資源簡(jiǎn)介

(共28張PPT)
第七單元 認(rèn)識(shí)酸和堿
第三節(jié) 溶液的酸堿性
桔子
堿性
檸檬
嘗一嘗
什么感覺(jué)？
柿子
松花蛋
H+
OH-
酸性
新知導(dǎo)學(xué)：
化學(xué)試劑
任務(wù)一 檢驗(yàn)溶液的酸堿性
如何檢驗(yàn)溶液的酸堿性？
能?chē)L嗎
酸堿指示劑在不同溶液中的顏色變化是怎樣的呢？
遇到酸或堿時(shí)能發(fā)生特定的顏色變化
酸堿指示劑：
如：紫色石蕊
試液
探究：
無(wú)色酚酞
試液
任務(wù)一 檢驗(yàn)溶液的酸堿性
活動(dòng)探究7-5 酸堿指示劑在不同溶液中的顏色變化
實(shí)驗(yàn)1：在5支試管(或點(diǎn)滴板)中分別加入少量白醋、檸檬汁、石灰水、肥皂水和食鹽水；然后向其中分別加入幾滴紫色石蕊試液。觀察溶液顏色的變化。
白醋
檸檬汁
石灰水
肥皂水
食鹽水
任務(wù)一 檢驗(yàn)溶液的酸堿性
實(shí)驗(yàn)2：在另外5支試管(或點(diǎn)滴板)中分別加入少量白醋、檸檬汁、石灰水、肥皂水和食鹽水；然后向其中分別加入幾滴無(wú)色酚酞試液。觀察溶液顏色的變化。
白醋
檸檬汁
石灰水
肥皂水
食鹽水
活動(dòng)探究7-5 酸堿指示劑在不同溶液中的顏色變化
任務(wù)一 檢驗(yàn)溶液的酸堿性
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論
白醋 檸檬汁 石灰水 肥皂水 食鹽水
加入石蕊試液后溶液的顏色
加入酚酞試液后溶液的顏色
結(jié)論
紅色
紅色
藍(lán)色
藍(lán)色
紫色
無(wú)色
無(wú)色
紅色
紅色
無(wú)色
酸性溶液
堿性溶液
中性溶液
活動(dòng)探究7-5 酸堿指示劑在不同溶液中的顏色變化
任務(wù)一 檢驗(yàn)溶液的酸堿性
實(shí)驗(yàn)表明: 利用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性
可以
間接觀察法
酸溶液
堿溶液
堿性溶液
酸性溶液
2.酸溶液一定是酸性溶液，但酸性溶液不一定是酸溶液;堿溶液一定是堿性溶液,但堿性溶液不一定是堿溶液。
1.用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性時(shí)，溶液變色是因?yàn)樗釅A指示劑變色，而不是酸或堿變色。
酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)
觀察與實(shí)驗(yàn)是科學(xué)發(fā)現(xiàn)與發(fā)明的基礎(chǔ)。英國(guó)化學(xué)家波義耳一生中有眾多科學(xué)發(fā)現(xiàn)，酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)就是他敏銳觀察的結(jié)果。
在一次實(shí)驗(yàn)中，波義耳不慎將濃鹽酸濺到了紫羅蘭花瓣上。愛(ài)花的波義耳急忙將紫羅蘭用水沖洗了一下。過(guò)了一會(huì)兒，波義耳驚奇地發(fā)現(xiàn)深紫色的紫羅蘭花瓣變成了紅色!波義耳沒(méi)有放過(guò)這一奇特的現(xiàn)象，提出了許多猜想和假設(shè)，并做了大量的實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證他的猜想。他發(fā)現(xiàn)大部分花草與酸性或堿性物質(zhì)作用都能改變顏色，其中從一種叫作石蕊的地衣植物中提取的紫色浸液的變色效果最明顯:遇酸性溶液變成紅色，遇堿性溶液變成藍(lán)色。利用這一特點(diǎn)，波義耳用石蕊浸液將紙浸透，然后烘干，制成了實(shí)驗(yàn)室中常用的酸堿試紙——石蕊試紙 。
科學(xué)史話：
藍(lán)色石蕊試紙，
遇酸性溶液變?yōu)榧t色
紅色石蕊試紙，
遇堿性溶液變?yōu)樗{(lán)色
石蕊試紙是常用的試紙，石蕊試紙是將紙張浸于含石蕊試劑的溶液中制成，有紅色石蕊試紙和藍(lán)色石蕊試紙兩種。紅色石蕊試紙是事先用酸性物質(zhì)處理過(guò)的石蕊試紙，用來(lái)檢驗(yàn)堿性物質(zhì)；藍(lán)色石蕊試紙是事先用堿性物質(zhì)處理過(guò)的石蕊試紙，用來(lái)檢驗(yàn)酸性物質(zhì)。
它們的酸性強(qiáng)弱相同嗎
同樣是橘子，有的略帶酸味，而有的卻很酸
溶液酸堿性強(qiáng)弱用pH表示
溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度跟什么有關(guān)？
pH的范圍如何規(guī)定？
pH的大小與溶液酸堿性有什么關(guān)系？
pH如何測(cè)定？
一定量的水溶液中H+越多，酸性越強(qiáng)。
一定量的水溶液中OH-越多，堿性越強(qiáng)。
pH的范圍通常在0～14之間
中性
酸性逐漸增強(qiáng)
堿性逐漸增強(qiáng)
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
pH
任務(wù)二 判斷溶液酸堿性的強(qiáng)弱
pH<7
溶液顯酸性
pH=7
溶液顯中性
pH>7
溶液顯堿性
自主閱讀教材P12-13，回答下列問(wèn)題。
pH的測(cè)定——
pH試紙
使用方法
在潔凈干燥的玻璃片或白瓷板上放一片pH試紙;
用潔凈干燥的玻璃棒蘸取待測(cè)液，滴到試紙上;
立即與pH標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，讀出pH。
任務(wù)二 判斷溶液酸堿性的強(qiáng)弱
一放
二蘸
三對(duì)照
1.演示實(shí)驗(yàn)，測(cè)定稀鹽酸、稀硫酸、稀氫氧化鈉溶液的pH。
活動(dòng)探究7-6 測(cè)定溶液的pH
待測(cè)液 稀鹽酸 稀硫酸 稀氫氧化鈉溶液
pH
3
5
12
不能將pH試紙伸入溶液中，否則會(huì)污染試液。
用pH試紙測(cè)出的pH值為整數(shù)。
注意事項(xiàng)
2.請(qǐng)選擇你感興趣的物質(zhì)（如白醋、檸檬汁、石灰水、肥皂水、食鹽水、蔗糖水、雨水、自來(lái)水、汽水、啤酒和洗滌劑等），用pH試紙測(cè)定它們的pH。按pH由小到大的順序?qū)⒈粰z驗(yàn)試樣排序。
將實(shí)驗(yàn)結(jié)果填入表中
活動(dòng)探究7-6 測(cè)定溶液的pH
試樣 檸檬汁 白醋 啤酒 汽水 雨水
pH
試樣 食鹽水 自來(lái)水 石灰水 洗滌劑 肥皂水
pH
2
3
4
4
6
7
8
10
10
12
思考：在測(cè)定某溶液的pH時(shí)，先把pH試紙用水濕潤(rùn)再測(cè)定，所得的結(jié)果會(huì)怎樣呢？
用水潤(rùn)濕了，pH怎么變？
酸性溶液
堿性溶液
偏大
偏小
7
pH計(jì)（酸度計(jì)）
用pH試紙測(cè)得的pH為整數(shù)，如果要想測(cè)得更精確的pH應(yīng)選擇使用pH計(jì)
臺(tái)式
便攜式
筆式
走進(jìn)生活
生活中常見(jiàn)物質(zhì)的pH
人體中某些體液的正常pH范圍
體液 血液 唾液 胃液 乳汁 尿液
pH 7.35～7.45 6.6～7.1 0.9～1.5 6.6～7.6 4.7～8.4
任務(wù)三 物質(zhì)酸堿性對(duì)生命活動(dòng)的意義
1.酸堿性與人體生命活動(dòng)
人的體液pH必須維持在一定的范圍內(nèi)，如果pH超出正常范圍，就會(huì)導(dǎo)致生理機(jī)能失調(diào)或疾病發(fā)生。例如，胃液中的胃酸（主要成分是鹽酸）能幫助消化食物，如果胃酸分泌過(guò)多，超出正常范圍，你就會(huì)感到胃痛。劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉里產(chǎn)生乳酸過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致肌肉酸痛。不過(guò)，只要休息一段時(shí)間，待乳酸分解后，酸痛感就會(huì)消失。
作物 pH 作物 pH
水稻、小麥、玉米 6.0 ～7.0 甘蔗、桑樹(shù)、蘋(píng)果樹(shù) 6.0 ～8.0
西瓜 6.0 ～7.0 松樹(shù)、煙草 5.0 ～6.0
棉花 6.0 ～6.8 柑橘 5.0 ～7.0
大豆 6.5 ～7.5 茶樹(shù) 5.0 ～5.5
幾種作物生長(zhǎng)最適宜的pH范圍
結(jié)論1：大多數(shù)植物適宜在接近中性的土壤中生長(zhǎng)。
結(jié)論2：根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥赖乃釅A性，因地制宜、科學(xué)種田。
如果在蘋(píng)果園中種植茶樹(shù)，在茶樹(shù)園中種植蘋(píng)果樹(shù)，這兩種植物的生存狀況可能會(huì)怎樣？
交流探討
任務(wù)三 物質(zhì)酸堿性對(duì)生命活動(dòng)的意義
2.酸堿性與植物的生長(zhǎng)
紫色石蕊試液：遇酸變紅，遇堿變藍(lán)
指示劑
無(wú)色酚酞試液：遇酸不變色，遇堿變紅
溶液的酸堿性
物質(zhì)的酸堿性對(duì)生命活動(dòng)的意義
pH與溶液酸堿性
pH試紙的正確使用
鑒別
測(cè)定
課堂小結(jié)
1.下列物質(zhì)中，不能夠直接證明稀硫酸是酸性溶液的是( )
A.pH試紙 B. 無(wú)色酚酞試液
C.紫色石蕊試液 D. 藍(lán)色石蕊試紙
B
課堂練習(xí)
2.正常人體內(nèi)的下列體液,顯酸性且酸性最強(qiáng)的是( )
A.血漿 B.胰液 C.胃液 D.唾液
C
體液 血漿 胰液 胃液 唾液
pH 7.35-7.45 7.5-8.0 0.9-1.5 6.6-7.1
課堂練習(xí)
3.下列檢測(cè)某溶液pH的操作正確的是(　　)
A．將pH試紙投入待測(cè)液，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)比色卡讀數(shù)
B．用干燥、潔凈的玻璃棒蘸取少量待測(cè)液，滴在置于潔凈表面皿的
pH試紙上，半分鐘內(nèi)根據(jù)試紙呈現(xiàn)的顏色，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)比色卡讀數(shù)
C．用玻璃棒蘸取待測(cè)液滴在用蒸餾水潤(rùn)濕的pH試紙上，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)
比色卡讀數(shù)
D．用玻璃棒蘸取待測(cè)液滴在pH試紙上，3分鐘后對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)比色卡讀數(shù)
B
課堂練習(xí)
4．黃蜂的毒液呈堿性，若被黃蜂蜇了，涂抹下列物質(zhì)可緩解疼痛的是(　　)
A．食鹽水(pH≈7) B．牙膏(pH≈9)
C．肥皂水(pH≈10) D．米醋(pH≈3)
D
課堂練習(xí)
5．土壤的酸堿度會(huì)影響植物的生長(zhǎng)。下列植物在微酸性土壤中，
不適宜種植的是(　　)
植物 花生 柑橘 西瓜 沙棗
適宜的 pH范圍 5.0～6.0 5.0～7.0 6.0～7.0 8.0～8.7
D
A.花生 B．柑橘 C．西瓜 D．沙棗
課堂練習(xí)
6. 測(cè)得生活中一些液體的pH如下表：
（1）上述液體中，呈中性的是________，酸性最強(qiáng)的是 ______________，能使酚酞試液變成紅色的是_________________；
（2）正常雨水的pH約為5.6的原因是___________________________________；
（3）用pH試紙測(cè)定廁所清潔劑的pH時(shí)，先將pH試紙用水潤(rùn)濕，結(jié)果會(huì)______（填“偏大”“偏小”或“無(wú)影響”）。
廚房清潔劑
偏大
廁所清潔劑
糖水
空氣中的二氧化碳溶于雨水生成酸
液體 雨水 糖水 廚房清潔劑 廁所清潔劑
pH 5.6 7 11.8 2
課堂練習(xí)
謝 謝 觀 看

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