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(共28張PPT)
第三章　物態(tài)變化
第3節(jié) 汽化和液化
學(xué)習(xí)目標(biāo)-新課導(dǎo)入-新知探究-課堂小結(jié)-課堂訓(xùn)練
人教版-物理-八年級上冊
學(xué)習(xí)目標(biāo)
【重點】沸騰、蒸發(fā)的特點及影響蒸發(fā)快慢的因素.
【難點】利用蒸發(fā)、沸騰的特點解釋生活中的現(xiàn)象.
1．知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆過程.
2．了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點以及沸騰的條件.
3．知道蒸發(fā)可以制冷.
新課導(dǎo)入
用棉紗蘸些酒精或水在黑板上寫幾個字.
現(xiàn)象：不一會兒，字跡不見了.
請同學(xué)們思考這是什么原因造成的，你們在日常生活中還有這樣的經(jīng)歷嗎？
新知探究
活動1：用塑料袋裝一些酒精，把塑料袋放入熱水中，塑料袋鼓了起來.從熱水中拿出塑料袋，過一會兒，塑料袋癟了，袋里又有酒精了.
新知探究
思考：
（1）酒精到哪里去了？
（2）為什么塑料袋會鼓起來？
（3）酒精為什么會失而復(fù)得？
物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫作汽化，從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫作液化.
新知探究
我們生活中常會將冷水燒開，水燒開時有大量氣泡冒出，“開”這一生活用語在物理學(xué)中叫作沸騰，沸騰是液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象.
知識點 沸騰
一
新知探究
思考：
（1）認真觀察過水的沸騰，將冷水加熱至沸騰的過程中，水的溫度升高了.如果持續(xù)加熱，水的溫度是不是會越來越高？
（2）水在沸騰前后溫度變化有什么特點？
新知探究
活動2：“探究水沸騰時溫度變化的特點”.
[提出問題]
我們把水燒開稱為沸騰，請同學(xué)們來說說你所見到的、感受到的沸騰現(xiàn)象？
新知探究
[猜想和假設(shè)]
沸騰是日常生活中大家都非常熟悉的現(xiàn)象，請同學(xué)們相互討論、思考和猜想.
如：水沸騰時溫度會上升，停止加熱水不會沸騰……
新知探究
[制訂計劃與設(shè)計實驗]
通過給出的器材，同學(xué)們討論、思考，學(xué)會正確選擇所需要的器材.
知道器材的作用：酒精燈（加熱）、加蓋燒杯（盛水、防止熱散失）、鐵架臺（支撐燒杯）、溫度計（測水溫）、陶土網(wǎng)（燒杯受熱均勻）.
新知探究
[進行實驗與收集證據(jù)]
在進行實驗時，進行分工合作，如計時、觀察氣泡的變化情況、溫度的變化，正確進行實驗操作，要求同學(xué)們將觀察到的數(shù)據(jù)和現(xiàn)象記錄在下表中.
時間/min
溫度/℃
氣泡變化情況
新知探究
[分析和論證]
將實驗數(shù)據(jù)進行處理，作出溫度隨時間變化的圖像.
各組同學(xué)相互交流表格中的數(shù)據(jù)，進行分析說明.
評估：同學(xué)們回顧自己的操作，評估探究的各個環(huán)節(jié).
新知探究
[合作與交流]
由于有許多探究活動不是一個人能完成的，需要同學(xué)們之間的相互配合，懂得相互合作，在交流過程中不知不覺形成一種默契配合，關(guān)系融洽的友好氣氛.共同學(xué)習(xí)，共同進步.
新知探究
活動3：“紙鍋燒水”，它的實驗現(xiàn)象出乎意料，可以很好地說明由于水的蒸發(fā)吸熱，使紙的溫度低于著火點，紙鍋也能夠燒開水.
新知探究
地面上的水，曬在太陽下的濕衣服，溫度沒有達到水的沸點也會變干.
這種在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā).蒸發(fā)只發(fā)生在液體的表面.
知識點 蒸發(fā)
二
新知探究
活動4：
（1）把酒精擦在手背上，能感覺到手背的“涼”，親身體驗蒸發(fā)吸熱的效果.
（2）把酒精反復(fù)涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，可以觀察到溫度的降低而感受到蒸發(fā)吸熱的過程.蒸發(fā)使液體和它依附的物體溫度下降，有蒸發(fā)制冷的效果.
新知探究
活動5：
（1）研究蒸發(fā)快慢與液體的溫度高低的關(guān)系.
（2）研究蒸發(fā)快慢與液體表面積的關(guān)系.
（3）研究蒸發(fā)快慢與液體表面空氣流通快慢的關(guān)系.
液體溫度 液體滴數(shù) 液體表面積 液體表面的風(fēng) 液體種類 蒸發(fā)快慢
溫度高 1 相同 相同 水
溫度低 1 相同 相同 水
新知探究
歸納總結(jié)：液體蒸發(fā)快慢可能跟液體的表面積有關(guān)；液體蒸發(fā)快慢可能跟液體的溫度有關(guān)；液體蒸發(fā)快慢可能跟液體表面空氣的流速有關(guān).液體的溫度越高，液體的表面積越大，液體表面空氣流動越快，蒸發(fā)的越快.
新知探究
（1）冬天手冷時，用嘴向手上“哈氣”(緩慢吹氣),手會感到暖和.若用勁兒向手上吹氣，手不但不會暖和,反而覺得更冷.都是從嘴里出來的“氣”,為什么會有不同的感覺呢
（2）冬天，戴眼鏡的人從外面進到屋里來，眼鏡上立刻會有一層小水珠.這些小水珠是怎樣產(chǎn)生的
知識點 液化
三
新知探究
歸納總結(jié):(1)將物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫液化.
(2)水蒸氣遇冷，降低到一定的溫度時，就會液化.
思考:那么除了降低溫度之外還有沒有別的辦法可以使氣體液化呢
想一想：家中使用的液化石油氣是通過什么方法將石油氣變成液體裝在鋼瓶里的呢
新知探究
通過壓縮氣體的方法使氣體液化,這種使氣體液化的方法稱為加壓法.這種方法使氣體的貯存和運輸變得更方便.生活、生產(chǎn)中常用此方法使氣體液化.(如石油液化氣、打火機中的液化氣、液態(tài)氫等)
新知探究
活動6：閱讀教材“青藏高原上的‘冰箱’”的內(nèi)容，逐步習(xí)慣用所學(xué)的知識認識生活，解釋實際問題，利用已有的知識去學(xué)習(xí)和掌握新的知識，注意科學(xué)、技術(shù)、社會的關(guān)系.
課堂小結(jié)
一、汽化
物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程.
二、沸騰
是劇烈的汽化現(xiàn)象，在液體的內(nèi)部和表面同時發(fā)生，沸騰過程要吸熱，溫度保持不變.
沸騰必須具備兩個條件:（1）溫度達到沸點；（2）繼續(xù)吸熱.
課堂小結(jié)
三、蒸發(fā)
在液體的表面進行的汽化現(xiàn)象.
蒸發(fā)的特點:（1）液體在任何溫度下都能發(fā)生；（2）只在液體表面發(fā)生；（3）緩慢的汽化現(xiàn)象；（4）要從周圍吸收熱量.
四、液化
物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程，是汽化的逆過程.
氣體液化的兩種方式:（1）降低溫度；（2）壓縮體積.
課堂訓(xùn)練
1.人游泳之后從水中出來，身上的水滴在陽光照射下會逐漸消失.這種現(xiàn)象屬于（ ）
A.液化 B.升華
C.汽化 D.凝固
C
課堂訓(xùn)練
2.冬春季節(jié)變化的南陽老界嶺風(fēng)光無限，會出現(xiàn)許許多多的物態(tài)變化美景.下列初春物態(tài)變化實例中，由于液化形成的是（ ）
A.晨霧彌漫 B.霜打枝頭
C.冰雪消融 D.冰花璀璨
A
課堂訓(xùn)練
3.如圖所示，燒杯與試管中均裝有水，用酒精燈加熱燒杯底部，當(dāng)燒杯內(nèi)的水沸騰后，則試管中的水（ ）
A．同時沸騰
B．稍后也沸騰了
C．溫度低于沸點，不會沸騰
D．溫度達到沸點，不會沸騰
D
課堂訓(xùn)練
4.下列有關(guān)熱現(xiàn)象的一些說法中，正確的是（ ）
A.0℃的冰比0℃的水冷
B.人出汗后吹風(fēng)扇會感覺更涼快，是因為吹風(fēng)扇降低了室溫
C.冬天在菜窖里放幾桶水，利用了水凝固放熱
D.體溫計在使用前可以用沸水消毒
C

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