資源簡介

(共18張PPT)
2.臘八粥
第1課時
六年級下冊 第一單元 精讀引領課
活動一：展示任務明目標
活動一：展示確任務，引發閱讀興趣
上節課，我們感受了各地不同的春節習俗，了解了各地過年的風俗。這節課，我們將完成第二個任務：家鄉傳統美食展。
活動二：整體感知識美食（生字詞過關檢測）
學習活動提示：
1.同伴互學互查
（1）結合課前預習，借助任務單，互相認讀字詞，正音正讀。
（2）形近字組詞。
2.易錯字書寫指導
臘（ ） 熬（ ） 腫（ ） 缸（ ）
蠟（ ） 螯（ ） 仲（ ） 卸（ ）
là
là
áo
shì
zhǒng
zhòng
gāng
xiè
試著為下面的生字注音組詞。
請同桌兩人或者由小組長互相批閱
臘
腫
粥
熬
咽
膩
攪
臟
活動二：整體感知識美食（生字詞過關檢測）
là
zhǒng
áo
zhōu
yàn
jiǎo
nì
zāng
臘 月
喝 粥
咽 下
攪 合
腫 脹
熬 粥
甜 膩
臟 水
活動二：整體感知識美食（把握主要內容）
學習提示：梳理思路，整體感知課文內容
（1）默讀，邊讀邊想：課文圍繞臘八粥講了件什么事，重點講了什么內容？哪部分是詳寫？哪部分是略寫？
（2）選擇細膩描寫臘八粥的語句，匯報朗讀。
等粥
喝粥
學習提示：
1.比較閱讀中弄清食材
各地都有煮臘八粥的習俗，北京的臘八粥和湖南湘西的臘八粥食材是否一樣呢，從對比中發現了什么？
活動三：詳略結合品美食（比較閱讀析異同）
這種粥是用各種米，各種豆，與各種干果（杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、蓮子、花生米、葡萄干、菱角米……）熬成的。這不是粥，而是小型的農業產品展覽會。（老舍）
把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋。（沈從文）
都是煮臘八粥，
地域不同，食材不一樣。
制作方法是一樣的，都是將各種食材放在一起，慢慢熬、煮。
活動三：詳略結合品美食（比較閱讀析異同）
學習提示：在批注中學“多種方式表現美味”
1.自主學習：食材不同，但對臘八粥的喜愛卻是一樣的，老舍先生把臘八粥比作“小型的農業產品展覽會”，心里充滿了喜愛。沈從文先生是怎么表達喜愛的呢？默讀課文，細細感受作者情感，作好批注。
2.小組交流。交流形式：從 詞句中，感受到臘八粥的 ，表達了 之情，作者是抓住 、
來寫的。
活動三：詳略結合品美食（細讀文本悟寫法）
初學喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡子的老孩子，提到臘八粥，誰不是嘴里就立時生出一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴里塞灌呢!
方式1：抓住感覺、動作寫出喜歡
自讀：讀出喜愛之情。
活動三：詳略結合品美食（細讀文本悟寫法）
這不能不說是奇怪呀，栗子跌進鍋里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾見過跌進黃燜（mèn）雞鍋子里的一群栗子，不久就融掉了。飯豆煮得腫脹，那也是往常熬粥時常見的事。花生仁脫了它的紅外套，這是不消說的事。鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈。總之，一切都成了如他所猜的樣子了，但他卻沒想到今日粥的顏色是深褐。
方式2：運用擬人、比喻等手法寫喜愛。
齊讀：讀出喜愛之情。
活動三：詳略結合品美食（細讀文本悟寫法）
先自主閱讀，再小組合作交流：
1.快速瀏覽課文，看看哪幾個自然段寫“等粥”，哪幾個自然段寫“喝粥”。
2.要表現臘八粥的美味，作者卻花了大量篇幅寫八兒等粥、喝粥的事，為什么這樣寫？
3.默讀“等粥”部分，捕捉八兒語言、動作、神態的語句，用橫線畫下來，從這些描寫中，你想象到了怎樣的畫面或體會到八兒怎樣的心情？
活動三：詳略結合品美食（細讀文本悟寫法）
活動三：詳略結合品美食（細讀文本悟寫法）
分角色朗讀人物對話
八 兒
媽 媽
“媽，媽，要到什么時候才……”
“要到夜里！”
迫不及待
急切
活動三：詳略結合品美食（細讀文本悟寫法）
分 粥
①“媽，媽，等一下我要吃三碗！我們只準大哥吃一碗……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗……”
②“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”
活動三：詳略結合品美食（細讀文本悟寫法）
語言描寫
討價還價、得寸進尺，
體會到八兒的天真可愛、貪心不足和他對粥的喜愛。
鍋中的一切，對八兒來說，只能猜想：栗子已稀爛到認不清楚了吧，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁吃來總該是面面的了！棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了！糖若放多了，它會起鍋巴……“媽，媽，你抱我起來看看吧！”于是媽媽就如八兒所求的把他抱了起來。
活動三：詳略結合品美食（細讀文本悟寫法）
概括了臘八粥帶給八兒的美好體驗。
猜 粥
糖：放多了，會起鍋巴。
栗子：稀爛到認不清楚。
飯豆：煮得渾身腫脹。
花生仁：已是面面的了。
棗子：必大了三四倍。
美
妙
想
象
活動三：詳略結合品美食（細讀文本悟寫法）
活動三：詳略結合品美食（梳理方法）
等粥
喝粥
感覺、動作中透出喜愛
心理描寫中表達喜愛
寫饞樣神態襯托喜愛
運用比喻、擬人寫喜愛
美
味
側面描寫
嘗試概括梳理本文寫作方法。
作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀第1自然段，照樣子寫一種你最喜愛的食物。
課后作業(共12張PPT)
2.臘八粥
第2課時
六年級下冊 第一單元 精讀引領課
拓展閱讀，品味傳統美食
學習提示：回顧課文《臘八粥》的學習方法，閱讀叢書中的《魚香飄飄》和《端午的鴨蛋》，思考并梳理兩篇文章各主要寫了什么內容，哪些部分是詳寫，哪些部分是略寫，用心體會詳略得當寫法的好處。
活動一：遷移應用賞美食
閱讀篇目 詳寫 略寫 情感
《魚香飄飄》
《端午的鴨蛋》
拓展閱讀，品味傳統美食
合作交流：結合表格內容，交流分享，完善自己的表格內容。
活動一：遷移應用賞美食
閱讀篇目 詳寫 略寫 情感
《魚香飄飄》 捕魚、吃魚（制作魚肉美食） 曬魚
《端午的鴨蛋》 貼符、放黃煙子、吃“十二紅”、掛“鴨蛋絡子” 系百索子、做香角子、貼五毒、喝雄黃酒
朗讀關鍵詞句，感悟文中情感
冬日里的魚味之妙，說也說不完，其美味暗藏了故土親人間的溫暖深情，嘗到它，猶如邂逅如花一般的幸福，注定要盛開在舌尖，扎根在心里，令人無法忘懷。
——《魚香飄飄》
活動一：遷移應用賞美食
上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：“高郵咸蛋”。
然而它是孩子心愛的飾物。……孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了。
——《端午的鴨蛋》
朗讀關鍵詞句，感悟文中情感
合作交流：結合表格內容，交流分享，完善自己的表格內容。
活動一：遷移應用賞美食
閱讀篇目 詳寫 略寫 情感
《魚香飄飄》 捕魚、吃魚（制作魚肉美食） 曬魚 故土親人間的溫暖深情,對故鄉的懷念之情
《端午的鴨蛋》 貼符、放黃煙子、吃“十二紅”、掛“鴨蛋絡子” 系百索子、做香角子、貼五毒、喝雄黃酒 兒時家鄉過端午節的快樂和心中那份濃濃的鄉情
回讀課文第一自然段，學習描寫一種美食的方法。
學習要求：
1.默讀課文，總結寫法。
2.同伴互學，分享寫法。
活動二：遷移應用寫美食(讀文本，悟寫法)
活動二：遷移應用寫美食(讀文本，悟寫法)
初學喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡子的老孩子，提到臘八粥，誰不是嘴里就立時生出一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴里塞灌呢!
所有人愛吃
食材豐富
樣子誘人
好吃的表現
請結合內容說說這一段的寫法。
活動二：遷移應用寫美食(讀文本，悟寫法)
總結概括寫法
先寫所有的人都愛吃臘八粥
再寫臘八粥的食材及樣子
最后寫臘八粥怎么好吃
表達喜愛之情
回顧“讀中學寫”習得的方法：
介紹美食，我們可以從不同的角度來介紹；也可以用比喻和擬人的手法，直接描寫美食的色香味，讓美食更具誘惑力；還可以寫寫我們的饞樣兒，從側面烘托美食的美味，完成“傳統美食我來寫”的作業。
活動三：遷移應用寫家鄉美食
活動三：遷移應用寫家鄉美食
學習提示：
運用梳理的寫作方法，修改課前寫的家鄉的傳統美食小練筆，對比修改后在全班展示。
活動四：家鄉傳統美食展
合作學習提示：
1.在“家鄉美食展”上，小組成員依次分享，全員參與。采用解說、分享、表演、視頻等形式暢談，推薦一個最優秀的展示。
2.對標評價，評選“家鄉美食代言人”。
評價維度 評價標準 評價星級 自 評 互評 師評
創意表達內容 詳略得當，突出重點
過程性交流與探討 匯報分享形式新穎，吸引人， 積極主動參與、分享。
語言表達能力 運用排比句式、語言流暢。
側面烘托，寫出喜愛。
最優展示榜單
活動四：家鄉傳統美食展
食材、樣子、顏色、味道
人們吃美食的樣子
描寫語言特色
“饞”美食的表現中小學教育資源及組卷應用平臺
2 臘八粥
一、教學目標
1.會寫“臘、粥”等13個字，會寫“臘八粥、感覺”等18個詞語。
2.朗讀課文。把握課文內容，能分清詳略并體會詳略安排的效果。
3.能找出細膩描寫臘八粥的句子，與同學交流感受。
4.能仿照課文第1自然段，寫一種自己喜愛的食物，寫出其特點及對它的喜愛之情。
二、拓展資源
叢書：《魚香飄飄》《端午的鴨蛋》
三、課型與課時建議
精讀引領課 課時建議：2課時
四、教學過程
第一課時
活動一：展示確任務，引發閱讀興趣
上節課，我們感受了各地不同的春節習俗，了解了各地過年的風俗。這節課，我們將完成第二個任務：家鄉傳統美食展。
在我們班將要舉行的“家鄉傳統美食展”上，作為家鄉美食代言人，請你來分享自己喜愛的家鄉美食，爭做“超級美食小達人”。
學習提示:
1.圖文結合、視頻展示等方式，推廣家鄉美食，讓別人喜歡。
2.可運用排比、比喻等手法，充分表達自己的喜愛之情。
活動二：整體感知識美食（生字詞過關檢測）
學習活動提示：
1.同伴互學互查
（1）結合課前預習，借助任務單，互相認讀字詞，正音正讀。
（2）形近字組詞。
臘（ là ） 熬（ áo ） 腫（ zhòng ） 缸（ gāng ）
蠟（ là ） 螯（ shì ） 仲（ zhǒng ） 卸（ xiè ）
2.易錯字書寫指導
3.試著為下面的生字注音組詞。
活動二：整體感知識美食（把握主要內容）
學習提示：梳理思路，整體感知課文內容
（1）默讀，邊讀邊想：課文圍繞臘八粥講了件什么事，重點講了什么內容？哪部分是詳寫？哪部分是略寫？
——詳寫：等粥，略寫：喝粥
（2）選擇細膩描寫臘八粥的語句，匯報朗讀。
活動三：詳略結合品美食（比較閱讀析異同）
學習提示：
比較閱讀中弄清食材
各地都有煮臘八粥的習俗，北京的臘八粥和湖南湘西的臘八粥食材是否一樣呢，從對比中發現了什么？
活動三：詳略結合品美食（細讀文本悟寫法）
一、學習提示：在批注中學“多種方式表現美味”
1.自主學習：食材不同，但對臘八粥的喜愛卻是一樣的，老舍先生把臘八粥比作“小型的農業產品展覽會”，心里充滿了喜愛。沈從文先生是怎么表達喜愛的呢？默讀課文，細細感受作者情感，作好批注。
2.小組交流。交流形式：從 詞句中，感受到臘八粥的 ，表達了 之情，作者是抓住 、 來寫的。
——方式1：抓住感覺、動作寫出人人都喜歡臘八粥，可見粥的美味。自讀：讀出喜愛之情。
——方式2：運用擬人、比喻等手法寫喜愛。細膩的描述中藏著作者的喜愛，表現了臘八粥的美味。齊讀：讀出喜愛之情。
二、先自主閱讀，再小組合作交流：
1.快速瀏覽課文，看看哪幾個自然段寫“等粥”，哪幾個自然段寫“喝粥”。
2.要表現臘八粥的美味，作者卻花了大量篇幅寫八兒等粥、喝粥的事，為什么這樣寫？
3.默讀“等粥”部分，捕捉八兒語言、動作、神態的語句，用橫線畫下來，從這些描寫中，你想象到了怎樣的畫面或體會到八兒怎樣的心情？
——我能想象他“喜得快要發瘋”的樣子，舉著雙手跑進跑出，頭發都給弄亂了。
——我從動作“進進出出灶房”體會到八兒非常急切地想吃到粥，因為我特別著急做什么時也會這樣。
——我從語言“媽，媽，要到什么時候才……”“那我餓了”“要哭的樣子”，體會到八兒喝不到粥急切的心情。
——從八兒要哭的樣子體會到：無奈，只能苦苦等待。
三、分角色朗讀人物對話
——此時此刻，八兒的心情既興奮、好奇、急切又無奈。表現出了八兒對臘八粥的喜愛之情。
①“媽，媽，等一下我要吃三碗！我們只準大哥吃一碗……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗……”
②“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”
——以上是對“分粥”的描寫，屬于語言描寫，分粥時討價還價、得寸進尺，從這小心思體會到八兒的天真可愛、貪心不足和他對粥的喜愛。（相機指導朗讀第9~11自然段）
——概括了臘八粥帶給八兒的美好體驗。
四、品讀描寫鍋里食材狀態的語句。
——這里是關于“猜粥”的描寫，寫出了八兒的美妙想象。
活動三：詳略結合品美食（梳理方法）
嘗試概括梳理本文寫作方法。
——八兒等粥的心情起起伏伏，不斷變化，從盼的迫不及待到想的苦苦等待，到美妙的猜想，又接著看了以后的驚異不已，每處描寫都讓我們看到了一個嘴饞、迫不及待想吃臘八粥的孩子形象，可見臘八粥對一個孩子的誘惑有多大，從側面烘托了臘八粥的美味。
總之，要想表達對某一種美味的喜愛，我們應該抓住感覺、動作寫喜愛之情；通過心理描寫表達喜愛之情；描寫饞樣兒，烘托喜愛之情；運用比喻、擬人等手法寫喜愛之情；這樣寫出來的美味才能讓人垂涎欲滴。下一節課，我們將繼續品味傳統美食，并介紹自己家鄉的美食。
布置作業：
作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀第1自然段，照樣子寫一種你最喜愛的食物。
第二課時
活動一：遷移應用賞美食
一、拓展閱讀，品味傳統美食
1.學習提示：回顧課文《臘八粥》的學習方法，閱讀叢書中的《魚香飄飄》和《端午的鴨蛋》，思考并梳理兩篇文章各主要寫了什么內容，哪些部分是詳寫，哪些部分是略寫，用心體會詳略得當寫法的好處。
2.合作交流：結合表格內容，交流分享，完善自己的表格內容。
3.朗讀關鍵詞句，感悟文中情感。
活動二：遷移應用寫美食(讀文本，悟寫法)
一、回讀課文第一自然段，學習描寫一種美食的方法。
學習要求：
1.默讀課文，總結寫法。
2.同伴互學，分享寫法（請結合內容說說這一段的寫法。）
——所有人愛吃；食材豐富，樣子誘人；好吃的表現
3.總結概括寫法：
活動三：遷移應用寫家鄉美食
回顧“讀中學寫”習得的方法：
介紹美食，我們可以從不同的角度來介紹；也可以用比喻和擬人的手法，直接描寫美食的色香味，讓美食更具誘惑力；還可以寫寫我們的饞樣兒，從側面烘托美食的美味，完成“傳統美食我來寫”的作業。
活動四：家鄉傳統美食展
評價維度 評價標準 評價星級
自 評 互評 師評
創意表達內容 詳略得當，突出重點
過程性交流與探討 匯報分享形式新穎，吸引人， 積極主動參與、分享。
語言表達能力 運用排比句式、語言流暢。
側面烘托，寫出喜愛。
二、最優展示榜單
課堂小結：
同學們，今天我們一同學習了《臘八粥》這一課，課文里，那一碗熱氣騰騰的臘八粥，承載著太多情感與民俗韻味。作者沈從文先生用細膩筆觸，把八兒盼粥、等粥、喝粥的過程寫得妙趣橫生，從八兒的視角出發，我們看到了孩子對臘八粥的極度渴望，那望眼欲穿、饞涎欲滴的模樣躍然紙上，讓我們深切感受到童真童趣。下節課，我們將來到本單元第三站——傳統節日詩詞大比拼，一起去感受我們中華優秀傳統文化的博大精深。
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