資源簡介

(共22張PPT)
第1節　化學與人類健康
第9章
化學與社會可持續發展
第1節　化學與人類健康
第9章　化學與社會可持續發展
新知梳理
應用示例
化學用語天天練
1.根據提示的信息,書寫下列化學方程式。
(1)鋅與硫酸銅溶液反應
_____________________________________
(2)銅與硝酸銀溶液反應
_____________________________________
(3)用小蘇打治療胃酸過多
________________________________________
Zn+CuSO4 ZnSO4+Cu
Cu+2AgNO3 Cu(NO3)2+2Ag
CNaHCO3+HCl NaCl+H2O+CO2↑
(4)高溫煅燒石灰石
_________________________________________
(5)生石灰與水反應
_________________________________________
(6)用氯化鋇溶液檢驗氫氧化鈉溶液是否變質
_________________________________________
把寫錯的化學方程式用紅筆更正。
Na2CO3+BaCl2 2NaCl+BaCO3↓
CaCO3 CaO+CO2↑
CaO+H2O Ca(OH)2
2.請用準確的語言回答下列問題,然后跟標準答案對照,并用紅筆更正。
(1)施肥時,能否將銨態氮肥與堿性物質混用 為什么
[答案]不能將銨態氮肥與堿性物質混用。因為二者能發生反應生成氨氣,導致肥效降低。
(2)設計實驗區分硫酸銨和硫酸鈉固體。
[答案]分別取少量待區分固體于兩支試管中,各加入適量氫氧化鈉溶液,在酒精燈上微熱,將濕潤的紅色石蕊試紙分別放在兩支試管口,若試紙變藍,則試管內原物質為硫酸銨;若試紙不變色,則試管內原物質為硫酸鈉。(合理即可)
模塊一　新知架構速覽
碳、氫、氧
供能
碳、氫、氧、氮
燒焦羽毛
細胞
1.有機化合物和無機化合物
(1)有機化合物是指___________的化合物,如甲烷(CH4,最簡單的有機化合物)、葡萄糖(C6H12O6)、醋酸(CH3COOH)等。
(2)無機化合物是指組成中_____________的化合物,如H2O、H2SO4、NaOH、NaCl等。
模塊二　新知歸納整合
含碳元素
不含碳元素
[注意]CO、CO2和CaCO3等少數含碳元素的化合物,由于它們具有典型的無機化合物的性質,人們仍將它們歸入無機化合物來研究。
2.常見的有機高分子化合物(簡稱有機高分子): _________、　　　　______________、_________________等。
纖維素
蛋白質
淀粉
[注意]油脂不屬于有機高分子化合物。
3.糖類(碳水化合物)
(1)淀粉在人體內轉化為葡萄糖,葡萄糖在酶的催化作用下經緩慢氧化轉化為_____________和________,釋放出熱量。
(2)檢驗淀粉的方法:取樣品于試管中,滴加 _____________,變成 _____________色,說明樣品中含淀粉。
(3)糖類的作用:提供能量。
二氧化碳
水
碘酒(或碘水)
藍
4.油脂
(1)分類
①脂肪:常溫時呈固態的油脂,如奶油等。
②油:常溫時呈液態的油脂,如花生油等。
(2)作用:提供能量。
5.蛋白質
(1)蛋白質的組成:蛋白質中含有 __________、 _________、　　　　 ________、 _________元素,有些蛋白質還含有硫元素。
(2)蛋白質的檢驗:取蛋白質樣品灼燒,會產生 ____________的氣味。
碳
氫
氧
氮
燒焦羽毛
6.維生素
(1)功能:調節新陳代謝、預防疾病、維持身體健康。
(2)富含維生素的物質: __________、 __________和復合維生素片等。
水果
蔬菜
例1　下列物質不屬于有機化合物的是 (　　)
A.葡萄糖(C6H12O6)
B.乙醇(C2H5OH)
C.乙酸(CH3COOH)
D.水(H2O)
示例一　有機化合物
D
[方法點撥]
示例二　食物中的營養物質
例2　(2024瀘州)2024年全民營養周聚焦《中國居民膳食指南(2022)》平衡膳食準則第三條:“多吃蔬果、奶類、全谷、大豆”等重點內容。下列有關說法錯誤的是 (　　)
A.蔬果可提供維生素
B.牛奶可提供植物纖維
C.谷物可提供糖類
D.大豆可提供蛋白質
B
例3　(德育)(2023瀘州)方志敏同志曾在獄中用米湯給魯迅先生寫信,魯迅先生收信后,使用碘酒處理就看到了信中的內容,從而通過魯迅先生巧妙地將信息傳遞給了黨組織。據此可證明米湯中含有 (　　)
A.微量元素 B.蛋白質
C.淀粉 D.油脂
C
例4　健康的生活離不開化學。下列說法正確的是 (　　)
A.淀粉屬于糖類,消化吸收后可為人體提供能量
B.服用補鐵劑可治療骨質疏松癥
C.含有黃曲霉素的霉變大米,可以清洗后煮熟食用
D.青少年正在長身體,應多吃富含蛋白質的肉類,不吃蔬菜
A
示例三　藥物的獲得與合理使用
例5　下列對家庭常備藥品的描述錯誤的是 (　　)
A.常用體積分數為75%的酒精溶液作為消毒液
B.用藥要安全,不能服用過期失效的藥品
C.雙氧水(過氧化氫溶液)涂抹到傷口上產生大量的氣泡是因為生成了氧氣
D.用白酒送服阿司匹林效果更好
D

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