一定的變化。請(qǐng)回答下列問題:組別溫室內(nèi)二氧化碳濃度培養(yǎng)液甲0.03 %土壤浸出液乙0.06 %土壤浸出液丙0.06 %蒸餾水（1）甲、丙兩組不能形成對(duì)照的原因是________。 （2）每組選擇多株小麥苗進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的目的是________。 （3）乙、丙兩組中，若丙組小麥苗的長(zhǎng)勢(shì)明顯較弱，說明玉米苗的生長(zhǎng)還需要________。 （4）甲、乙兩組中，若小麥苗的生長(zhǎng)需要較高濃度的二氧化碳，則________組玉米苗長(zhǎng)勢(shì)較好。 [參考：（1）變量不唯一（2）避免偶然因素的影響（3）無機(jī)鹽（4）乙 ] 及時(shí)訓(xùn)練，有利于鞏固剛剛學(xué)習(xí)的新知識(shí)。同時(shí)還有發(fā)現(xiàn)學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)中存在的問題，便于及時(shí)糾正、修補(bǔ)。
課堂小結(jié) 1、植物的根要從土壤中吸收水分和無機(jī)鹽； 2、植物的根毛吸水還是失水取決于：根毛細(xì)胞液溶液與土壤溶液的濃度。 若細(xì)胞液溶液大于土壤溶液濃度，則根毛細(xì)胞吸水； 若細(xì)胞液溶液大于土壤溶液濃度，則根毛細(xì)胞失水； 若細(xì)胞液溶液等于土壤溶液濃度，則根毛細(xì)胞不吸水也不失水； 3、不同無機(jī)鹽對(duì)植物的作用不同，含鉀無機(jī)鹽使莖桿健壯，促進(jìn)淀粉形成；含磷無機(jī)鹽促進(jìn)幼苗的發(fā)育和花的開放，使果實(shí)、種子的成熟提早；含氮無機(jī)鹽促進(jìn)細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，使枝葉長(zhǎng)得繁茂。 幫助學(xué)生掌握重點(diǎn)，更加容易的學(xué)習(xí)。
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21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
21世紀(jì)教育網(wǎng)（www.21cnjy.com） 21清風(fēng)明月

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