資源簡介

(共15張PPT)
5.熱在水中的傳遞
一鍋水燒開時，鍋內的水是同時沸騰的。在開始燒水時，鐵鍋把熱傳遞給鍋底附近的水，靠近鍋底的水會變熱，那么中間的水和上層的水又是如何變熱，乃至最后沸騰的呢？
熱在水中是如何傳遞的？
與在金屬中的傳遞方式相同嗎？
在一根細長的試管中加入約三分之一的水，給試管的底部加熱，試管上面的水是否也會熱起來？
猜測熱在試管中的傳遞，并用箭頭表示出來。
水是無色透明的，很難觀察到水變化的過程，有什么辦法可以觀察得更清楚？
加熱試管里的水
試管
酒精燈
鐵架臺
往水里加感溫粉末或紅墨水，有助于觀察水的變化。
加熱試管時，先放好鐵架臺，調整試管至合適高度，用酒精燈的外焰給試管加熱。在試管內加入適量的水（水中已有感溫粉末），水量不能超過試管的三分之一，點燃酒精燈，對著試管底部加熱，觀察試管中感溫粉末的變化。
用圖畫和符號等形式，將水的流動和顏色變化記錄下來。
實驗方法：
注意事項：
加熱時試管口不可朝著人，操作員佩戴好護目鏡。
熱在水中的傳遞記錄表
觀察熱在試管中的傳遞路徑，并用示意圖或文字記錄。
交流討論：試管中的水是如何傳遞熱的？
水受熱后向上方流動，上方的冷水向下方流動，水的各部分之間發生相對運動。
如果在燒杯底部一側加熱，燒杯里的水都會變熱嗎？
猜測熱在燒杯中的傳遞方式，并畫出熱傳遞的示意圖。
加熱燒杯里的水
點擊觀看實驗視頻
正確使用酒精燈。加熱過程中不用手觸碰燒杯。
實驗方法：
注意事項：
1.先組裝鐵架臺（三腳架）、石棉網等加熱裝置；
2.在一只大燒杯內注入約三分之一容量的清水，用滴管吸取紅墨水，伸入到水下待加熱的地方，擠出2滴紅墨水；
3.用酒精燈給燒杯底部一側加熱；
4.觀察加熱后的水是怎么流動的，以及水中的顏色怎樣變化。
熱在水中的傳遞記錄表
觀察熱在燒杯中的傳遞路徑，并用示意圖或文字記錄。
冷水受熱后向上方運動，上方的冷水向下方運動，水的各部分之間發生相對運動。
交流討論：熱在燒杯中是怎樣傳遞的？
試管中的水是如何傳熱的？
冷水受熱后向上方運動，上方冷水向下方運動，水的各部分之間發生相對運動，就發生了熱對流現象，使整個容器的水都變熱。
在燒杯底部的一側加熱，燒杯內的水都會變熱嗎？熱是怎樣傳遞到這杯水的各個部分的？
熱對流是熱量從高溫流體轉移到低溫流體的現象。
熱在空氣中是怎樣傳遞的？
熱在空氣中的傳遞是通過冷、熱空氣的對流來實現的。
冬天，我們在房間里用取暖器時，房間里的空氣是怎樣熱起來的？將我們的推測在示意圖上用文字和箭頭表示出來。并通過調查、查閱資料等方式，來證實我們的推測。
空氣、水受熱上升，受冷下降，使不同溫度的流體相互混合，這種
方式稱為熱對流在生活中，我們還發現過哪些熱對流現象？

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