資源簡介

7BU3 Food matters
一、單元主題
本單元主題為：食物的重要性。該主題屬于“人與自我”及“人與社會”范疇，涉及“身心健康”“跨文化溝通與交流”及“身份認同與文化自信”等。
二、單元教學目標
本單元學習后，學生能夠為自己最喜愛的食物制作一個資料頁：
運用所學詞匯及表達談論食物；
運用系動詞描述最喜愛的食物；
闡述食物和人們生活之間的聯系。
三、分課時教學設計
第一課時Starting out & Understanding ideas (文本解讀)
1.課時教學目標
通過本課時學習，學生能夠：
（1）運用本課時的核心詞匯和句型談論食物及各國的代表性食物，并列舉制作部分食物所需的材料；
（2）運用本課時的核心詞匯和句型談論食物給人帶來的感受。
2.核心語言
核心詞匯：delicious, taste and smell, bring back memories, do magic, kitchen, tofu, beef, carrot, mutton, dumpling, fat, hen, pot, chicken soup, egg, green onion, pancake, grow hungry, porridge, wake up to the smell of, sweet, pork, taste great in one’s own way, menu, better medicine than a pill, remain strong等。
核心語法：系動詞。
3.教學過程
教學目標 學習活動 效果評價
運用本課時的核心詞匯和句型談論食物及各國的代表性食物，并列舉制作部分食物所需的材料。 Lead-in 學生觀察章首頁圖片，思考并回答問題：What can you see in the pictures How do you feel about the pictures Starting out 1.學生觀察食物圖片，討論對圖中食物的了解。 2.學生匹配食物圖片及其名稱。（完成教材活動1） 3.學生看圖并閱讀問題，談一談自己對代表性食物的理解及心目中的中國的代表性食物。（完成教材活動2） 根據學生的回答情況，觀察其能否參與互動和交流，主動分享對該主題已有的認知。
Before reading 學生觀察教材上的圖片，思考并匹配圖片與詞匯。（完成教材活動1） While reading 1.學生采用關鍵詞定位的方法跳讀課文，嘗試回答問題：What’s the writer’s favourite food memory （完成教材活動2） 2.學生再次閱讀課文，選出課文的另一個恰當的標題。（完成教材活動3） 3.學生細讀課文，補全關于作者食物記憶的筆記，關注課文中提及的食材。（完成教材活動4） 根據學生匹配的情況，評價其對詞匯的認知情況。 根據學生對課文關鍵問題的回答及對課文標題的選擇，評價其對課文主旨的理解。 根據學生填空的情況，評價其對課文細節的理解程度，了解學生能否關注并列舉部分食材。
運用本課時的核心詞匯和句型談論食物給人帶來的感受。 After reading 1.學生思考并回答：Do you think there’s a strong connection between the writer and his / her mother 并嘗試從課文中找出相關句子來支撐自己的觀點。 2.學生思考并分享：Do you have similar food memories 可通過思考What’s a special food for you Why is it special Is there any story behind it 等問題來進一步闡述并補充自己的感受。 根據學生回答的情況，評價其能否找出體現作者與母親之間深厚親情的細節，關注到作者的情感態度。 根據學生回答的情況，評價其能否準確描述對自己來說最特別的食物的故事，了解學生關于食物的相關回憶。
作業內容： Write a short paragraph about a special food for you and the story behind it.
第二課時Understanding ideas (語法學習)
1.課時教學目標
通過本課時學習，學生能夠：
（1）理解系動詞的意義、類別和用法；
（2）運用系動詞描述食物。
2.核心語言
核心詞匯：scrambled eggs with tomatoes, cut, slice, beat, add, salt, pepper, put, oil, pan, mixture, stir, plate, mix, turn off the heat, dish等。
核心語法：系動詞。
3.教學過程
教學目標 學習活動 效果評價
Review 學生回顧上一課時的課文內容，回答問題：What’s the writer’s favourite food How does the writer feel about the old days 根據學生回答的情況，評價其對上一課時課文的掌握情況，同時引入本課時內容。
理解系動詞的意義、類別和用法。 語法學習 1.學生觀察a、b兩個句子的結構，并在課文中找出更多相同結構的句子。 2.學生觀察句子，總結系動詞的用法。（完成教材活動5） 3.學生思考并完成連詞成句的活動。（完成教材活動6） 4.學生觀察句子，了解系動詞可用于一般現在時及一般過去時。 語法運用 1.學生閱讀一篇菜譜筆記并圈出正確的系動詞。（完成教材活動7） 2.學生兩人一組核對答案。 3.學生思考：What do the linking verbs show us 根據學生總結的情況，評價其是否理解系動詞的正確用法。 根據學生的完成情況，評價其對系動詞的掌握情況。 根據學生回答的情況，評價其是否理解系動詞可用于描述食物的形、色、香、味等。
運用系動詞描述食物。 1.學生關注課文的最后一句話：What food remains strong in your memory 并就自己最喜愛的食物展開思考，寫下一篇博客。學生可利用教材提出的相關問題進行思考，完成對最喜愛食物的描述及對所需食材與制作步驟的介紹，并使用本單元已學詞匯及語法進行描述。（完成教材活動8） 2.學生利用教材中的相關問題開展對話并分享自己所寫的內容，相互進行評價。 根據學生的回答情況，評價其能否運用本單元已學詞匯和語法描述自己最喜愛的食物、制作該食物所需的食材和制作步驟。 根據學生回答的情況，評價其是否理解本單元的第一個子話題：食物可以承載快樂的記憶。
作業內容： Make a short video to present your favourite food.
第三課時Developing ideas (聽說)
1.課時教學目標
通過本課時學習，學生能夠：
（1）理解并建立健康的飲食觀；
（2）運用本課時的核心詞匯和句型提出對健康飲食的建議。
2.核心詞匯
diet, a healthy meal, restaurant, green salad, vegetable, good for, hamburger, junk food, high in fat and salt, meat, bread, a complete meal等。
3.教學過程
教學目標 學習活動 效果評價
理解并建立健康的飲食觀。 Before listening 學生觀察圖片并回答問題：What foods can you see in the picture 思考句中的foods的用法，理解foods強調食物的不同種類，關注Did you know 部分的內容。 While listening 1.學生聽對話，選擇該對話的主旨大意。（完成教材活動1） 2.學生聽第二遍對話，完成表格填空。（完成教材活動2） 3.關注Learning to learn部分的內容，理解表達不同意見的恰當方法。 4.學生聽第三遍對話，并跟讀聽力文本。 5.學生聽采訪音頻并完成記錄表。（完成教材活動3） 6.學生再次聽采訪音頻，討論Dr Li是如何糾正錯誤信息的。學生嘗試理解糾正錯誤信息的方式，并關注Learning to learn部分的內容。 7.學生聽第三遍采訪音頻，并跟讀聽力文本。 根據學生回答問題的情況，觀察其能否參與互動和交流，主動分享自己的想法。 根據學生選擇的情況，評價其對音頻大意的理解是否準確。 根據學生作答的情況，評價其對音頻細節信息的理解是否準確。 根據學生作答的情況，評價其能否理解并掌握糾正錯誤信息的相關表達方式。
語音訓練 1.學生閱讀Phonetics in use部分的內容。 2.學生聽音頻并跟讀，模仿語音。 3.學生聽音頻并跟讀附錄部分的相應內容。 根據不同能力水平學生跟讀的情況給予指導和鼓勵。
運用本課時的核心詞匯和句型提出對健康飲食的建議。 After listening 1.學生觀察圖片及文字，理解健康飲食提示的具體內容。 2.學生選擇其中一條健康飲食提示，兩人一組發表自己的觀點，并給出相應的依據和建議。（完成教材活動4） 根據學生回答的情況，了解其對健康飲食的認識，并了解學生是否理解本單元第二個子話題：理解并建立健康的飲食觀。
作業內容： Write a short paragraph about some healthy eating habits.
第四課時Developing ideas (閱讀)
1.課時教學目標
通過本課時學習，學生能夠：
（1）了解食物和文化的聯系；
（2）運用本課時的核心詞匯和句型談論食物和文化的聯系。
2.核心詞匯
across borders, ice cream, Western dessert, sweet treat, come from, store, a lot like, modern, Folk tales have it that…, carry the idea all the way back to, add, taste, The rest is history!, flat bread, stone pancake, look almost the same, compare… to…, hamburger, a symbol of, a bridge between cultures等。
3.教學過程
教學目標 學習活動 效果評價
了解食物和文化的聯系。 Before reading 學生觀察圖片，思考并回答問題：What foods can you see What’s their relationship with cultures 學生可借助教材給出的表達來輔助回答。（完成教材活動1） 根據學生的回答情況，觀察其能否參與互動和交流，主動分享自己的想法。
While reading 1.學生關注課文標題，在教師的幫助下理解border的詞義。 2.學生閱讀課文，回答問題：What did Marco Polo do （完成教材活動2） 3.學生再次閱讀課文，用文中的詞語填空。（完成教材活動3） 4.學生閱讀課文中的表達this sweet treat及兩個句子，思考這個表達和句子的含義，討論作者想表達的意思。（完成教材活動4） After reading 1.學生思考問題并分享：Why do you think Marco Polo brought the idea of binglao back to Europe 根據學生回答的情況，評價其對課文大意的理解。 根據學生填空的情況，評價其對課文細節信息的理解。 根據學生回答的情況，評價其能否了解課文的主題意義，掌握相關的語言表達。 根據學生的分享，評價其能否深入理解課文內容。
運用本課時的核心詞匯和句型談論食物和文化的聯系。 After reading 2.學生結合自己的經歷分享觀點：Do you agree that food is a bridge between cultures Why or why not 學生關注Learning to think部分的內容。 根據學生的表達，評價其是否理解本單元的第三個子話題：食物和文化的聯系。
作業內容： Retell the passage. Then talk about what you have learnt from the passage.
第五課時Developing ideas (寫作)
1.課時教學目標
通過本課時學習，學生能夠：
（1）運用本課時的核心詞匯和句型寫出關于跨越國界的食物的文段，描述這一食物的歷史。
（2）分享對于食物的起源、發展及流行原因的看法。
2.核心詞匯
本單元出現的核心詞匯，尤其是生詞。
3.教學過程
教學目標 學習活動 效果評價
Review 1.學生回顧上一課時課文的內容，思考并回答問題：Who tasted binglao and carried the idea to Europe 2.學生思考并回答：What did you learn from the passage 根據學生回答的情況，評價其對上一課時課文的理解程度。
運用本課時的核心詞匯和句型寫出關于跨越國界的食物的文段，描述這一食物的歷史。 Before writing 學生想出一些跨越國界的食物，并選擇其中一種開展寫作。思考：What is the food Where did it come from Where did it go Why is it popular in different countries 用完整的句子寫下答案。 While writing 學生將問題的答案通過恰當的方式組織成一個段落。 根據學生的回答，評價其對本課時核心詞匯和句型的掌握情況。 根據學生寫作的情況，評價其能否清楚地描述食物的歷史。
分享對于食物的起源、發展及流行原因的看法。 After writing 1.學生根據教材給出的評價標準對自己的寫作進行自評。 2.部分學生在全班進行作品分享。 3.學生根據評價標準對他人的寫作進行評價。 根據學生的表達情況，評價其能否更深層次地理解本單元第三個子話題：了解食物和文化的聯系。
作業內容： Further polish your writing after class.
第六課時Presenting ideas & Reflection
1.課時教學目標
通過本課時學習，學生能夠：
（1）運用本單元的核心詞匯、句型和語法為自己最喜愛的食物制作一個資料頁；
（2）更全面地理解食物和人們生活之間的聯系。
2.核心語言
核心詞匯：本單元出現的核心詞匯，尤其是生詞。
核心語法：系動詞。
3.教學過程
教學目標 學習活動 效果評價
Review 學生瀏覽本單元章首頁圖片下方的單元提示，回顧本單元的主要內容。 根據學生的回顧情況，評價其是否對本單元的整體結構及三個子話題有比較清晰的認識。
運用本單元的核心詞匯、句型和語法為自己最喜愛的食物制作一個資料頁。 Preparing 1.學生思考并選中一樣自己最喜愛的食物。 2.學生自主搜索關于該食物的相關信息，包含look、 taste、place、history and culture、health benefits等。 3.學生學習制作資料頁的框架。 4.學生在教師的幫助下梳理制作資料頁需要的句型。 Creating 學生利用梳理出的框架和句型完成資料頁，還可加入圖片使其更美觀和豐富。 Presenting 1.學生分小組活動后，向全班展示自己的資料頁。 2.全班投票，選出三個最佳資料頁和三個最佳展示。 根據學生選擇食物及搜索信息的情況，評價其是否能找全、找準所需信息。 根據學生學習和梳理的情況，評價其能否掌握制作食物資料頁所需要的框架和句型。 根據學生完成的情況，評價其能否運用本單元的核心詞匯、句型和語法描述食物的形、色、香、味和產地，并寫出食物的歷史文化背景和健康價值等信息，根據需要給出必要的指導和反饋。 根據學生展示的情況，判斷其對本單元所學語言的內化情況，評價其對單元主題意義的理解程度。
更全面地理解食物和人們生活之間的聯系。 Reflection 學生在教師的引導下再次梳理本單元的三個子話題，并總結本單元的主題意義。 1.學生獨立完成本單元的思維導圖。 2.學生根據學習目標反思自己的學習成果。 3.學生反思還有哪些地方有待提高。 根據學生的總結情況，評價其對本單元的整體把握情況，對不足之處可有針對性地進行強化訓練。
作業內容： Further polish your food fact sheet after class.

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