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(共32張PPT)
8.1 溶液的酸堿性
1.了解溶液的酸堿性，會用酸堿指示劑測溶液的酸堿性。
2.知道溶液酸堿度的表示方法，會用pH試紙測定溶液的酸堿度。
3.了解溶液酸堿性與生產生活的密切聯系。
桔子
檸檬
你吃過這些水果嗎？什么感受？
杏子
生活中的含酸的物質
生活中的含堿的物質
米醋
山楂
青梅
青梅
肥皂
洗滌劑
如何設計實驗區分含酸或含堿的兩類物質呢？
食用堿
酚酞試液滴入氨水中
石蕊試液滴入碳酸中
食醋、酸果汁等有酸味的溶液是否都能使紫色石蕊試液變紅呢？
1.在白色點滴板的空穴里分別滴入幾滴水(作空白對照用)白醋、稀鹽酸、石灰水、氨水、食鹽水和蔗糖水,再分別滴加1滴紫色石蕊溶液或酚酞溶液，觀察溶液顏色的變化。你能得出什么結論
2.根據紫色石蕊試液的顏色變化，將其進行分類。
蒸餾水、食鹽水、蔗糖水不能使紫色石蕊試液變色。
白醋、稀鹽酸能使紫色石蕊試液變紅。
石灰水、氨水能使紫色石蕊試液變藍。
白醋、稀鹽酸不能使無色酚酞試液變色。
石灰水、氨水能使無色酚酞試液變紅。
蒸餾水、食鹽水、蔗糖水不能使無色酚酞試液變色。
如何將上述溶液分類呢？
概述 舉例
酸性溶液 能使紫色石蕊試液變紅的溶液 白醋、稀鹽酸、稀硫酸等
堿性溶液 能使紫色石蕊試液變藍、無色酚酞試液變紅的溶液 純堿溶液、肥皂水、石灰水、氨水等
中性溶液 不能使紫色石蕊試液、無色酚酞試液變色的溶液 食鹽水、蔗糖水、蒸餾水等
變紅
變藍
紫色的石蕊
無色的酚酞
酸
堿
不變色
變紅
酸
堿
能檢驗溶液酸堿性的試劑，稱為酸堿指示劑。常用的指示劑有紫色石蕊試液和無色酚酞試液。
使用方法：將石蕊試紙放在潔凈的表面皿或玻璃片上，再用玻璃棒蘸取待測液滴在石蕊試紙上，觀察顏色的變化。
圖8-3 用石蕊試紙檢驗溶液的酸堿性
取幾種植物的花瓣或果實(如牽牛花、月季花等)，分別在研缽中搗爛，加入酒精(乙醇與水的體積比為1:1)浸泡；
自制酸堿指示劑
月季花
紫甘藍
牽牛花
步驟一：
用紗布將浸泡出的汁液過濾或擠出，得到指示劑；
步驟二：
試驗蒸餾水、白醋、澄清石灰水的酸堿性。
步驟三：
酸堿指示劑可以測定溶液的酸堿性，但生產和科學研究中，需要精確地知道溶液酸堿性強弱程度。
如何測定溶液的酸堿性強度呢？
化學上用 pH 表示溶液酸堿性的強弱程度。
測量： pH試紙、pH計。
pH 數值一般在0~14之間。
pH與溶液酸堿性的關系
pH < 7 溶液呈酸性
pH = 7 溶液呈中性
pH > 7 溶液呈堿性
在常溫（25℃）
1、pH為5與pH為0的兩種溶液，哪一種溶液酸性強？
2、pH為8與pH為10的兩種溶液，哪一種溶液堿性強？
pH為0的溶液酸性強，pH越小，溶液的酸性越強。
pH為10的溶液堿性強，pH越大，溶液的堿性越強。
pH 試紙
標準比色卡
如何測定溶液的pH呢？
在玻璃片上放一小片試紙，用玻璃棒將待測液滴到試紙上，把試紙顯示的顏色與標準比色卡比較，即可測出待測液的pH。
測定下列溶液的pH，并填好表格
溶液 0.4%鹽酸 檸檬汁 食醋 雨水 蒸餾水
pH
酸堿性
溶液 蘇打水 肥皂水 廚房油污清潔劑 4%氫氧化鈉溶液
pH
酸堿性
1.不能直接把 pH 試紙浸入待測溶液中，以免帶入雜質，污染試液。
注意
2.不能先用水將pH試紙潤濕，再進行測試。
用被水潤濕的pH試紙測溶液pH會產生什么影響？
潤濕試紙相當于稀釋溶液，所以：
中性溶液：不受影響。
酸性溶液：pH偏大。
堿性溶液：pH偏小。
為了比較精確的測定溶液的pH，我們可以用精密pH試紙和酸度計（pH計）來測量。
身邊一些物質的pH
1.測定人體內的體液pH，便于了解人體內的健康狀況。
血液 7.35~7.45
唾液 6.6~7.1
胃液 0.9~1.5
膽汁 6.8~7.4
乳汁 6.4~6.7
尿液（排泄物） 5.0~7.0
人體中一些液體和排泄物的正常pH范圍
2.大多數農作物適宜在接近中性的土壤中生長，調節土壤的pH是改良土壤的方法之一。
大豆(6.5~7.5)
茶樹(5.0~5.5)
番茄(6.0~7.0)
棉花(6.0~6.8)
3.雨水一般呈弱酸性(由于空氣中的二氧化碳溶解在雨水中，正常雨水的pH≈5.6)，人們一般把pH小于5.6的雨水稱為酸雨。
酸雨的危害
人體中的平衡酸堿度
平衡酸堿度對于人體健康是很核心的問題，人體體液的正常pH在7.35~7.45，如果偏離這個值，身體細胞內的化學反應速率會發生顯著變化，酸堿平衡是體內環境調節的重要因素，也是維持正常生理活動的重要條件。正常情況下，人體可以通過自身的調節作用，將多余的酸或堿排出，當身體有問題，攝入的酸性物質過多時，身體無法處理時便會導致酸堿度失衡。
1．下列物質中，能使紫色石蕊溶液變藍的是( )
A
A. 石灰水 B. 食鹽水 C. 稀鹽酸 D. 蒸餾水
2 ．下列檢測某溶液pH的操作正確的是（ ）
A．將pH試紙投入待測液，對照標準比色卡讀數
B．用干燥、潔凈的玻璃棒蘸取少量待測液，滴在置于潔凈表面皿的pH試紙上，根據試紙呈現的顏色，對照標準比色卡讀數
C．用玻璃棒蘸取待測液滴在用蒸餾水潤濕pH試紙上，對照標準比色卡讀數
D．用玻璃棒蘸取待測液滴pH試紙上，3分鐘后對照標準比色卡讀數
B
3. 某些植物的花汁可作為酸堿指示劑。取三種花汁用酒精、稀酸溶液、稀堿溶液檢驗，顏色如下表。請回答下列問題。
花的 種類 花汁在酒精 (中性)中的顏色 花汁在稀酸 溶液中的顏色 花汁在稀堿
溶液中的顏色
玫瑰花 粉紅 粉紅 綠
萬壽菊花 黃 黃 黃
大紅花 粉紅 橙 綠
為檢驗生活中食鹽水、蘋果汁、汽水、石灰水四種物質的酸堿性，應選擇_______花汁，不選用其他花汁的原因是：_______________________________________________________
_______________________________________________________。
大紅花
玫瑰花花汁鑒別不出酸性和中性溶液，萬壽菊花花汁不能鑒別出酸性、堿性和中性溶液。　
4．化學物質及其變化與生活密切相關。
（1）健康人的體液pH必須維持在一定范圍內。如果體液pH超越正常范圍，就會導致某些疾病的產生。胃液的pH 填“大于”、“等于”或“小于”)7。人體內二氧化碳排出不暢時，會導致血液pH 。
（2）下表是一些作物適宜生長的pH范圍。某地紅土壤偏酸性。下列作物不適宜在紅土壤中種植的是 。
　
作物 茶樹 柑橘 西瓜 甘草
最適宜種植的土壤pH范圍 5.0~5.5 5.0~7.0 6.0~7.0 7.2~8.5
小于
降低
甘草
溶液的酸堿性
測定方法
石蕊試液、酚酞試液
石蕊試紙
溶液酸堿性的重要意義
表示方法-pH
堿性溶液,pH＞7
酸性溶液，pH＜7
中性溶液，pH=7

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