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(共26張PPT)
課題3 常見(jiàn)的鹽
第1課時(shí) 氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
學(xué)習(xí)目標(biāo)
講授新課
通過(guò)生活中的鹽認(rèn)識(shí)鹽的定義和組成。
01
了解食鹽、純堿、小蘇打和碳酸鈣等鹽在日常生活中的應(yīng)用。
02
掌握碳酸根離子(或碳酸氫根離子)的檢驗(yàn)方法。
03
導(dǎo)入新課
食鹽
猜謎語(yǔ)（打一物質(zhì)）：
原從水中來(lái)，不敢水中行。
人人都要我，無(wú)我食不成。
鹽的概念
日常生活中所說(shuō)的鹽，通常指食鹽(NaCl)，而化學(xué)中的鹽是指含有金屬離子(或銨根離子)和酸根離子的一類(lèi)化合物。如Na2CO3、NaHCO3 、CuSO4等都屬于鹽。
金屬離子
酸根離子
氯化鈉
01
氯化鈉(NaCl)俗稱(chēng)食鹽，為白色晶體，易溶于水，有咸味。
1.氯化鈉的物理性質(zhì)
2.氯化鈉的用途
醫(yī)療：生理鹽水
農(nóng)業(yè)：選種
工業(yè)：化工原料
生活：調(diào)味品
交通：融雪劑
3.氯化鈉的分布
氯化鈉在自然界中分布很廣，除海水里含有大量氯化鈉外，鹽湖、鹽井和鹽礦也是氯化鈉的來(lái)源。
海水“曬鹽”等方法得到的是粗鹽，含有可溶性和不溶性雜質(zhì)。如何得到純凈的氯化鈉呢？
思考與討論
通過(guò)溶解、沉淀、過(guò)濾、蒸發(fā)、結(jié)晶等處理，可以得到初步提純
碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
02
1.碳酸鈉
碳酸鈉(Na2CO3)俗名純堿、蘇打，為白色晶體，易溶于水，水溶液顯堿性。
碳酸鈉廣泛用于玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn)等。
2.碳酸氫鈉
碳酸氫鈉(NaHCO3)俗名小蘇打，為白色粉末，能溶于水，水溶液有弱堿性，較易分解。
碳酸氫鈉是制作面點(diǎn)所用的發(fā)酵粉的主要成分之一，在醫(yī)療上，它是治療胃酸過(guò)多癥的一種藥劑。
3.碳酸鈣
碳酸鈣(CaCO3)是大理石、石灰石主要成分，多為灰白色礦物，純凈物為白色粉末，不溶于水。
碳酸鈣可以做建筑材料，如酒店內(nèi)的許多柱子、地板等，天安門(mén)前的華表就是用大理石做的，碳酸鈣還可用作補(bǔ)鈣劑。
氯化鈉 碳酸鈉 碳酸氫鈉 碳酸鈣
化學(xué)式
俗稱(chēng)或主要成分
顏色狀態(tài)
溶解性
用途
NaCl
食鹽的主要成分
白色固體
易溶
調(diào)味品、
生理鹽水
Na2CO3
純堿、
蘇打
白色固體
易溶
玻璃、
造紙
NaHCO3
小蘇打
白色固體
易溶
發(fā)酵粉、治
療胃酸過(guò)多
CaCO3
白色固體
難溶
建筑材料、補(bǔ)鈣劑
大理石、石灰石的主要成分
思考與討論
我們已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)下列反應(yīng)：
CaCO3+2HCl===CaCl2+CO2↑+H2O
分析碳酸鈉和碳酸氫鈉的組成，它們是否也能與稀鹽酸發(fā)生類(lèi)似的反應(yīng)呢？
鹽酸腐蝕含碳酸鈣的建筑材料
CaCO3+2HCl===CaCl2+H2CO3
H2CO3===CO2↑+H2O
碳酸鈉、碳酸氫鈉與稀鹽酸的反應(yīng)
實(shí)驗(yàn) 10 – 11 碳酸鈉、碳酸氫鈉與稀鹽酸反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 現(xiàn)象 分析
碳酸鈉+ 稀鹽酸
碳酸氫鈉+稀鹽酸 Na2CO3和NaHCO3與鹽酸反應(yīng)生成了CO2氣體
Na2CO3+2HCl===2NaCl+CO2↑+H2O
上述反應(yīng)可用下列化學(xué)方程式表示：
NaHCO3+HCl===NaCl+CO2↑+H2O
迅速反應(yīng)，產(chǎn)生大量氣泡，試管中的澄清石灰水變渾濁
反應(yīng)更迅速，產(chǎn)生氣泡更多，試管中的澄清石灰水變渾濁
含有碳酸根離子(CO32-)或碳酸氫根離子(HCO3-)的鹽都能與鹽酸反應(yīng)，產(chǎn)生CO2 氣體。可用此原理檢驗(yàn)碳酸根或碳酸氫根離子。
某物質(zhì)
+稀鹽酸
產(chǎn)生氣體
變渾濁
CO2
CaCO3
(含碳酸根或
碳酸氫根離子)
+澄清石灰水
小結(jié)
課堂小結(jié)
氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣
碳酸氫鈉
氯化鈉
俗名小蘇打，可作發(fā)酵粉、治療胃酸過(guò)多癥
食鹽的主要成分，作調(diào)味品、選種、生理鹽水、融雪劑
俗名純堿、蘇打，用于玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn)
碳酸鈉
碳酸鈣
大理石、石灰石的主要成分，作建筑材料、補(bǔ)鈣劑
與稀鹽酸反應(yīng)生成鹽、二氧化碳和水
1．碳酸鈉可用于制造玻璃，其俗稱(chēng)是（ ）
A．小蘇打 B．熟石灰 C．生石灰 D．純堿
2．“一帶一路”賦予古絲綢之路嶄新的時(shí)代內(nèi)涵，古代染坊常用下列物質(zhì)中的一種鹽來(lái)處理絲綢，這種鹽是（　　）
A．熟石灰 B．碳酸鉀
C．生石灰 D．燒堿
D
B
隨堂訓(xùn)練
3.將下列物質(zhì)與其對(duì)應(yīng)用途連線。
氯化鈉 治療胃酸過(guò)多癥
碳酸鈉 用作補(bǔ)鈣劑
碳酸鈣 農(nóng)業(yè)選種
碳酸氫鈉 用于生產(chǎn)玻璃
4.檢驗(yàn)?zāi)澄镔|(zhì)中含有碳酸鹽的合理方法是( )
A. 放入水中不溶解
B. 加入稀鹽酸中有無(wú)色氣體產(chǎn)生
C. 加入稀鹽酸中放出能使澄清石灰水變渾濁的氣體
D. 加熱放出使澄清石灰水變渾濁的氣體
C
5.純堿、小蘇打、碳酸鈣都是生活中常見(jiàn)的物質(zhì)。
（1）為使蛋糕松軟，焙制時(shí)加入適量的 。
（2）為防止缺鈣導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，可以服用含 的藥片。
（3）可以服用含小蘇打的藥物治療胃酸過(guò)多，其原理用化學(xué)方程式表示為 。
小蘇打
碳酸鈣
NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑

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