資源簡介

(共26張PPT)
8.1 溶液的酸堿性
1.了解溶液的酸堿性，會(huì)用酸堿指示劑測(cè)溶液的酸堿性。
2.知道溶液酸堿度的表示方法，會(huì)用pH試紙測(cè)定溶液的酸堿度。
3.了解溶液酸堿性與生產(chǎn)生活的密切聯(lián)系。
日常生活中有哪些物質(zhì)給你留下過“酸”的印象？
很多物質(zhì)的味道最早都是那些勇敢的人們通過“嘗味道”來了解的。味道是物質(zhì)某種性質(zhì)的反映，如酸味是酸性的反映。
但是，在通常情況下是禁止品嘗化學(xué)試劑的味道的，那么，我們?cè)趺创_定物質(zhì)的酸性或堿性呢？
通過以上兩個(gè)實(shí)驗(yàn)我們知道：碳酸能使紫色石蕊試液變紅色。
氨水能使無色的酚酞變紅。
那么，白醋、石灰水、食鹽水等是否都能使紫色石蕊試液變紅呢？
在白色點(diǎn)滴板的空穴里分別滴入幾滴水(作空白對(duì)照用)白醋、稀鹽酸、石灰水、氨水、食鹽水和蔗糖水,再分別滴加1滴紫色石蕊溶液或酚酞溶液，觀察溶液顏色的變化。你能得出什么結(jié)論
檢驗(yàn)溶液的酸堿性
水 白醋 稀鹽酸 石灰水 氨水 食鹽水 蔗糖水
滴入紫色石蕊試液
滴入無色酚酞試液
溶液呈現(xiàn)的酸堿性
變紅
變紅
不變色
（呈紫色）
變藍(lán)
無色
酸性
堿性
中性
變藍(lán)
不變色
（呈紫色）
不變色
（呈紫色）
變紅
變紅
無色
無色
無色
酸性
堿性
無色
中性
中性
變成
藍(lán)色
變成
紅色
不變色
無色
酚酞試液
紫色
石蕊試液
遇堿液
遇酸液
變成
紅色
遇酸液
遇堿液
像石蕊試液和酚酞試液這樣在不同酸堿性溶液中呈現(xiàn)出不同的顏色，可用于檢驗(yàn)溶液酸堿性的物質(zhì)，我們將之稱為酸堿指示劑。
所以可根據(jù)酸堿指示劑在溶液中的變色情況測(cè)定溶液的酸堿性
溶液的酸堿性是由什么決定的呢？
醋酸、鹽酸、硫酸等溶液，含較多的H＋
食鹽水、Na2SO4溶液，無較多的H＋或OH－
氨水、石灰水、NaOH溶液等，含較多的OH－
酸性
組成決定性質(zhì)
中性
堿性
除酸堿指示劑可以檢測(cè)溶液酸堿性，還有哪些方法呢？
①在潔凈的玻璃片或白瓷板上放一小片石蕊試紙；
②用玻璃棒蘸取待測(cè)溶液滴到石蕊試紙上；
③觀察試紙的變色情況。
酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)
波義耳
（英國著名的化學(xué)家）
石蕊溶液
紫羅蘭
日常生活中，在我們吃蘋果、橘子、葡萄等水果時(shí)，會(huì)感到它們酸的程度是不一樣的。那么，如何表示物質(zhì)酸性的強(qiáng)弱呢
化學(xué)上用pH表示溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度，pH數(shù)值一般在0~14之間
溶液pH大小與酸堿性的關(guān)系
pH < 7 溶液呈酸性
pH = 7 溶液呈中性
pH > 7 溶液呈堿性
在常溫（25℃）
pH越小，酸性越強(qiáng)
pH越大，堿性越強(qiáng)
測(cè)定了溶液的pH，也就可以知道溶液的酸堿性了
溶液pH的測(cè)定
——pH試紙
pH試紙和標(biāo)準(zhǔn)比色卡
①在潔凈的玻璃片或白瓷板上放一小片pH試紙；
②用玻璃棒蘸取待測(cè)溶液滴到pH試紙上；
③半分鐘內(nèi)，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，讀出該溶液的pH。
溫馨提示
測(cè)定溶液pH時(shí)：
(1)不能直接把pH試紙浸入待測(cè)溶液中，以免帶入雜質(zhì)，污染試液。同時(shí)這種操作可能會(huì)泡掉pH試紙上的一部分指示劑，以致比色發(fā)生較大的誤差。
(2)不能先用水將pH試紙潤濕，再進(jìn)行測(cè)試，因?yàn)橛盟疂櫇窈蟮膒H試紙會(huì)將待測(cè)溶液稀釋，從而導(dǎo)致誤差。
(3)由于廣范pH試紙是粗略測(cè)定，因此讀數(shù)為整數(shù)
1.某同學(xué)用pH試紙測(cè)定某未知溶液時(shí)，先用蒸餾水將試紙潤濕，則他測(cè)定的pH與原來的pH相比如何變化，為什么呢？
若原溶液是酸性溶液則測(cè)出pH偏大；
堿性溶液則測(cè)出pH偏小；
中性溶液則測(cè)出pH不變
2.酸性溶液或堿性溶液用水稀釋后它們pH值如何變化？試在右圖畫出兩溶液稀釋后pH變化示意圖。
0
7
pH
加水體積
A
B
對(duì)于堿性溶液來說，加水后，溶液堿性減弱，pH減小，逐漸接近于7，但總不會(huì)等于7。
對(duì)于酸性溶液來說，加水后，溶液酸性減弱，pH增大，逐漸接近于7，但總不會(huì)等于7。
想一想
有沒有更精確的測(cè)定pH的方法呢？
為了比較精確的測(cè)定溶液的pH，我們可以用精密pH試紙和酸度計(jì)（pH計(jì)）來測(cè)量，可以讀出小數(shù)。
了解溶液的酸堿性，對(duì)于生活、生產(chǎn)以及人類的生命活動(dòng)具有重要的意義。
(1)酸堿性與人體健康：健康人的體液必須維持一定的酸堿度范圍內(nèi)，如果出現(xiàn)異常，則可能導(dǎo)致疾病。測(cè)定人體內(nèi)或排出的液體的pH,可以幫助人們了解身體的健康狀況。
(2)酸堿性與化工生產(chǎn)：許多反應(yīng)都必須在一定pH的溶液里才能進(jìn)行。
(3)酸堿性與農(nóng)作物生長的關(guān)系：大多數(shù)農(nóng)作物適宜在接近中性(pH在6.5~7.5 之間)的土壤中生長。
酸雨：雨水因溶有空氣中的CO2而略顯酸性，(正常雨水的pH≈5.6)，工業(yè)產(chǎn)生的酸性氣體會(huì)使雨水酸性增強(qiáng)，pH小于5.6的雨水稱為酸雨。
隨時(shí)監(jiān)測(cè)雨水的pH，可以了解空氣的污染情況，以便采取必要的措施。
溶液的酸堿性
溶液酸堿性的測(cè)定方法
溶液酸堿性的強(qiáng)弱
溶液酸堿性與生命活動(dòng)的關(guān)系
酸堿指示劑
石蕊試紙
測(cè)溶液的酸堿性
溶液的pH
pH的測(cè)定方法
pH試紙
pH計(jì)
1. 一些食物的近似pH如下：
下列說法中不正確的是(　　)
A. 雞蛋清和牛奶顯堿性 B. 蘋果汁和葡萄汁顯酸性
C. 蘋果汁比葡萄汁的酸性強(qiáng) D. 胃酸過多的人應(yīng)少飲葡萄汁和蘋果汁
A
食物 葡萄汁 蘋果汁 牛奶 雞蛋清
pH 3.5~4.5 2.9~3.3 6.3~6.6 7.6~8.0
2. 向某溶液中滴入無色酚酞試液后不變色，向該溶液中滴入紫色石蕊試液，則(　　)
A. 一定顯紅色 B. 一定顯無色
C. 可能顯藍(lán)色 D. 可能為紫色，也可能顯紅色
D
3. 幾種植物生長最適宜的pH范圍如下：①甘草 7.2~8.5；②棉花 6.0~6.8；③小麥 6.0~7.0；④茶樹 5.0~5.5。已知某丘陵地區(qū)土壤為紅色，呈弱酸性，你認(rèn) 為該地區(qū)不適宜種植的是(　　)
A. 甘草 B. 棉花 C. 小麥 D. 茶樹
A
4. 現(xiàn)有一瓶蒸餾水和一瓶稀鹽酸，以下方法不能將它們區(qū)分開的是（ ）
A.加入鋅片
B.加入碳酸鈣
C.測(cè)pH值
D.滴加酚酞溶液
D
5. 不同植物花汁在不同的酸堿性條件下呈現(xiàn)出的顏色如下表。
酸堿性 種類 酸性 中性 堿性
玫瑰花汁 粉紅 粉紅 綠
萬壽菊花汁 黃 黃 黃
大紅花汁 橙 粉紅 綠
(1)不能作為酸堿指示劑的花汁是____________。
萬壽菊花汁
(2)向白醋中滴加幾滴大紅花汁，可觀察到溶液變?yōu)開____色。
(3)向某土壤的浸出液中滴加幾滴玫瑰花汁，觀察到浸出液變?yōu)榫G色，則該土壤浸出液顯______(填“酸性”“中性”或“堿性”)。
(4)若要區(qū)分食鹽水和稀鹽酸，上述三種花汁中可選用的是__________。
橙
堿性
大紅花汁
酸堿性 種類 酸性 中性 堿性
玫瑰花汁 粉紅 粉紅 綠
萬壽菊花汁 黃 黃 黃
大紅花汁 橙 粉紅 綠

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