資源簡介

(共28張PPT)
課題1　溶液的酸堿性
第十單元　常見的酸、堿、鹽
學習目標
1.了解檢驗溶液酸堿性的基本方法，會用酸堿指示劑檢驗溶液的酸堿性；
2.知道pH與溶液酸堿性強弱的關系，會用pH試紙定量測定溶液的酸堿度；
3.了解常見物質的pH，知道pH對生命活動的影響。
看到這些，你有什么感受？
你知道生活中哪些物質是堿性的嗎？
“嘗起來澀澀的”
“摸起來滑滑的”
如何區分酸性溶液和堿性溶液呢？
英國化學家波義耳發現的酸堿指示劑，可幫助我們解決這個問題。
知識點一 酸堿指示劑
【新課引入】我們曾經做過碳酸使紫色石蕊溶液變成紅色、氨水使無色酚酞溶液變成紅色的實驗。石蕊和酚酞屬于酸堿指示劑，酸堿指示劑通常也簡稱指示劑。
　 完成課本第60頁“實驗10－1　向溶液中加入酸堿指示劑”，填寫下表：
白醋 肥皂水
滴加石蕊溶液
白醋 肥皂水
白醋 肥皂水
滴加酚酞溶液
白醋 肥皂水
滴加紫色石蕊溶液后的顏色變化
滴加無色酚酞溶液后的顏色變化
紅色
紅色
藍色
不變色
白醋 肥皂水
常用指示劑的變色情況
酸性溶液 堿性溶液 中性溶液
紫色石蕊溶液 變紅 變藍 不變色
（顯紫色）
無色酚酞溶液 不變色 （顯無色） 變紅 不變色
（顯無色）
紫色石蕊溶液顯色口訣：酸紅堿藍中不變
無色酚酞溶液顯色口訣：酸無堿紅中不變
資料卡片　
（1）酸堿指示劑的發現：英國化學家__________發現了酸堿指示劑。
（2）自制酸堿指示劑的步驟：
①采料：收集不同顏色的花瓣或果實，研碎；
②提液：用酒精（乙醇與水的體積比為1∶1）浸泡，過濾，取液備用；
③實驗：將色素提取液分別滴入白醋、肥皂水、蒸餾水中，觀察顏色變化。其中酒精的作用是作溶劑，溶解植物中的色素。
波義耳
練習
1.向紫色石蕊溶液中通入CO2氣體,再進行加熱,溶液顏色變化順序正確的是( )
A.紅色—紫色—紅色　 B.紫色—紅色—紫色
C.紅色—紫色—藍色　 D.紅色—無色—紅色
B
走
進
生
活
變綠的雞蛋
紫米真假的鑒別
在白色器皿或紙巾上各放上幾粒紫米，將白醋滴在紫米上，等上數分鐘后，白色器皿或紙巾上出現紫紅色的紫米即是真的。其原理是，紫米的種皮和糊粉層含有花青素，花青素遇到白醋后，會變成紫紅色。
用紫薯碰一下蛋白，蛋白就會變綠，這是因為紫薯里的花青素在微堿性條件下就會發綠。
酸堿指示劑可以測定溶液的酸堿性，如何精確地知道溶液的酸堿性強弱程度（溶液的酸堿度）？
1．溶液的酸堿度常用pH來表示，pH的范圍通常為_________。
2．溶液的酸堿性和pH的關系
酸性溶液的pH_______7，pH越小，酸性_______
中性溶液的pH_______7
堿性溶液的pH_______7，pH越大，堿性_______
0~14
<
>
＝
越強
越強
知識點二 溶液酸堿度的表示——pH
思考討論
1.pH為5與pH為0的兩種溶液，哪一種溶液酸性強？
2.pH為8與pH為10的兩種溶液，哪一種溶液堿性強？
pH為0的溶液酸性強，pH越小，溶液的酸性越強。
pH為10的溶液堿性強，pH越大，溶液的堿性越強。
溶液加水稀釋過程中的pH變化情況
向一定量的某酸性或堿性溶液中加水，隨著水的加入酸（堿）性不斷減弱，pH不斷增大（減小），但pH可以無限接近7，不能大于（小于）或等于7。
2.用pH試紙測定pH的操作：在________或________上放一小片_________，用干燥潔凈的_________蘸取待測液滴到pH試紙上，把試紙顯示的顏色與_____________比較，讀出pH。
玻璃棒
pH試紙
標準比色卡
1.測定pH的簡便方法：使用pH試紙。
白瓷板
玻璃片
知識點三 pH的測定方法
完成課本第61【實驗10－2】，填寫下表：
溶液 白醋 食鹽水 肥皂水
pH
酸堿性
酸性
中性
堿性
白醋
肥皂水
食鹽水
完成課本第62頁【實驗10－3】，填寫下表：
生活中的物質
pH
酸堿性
注意
①測定溶液的pH時，不能潤濕pH試紙，否則測得酸性溶液的pH______（填“偏大”“不變”或“偏小”，下同），堿性溶液的pH______，中性溶液的pH______（簡記為“酸大堿小中不變”）；
②不能將pH試紙直接浸入待測液中；
③要在30秒內讀出pH；
④用pH試紙測得的結果為1～14的整數；
⑤若要精確測定溶液的pH，可用pH計。
⑥pH試紙測量的是溶液的pH，它不能測量固體或氣體的pH，不能測量濃硫酸的pH。
偏大
不變
偏小
酸度計
酸度計又叫pH計，是較精確測定溶液酸堿度的儀器。酸度計有不同的型號（如圖），在精度和外觀等方面有所不同。
物質 淡鹽水 肥皂水 汽水 蔗糖水 蘇打水 自來水
pH 7.0 10.0 3.0～4.0 7.0 7.5～9.0 6.0～7.0
練習
1.下列說法正確的是 （　　）
A．用濕潤的pH試紙測得的pH一定偏小
B．可將pH試紙浸入待測液中測定其pH
C．通過溶液的pH可判斷其酸堿性
D．用pH試紙測得某溶液的pH為10.5
C
2．測得生活中一些物質的pH（常溫）如表。下列有關說法錯誤的是 （　　）
A．淡鹽水、蔗糖水呈中性 B．汽水能使紫色石蕊溶液變紅
C．自來水呈中性或弱酸性 D．蘇打水的堿性比肥皂水強
D
　　
生活中一些物質的pH
1．通過測定人體內或排出的液體的pH，了解身體的健康狀況。
2．在化工生產中，許多反應都必須在一定pH范圍的溶液里進行
知識點四 了解溶液酸堿度的意義
4．正常雨水的pH≈______，某些工廠排出的____________等酸性氣體若直接排放到空氣中會造成酸雨，酸雨的pH______5.6（填“>”“＝”或“<”）。
pH＝7或接近7
5.6
＜
二氧化硫
3．在農業生產中，農作物一般適宜在__________________的土壤中生長；pH<4的酸性土壤或pH>8的堿性土壤，一般需要經過改良才適于種植。
西瓜：酸堿度5~7
(CO2+H2O==H2CO3 )
課堂練習
1.檸檬汁能使石蕊溶液變紅色，由此可知檸檬汁（　　）
顯酸性 B. 顯堿性
C. 顯中性 D. 無法確定
2．某溶液能使酚酞溶液變紅。下列說法錯誤的是（　　）
A．該溶液呈堿性
B．用pH試紙測得其pH＞7
C．該溶液呈酸性
D．向該溶液中滴加水，溶液的pH減小
A
C
3．將一定溶質質量分數的醋酸溶液加水稀釋。下列圖像能正確反映該過程中溶液的pH變化趨勢的是 （ ）
A B C D
C
4.如圖是一些物質在常溫下的近似pH。
（1）正常雨水的pH約為________，酸雨的酸性比正常雨水的________（填“強”或“弱”）。
（2）胃酸過多的人不宜多喝__________（填“蘋果汁”或“小蘇打水”）。
（3）在少量爐具清潔劑中滴入幾滴酚酞溶液，溶液呈_____色。測定爐具清潔劑的pH時，若先用蒸餾水潤濕pH試紙，則測得的pH________（填“偏大”“不變”或“偏小”）。
5.6
強
蘋果汁
紅
偏小
無色酚酞溶液：遇酸不變色，遇堿變紅
紫色石蕊溶液：遇酸變紅，遇堿變藍
酸堿指示劑
溶液的酸堿性
溶液酸堿度的表示法：pH
pH的測定——pH試紙的使用
pH的應用
課堂小結
pH＞7，顯堿性;pH越大，堿性越強pH=7，顯中性pH＜7,顯酸性；
pH越小，酸性越強

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