資源簡介

(共38張PPT)
8.1 溶液的酸堿性
學習目標
講授新課
認識溶液的酸堿性，學會用酸堿指示劑定性地檢驗溶液的酸堿性。
01
知道pH的范圍與溶液酸堿度的關系，進一步從定量的角度來分析溶液的屬性，會用pH試紙測定溶液的酸堿度。
02
知道酸堿性對生命活動及農作物生長的重要性及影響。
03
情境導入
300多年前，波義耳在做化學實驗時不慎將鹽酸飛濺到紫羅蘭的花瓣上，發現紫色的花瓣變紅了。他進而發現紫羅蘭花瓣遇其他酸性溶液也都會變為紅色，遇堿性溶液則變為藍色。
能否用紫羅蘭花瓣來檢驗溶液的酸堿性呢？還有哪些檢驗溶液酸堿性的方法呢？
區分酸性溶液和堿性溶液
01
實驗8-1 區分溶液酸堿性的方法
向稀鹽酸和石灰水中分別滴加紫色石蕊溶液和無色酚酞溶液。
紫色石蕊溶液
無色酚酞溶液
稀鹽酸
紫色石蕊溶液
無色酚酞溶液
石灰水
溶液 滴加紫色石蕊溶液后的顏色變化 滴加無色酚酞溶液后的顏色變化
稀鹽酸
石灰水
變紅色
不變色
變紅色
變藍色
結論:稀鹽酸使紫色石蕊溶液變為 色， (填“能”或“不能”)使無色酚酞溶液變色；石灰水使紫色石蕊溶液變為 色，使無色酚酞溶液變為 色。
紅
不能
紅
藍
實驗8-2 設計實驗區分溶液酸堿性
向蘋果片、稀氫氧化鉀溶液、稀硫酸、稀硝酸、稀氫氧化鈉溶液中分別滴加紫色石蕊溶液和無色酚酞溶液。
溶液 滴加紫色石蕊溶液后的顏色變化 滴加無色酚酞溶液后的顏色變化
蘋果片
稀氫氧化鉀
稀硫酸
稀硝酸
稀氫氧化鈉
變紅色
不變色
變紅色
變藍色
變紅色
不變色
變紅色
不變色
變紅色
變藍色
指示劑在酸堿溶液中的顯色反應
指示劑在酸堿溶液中的顯色反應
討論與交流
1.通過稀氫氧化鉀溶液和稀氫氧化鈉溶液的實驗現象，可以得出堿性物質可以使紫色石蕊溶液變為 色，使無色酚酞溶液變為 色的結論。
2.通過 的實驗現象，可以得出酸性物質可以使紫色石蕊溶液變為紅色，不能使無色酚酞溶液變色的結論。
藍
紅
蘋果片、稀硫酸和稀硝酸
像石蕊和酚酞這些能跟酸性溶液或堿性溶液起作用而顯示不同顏色的物質叫酸堿指示劑，簡稱指示劑。
酸堿指示劑的概念
顯示
紅色
顯示
藍色
紫色
石蕊溶液
顯示
紅色
不變
色
無色
酚酞溶液
小結
遇酸液
遇堿液
遇酸液
遇堿液
1. 下列說法正確的是( 　)
A.指示劑遇酸性或堿性溶液都會變色
B.無色酚酞溶液和紫色石蕊溶液都可以用來鑒別肥皂水和白醋
C.酸堿指示劑只有石蕊和酚酞兩種
D.紫色石蕊溶液能使白醋變紅
B
練一練
無色酚酞遇酸性溶液不變色
呈堿性
除石蕊和酚酞之外還有甲基橙、甲基紅等其他指示劑。
白醋能使紫色石蕊溶液變紅
生活中除了紫羅蘭，某些紅色或紫色的花瓣和果實的汁液是不是也可以作指示劑呢？你能設計一個方案試試嗎？
思考與討論
探究 自制酸堿指示劑
自制酸堿指示劑
采料
提液
實驗
編號 花瓣（葉）名稱 花瓣（葉）汁的顏色 在酸性溶液中的顏色 在堿性溶液中的顏色 在中性溶液中的顏色
（1） 紫甘藍葉
（2）
（3）
紫色
紅色
綠色
紫色
玫瑰花
紅色
紅色
棕黃色
紅色
胡蘿卜
黃色
黃色
黃色
黃色
小結：紫甘藍葉和玫瑰花可以作為酸堿指示劑；而胡蘿卜不能作為酸堿指示劑，因為它在酸性、堿性和中性溶液中顏色都沒有變化，無法通過顏色變化判斷溶液的酸堿性。
下列物質呈酸性還是堿性？哪種更酸？
檸檬
蘋果
山楂
酸堿指示劑可以定性地檢驗溶液的酸堿性，有沒有定量地測定溶液的酸堿性的強弱程度（即酸堿度）的方法呢？
檢驗溶液酸堿性強弱的程度
02
1. pH
化學上用 pH 表示溶液酸堿性的強弱程度。
pH 數值一般在0~14之間。
測量： pH試紙、pH計。
如何測定溶液的pH呢？
2. pH試紙
pH 試紙
標準比色卡
用pH試紙測定溶液的pH
用pH試紙測定溶液的pH
使用方法：在玻璃片或白瓷板上放一小片試紙，用干燥潔凈的玻璃棒蘸取待測液滴到pH試紙上，把試紙顯示的顏色與標準比色卡比較，即可得出待測液的 pH。
【實驗8-3】在白瓷板或玻璃片上放一小片pH試紙，用干燥潔凈的玻璃棒分別蘸取下列溶液滴到pH試紙上，把試紙顯示的顏色與標準比色卡比較，讀出pH。
待測溶液 食醋 石灰水 洗滌劑 橙汁
pH
3
12
10
4
1.pH試紙所測pH為整數。
2. 不能直接把pH試紙浸入待測溶液中，以免帶入雜質，污染試液。
3. 不能先用水將pH試紙潤濕，再進行測試。
注意
思考與討論
如果測量前用水將 pH 試紙潤濕或滴管、玻璃棒上有水，會影響酸堿度的測量結果嗎
濕潤試紙或滴管、玻璃棒上有水相當于稀釋溶液，所以
中性溶液：不受影響
酸性溶液：pH 偏大
堿性溶液：pH 偏小
3. 酸度計
為了比較精確的測定溶液的 pH，我們可以用酸度計或pH傳感器來測量。
兩種酸度計
2.下列說法正確的是( )
A.將pH試紙直接投入被測液中，顯色后，取出與標準比色卡比較
B. 用pH試紙測得某酸性溶液的pH為6.2
C. 若先將pH試紙用水潤濕，則測定溶液的pH一定偏大
D. 判斷溶液的酸堿性除了用酸堿指示劑，還可用pH試紙
D
練一練
常見物質的pH
03
身邊一些物質的 pH
檸檬
實踐活動
【實驗8-4】用pH試紙測定生活中一些物質的pH
實驗步驟 具體操作
分組準備
開始實驗
收集檢驗樣品：白醋、牛奶、肥皂水、洗滌液、洗發劑、廚房洗潔精、衛生間清潔劑、西瓜汁、西紅柿汁、橘子汁、蘋果汁
用玻璃棒蘸取待測液滴在pH試紙上
與標準比色卡比較，觀察現象
用pH試紙測定生活中一些物質的pH
用pH試紙測定生活中一些物質的pH
被測 樣品 白醋 牛奶 肥皂水 洗滌液 洗發劑 廚房洗潔精 衛生間清潔劑 西瓜汁 西紅柿汁 橘子汁 蘋果汁
pH
2
6
9
10
7
8
1
5
4
3
4
pH與生命活動
04
1.酸堿度與人體健康
人的體液都有一定的pH范圍。
如：在人群擁擠室內久待，人體
血液二氧化碳增多，pH 會降至 7.3 以下，
引發頭暈、惡心等癥狀。
胃液 pH 處于 0.9 至 1.5，呈酸性，利于食物消化。
農作物要正常生長也要求環境在一定的pH范圍內。可以利用草木灰、熟石灰等物質調節土壤的酸堿性，為植物生長提供最適宜的環境。
茶(5~5.5)
蓮(8~9)
水稻(6~7)
2.酸堿度與農業生產
甘蔗(6~8)
課堂小結
溶液的酸堿性
區分酸性溶液和堿性溶液
紫色石蕊溶液遇酸變紅，遇堿變藍
無色酚酞溶液遇酸不變色，遇堿變紅
檢驗溶液酸堿性強弱的程度
堿性溶液，pH﹥7，pH越大，堿性越強
中性溶液，pH=7
酸性溶液，pH﹤7，pH越小，酸性越強
pH與生命活動
常見物質的pH
1．小李在學習酸堿指示劑與常見酸、堿溶液作用時，歸納成如圖所示的關系。圖中A、B、C、D是兩圓相交的部分，分別表示指示劑與酸、堿溶液作用時所顯示出的顏色，則其中表示不正確的是（　　）
A．紅色 B．藍色
C．紫色 D．無色
石蕊
酸
堿
酚酞
A
B
D
C
C
隨堂訓練
2．下列檢測某溶液 pH 的操作正確的是（ ）
A．將 pH 試紙投入待測液，對照標準比色卡讀數
B．用干燥、潔凈的玻璃棒蘸取少量待測液，滴在置于潔凈表面皿的 pH 試紙上，根據試紙呈現的顏色，對照標準比色卡讀數
C．用玻璃棒蘸取待測液滴在用蒸餾水潤濕的 pH 試紙上，對照標準比色卡讀數
D．用玻璃棒蘸取待測液滴在 pH 試紙上，3分鐘后對照標準比色卡讀數
B
3．化學物質及其變化與生活密切相關。
（1）健康人的體液pH必須維持在一定范圍內。如果體液pH超越正常范圍，就會導致某些疾病的產生。胃液的pH 7。人體內二氧化碳排出不暢時，會導致血液pH 。
（2）下表是一些作物適宜生長的pH范圍。某地紅土壤偏酸性。下列作物不適宜在紅土壤中種植的是 。
小于
降低
甘草
作物 茶樹 柑橘 西瓜 甘草
最適宜種植的土壤pH范圍 5.0~5.5 5.0~7.0 6.0~7.0 7.2~8.5

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