資源簡介

(共47張PPT)
碳酸氫鈉和碳酸鈉
第三節(jié)
第八單元 海洋化學資源的利用
（魯教版）九年級
下
01
課標解讀
02
學習目標
03
激趣導入
04
探究新知
05
課堂總結(jié)
06
分層作業(yè)
課標解讀
01
2022年新課標對魯教版九年級下冊化學中碳酸氫鈉和碳酸鈉的要求主要是了解它們的組成、性質(zhì)及在生活中的主要用途。學生需要知道碳酸鈉俗稱純堿或蘇打，碳酸氫鈉俗稱小蘇打，了解二者在水溶性、溶液酸堿性、熱穩(wěn)定性等方面的差異，如碳酸氫鈉受熱易分解，碳酸鈉受熱不易分解等。能夠掌握碳酸根離子和碳酸氫根離子的檢驗方法，并且了解它們在生產(chǎn)生活中的應用，如碳酸鈉用于玻璃、造紙、紡織等工業(yè)，碳酸氫鈉用作發(fā)酵粉、治療胃酸過多等。
學習目標
02
1. 清晰掌握碳酸氫鈉和碳酸鈉的物理性質(zhì)，包括顏色、狀態(tài)、溶解性等，能準確描述和區(qū)分。
2. 深入理解碳酸氫鈉和碳酸鈉的化學性質(zhì)，如與酸、堿的反應，以及熱穩(wěn)定性的差異，并能熟練書寫相關(guān)化學方程式。
3. 學會運用碳酸氫鈉和碳酸鈉的性質(zhì)差異，解決實際問題，如鑒別、分離和提純，以及在生活和工業(yè)中的應用分析。
學習目標
激趣導入
03
任務一：引入新課
從海水中得到的食鹽不僅是必不可少的生活用品，更是重要的化工原料。碳酸氫鈉（NaHC）、碳酸鈉（C）主要是以食鹽為原料制得的。
激趣導入
03
任務一：引入新課
碳酸鈉(左)與碳酸氫鈉(右)
Na2CO3 NaHCO3
模塊一 碳酸氫鈉
探究新知
04
任務二：碳酸氫鈉
碳酸
氫鈉
溶解度：易溶于水
狀態(tài)：白色粉末狀晶體，受熱易分解
化學式：HC，俗稱小蘇打
02
04
01
03
應用：食品工業(yè)上，發(fā)酵粉用于蒸饅頭、焙制糕點，既能消除酸味，還能使饅頭、糕點疏松可口；在滅火器里，它是二氧化碳發(fā)生劑；制造飲料時，它是一種常用原料；醫(yī)療上，它是治療胃酸過多的藥劑之一。
探究新知
04
任務二：碳酸氫鈉
探究新知
04
任務二：碳酸氫鈉
實驗現(xiàn)象：碳酸氫鈉與受熱分解生成氣體，使澄清石灰水變渾濁，試管壁上有水珠生成。
實驗結(jié)論：碳酸氫鈉能遇熱分解成水和二氧化碳。
碳酸氫鈉遇熱分解：2NaHCO3 Na2CO3 ＋ H2O ＋ CO2 ↑
探究新知
04
任務二：碳酸氫鈉
探究新知
04
任務二：碳酸氫鈉
實驗現(xiàn)象：碳酸氫鈉與鹽酸反應立即生成氣體，使澄清石灰水變渾濁。
實驗結(jié)論：碳酸氫鈉能和酸溶液反應，放出二氧化碳氣體。
碳酸氫鈉與鹽酸反應：NaHCO3 ＋ HCl NaCl ＋ H2O ＋ CO2 ↑
探究新知
04
任務二：碳酸氫鈉
用作食品膨松劑
緩解胃酸過多
二氧化碳發(fā)生劑
碳酸氫鈉的用途
課堂典例
例1、化學與生活密切相關(guān)。下列常見物質(zhì)的俗名與化學式對應正確的是（ ）
A.純堿一NaOH
B.水銀一Ag
C.綠礬一·O
D.小蘇打一
【答案】D
【解析】A.純堿一，故A錯誤:
B.水銀一Hg，故B錯誤;
C.綠礬一·O，故C錯誤;
D.小蘇打一，故D正確。
綜上所述，答案為D。
課堂典例
例2、下列食品添加劑與類別對應不正確的一組是( )
A.增味劑一硫酸鋅
B.膨松劑一碳酸氫鈉
C.著色劑一檸檬黃
D.抗氧化劑一維生素C
【答案】A
【解析】A.硫酸鋅屬于營養(yǎng)強化劑，不是增味劑，A不正確;
B.碳酸氫鈉受熱分解生成二氧化碳氣體，可用作膨松劑，B正確;
C.檸檬黃可食用，作為食品著色劑，C正確;
D.維生素C具有還原性，可作為食品的抗氧化劑，D正確:
故選A。
課堂典例
例3、在生產(chǎn)和生活中應用的化學知識正確的是( )
A.碳酸鈉在醫(yī)療上是治療胃酸過多的一種藥劑
B.鹽酸、漂白粉屬于混合物，而液氯、水玻璃均屬于純凈物
C.玻璃、水泥、水晶項鏈都是硅酸鹽制品
D.發(fā)酵粉中主要含有碳酸氫鈉，能使焙制出的糕點疏松多孔
【答案】D
【解析】A、碳酸鈉堿性強，刺激性很強，故不能用于治療胃酸過多，治療胃酸過多用碳酸氫鈉，故A錯誤:
B、硅酸鈉的水溶液俗稱水玻璃，故水玻璃是混合物，故B錯誤:
C、水晶的成分為二氧化硅，故不是硅酸鹽制品，故C錯誤;
D、碳酸氫鈉不穩(wěn)定受熱分解生成二氧化碳，可以用來制作發(fā)酵粉，故D正確;故選D.
模塊二 碳酸鈉
探究新知
04
任務三：碳酸鈉
碳酸鈉
應用：石油精煉、粗鹽精制、硬水軟化、人造纖維
及玻璃生產(chǎn)等均需要大量的純堿。碳酸鈉還廣泛應
用于冶金、造紙、紡織印染和洗滌劑生產(chǎn)等領(lǐng)域。
溶解度：易溶于水
狀態(tài)：白色粉末
化學式：C，俗稱純堿、蘇打
02
04
01
03
探究新知
04
任務三：碳酸鈉
用于生產(chǎn)玻璃
用于造紙
用于紡織
碳酸鈉的用途
探究新知
04
任務三：碳酸鈉
碳酸鈉≠碳酸鈉晶體
碳酸鈉(Na2CO3)俗稱純堿、蘇打,白色粉末,它從溶液里結(jié)晶析出時,結(jié)合一定數(shù)目的結(jié)晶水分子而成為Na2CO3·10H2O(碳酸鈉晶體)。
碳酸鈉晶體Na2CO3·10O俗稱晶堿、天然堿,在干燥空氣里,碳酸鈉晶體能逐漸失去結(jié)晶水而成為碳酸鈉粉末,此現(xiàn)象叫做風化。
探究新知
04
任務三：碳酸鈉
溶液中
結(jié)晶析出
干燥空氣
風化
碳酸鈉
碳酸鈉晶體
探究新知
04
任務三：碳酸鈉
我國制堿工業(yè)的先驅(qū)——侯德榜
純堿工業(yè)創(chuàng)始于 18 世紀，制堿技術(shù)在很長一段時間內(nèi)被英國、法國等西方國家壟斷。1921 年，正在美國留學的侯德榜（1890—1974）應愛國實業(yè)家范旭東先生邀請毅然回國，潛心研究制堿技術(shù)，發(fā)明了將制堿與制氨聯(lián)合起來的聯(lián)合制堿法（又稱侯氏制堿法），打破了西方國家的技術(shù)封鎖，促進了世界制堿技術(shù)的發(fā)展。
科學史話
探究新知
04
任務三：碳酸鈉
【活動探究】認識碳酸鈉
完成下列實驗，觀察并記錄實驗現(xiàn)象，分析得出實驗結(jié)論。
1. 取少量碳酸鈉固體，加入試管中，加少量蒸餾水后振蕩，觀察其溶解情況。再滴入2～3滴酚酞試液，觀察現(xiàn)象。
2. 向盛有少量碳酸鈉溶液的試管中滴加稀鹽酸，觀察現(xiàn)象。將反應生成的氣體通入澄清石灰水，觀察現(xiàn)象。用稀硫酸代替鹽酸，重復上述實驗，觀察現(xiàn)象。
3. 向盛有澄清石灰水的試管中滴加碳酸鈉溶液，觀察現(xiàn)象。
探究新知
04
任務三：碳酸鈉
實驗序號 實驗現(xiàn)象 結(jié)論與解釋
1 碳酸鈉固體易溶于水，滴加酚酞試液后溶液呈紅色 碳酸鈉易溶于水，其溶液呈堿性
探究新知
04
任務三：碳酸鈉
實驗序號 實驗現(xiàn)象 結(jié)論與解釋
2 滴加稀鹽酸或稀硫酸后有氣泡產(chǎn)生，將生成的氣體通入澄清石灰水，石灰水變渾濁 碳酸鈉與稀鹽酸、稀硫酸反應生成二氧化碳氣體，二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁
探究新知
04
任務三：碳酸鈉
實驗序號 實驗現(xiàn)象 結(jié)論與解釋
3 澄清石灰水變渾濁 碳酸鈉溶液與澄清石灰水反應生成了碳酸鈣沉淀
探究新知
04
任務三：碳酸鈉
Na2CO3 + 2HCl 2NaCl + H2O + CO2 ↑
Na2CO3 + H2SO4 Na2SO4 + H2O + CO2 ↑
Na2CO3 + Ca(OH)2 2NaOH + CaCO3 ↓
碳酸鈉在通常情況下為白色粉末，易溶于水，水溶液顯堿性。實驗證明，碳酸鈉能與鹽酸、硫酸、氫氧化鈣發(fā)生反應，反應的化學方程式分別為：
化合物 化合物 化合物 化合物
探究新知
04
任務三：碳酸鈉
分析上述反應，它們都發(fā)生在溶液中，都是由兩種化合物互相交換成分，生成另外兩種化合物的反應，這類反應叫作復分解反應。
復分解反應：AB + CD = AD+ CB
特點
①雙交換(內(nèi)結(jié)合、外結(jié)合)
②價不變:反應前后各元素的化合價均保持不變
內(nèi)結(jié)合、外結(jié)合
雙交換、價不變。
探究新知
04
任務三：碳酸鈉
酸、堿、鹽之間在水溶液中發(fā)生的復分解反應，實質(zhì)上是它們解離出的離子相互結(jié)合，生成沉淀、氣體或水的過程。
1.有沉淀生成
溶液和溶液混合，生成CaC沉淀，同時得NaOH溶液。
C + 2NaOH + CaC ↓
探究新知
04
任務三：碳酸鈉
2.有氣體放出:碳酸鹽和稀硫酸反應，有水生成。
C+ 2HCl = 2NaCl + O + C↑
3.有水生成:鹽酸和氫氧化鈉發(fā)生中和反應，有水生成。
+ S = S+ + O + C ↑
探究新知
04
任務三：碳酸鈉
下列各組的兩種物質(zhì)混合后，沒有生成沉淀、氣體或水，因此不發(fā)生復分解反應:
①NaOH和KCl ②HCl和S ③NaCl 和 KN
復分解反應的類型：
(1)酸+金屬氧化物→鹽+水 (2)酸+堿→鹽+水
(3)酸+鹽→新酸+新鹽 (4)堿+鹽→新堿+新鹽
(5)鹽+鹽→新鹽+新鹽
探究新知
04
任務三：碳酸鈉
探究新知
04
任務三：碳酸鈉
復分解反應的實質(zhì)
酸、堿、鹽之間發(fā)生的反應一般都屬于復分解反應，但并不是任意的酸、堿、鹽之間都能發(fā)生復分解反應，這是為什么呢？
酸、堿、鹽在水溶液中一般都能解離出自由移動的離子。例如，HCl=+,NaOH=+ ，C=2+。當酸、堿、鹽中的兩種物質(zhì)在溶液中混合時，如果它們的離子之間不能結(jié)合成另外的物質(zhì)，如某種沉淀、氣體或水等，則混合液中離子的種類和數(shù)量就不會發(fā)生變化，即兩種物質(zhì)之間沒有發(fā)生化學反應（如NaCl 與 KN）。相反，當 溶液與 HCl 溶液混合時， 會與H+ 結(jié)合成不穩(wěn)定的 C， 分解成 O 和 C， 和 仍留在溶液中，形成 NaCl 溶液。所以我們說碳酸鈉與鹽酸反應生成了O、C 和 NaCl。因此，酸、堿、鹽之間發(fā)生的復分解反應，其實質(zhì)是離子之間相互結(jié)合，生成難溶性的堿或鹽、不穩(wěn)定的酸（分解放出氣體）或水。
多識一點
探究新知
04
任務三：碳酸鈉
碳酸鈉與鹽酸反應的微觀實質(zhì)
探究新知
04
任務三：碳酸鈉
1. 碳酸氫鈉和碳酸鈉都能與酸發(fā)生化學反應，在生產(chǎn)和生活中都具有重要的用途。
2. 酸、堿、鹽之間在水溶液中發(fā)生復分解反應的過程，實質(zhì)上是它們解離出的離子相互結(jié)合的過程。
長話短說
課堂典例
例4、化學與生活息息相關(guān)，下列有關(guān)說法正確的是( )
A.中國酒文化源遠流長，糖類、油脂和蛋白質(zhì)都可以用來釀酒
B.纖維素屬于營養(yǎng)物質(zhì)，在人體內(nèi)消化產(chǎn)生葡萄糖
C.碳酸鈉可用作制作糕點的膨松劑，是因為加熱能分解出二氧化碳
D.含氟牙膏可堅固牙齒、預防齲齒，與有關(guān)
【答案】D
【解析】A項油脂和蛋白質(zhì)不能釀酒,B項人體內(nèi)沒有纖維素水解酶，無法將纖維素轉(zhuǎn)化為葡萄糖 C項應是碳酸氫鈉.故選D.
課堂典例
例5、下列有關(guān)鈉及其化合物的說法不正確的是( )
A.實驗室將 Na 保存在煤油中
B.鈉離子和鈉原子具有不同的化學性質(zhì)
C.不能用澄清石灰水鑒別碳酸鈉溶液和碳酸氫鈉溶液
D.某溶液焰色反應呈黃色，則該溶液一定是鈉的鹽溶液
【答案】D
【解析】A.鈉性質(zhì)活潑易與空氣中氧氣和水反應，應隔絕空氣保存，鈉密度大于煤油，與煤油不反應，保存在煤油中可以隔絕空氣，故A正確;B.鈉原子容易失去電子，而鈉離子只能得到電子，所以二者性質(zhì)不同，故B正確;C.碳酸鈉和碳酸氫鈉都能與氫氧化鈣反應生成碳酸鈣沉淀，反應現(xiàn)象相同，所以不能用石灰水鑒別二者，故C正確;D.某溶液焰色反應呈黃色，則該溶液不一定是鈉的鹽溶液，可能為氫氧化鈉溶液，故D錯誤。故選D。
課堂典例
例6、為了驗證碳酸鈉固體中是否含有碳酸氫鈉，下列實驗事實及判斷中，正確的是（ ）
A.溶于水后加石灰水，看有無沉淀
B.加稀鹽酸觀察是否有氣體產(chǎn)生
C.加熱后稱重，看質(zhì)量是否變化
D.在無色火焰上灼燒，觀察火焰是否呈黃色
【答案】C
【解析】A、碳酸鈉和碳酸氫鈉溶于水后加石灰水,均生成白色沉淀碳酸鈣,錯誤;B、碳酸鈉和碳酸氫鈉加稀鹽酸均有二氧化碳氣體生成錯誤:C、碳酸鈉受熱不分解,碳酸氫鈉受熱分解生成碳酸鈉、氧化碳和水,若碳酸鈉3固體中含有碳酸氫鈉固體,加熱后固體質(zhì)量減小.正確:D、碳酸鈉和碳酸氫鈉中均含鈉元素,在無色火焰上灼燒,火焰均呈黃色,錯誤。故選C。
課堂總結(jié)
05
模塊三 練習與實踐
分層作業(yè)
06
1、下列說法不正確的是( )
A.侯氏制堿法的主要產(chǎn)物是碳酸鈉
B.湯姆孫認為電子在原子核外空間的一定軌道上繞核做高速圓周運動
C.德國化學家哈伯經(jīng)過反復的實驗探究，所得成果為合成氨工業(yè)生產(chǎn)奠定了基礎
D.俄國化學家門捷列夫?qū)⒃匕凑障鄬|(zhì)量由小到大依次排列，制出了第一張元素周期表
【答案】B
【解析】A.侯氏制堿法的原理是向氨的飽和食鹽水中通入，反應析出NaH，過濾、洗滌、干燥后加熱分解NaH得純堿碳酸鈉，故A正確;
B.湯姆孫認為電子向西瓜子一樣，鑲嵌在原子內(nèi)，貢獻是提出了帶核的原子結(jié)構(gòu)模型，電子在原子核外空間的-定軌道上繞核做高速圓周運動是盧瑟福提出的，故B錯誤;
分層作業(yè)
06
C.德國化學家哈伯經(jīng)過反復的實驗探究，所得成果為合成氨工業(yè)生產(chǎn)奠定了基礎，從而解決了化肥問題，為提高糧食產(chǎn)量起到了巨作用，故C正確;
D，俄國化學家門捷列夫的貢獻是發(fā)現(xiàn)了元素周期律，編制了元素周期表，即將元素按照相對質(zhì)量由小到大依次排列，制出了第一張元素周期表，故D正確。
故選:B。
分層作業(yè)
06
2、如圖所示實驗裝置不能達到實驗目的的是( ）
A.利用裝置①驗證 Na 和水反應為放熱反應
B.利用裝置②檢驗與O反應有生成
C.利用裝置③觀察純堿的焰色試驗的現(xiàn)象
D.利用裝置④比較和NaH的熱穩(wěn)定性
分層作業(yè)
06
【答案】A
【解析】A.鈉與水反應放熱,氣體壓強增大,紅墨水出現(xiàn)液面差，可以驗證,故A不符合題意;
B.與O反應有生成,氧氣可以使帶火星的木條復燃，可以檢驗，故B不符合題意;
C.鐵絲的焰色反應為無色，可用來做純堿的焰色反應,故C不符合題意;
D.套裝小試管加熱溫度較低，應將碳酸氫鈉放在套裝小試管中，通過澄清水是否變渾濁可證明穩(wěn)定性，故D符合題意;
故選 D。
分層作業(yè)
06
3、、、NaH三者的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示，下列說法錯誤的是( )
A.①轉(zhuǎn)化時所加試劑可以是稀硫酸
B.向 NaOH 溶液中通入過量可實現(xiàn)②轉(zhuǎn)化
C.⑤轉(zhuǎn)化時溶液中可能出現(xiàn)沉淀
D.六的轉(zhuǎn)化條件可以是加熱
【答案】A
【解析】A.①的反應可以是+=+O+↑，①所加試劑可以是稀硫酸，A項正確:B.向NaOH溶液中通入過量，生成NaH而不是，B項錯誤:C，向飽和溶液中通入時，生成的NaH因超出溶解范圍而形成沉淀，C項正確;D.加熱NaH時可生成，的轉(zhuǎn)化條件可以是加熱，D項正確;故選B。
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