資源簡介

(共26張PPT)
7.1 物質的溶解
第1課時 溶解
學習目標
講授新課
認識溶解現象。
01
知道溶液是由溶質和溶劑組成的，具有均一性和穩定性。
02
知道水是一種重要的溶劑。
03
情境導入
我們在日常生活或化學實驗活動中經常用到溶液。
什么是溶液？圖中的各種液體是溶液嗎？溶液是怎樣形成的？
01 溶液的形成
實驗 7 – 1 可溶物質與難溶物質
實驗操作
實驗現象
實驗結論 加5ml水
酒精
加5ml水
泥沙
加5ml水
食用油
高錳酸鉀固體“消失”，得到紫紅色的液體
靜置一段時間后分層，泥沙在下層
靜置一段時間后分層，食用油浮在水面上
加5ml水
高錳酸鉀
酒精與水混合，得到無色透明的液體
高錳酸鉀、酒精能溶于水；而泥沙、食用油不溶于水
1.溶液的概念
由一種或一種以上的物質分散到另一種物質中所形成的均一且穩定的混合物，叫作溶液。
你怎么理解溶液具有均一、穩定的特點？
2.溶液的基本特征
均一性 是指溶液中各部分濃度、性質都相同。
穩定性 是指外界條件(溫度、壓強等)不變時，溶液長期放置不會分層，也不會析出固體或放出氣體。
混合物 溶液都是混合物。
1．燒杯中有100毫升NaCl溶液，請比較A處和B處密度的大小（ ）
A． A > B B． A < B
C． A= B D．不能確定
C
2．當水分不蒸發，溫度不改變時，KNO3溶液放
置一年時間后，KNO3將（ ）
A．會沉降下來 B．不會分離出來
C．會浮上水面 D．不能確定
B
練一練
A
B
思考與交流
溶液并不都是無色的，溶液的顏色往往是由溶解在溶液中的離子顏色決定的。
透明溶液一定是無色的嗎
氯化鐵溶液
氯化亞鐵溶液
硫酸銅溶液
氯化鈉在水分子的作用下，向水中擴散，在水中以離子形式（Na+、Cl-）存在于水分子的中間。
溶液中的離子
鹽晶體
氯化鈉在溶液中以鈉離子和氯離子的形式存在
嘗試從微觀角度分析氯化鈉固體也能在水中“消失”的原因？
溶劑 能溶解其他物質的物質叫作溶劑。
溶液由溶質和溶劑組成。
溶質 被溶解的物質叫作溶質。
m溶液= m溶質+ m溶劑
V溶液≠V溶質+V溶劑
3.溶液的組成
注意：
溶液 溶質 溶劑
高錳酸鉀溶液
酒精溶液
食鹽溶液
下列溶液中，溶質和溶劑是什么？
高錳酸鉀
水
水能溶解很多物質，是一種最常用的溶劑。
酒精
水
食鹽
水
水能溶解所有的物質嗎？除了水還有其他的溶劑嗎？
溶劑 用途示例 危險性 注意事項
酒精 配制碘酒、作為燃料、滅菌消毒 不可接近火源
汽油 去除油漬、作為燃料 香蕉水 配制油漆、防腐殺菌 氯仿 用于有機玻璃的溶解與黏結、作麻醉劑 不可接觸眼睛
易燃
有毒
溶液中溶質與溶劑的判定
固體、氣體溶于液體時：固體、氣體為溶質，液體為溶劑。
液體溶于液體時：無水，量多的為溶劑，量少的為溶質。
有水，則水是溶劑，其他為溶質。
通常不指明溶劑的溶液，水是溶劑。
根據名稱：一般溶質在前，溶劑在后，如碘酒。
當物質溶解發生化學反應時，生成的新物質是溶質。
溶液 溶質 溶劑
硫酸銅溶液
稀硫酸
75％的醫用酒精
油脂溶解在汽油里
白磷的二硫化碳溶液
鹽酸
CO2溶于水的溶液
指出下列溶液中溶質、溶劑各是什么？
CuSO4
水
H2SO4
水
C2H5OH
水
油脂
汽油
白磷
二硫化碳
HCl
水
H2CO3
水
農業——配制農藥
農業——無土栽培營養液
工業——工業曬鹽
工農業生產
醫療——配制葡萄糖溶液
科學研究——實驗室配制溶液
醫療——配制生理鹽水
科學探究與醫療
飲料
食醋
紅酒
茶水
日常生活
02 溶解的影響因素
家庭小實驗
手機軟件在家庭化學小實驗中的應用
目的 觀察在不同溫度的水中溶解時，蔗糖顆粒大小的變化。
向均裝有10g蔗糖的兩只燒杯中分別加入10mL開水（100°C）和溫水（25℃），利用手機攝像頭和迷你顯微鏡觀察蔗糖在開水和溫水中顆粒大小的變化，比較蔗糖的溶解速率。
家庭小實驗
觀察時刻 蔗糖顆粒（100℃） 蔗糖顆粒（25℃）
加水前
加水100秒后
加水200秒后
根據左表，你能得出什么結論？
溶劑溫度越高，溶質的溶解速率越快。
你能想想影響溶解速率的其他因素嗎？
1.溶質顆粒的大小: 顆粒小，溶解速率快；顆粒大，溶解速率慢；
2.是否攪拌，攪拌能加速溶解。
課堂小結
溶解
組成
概念
一種或一種以上的物質分散到另一種物質中所形成均一且穩定的混合物，叫作溶液。
特征
均一性、穩定性
溶質：被溶解的物質
溶劑：能溶解其他物質的物質
影響溶解速率的因素
溫度、溶質顆粒大小、攪拌
1 ．下列日常飲食中常見的物質，其中屬于溶液的是（　?。?br/>A．豆漿 B．沙茶面
C．高粱酒 D．元宵湯
C
隨堂訓練
2.溶液用途廣泛，與人們的生生活息息相關。下列說法正確的是（ ）
A.溶液是由溶質和溶劑組成的
B.溶液都是無色、透明的液體
C.溶液是具有均一性、穩定性的純凈物
D.長期放置后不會分層的液體一定是溶液
A
3.仿照示例填空。
溶液 溶質 溶劑
（1）氯化鈉溶液 氯化鈉 水
（2）75%酒精
（3） 硫酸銅 水
（4）鐵與稀硫酸恰好反應后所得溶液
酒精
水
硫酸銅溶液
硫酸亞鐵
水

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