資源簡介

(共14張PPT)
廚房里的物質與變化
水
玻璃
金屬勺
蘋果
溫馨提醒
1. 仔細觀察并描述這一類物質的特征。
2. 思考與討論：生活中這一類物質有哪些用途？記錄下來。
3. 一位同學仔細觀察并描述物質，再組內交換，輪流觀察、補充。
要求：輕聲交流、仔細觀察、認真記錄。
它們會發生哪些變化？
無色無味的液體、透明、會流動
燒飯、煮菜、洗碗等
0℃-100℃，自來水、露珠
0℃以下冰、雪、雹、霜等
100℃以上水蒸氣。
無色透明的固體、易碎、怕熱。
盛水、盛菜
裂掉、破碎成碎片
固體，有金屬光澤、表面光滑、堅硬、傳熱性好。
交通工具的骨架、飛行器零部件、廚房用具、包裝以及家具。
變黑、生銹
做調料
白色晶體、味咸、能溶于水、易受潮
溶解在水中
柔軟、白色、有腥味、生的魚肉不易碎
食用，補充蛋白質
熟的魚肉易碎、有香味。
水沸騰
冰融化成水
鐵銹
咬過后久置的蘋果
煙花
煙花又稱花炮、煙火、焰火，由國古代人民發明，常用于盛大的典禮或表演中。煙花與爆竹的結構類似，其主要成分是黑火藥。當點燃黑火藥時，生成了氣體等新物質，同時發光發熱，說明黑火藥發生了化學變化。
青銅器
銅獅，是由青銅合金(紅銅與錫的合金)鑄成的器物，誕生于人類文明階段的青銅時代。青銅器暴露在空氣中或埋于地下，在空氣(主要是氧氣和二氧化碳)、水、電解質溶液的作用下，形成了覆蓋在器物表層的新物質，我們可以觀察到銅獅身上被綠色物質覆蓋，推測銅發生變化后生成了新物質，是化學變化。
泡沫滅火器滅火時，能噴射出大量二氧化碳及泡沫，它們能黏附在可燃物上，使可燃物與空氣隔絕，達到滅火的目的。這些二氧化碳氣體是由滅火器中的化學物質變化而來的，是一種新物質，所以滅火器滅火時，滅火器中的物質發生了化學變化。
物理變化
化學變化

展開更多......

收起↑