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六下2臘八粥 課堂實(shí)錄
教學(xué)目標(biāo):
1.體會(huì)作者詳寫(xiě)“等粥”過(guò)程的方法，學(xué)習(xí)細(xì)節(jié)描寫(xiě)、心理描寫(xiě)等技巧。
2.分清文章詳略，理解詳寫(xiě)與略寫(xiě)的作用。
3.學(xué)習(xí)運(yùn)用多種描寫(xiě)方法表達(dá)喜愛(ài)之情，并進(jìn)行片段寫(xiě)作練習(xí)。
教學(xué)重點(diǎn):
1.理解作者如何通過(guò)多角度描寫(xiě)詳寫(xiě)“等粥”的過(guò)程，體會(huì)八兒的“急切”心情。
2.學(xué)習(xí)并運(yùn)用“有人愛(ài)+自身可愛(ài)”的寫(xiě)法表達(dá)喜愛(ài)之情。
教學(xué)難點(diǎn):
將學(xué)到的寫(xiě)作方法運(yùn)用到實(shí)踐中，寫(xiě)出具有“人間煙火氣”的習(xí)作。
教學(xué)過(guò)程：
活動(dòng)一：臘八粥，真香！
(一) 臘八粥，啥滋味？
師：孩子們，今天我們要上一篇特別香、特別暖的課文——《臘八粥》！一聽(tīng)這名字，是不是口水都要流下來(lái)啦？
師：臘八粥啊，可是咱們中國(guó)傳統(tǒng)的美食，在農(nóng)歷臘月初八這天，家家戶戶都要熬上一鍋香噴噴的臘八粥。這粥可不簡(jiǎn)單，里面寶貝可多啦！想知道都有哪些寶貝嗎？
生：想！
師：那你們可以去《北京的春節(jié)》這篇課文里找找，里面就藏著好幾種臘八粥的食材！當(dāng)然，咱們今天學(xué)的這篇課文里也藏著不少呢！
(學(xué)生翻閱課本，尋找食材)
生：小米！紅棗！赤豆！飯豆！……
師：(一邊板書(shū)學(xué)生提到的食材，一邊引導(dǎo)) 瞧，這么多好吃的！赤豆、飯豆、紅棗、栗子、花生仁……還有甜甜的白糖！這么多好東西，匯聚成一鍋，咕嘟咕嘟地熬著，那香味兒，想想都讓人陶醉！
(二) 細(xì)品第一段，臘八粥的概念
師：現(xiàn)在，請(qǐng)大家翻開(kāi)課本，認(rèn)真讀一讀第一自然段。看看作者是怎么描寫(xiě)臘八粥的，又是怎么表達(dá)他對(duì)臘八粥的喜愛(ài)的？
(學(xué)生朗讀第一段)
師：讀完第一段，誰(shuí)能用自己的話說(shuō)說(shuō)，什么是臘八粥？
生：臘八粥是用很多種食材熬成的粥。/ 臘八粥是臘月初八喝的粥。/ 臘八粥是甜甜的、香香的粥。
師：(引導(dǎo))說(shuō)得真好！臘八粥啊，不僅僅是用各種食材熬成的粥，更是一種節(jié)日的象征，一種溫暖的回憶！
(三) 小練筆：我的最愛(ài)
師：讀了第一段，你們有沒(méi)有感受到作者對(duì)臘八粥的喜愛(ài)之情？
生：有！
師：從哪些地方看出來(lái)的呢？
生：作者寫(xiě)了臘八粥的香味，讓人“咽三口以上的唾沫”。/ 作者寫(xiě)了臘八粥的食材很多，很豐富。/ 作者寫(xiě)了大人小孩都盼著喝臘八粥。
師：(板書(shū)：多人喜愛(ài) 味道好 食材多 香氣足) 瞧，作者從“人”和“物”兩個(gè)方面來(lái)表達(dá)他對(duì)臘八粥的喜愛(ài)。“人”都愛(ài)吃，說(shuō)明它受歡迎；“物”本身好，說(shuō)明它值得喜愛(ài)。這就是我們今天要學(xué)習(xí)的寫(xiě)作小技巧——“有人愛(ài)”+“自身可愛(ài)”=喜愛(ài)！
(板書(shū)：有人愛(ài) + 自身可愛(ài) = 喜愛(ài))
師：現(xiàn)在，請(qǐng)大家也來(lái)寫(xiě)一寫(xiě)自己最愛(ài)的一種食物。記住，要用上我們剛剛學(xué)到的方法哦！
(學(xué)生寫(xiě)作)
(四) 點(diǎn)評(píng)與提升：人間煙火氣
(選擇幾篇學(xué)生習(xí)作進(jìn)行點(diǎn)評(píng))
師：這位同學(xué)寫(xiě)的是熱騰騰的餃子，不錯(cuò)！但是，讀起來(lái)感覺(jué)有點(diǎn)“涼”，像一盤(pán)做好的餃子，擺在那里，少了點(diǎn)“熱氣騰騰”的感覺(jué)。
師：(指著課文第一段) 看看沈從文先生是怎么寫(xiě)的？“讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著……” “嘆氣樣兒”，多形象！這就叫“鍋氣”，用現(xiàn)在流行的話說(shuō)，就是“人間煙火氣”！
師：怎么才能寫(xiě)出這種“人間煙火氣”呢？秘訣就是：加入你的感受！想想你看到食物時(shí)的樣子，聞到香味時(shí)的感受，吃到嘴里時(shí)的滋味……把這些都寫(xiě)進(jìn)去，你的文字就活起來(lái)了！還有，別忘了寫(xiě)食物的制作過(guò)程，這樣更能體現(xiàn)你對(duì)它的喜愛(ài)！
師：現(xiàn)在，請(qǐng)大家修改自己的習(xí)作，加上你的感受，加上制作過(guò)程，讓你的美食也“活”起來(lái)！
(學(xué)生修改習(xí)作)
活動(dòng)二：等粥，急煞人！
(一) 詳略分明，抓住重點(diǎn)
師：孩子們，我們已經(jīng)聞到了臘八粥的香味，現(xiàn)在，讓我們一起走進(jìn)課文，看看作者是如何描寫(xiě)這讓人垂涎欲滴的美味的！
(引導(dǎo)學(xué)生快速瀏覽課文)
師：這篇課文主要寫(xiě)了哪兩件事？
生：等粥和喝粥。
師：哪個(gè)部分寫(xiě)得更詳細(xì)呢？
生：等粥。
師：對(duì)了！從第2自然段到第17自然段，都在寫(xiě)“等粥”，而“喝粥”只用了短短的兩個(gè)自然段。這就是詳寫(xiě)和略寫(xiě)！今天，我們就重點(diǎn)來(lái)學(xué)習(xí)作者是如何詳寫(xiě)“等粥”的。
(二) 八兒等粥，急成啥樣？
師：誰(shuí)在等粥呢？
生：八兒和媽媽。
師：主要寫(xiě)的是誰(shuí)等粥？
生：八兒。
師：八兒等粥的時(shí)候，心情怎么樣？
生：很著急！
師：一個(gè)饞嘴的孩子，聞著臘八粥的香味，卻吃不到，那滋味，肯定不好受！作者是如何把八兒的“急”寫(xiě)出來(lái)的呢？請(qǐng)大家自由朗讀課文2-17自然段，邊讀邊用自己喜歡的方式做批注，看看作者是從哪些方面來(lái)寫(xiě)八兒等粥的“急”的。
(學(xué)生自由朗讀、批注)
(三) 多角度賞析，體會(huì)“急”
師：作者寫(xiě)八兒的“急”，可是用上了十八般武藝！我們一起來(lái)看看他是怎么做的。
1. 語(yǔ)言：急吼吼
師：先來(lái)看看八兒的語(yǔ)言。哪些句子能看出他的著急？
(學(xué)生找出相關(guān)語(yǔ)句，并朗讀)
師： “媽，媽，要到什么時(shí)候才……” “那我餓了！”讀著這些句子，是不是感覺(jué)八兒就在我們眼前，急得直跺腳？
師：(重點(diǎn)分析第九、十一自然段) 八兒一會(huì)兒說(shuō)要吃三碗，一會(huì)兒又說(shuō)要吃三碗半，他的心思全在粥上了！這還不夠，他還盤(pán)算著全家人的粥量，生怕自己少吃一口！
(板書(shū)：3+3+1+1=8 3.5+2.5+1+1=8)
師：從3碗到3.5碗，八兒的“急”是不是越來(lái)越明顯了？
2. 心理：急慌慌
師：除了語(yǔ)言，作者還寫(xiě)了八兒的心理活動(dòng)。誰(shuí)能找到？
(學(xué)生找出相關(guān)語(yǔ)句，并朗讀)
師：“眼睛急紅了”，“有聲無(wú)力的嘆氣”，這些都是八兒內(nèi)心的真實(shí)寫(xiě)照。雖然沒(méi)有直接說(shuō)“急”，但我們都能感受到他的焦急和無(wú)奈。
師：(重點(diǎn)分析第十三自然段) 八兒閉上眼睛，想象著鍋里各種食材的變化，這可不是簡(jiǎn)單的想象，而是他急切地盼望粥快點(diǎn)煮好！
3. 行動(dòng)：急匆匆
師：八兒的行動(dòng)也能體現(xiàn)他的“急”。
生：他“進(jìn)進(jìn)出出”，忙著準(zhǔn)備碗筷。/ 他讓媽媽抱他起來(lái)看鍋里的粥。
師：是啊！八兒一刻也閑不住，在他的心里，只有那鍋香噴噴的臘八粥！
4. 眼見(jiàn)為實(shí)：急切切
師：最后，作者還寫(xiě)了八兒親眼看到的景象，進(jìn)一步印證了他的想象。
(引導(dǎo)學(xué)生比較第十三段和第十五段)
師：從想象到親眼所見(jiàn)，八兒的“急”貫穿始終！
(四) 總結(jié)寫(xiě)法，學(xué)以致用
師：作者寫(xiě)八兒的“急”，真是面面俱到！他用了哪些方法呢？
(引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)：多角度描寫(xiě)——語(yǔ)言、心理、行動(dòng)、眼見(jiàn))
(板書(shū)：詳寫(xiě) = 多寫(xiě) + 分寫(xiě) + 合寫(xiě))
師：這就是詳寫(xiě)的秘訣！“多寫(xiě)”就是寫(xiě)得豐富，“分寫(xiě)”就是從不同角度寫(xiě)，“合寫(xiě)”就是把這些角度融合在一起，共同表達(dá)一個(gè)中心意思。
師：現(xiàn)在，請(qǐng)大家修改之前寫(xiě)的小練筆，想想怎樣才能把“喜愛(ài)”寫(xiě)得更具體、更生動(dòng)！
活動(dòng)三：配角也精彩！
(一) 媽媽的作用
師：(引導(dǎo)) 孩子們，在“等粥”的過(guò)程中，除了八兒，還有誰(shuí)的戲份比較多？
生：媽媽。
師：對(duì)了！媽媽雖然是配角，但也起著重要的作用！請(qǐng)大家默讀課文2-18自然段，在媽媽出現(xiàn)的地方做上批注，看看媽媽是如何配合八兒，又是如何使文章更加生動(dòng)的。
(學(xué)生默讀、批注)
(二) 王牌配角，如何煉成？
師：通過(guò)批注，你們發(fā)現(xiàn)了什么？
生：媽媽總是回答八兒的問(wèn)題。/ 媽媽滿足了八兒的請(qǐng)求。/ 媽媽做的多，說(shuō)的少。
師：(總結(jié)并板書(shū)) 非常好！媽媽這個(gè)配角，永遠(yuǎn)配合著主角八兒，并且寫(xiě)得很詳細(xì)。
有問(wèn)有答：八兒一問(wèn)，媽媽就答，他們的對(duì)話讓文章更生動(dòng)有趣。
有求必應(yīng)：八兒想看粥，媽媽就抱他起來(lái)；八兒想嘗粥，媽媽就讓他嘗。媽媽的行動(dòng)，突出了八兒的“急”。
多做少說(shuō)：媽媽忙著熬粥，照顧八兒，很少說(shuō)話，但她的行動(dòng)卻勝過(guò)千言萬(wàn)語(yǔ)。
師：這就是寫(xiě)好配角的秘訣！一個(gè)好的配角，能讓主角更加鮮明，讓故事更加精彩！
(三) 方法與意趣
師：現(xiàn)在，我們知道了詳寫(xiě)的“方法”：多角度描寫(xiě)，有人愛(ài)+自身可愛(ài)，主角+配角……但光有方法還不夠，還要有“筆力”和“意趣”。
師：(指著第19段) 看看最后一段，作者只用了短短幾句話，就把喝粥的場(chǎng)景寫(xiě)得活靈活現(xiàn)！這就是筆力！
師：那“意趣”又是什么呢？就是文章的趣味，是作者對(duì)生活的獨(dú)特感受。這種“意趣”需要我們用心去觀察生活，用心去體驗(yàn)生活。
師：同學(xué)們，寫(xiě)作就像熬臘八粥，需要各種各樣的“食材”，更需要用心去“熬”！相信只要你們堅(jiān)持練習(xí)，一定能寫(xiě)出充滿“人間煙火氣”的佳作！
課后作業(yè)：
（1）基礎(chǔ)作業(yè)：再讀課文感受作者的情感。
（2）拓展作業(yè)：請(qǐng)同學(xué)們?cè)偃プx讀冰心、老舍、梁實(shí)秋筆下的臘八粥，比較一下，同樣的臘八粥，文字上有著怎樣不同的味道。
課堂總結(jié)
是啊，這濃稠的臘八粥里，蘊(yùn)含的作者濃濃的相思那就是家鄉(xiāng)，那就是生活。那濃濃的情，那綿綿的思，融在了粥里，也流露在字里行間。
板書(shū)設(shè)計(jì)
2臘八粥
盼 分 猜 看 喝
天真 貪吃
思鄉(xiāng)

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