資源簡介

(共26張PPT)
1.3 植物的生殖與發育
第2課時
浙教版七年級下冊
新知導入
新知講解
種子的結構
種子會萌發出幼苗，再生長發育、開花結果。不同植物的種子在形態、大小等方面存在差異，但種子的結構卻是基本一致的。
探究實踐：
觀察種子的結構
目標
器材
過程
認識種子的結構，學習觀察種子結構的方法。
培養皿，刀片，鑷子，放大鏡，滴管，稀碘液，浸脹的菜豆種子，浸脹的玉米種子
1.觀察菜豆種子的結構
（1）取一粒浸脹的菜豆種子，觀察并描述它的外形
菜豆種子與果皮相連的種臍處像內凹陷，種子呈腎形
使種子吸水膨脹，易于剝離種皮，觀察種子的內部結構。
（2）剝去種皮，掰開子葉，對照下圖，用放大鏡觀察菜豆種子內部各個結構的形狀及位置。
（3）用刀片在菜豆種子的子葉上劃幾行，再滴上稀碘液，能看到什么變化？這些變化說明什么？。
能看到子葉被稀碘液染成藍色
說明子葉中含有大量的淀粉（淀粉遇碘變成藍色）
用力要輕，防止損壞內部結構
為了方便碘液進入子葉中，使顏色變化更明顯
2.觀察玉米種子的結構
（1）取一粒浸脹的玉米種子，觀察并描述它的外形。
（2）對照圖，用刀片在玉米種子中央縱向剖開，用放大鏡觀察玉米種子內部各個結構的形狀及位置。
（3）在玉米種子的剖面滴上稀碘液，能看到什么變化？這些變化說明什么？
避免看不到完整的內部結構
玉米種子的果皮很薄，與種皮緊貼在一起，種子呈心形。
玉米種子由種皮（和果皮）、胚、胚乳三部分組成。
可以看到胚乳被碘液染成藍色，說明胚乳中含有大量的淀粉。
3.根據觀察，菜豆種子和玉米種子在結構上有哪些相同點和不同點？嘗試用列表的方式進行比較。
實驗中，往菜豆種子的子葉上滴加稀碘液之前，要用刀片在子葉上劃幾行，為什么？
問題討論
為了方便碘液進入子葉中，使顏色變化更明顯
比較項目 菜豆種子 玉米種子
不同點 子葉數 兩片 一片
胚乳 無 有
營養物質儲存部位 子葉 胚乳
相同點 都有種皮和胚，胚都由胚根、胚芽、胚軸、子葉四部分組成，都有供胚發育的營養物質。 胚是由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成的，是新植物的幼體。種皮可以保護里面幼嫩的胚。有的種子還有胚乳。子葉或胚乳里含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質等營養物質，這些營養物質能夠供胚發育成幼苗。
思考與討論：
菜豆、大豆等豆類種子中的哪個結構是人食用的主要部分？面粉主要是由小麥種子的哪個結構加工而成的？
菜豆、大豆等豆類種子種的子葉是人食用的主要部分；
面粉主要由小麥種子的胚乳加工而成的。
種子的萌發
探究水、溫度、空氣對種子萌發的影響
探究實踐：
目標
器材
過程
探究種子的萌發的外部條件，學習應用控制變量法設計實驗方案。
錐形瓶，瓶塞，綠豆（或黑豆、豌豆等），水
1. 研究種子萌發條件時，我們先要列出可能影響種子萌發的所有因素，如水、溫度、空氣等。我們如何探究這些因素對種子萌發的影響呢？
2. 如圖是探究種子萌發條件的實驗方案，這個方案能研究哪些因素對種子萌發的影響？
實驗中的變化因素稱為變量。其中由研究者操控的變量為自變量；因自變量變化而變化的量叫因變量。當設計受多個變量影響的研究方案時，每一次只改變其中的某一個變量，而控制其余幾個變量不變，從而研究被改變的這個變量對事物的影響，這種研究方法叫控制變量法。
3. 分析上圖中實驗方案中各處種子的環境條件，填入表格？
水分 空氣 溫度
甲
乙
丙
丁
（1）若要研究水分對種子萌發的影響，應將圖中的哪兩組實驗進行比較？
（2）研究時，能否將丁組種子與甲組（或乙組）種子的萌發情況進行比較？
為什么？
×
×
√
√
√
√
√
√
20℃
20℃
20℃
0℃
甲和丙
不能，因為實驗中同時存在兩個變量（水分和溫度）
（3）為什么每一組實驗中都要放很多粒種子？
4.采用上述方案，取一定數量的綠豆（或黑豆、豌豆等）種子，在不同的環境溫度下放置5天，觀察并統計各組種子發芽的情況。分析你記錄的實驗結果，可以得到什么結論？
因為種子自身的原因可能影響實驗結果，比如有的種子結構損壞，即使條件都滿足，種子也不能萌發，為了避免實驗的偶然性，所以每組實驗中都要放很多粒種子。
實驗現象：只有丙組種子發芽
實驗結論：種子萌發所需要的條件（指環境條件）為適宜的溫度、一定的水分、充足的空氣。三個條件同時具備，缺一不可。
若要研究光照、土壤等因素對種子的萌發是否有影響，按照控制變量法的要求，應如何設計實驗方案？
問題討論
組別 光照 溫度 水
甲組 光照充足 20℃ 適量
乙組 黑暗 20℃ 適量
組別 光照 溫度 水+土壤
甲組 光照充足 20℃ 適量水+無土壤
乙組 光照充足 20℃ 適量水+適量土壤
無
實驗表明，適宜的溫度、一定的水分和充足的空氣都是種子萌發所需要的條件。缺少其中的任何一種外界條件，種子都不能萌發。同時，種子的萌發還跟種子的形態、大小、飽滿程度以及是否處于休眠狀態等有一定的關系，因此農作物在播種之前要進行選種。
種子萌發的自身因素：
①具有完整的、有生命活力的胚；
②有充足的供胚發育的營養物質；
③種子成熟且不處于休眠期。
種子在適宜的條件下，胚芽、胚軸和胚根細胞會開始分裂和生長。胚根首先突破種皮發育成根，之后，胚芽逐漸長成莖和葉。就這樣，一株能獨立生活的新植株誕生了。
思考與討論：
幼苗長成后，豌豆種子里的子葉和小麥種子里的胚乳都會萎縮，甚至消失。它們在種子萌發過程中起什么作用呢？
為種子萌發提供營養物質。
種子萌發時需要消耗營養物質，豌豆種子萌發所需要的營養物質儲存在子葉里，小麥種子萌發所需要的營養物質儲存在胚乳里。 小麥胚乳里的營養物質經子葉轉運給胚芽、胚軸、胚根，供其生長發育。豌豆子葉里的營養物質直接供胚芽、胚軸、胚根發育。幼苗長成后，種子中的營養物質已耗盡，故儲存養料的結構會萎縮，甚至消失。
課堂總結
植物的生殖與發育 （二）
菜豆種子的結構：
種皮——堅韌，保護種子和內部結構。在凹陷一側的種皮上，有種臍和種孔。
子葉——兩片，肥厚，貯藏著營養物質。
胚芽——生有幼葉的部分，將來發育成莖和葉。
胚根——在與胚芽相對的一端，將來發育成根。
胚軸——連接胚芽和胚根的部分，將來發育成連接根和莖的部位。
玉米種子的結構：
果皮和種皮——兩者緊貼在一起，不容易分開，保護種子的內部。
胚乳——貯藏著營養物質。
胚芽——生有幼葉的部分，將來發育成莖和葉。
胚軸——連接胚芽和胚根的部分。將來發育成連接根和莖的部位。
子葉——一片，不肥厚。種子萌發的時候，它將胚乳里的營養物質，轉運給胚芽、胚軸、胚根。
胚根——在與胚芽相對的一端，將來發育成根。
菜豆種子和玉米種子的結構比較：
種子萌發的自身因素：
①具有完整的、有生命活力的胚；
②有充足的供胚發育的營養物質；
③種子成熟且不處于休眠期。
種子萌發的環境因素：
①適宜的溫度；
②一定的水分；
③充足的空氣。
種子的萌發：
課堂練習
1．如圖是菜豆和玉米的種子結構示意圖。下列說法錯誤的是（　　）
A．菜豆、玉米主要食用的分別是子葉、胚乳
B．使用碘液檢測玉米種子結構，發現變藍的位置是G
C．圖中B，C，D，E，G結構均是由受精卵發育而來的
D．種子萌發時，最先突破種皮的是D
C
2．我國在泥炭層中發掘出已有千年之久的古蓮子，1951年對其進行育苗試驗，1953年夏首次開花。古蓮子在泥炭層中未萌發，下列解釋錯誤的是（　　）
A．缺乏充足的氧氣 B．缺乏適宜的溫度
C．缺乏充足的水分 D．缺乏充足的光照
D
3．為了驗證大豆萌發需要充足的空氣，設計對照實驗時，應選擇表中的組別（　　）
組別 溫度 水分 萌發情況
1 25℃ 沒水 不萌發
2 0℃ 水半淹種子 不萌發
3 25℃ 水半淹種子 萌發
4 25℃ 水淹沒種子 不萌發
A．1和2 B．2和3 C．3和4 D．1和3
C
4．如圖為某同學設計的探究種子萌發的外界條件的實驗示意圖，將A燒杯放在適宜溫度的恒溫箱中，B燒杯放入5℃的冰箱中。下列有關敘述中，錯誤的是（　　）
A．6顆實驗的種子中只有②號種子有可能萌發
B．該實驗設計的缺陷是所用的種子數量太少
C．①與③對照可以探究水分對種子萌發的影響
D．②與⑤對照主要探究溫度對種子萌發的影響
C
5．銀杏是我國特有的珍稀植物，有“活化石”之稱，具有極高的藥用價值及園林應用價值。

（1）如圖甲，銀杏種子的種皮包括外種皮、中種皮和內種皮，它們是由 　　________發育而來的。
（2）如圖乙，銀杏種子在萌發過程中最先突破種皮的結構是________。
（3）科研人員研究影響銀杏種子萌發的因素，據表分析研究的影響因素是 　_______。
溫度（℃） 15 20 25 30
萌發率（%） 20.00 60.00 85.00 70.00
珠被
胚根
溫度
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