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(共30張PPT)
第九單元 溶液
課題2 溶解度
第1課時(shí) 飽和溶液 不飽和溶液
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1.通過氯化鈉、硝酸鉀溶解的實(shí)驗(yàn)了解飽和溶液、不飽和溶液的含義。
2.通過氯化鈉、硝酸鉀溶解實(shí)驗(yàn)和海水曬鹽原理理解“飽和”與“不飽和”的相對(duì)性及相互轉(zhuǎn)化的方法。
3.通過硝酸鉀的結(jié)晶現(xiàn)象和海水曬鹽的原理了解結(jié)晶現(xiàn)象,知道結(jié)晶的兩種方法。
那么一種物質(zhì)能否無限度地溶解在一定量的一種溶劑中呢
新知導(dǎo)學(xué)：
思考
我們知道,不同物質(zhì)在同一溶劑中的溶解性不同;同一物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性也不同。
氯化鈉的溶解
操作 現(xiàn)象 結(jié)論
加入2g氯化鈉，攪拌
再加2g氯化鈉，攪拌
再加10mL水，攪拌
燒杯中形成無色溶液
10mL水能完全溶解2g氯化鈉
燒杯中溶液底部有未溶解的固體
10mL水不能完全溶解4g氯化鈉
燒杯中形成無色溶液
增加溶劑的量，可將未溶物質(zhì)溶解
物質(zhì)的溶解是有限度的。增加溶劑的量，可將未溶物質(zhì)溶解。
活動(dòng)1 探究飽和溶液與不飽和溶液
任務(wù)一 飽和溶液與不飽和溶液
實(shí)驗(yàn)結(jié)論
溶質(zhì)的溶解是有限度的，溶質(zhì)的溶解能力與溫度有關(guān)。
飽和溶液與不飽和溶液
在一定溫度下，向一定量溶劑里加入某種溶質(zhì),當(dāng)溶質(zhì)不能繼續(xù)溶解時(shí)，所得到的溶液叫作這種溶質(zhì)的飽和溶液;還能繼續(xù)溶解溶質(zhì)的溶液,叫作這種溶質(zhì)的不飽和溶液。
條件必須指明才有意義
硝酸鉀的溶解
操作 現(xiàn)象 結(jié)論
加入3g硝酸鉀，攪拌
再加入3g硝酸鉀，攪拌
加熱燒杯
再加入3 g硝酸鉀,攪拌
靜置,冷卻
燒杯中形成無色溶液
10 mL水能完全溶解3 g硝酸鉀
燒杯中溶液底部有未溶解的固體
10 mL水不能完全溶解6 g硝酸鉀
未溶解的固體溶解了，燒杯中形成無色溶液
溫度升高，硝酸鉀溶解能力增強(qiáng)
燒杯中形成無色溶液
溫度升高，硝酸鉀溶解能力增強(qiáng)
固體從溶液中結(jié)晶出來
溫度降低，硝酸鉀溶解能力降低
實(shí)驗(yàn)結(jié)論
物質(zhì)的溶解能力與溫度有關(guān)。
硝酸鉀在水中的溶解
物質(zhì)的溶解能力與溫度有關(guān)。第二次加入的硝酸鉀不能全部溶解,但加熱后,剩余的硝酸鉀固體能夠繼續(xù)溶解,且再次加入的硝酸鉀也能全部溶解。這說明,當(dāng)溫度升高時(shí),室溫下的硝酸鉀飽和溶液變成了較高溫度下的不飽和溶液,因而能繼續(xù)溶解硝酸鉀。
飽和溶液的要素是什么？
一定量的溶劑和一定溫度下
思考
實(shí)驗(yàn)結(jié)論
怎樣判斷一種溶液是不是飽和溶液？
判斷哪些是飽和溶液、哪些是不飽和溶液。
活動(dòng)2 探究飽和溶液、不飽和溶液的判斷方法
小結(jié)：
氯化鈉飽和溶液：溶液2
硝酸鉀飽和溶液：溶液2、溶液5
氯化鈉不飽和溶液：溶液1、溶液3
硝酸鉀不飽和溶液：溶液1、溶液3
怎樣判斷一種溶液是不是飽和溶液？
溶質(zhì)不能繼續(xù)溶解
判斷方法
飽和溶液
不飽和溶液
若溶液中有未溶解的溶質(zhì)，且溶質(zhì)的量不再減少
觀察法
實(shí)驗(yàn)法
向溶液中加入該溶質(zhì)
溶質(zhì)能
繼續(xù)溶解
在一定溫度下，飽和的氯化鈉溶液還能再溶解蔗糖嗎？
“飽和”和“不飽和”是針對(duì)“某種溶質(zhì)”而言的，因?yàn)橐欢l件下的某物質(zhì)的飽和溶液，不能繼續(xù)溶解該物質(zhì)卻可能繼續(xù)溶解其他物質(zhì)。
所以一定溫度下，飽和的氯化鈉溶液還能再溶解蔗糖。
一定溫度下，大多數(shù)物質(zhì)在一定量的溶劑中都能形成其飽和溶液，但酒精能與水以任意比例互溶，所以不能配成酒精的飽和溶液。
飽和溶液一定是濃溶液，不飽和溶液一定是稀溶液?jiǎn)幔?br/>活動(dòng)3 探究飽和溶液、不飽和溶液與濃溶液、稀溶液的關(guān)系
1.100 g A物質(zhì)的飽和溶液中含有溶質(zhì)50 g，200 g B物質(zhì)的不飽和溶液中含有溶質(zhì)10 g。
2.向Ⅰ、Ⅱ兩燒杯中各加入100 mL水,然后分別加入50 g甲和10 g乙,甲全部溶解得到溶液甲1,乙有剩余得到溶液乙,再向Ⅰ燒杯中加入10 g甲,有少量甲剩余,得到溶液甲2。
提問：①2中屬于飽和溶液、不飽和溶液的分別是哪些
②1、2中屬于濃溶液、稀溶液的分別是哪些？
小結(jié)：飽和溶液:溶液乙、溶液甲2，不飽和溶液：溶液甲1
小結(jié)：1中濃溶液是A的飽和溶液，稀溶液是B的不飽和溶液，2中濃溶液是溶液甲1、溶液甲2，稀溶液是溶液乙
飽和溶液一定是濃溶液，不飽和溶液一定是稀溶液?jiǎn)幔?br/>飽和溶液與不飽和溶液 濃溶液與稀溶液
區(qū)別 含義不同
溫度影響
溶液是否飽和取決于溶質(zhì)在一定溫度下、一定量溶劑里的含量是否達(dá)到最大限度
溶液的濃與稀取決于溶質(zhì)在一定量的溶液里含量的相對(duì)多少
受溫度影響
與溫度無關(guān)
1.飽和溶液不一定是濃溶液，不飽和溶液不一定是稀溶液；濃溶液不一定是飽和溶液，稀溶液不一定是不飽和溶液。
2.在相同溫度下，同種溶劑、同種溶質(zhì)的飽和溶液要比其不飽和溶液的濃度大。
美麗的化學(xué)
活動(dòng)4 了解結(jié)晶的方法
硝酸鉀溶液在冷卻時(shí)有晶體析出
降溫結(jié)晶
任務(wù)二 結(jié)晶
硝酸鉀晶體
雪花晶體
冷卻熱飽和溶液
結(jié)晶后所得到的溶液是飽和溶液。
溶解在溶液里的溶質(zhì)以晶體的形式析出，叫作結(jié)晶。
查閱資料，觀看視頻，與同學(xué)交流海水曬鹽的過程。
蒸發(fā)結(jié)晶
原理：利用風(fēng)吹和日曬使水分蒸發(fā)，食鹽從海水中結(jié)晶析出。
結(jié)晶的應(yīng)用——海水曬鹽
海水
儲(chǔ)水池
蒸發(fā)池
結(jié)晶池
粗鹽
母液
氯化鈉
多種化工原料
蒸發(fā)溶劑結(jié)晶—海水曬鹽
（將泥沙沉降）
(也叫苦鹵，是氯化鈉的飽和溶液）
歸納
結(jié)晶的方法
結(jié)晶方法 原理 應(yīng)用舉例
冷卻熱飽溶液法(降溫結(jié)晶法)
將溶液制成較高溫度下的飽和溶液，再降溫冷卻，析出晶體，過濾得到晶體
從KNO3飽和溶液中得到KNO3晶體
蒸發(fā)溶劑法(蒸發(fā)結(jié)晶法)
將溶液加熱蒸發(fā)溶劑，使其達(dá)到飽和后，繼續(xù)蒸發(fā)溶劑，溶質(zhì)會(huì)結(jié)晶析出
海水曬鹽
活動(dòng)5 歸納飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化
飽和溶液、不飽和溶液有哪些方法可以相互轉(zhuǎn)化？
思考
任務(wù)三 飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化
增加溶質(zhì)、蒸發(fā)溶劑或降低溫度
增加溶劑或升高溫度
一般情況下，飽和溶液與不飽和溶液之間的相互轉(zhuǎn)化方法如下：
不飽和
溶液
飽和
溶液
適用于任何溶液
特殊情況：對(duì)于Ca(OH)2溶液，升高溫度和降低溫度的轉(zhuǎn)化剛好相反。
判斷：在一定溫度下，一定量的溶劑里，是否能繼續(xù)溶解某溶質(zhì)
飽和溶液與不飽和溶液
結(jié)晶
相互轉(zhuǎn)化(大多數(shù)固體)：
增加溶質(zhì)、蒸發(fā)溶劑或降低溫度
增加溶劑或升高溫度
不飽和溶液
飽和溶液
課堂小結(jié)
任務(wù)四 鞏固提高
活動(dòng)6 課堂作業(yè)
1.如圖，將紅砂糖倒入一杯開水中，充分溶解。能作為判斷砂糖水是飽和溶液的依據(jù)是( )
A．砂糖水顏色很深
B．砂糖水味道很甜
C．砂糖溶解得很快
D．砂糖固體有剩余
D
2.下列溶液一定是飽和溶液的是（　　）
A．含溶質(zhì)較多的溶液
B．含溶質(zhì)較少的溶液
C．溶液中有固體物質(zhì)的溶液
D．在一定溫度下，加入該溶質(zhì)不能再溶解的溶液
　D　
3.欲使某物質(zhì)的不飽和溶液轉(zhuǎn)化為飽和溶液，最可靠的方法是（　　）
A．升高溫度 B．降低溫度
C．再加入該溶質(zhì) D．倒出一些溶液
C
4.某物質(zhì)的飽和溶液一定是（ ）
A.濃溶液
B.稀溶液
C.不能再溶解其他物質(zhì)的溶液
D.不能再溶解該物質(zhì)的溶液
D
5.20℃時(shí)，在兩只各盛有50g水的燒杯中，分別加入30g氯化鈉和蔗糖固體，攪拌使其充分溶解，結(jié)果如圖所示。下列說法不正確的是（ ）
A.兩燒杯中的溶劑質(zhì)量相等
B.氯化鈉溶液較濃
B.氯化鈉溶液一定是飽和溶液
D.蒸發(fā)一定量的水可使蔗糖溶液有晶體析出
B
6.下列說法正確的是(　　)
A．均一、穩(wěn)定的液體都是溶液
B．降低溫度能使所有物質(zhì)的不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤?br/>C．同一溫度下，硝酸鉀的飽和溶液比不飽和溶液濃
D．飽和溶液析出晶體后變?yōu)椴伙柡腿芤?br/>C
謝 謝 觀 看

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