資源簡(jiǎn)介

第十單元　化學(xué)與健康
單元復(fù)習(xí)課
體系脈絡(luò)構(gòu)建
中考命題探索
命題點(diǎn)1 食物中的有機(jī)物
1.(2023·瀘州中考)方志敏同志曾在獄中用米湯給魯迅先生寫信,魯迅先生收信后,使用碘酒處理就看到了信中的內(nèi)容,從而通過(guò)魯迅先生巧妙地將信息傳遞給了黨組織。據(jù)此可證明米湯中含有( )
A.微量元素　 B.蛋白質(zhì) C.淀粉 D.油脂
2.(2023·廣安中考)小平故里——廣安,物產(chǎn)豐富,許多美食成為當(dāng)?shù)氐拿Ｏ铝忻朗持懈缓S生素的是( )
A.廣安鹽皮蛋 B.鄰水臍橙
C.武勝渣渣魚 D.岳池米粉
3.(2024·甘肅中考)2024年3月,天水麻辣燙火爆出圈,吸引全國(guó)各地游客前來(lái)品嘗。下列關(guān)于天水麻辣燙常用食材富含糖類的是( )
A.菠菜 B.土豆 C.豆腐 D.油潑辣子
4.(2024·重慶中考A卷)醫(yī)生建議王奶奶補(bǔ)充蛋白質(zhì),下列食物富含蛋白質(zhì)的是( )
A. 菜粥　 B. 油條　 C. 雞肉　 D. 水果
命題點(diǎn)2 化學(xué)元素與人體健康
5.(2024·云南中考) 在食品中添加含鐵元素的化合物,可以預(yù)防( )
A.齲齒　B.貧血　C.佝僂病　D.甲狀腺腫大
6.(2024·長(zhǎng)春中考)航天員在太空中鈣質(zhì)流失嚴(yán)重,需要補(bǔ)鈣。如表是某鈣片標(biāo)簽的部分信息,下列說(shuō)法正確的是( )
碳酸鈣D3片
[成分]碳酸鈣(CaCO3)、維生素D3等。
[規(guī)格]每片含碳酸鈣0.75 g。
[用法用量]口服,咀嚼后咽下。
成人:一次2片,一日1次,兒童酌量
A.服用鈣片可預(yù)防甲狀腺腫大
B.碳酸鈣由3種元素組成
C.碳酸鈣的相對(duì)分子質(zhì)量是100 g
D.按用量服用,成人每天從鈣片中攝取鈣元素的質(zhì)量為0.3 g
7.(2023·濱州中考改編)生活離不開化學(xué),化學(xué)與生活息息相關(guān)。
2023年5月15日是全國(guó)第30個(gè)“防治碘缺乏病日”。宣傳主題是“科學(xué)補(bǔ)碘三十年,利國(guó)利民保健康”。加碘食鹽中的“碘”屬于人體中的 (填“常量元素”或“微量元素”),人體內(nèi)缺乏碘元素時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致 。
命題點(diǎn)3 遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)
8.(2023·懷化中考改編)因森林覆蓋面積廣,懷化市被譽(yù)為“會(huì)呼吸的城市”。林區(qū)內(nèi)禁止吸煙,下列圖標(biāo)中屬于“禁止吸煙”標(biāo)志的是( )
9.(2023·青島中考)“民以食為天,食以安為先”。下列做法不符合食品安全要求的
是( )
A.用甲醛溶液浸泡海鮮
B.不食用霉變食品
C.在食品包裝袋內(nèi)充入氮?dú)?br/>D.合理使用食品添加劑
10.(2023·內(nèi)江中考)“民以食為天,食以安為先”。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是( )
A.纖維素不能被人體吸收,因此不必食用富含纖維素的蔬菜
B.蛋白質(zhì)是人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一
C.變質(zhì)的油脂也能提供能量,可大量食用
D.奶茶具有良好的口感,可以代替飲用水長(zhǎng)期飲用
重難突破提升
突破 遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)
1.黃曲霉素:存在于霉變的大米、花生等食物中。通過(guò)清洗、蒸煮不能將其除去
2.CO:易與血紅蛋白結(jié)合使機(jī)體缺氧,來(lái)源于碳的不完全燃燒、煙氣等
3.亞硝酸鈉:誤食會(huì)引起中毒,甚至致人死亡,不能代替食鹽腌制食物
4.重金屬鹽:使蛋白質(zhì)變性,重金屬鹽中毒可服用雞蛋清、牛奶等解毒
5.甲醛:使蛋白質(zhì)變性,不能用來(lái)浸泡海產(chǎn)品等食物
6.甲醇:能使人雙目失明,不能用工業(yè)酒精勾兌飲用酒
7.食品添加劑:添加量過(guò)多會(huì)損害人體健康
8.地溝油:會(huì)引起食物中毒,甚至致癌
其他:三聚氰胺、毒品等
對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練
“關(guān)愛生命,擁抱健康”是人類永恒的主題。下列敘述錯(cuò)誤的是( )
A.奶制品能為人體提供鈣元素
B.青少年需要攝取比成年人更多的蛋白質(zhì)
C.蔬菜、水果中富含維生素
D.食用甲醛溶液浸泡的水產(chǎn)品,有利于健康第十單元　化學(xué)與健康
單元復(fù)習(xí)課
體系脈絡(luò)構(gòu)建
中考命題探索
命題點(diǎn)1 食物中的有機(jī)物
1.(2023·瀘州中考)方志敏同志曾在獄中用米湯給魯迅先生寫信,魯迅先生收信后,使用碘酒處理就看到了信中的內(nèi)容,從而通過(guò)魯迅先生巧妙地將信息傳遞給了黨組織。據(jù)此可證明米湯中含有(C)
A.微量元素　 B.蛋白質(zhì) C.淀粉 D.油脂
2.(2023·廣安中考)小平故里——廣安,物產(chǎn)豐富,許多美食成為當(dāng)?shù)氐拿Ｏ铝忻朗持懈缓S生素的是(B)
A.廣安鹽皮蛋 B.鄰水臍橙
C.武勝渣渣魚 D.岳池米粉
3.(2024·甘肅中考)2024年3月,天水麻辣燙火爆出圈,吸引全國(guó)各地游客前來(lái)品嘗。下列關(guān)于天水麻辣燙常用食材富含糖類的是(B)
A.菠菜 B.土豆 C.豆腐 D.油潑辣子
4.(2024·重慶中考A卷)醫(yī)生建議王奶奶補(bǔ)充蛋白質(zhì),下列食物富含蛋白質(zhì)的是(C)
A. 菜粥　 B. 油條　 C. 雞肉　 D. 水果
命題點(diǎn)2 化學(xué)元素與人體健康
5.(2024·云南中考) 在食品中添加含鐵元素的化合物,可以預(yù)防(B)
A.齲齒　B.貧血　C.佝僂病　D.甲狀腺腫大
6.(2024·長(zhǎng)春中考)航天員在太空中鈣質(zhì)流失嚴(yán)重,需要補(bǔ)鈣。如表是某鈣片標(biāo)簽的部分信息,下列說(shuō)法正確的是(B)
碳酸鈣D3片
[成分]碳酸鈣(CaCO3)、維生素D3等。
[規(guī)格]每片含碳酸鈣0.75 g。
[用法用量]口服,咀嚼后咽下。
成人:一次2片,一日1次,兒童酌量
A.服用鈣片可預(yù)防甲狀腺腫大
B.碳酸鈣由3種元素組成
C.碳酸鈣的相對(duì)分子質(zhì)量是100 g
D.按用量服用,成人每天從鈣片中攝取鈣元素的質(zhì)量為0.3 g
7.(2023·濱州中考改編)生活離不開化學(xué),化學(xué)與生活息息相關(guān)。
2023年5月15日是全國(guó)第30個(gè)“防治碘缺乏病日”。宣傳主題是“科學(xué)補(bǔ)碘三十年,利國(guó)利民保健康”。加碘食鹽中的“碘”屬于人體中的　微量元素　(填“常量元素”或“微量元素”),人體內(nèi)缺乏碘元素時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致　甲狀腺腫大　。
命題點(diǎn)3 遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)
8.(2023·懷化中考改編)因森林覆蓋面積廣,懷化市被譽(yù)為“會(huì)呼吸的城市”。林區(qū)內(nèi)禁止吸煙,下列圖標(biāo)中屬于“禁止吸煙”標(biāo)志的是(D)
9.(2023·青島中考)“民以食為天,食以安為先”。下列做法不符合食品安全要求的
是(A)
A.用甲醛溶液浸泡海鮮
B.不食用霉變食品
C.在食品包裝袋內(nèi)充入氮?dú)?br/>D.合理使用食品添加劑
10.(2023·內(nèi)江中考)“民以食為天,食以安為先”。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是(B)
A.纖維素不能被人體吸收,因此不必食用富含纖維素的蔬菜
B.蛋白質(zhì)是人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一
C.變質(zhì)的油脂也能提供能量,可大量食用
D.奶茶具有良好的口感,可以代替飲用水長(zhǎng)期飲用
重難突破提升
突破 遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)
1.黃曲霉素:存在于霉變的大米、花生等食物中。通過(guò)清洗、蒸煮不能將其除去
2.CO:易與血紅蛋白結(jié)合使機(jī)體缺氧,來(lái)源于碳的不完全燃燒、煙氣等
3.亞硝酸鈉:誤食會(huì)引起中毒,甚至致人死亡,不能代替食鹽腌制食物
4.重金屬鹽:使蛋白質(zhì)變性,重金屬鹽中毒可服用雞蛋清、牛奶等解毒
5.甲醛:使蛋白質(zhì)變性,不能用來(lái)浸泡海產(chǎn)品等食物
6.甲醇:能使人雙目失明,不能用工業(yè)酒精勾兌飲用酒
7.食品添加劑:添加量過(guò)多會(huì)損害人體健康
8.地溝油:會(huì)引起食物中毒,甚至致癌
其他:三聚氰胺、毒品等
對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練
“關(guān)愛生命,擁抱健康”是人類永恒的主題。下列敘述錯(cuò)誤的是(D)
A.奶制品能為人體提供鈣元素
B.青少年需要攝取比成年人更多的蛋白質(zhì)
C.蔬菜、水果中富含維生素
D.食用甲醛溶液浸泡的水產(chǎn)品,有利于健康

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