資源簡介

(共34張PPT)
9.1 有機物的常識
化肥的鑒別（氮肥、磷肥和鉀肥）
種類 氮肥 鉀肥 磷肥
看外觀 白色晶體 灰白色粉末狀
加水 全部溶于水 大多不溶于水或部分溶于水
加熟石灰研磨 銨態(tài)氮肥放出有刺激性氣味的氨氣 無明顯現(xiàn)象
化肥、農(nóng)藥的施用
合理施用：促進農(nóng)作物增產(chǎn)
不合理施用
污染大氣[產(chǎn)生氮化物和硫化物氣體(N2O、NH3、H2S等)]
破壞土壤(使土壤酸化、板結(jié))
污染水體(使水體含氮和磷增多，富營養(yǎng)化)
【注意】
①銨態(tài)氮肥與堿性物質(zhì)同時施用會產(chǎn)生氨氣，降低肥效
②合理施用化肥、農(nóng)藥可以保護作物，提高產(chǎn)量，但使用不當會污染環(huán)境，危害人體健康
生物提到糖類脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細胞的主要有機物，并且能為生命活動提供能量。
什么是有機物啊
在日常生活中，還有哪些常見的有機物呢
有機物的特征
物質(zhì)是多樣的，既有無機化合物又有有機化合物。
前幾單元介紹過的化合物，多數(shù)是不含碳元素的化合物，屬于無機化合物,簡稱無機物。
含有碳元素的化合物不一定都是有機物。有些含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽等。由于它們的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)跟無機物相似，仍歸屬于無機物
而跟人們的生活密切相關(guān)的油、糖、醋、蛋白質(zhì)、塑料、纖維等則是含碳元素的化合物，屬于有機化合物，簡稱有機物。
多數(shù)有機物難溶于水，但易溶于汽油等有機溶劑。
多數(shù)有機物受熱易分解，且容易燃燒。
有機物除了含有碳元素外，一般還含有氫元素，并可能含有氧、氮、氯、硫等元素。絕大多數(shù)有機物是非導(dǎo)電體，熔點和沸點較低。
請你列舉一些生活中常見的一些有機物：
衣： 食：
住： 行：
燃料： 建材：
幾種簡單的有機物
1.甲烷
甲烷是第五單元學(xué)習(xí)天然氣時曾經(jīng)提到的一種有機物。
觀察活動 >>>
目的 觀察甲烷氣體及其燃燒現(xiàn)象
【實驗9-1】請你認真觀察甲烷氣體及其燃燒現(xiàn)象，并填空。
甲烷是味的氣體，燃燒時火焰呈已知甲烷的化學(xué)式是CH，據(jù)此你估計甲烷完全燃燒后的產(chǎn)物是
甲烷是無色、無味、密度比空氣小的氣體，難溶于水。甲烷是天然氣的主要成分，
它燃燒時放出大量的熱，
火焰呈藍色。
完全燃燒的化學(xué)方程式是:
甲烷也是沼氣的主要成分。將稻草、麥稈雜草、人畜糞便等，投入密閉的沼氣池中，經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生甲烷，形成的沼氣可作燃料(如圖9.1-1)。
發(fā)酵—儲氣間
出料間
進料管
此外，甲烷存在于天然氣和海底“可燃冰”中，煤礦的煤層氣中也含有大量的甲烷。
由于甲烷和空氣的混合物(在一定濃度范圍內(nèi))遇明火會發(fā)生爆炸(即常說的瓦斯爆炸)，因此在礦井里作業(yè)時，要十分注意通風和防爆。
2.乙醇：C2H5OH
（1）俗稱：酒精
（2）無色，有特殊氣味，易燃的液體
（3）在空氣中燃燒放出大量的熱
①各飲用酒中乙醇含量一般都小于50%
啤酒：3%～5%
葡萄酒：6%～20%
白酒：30%～50%
②消毒酒精一般含乙醇70%；
③工業(yè)酒精約含乙醇95%—含少量甲醇（無色易燃有毒液體，飲用后會使人失明甚至死亡）。
過量飲酒有害處，甚至可能造成酒精中毒輕則臉紅心跳、頭昏嘔吐、語言反常，重則嘴唇發(fā)黑、呼吸急促，需送醫(yī)院急救。因此，要反對酗酒，杜絕酒后駕車。
乙醇的用途：
①燃料—乙醇汽油；
②溶劑—碘酒；
③消毒劑—醫(yī)用酒精；
④化工原料—制造香料等。
乙醇可用作燃料、溶劑、消毒劑，是重要的化工原料，可用來制造香料等。
我國已經(jīng)開發(fā)推廣使用一種車用乙醇汽油，其中乙醇的體積分數(shù)約為10%，這種汽油的燃燒廢氣對環(huán)境的污染較少。
1.物質(zhì)具有多樣性，既有無機物，又有有機物;既有天然存在的，又有人工合成的。
2.有機物都是含碳化合物，一般難溶于水，易溶于有機溶劑，易燃燒，不導(dǎo)電。
3.甲烷是天然氣和沼氣的主要成分，作為燃料使用時要注意防爆安全。
4.乙醇是液體燃料和化工原料，也是各種酒類的主要成分，過量飲酒有害健康
下列化合物中，屬于有機化合物的是（ ）
　A.鹽酸（HCl） B.碳酸(H2CO3)
　C.醋酸(CH3COOH) D.硫酸(H2SO4)
解析：一般情況下，含有碳元素的物質(zhì)化合物屬于有機物。但是要除去二氧化碳、一氧化碳等含碳的無機化合物，A、B、D均不屬于有機物。
1.下列物質(zhì)中， 化學(xué)名稱、俗名與化學(xué)式完全相符的是（　　 ）
A.甲烷、沼氣、 CH4 　　　　　　
B.乙酸、醋酸、 CH3COOH 　　
C.乙醇、白酒、 C2H5OH　　　 　
D.碳酸鈣、石灰石、 CaCO3
2.下列物質(zhì)中屬于有機物的是（ ）
①食鹽 ②淀粉 ③蔗糖 ④油脂 ⑤蛋白質(zhì)
A.①②③④⑤ B.②③④⑤
C.③④⑤ D.④⑤
3.不屬于有機物特點的是（ ）　
A.大多數(shù)有機物難溶于水，易溶于有機溶劑
B.有機反應(yīng)比較復(fù)雜，一般反應(yīng)比較慢
C.絕大多數(shù)有機物受熱不易分解，而且不易燃燒
D.絕大多數(shù)有機物是非電解質(zhì)，不易導(dǎo)電，熔點低
4.下列關(guān)于甲烷性質(zhì)的敘述，不正確的是（　　）
A.甲烷在空氣中燃燒生成水和二氧化碳
B.甲烷是無色、有臭味的氣體
C.甲烷是 一種簡單的 有機物
D.甲烷極難溶于水
5.國家決定推廣乙醇汽油的應(yīng)用，所謂乙醇汽油就是在汽油中加入適量乙醇混合而成的一種燃料。下列有關(guān)敘述錯誤的是（ 　）
A.乙醇汽油是一種新型化合物 　　　　
B.汽車使用乙醇汽油能減少有害氣體排放
C.用石油可以制得汽油 　　　　　　　
D.用玉米、高粱發(fā)酵可以制得乙醇
6.下列做法有危險的是（　　）
A.冰醋酸兌水配成食醋作調(diào)味品　　　
B.用工業(yè)酒精兌水作燃料
C.用工業(yè)酒精兌水釀制白酒飲用 　　　
D.用乙醇制造某些飲料
9.1 有機物的常識
有機物的特征
甲烷
多數(shù)是不含碳元素的化合物，屬于無機化合物
含碳元素的化合物，屬于有機化合物
無色、無味、密度比空氣小的氣體，難溶于水
燃燒時放出大量的熱，火焰呈藍色
乙醇
無色 有特殊香味 且易燃
燃燒是放出大量的熱
甲醇
無色、易燃的液體，具有類似酒精的香醇氣味
甲醇有毒會使人失明甚至死亡。

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